这是不是你一直想要的生活，

只闻花香，不谈悲喜，喝茶读书，不争朝夕。

阳光暖一点，再暖一点，日子慢一些，再慢一些。

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悠闲舒适，不争朝夕，

这可是多少人的梦想哟。

只是，为了生活我们不得不忙忙碌碌地工作。

日复一日，或平淡无奇，或碌碌无为，日子也就这样过了，

当然了，现代社会压力不小，

拥有一份脚踏实地的工作，或许我们还该庆幸。

那样，工作之余的休闲时光更显得珍贵。

休闲的时光里，只闻花香，喝茶读书，

要是还有蛋糕之类的小点心就更好了，

像酸奶蛋糕就蛮不错，

细腻清爽，经过冰镇过后风味更独特，

清新不腻口。

  A组： 蛋黃5个 细砂糖10g  酸奶100g 玉米油50g  低粉90g

  B组： 蛋白5个 细砂糖60g

制作：

1、准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的器皿须无油无水。

   蛋黄加上10克白糖，玉米油、酸奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。

2、蛋白用电动打蛋器打至粗泡后加20克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的40克白糖打至蛋白呈干性发泡。

3、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜混合搅拌均匀，

  最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。

4、准备好8寸活动圆模底座包上锡纸以免进水，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。

5、预热烤箱，160°，烤箱倒数第二层放大烤盘，加两杯温水，把8寸蛋糕模放在大烤盘里烤55分钟出炉 。

TIPS:

1、蛋糕圆模最好用两张锡纸包裹，包严实，防止烤盘里的水渗进去。

2、酸奶蛋糕和戚风蛋糕制作基本一样，蛋白的打发一定要到位，呈干性发泡。

3、蛋白霜和蛋黄糊彻底切拌均匀，不容易出现布丁层。

4、蛋糕烤到45分钟后，加盖锡纸，避免上色太深。

做好的蛋糕，切好放进包装盒里打包带到科室去，

给同事们尝尝。

明日是一千里之外的友人的生日，生日快乐，我替她吃了。