加载中…鲜橙果酱（懒人速成版）
(2012-03-04 17:59:29)
标签：
美食 |
分类： 其他 |
我是个慢性子，什么事情都慢人半拍，
但这样一个看起来不温不热，什么事都不关自己事的人，
实际上也是有时间观念的，那就是把时间都节省下来享乐。
有时候我也会觉得自己像是穿越而来的，
旁观着现代人为了生活，为了理想，在忙碌，在拼搏。
而自己却可以什么都不闻不问，不管不顾，
一味沉浸于自己的小小宇宙，吃喝玩乐，自得其乐。
真正的懒人一枚！
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很早就想做香橙果酱了，因为很喜欢香橙的味道，用来做蛋糕一级棒。
橙子季快要过去了，要赶紧抓住它的小尾巴，
炮制几瓶果酱，把这美味封存。
迟迟都没有动手，因为看到不少网友做这个酱时都是要花费好多时间，
单单熬制就花上两个小时，真令人望而却步。
那晚我准备做香橙蛋糕，在削橙子皮切丁时觉得好麻烦。
要是可以一次做一罐鲜橙果酱，做蛋糕时就可以直接加上，多省事啊。
这灵光一闪现，我立马就动手了。
这从准备到装瓶也就三十分钟的时间，
用了五个小个头的橙子，刮皮刀把皮刮下来，
尽量不带白膜，那是有苦味的。
这个皮的用量因为我主要用来做蛋糕所以用了四个量的皮，感觉比较香。
如果用来抹土司的话，可能不要那么多的皮，因为可能会有点小苦。
削下来的皮在开水里煮一两分钟以去苦味。
有人用麦芽糖来熬，我图省事，直接了几颗QQ糖，
榨好得橙子入锅熬十来分钟就好了。
制作方法：
做好的果酱可以装两个半这种果酱瓶子
花团锦簇蓄势时：
1、准备5个小个头的橙子。
2、用削皮刀削下橙皮。
3、橙子切成四瓣以取橙肉。
4、把开水稍煮过的橙皮和橙肉一起放进料理机搅拌成蓉。
5、在平底锅里加上白糖80克熬煮6、7分钟后加进7、8颗QQ糖，再熬煮个5、6分钟，果酱浓稠就行了。
6、果酱瓶用开水消毒后擦干趁热装进果酱，凉后放冰箱保存。
自己熬的果酱无添加防腐剂，还需尽快用完。
做好的果酱可以装两个半这种果酱瓶子
花团锦簇蓄势时：
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