加载中…香橙蛋糕卷，香的不得了啦
(2012-02-12 17:52:08)
标签：
美食 |
分类： 蛋糕 |
趁着年初事情比较少没那么忙乱，
科室同事决定再去东部华侨城游玩。
可惜天公不作美，上山后，雾气越发浓重。
到云中部落时，伸出手来，都能接到浓雾凝结成的小水珠。
周围白茫茫一片，什么景色都看不到。
到了茶溪谷后，景象也较萧条，花儿没几朵，只有些耐寒的小堇。
中午过后好像更冷了点，无趣之时我们都想快点回到大侠谷玩机动游戏。
因为来游玩的人相当少，玩游戏就基本上不用排队了吧。
我是个不热衷冒险刺激的人，况且以往排队玩游戏的人多的不得了，所以以前从没凑过这个热闹。
坐缆车回到大侠谷后，不由分说就和同伴坐上了“UFO”
这一坐不打紧，简直快要了我们的命啊。
用我同事后来的话来说“当时真有濒死的感觉”。
准备的时候，工作人员叫我取下眼镜，要不然会被抛出去时，
我都想打退堂鼓了，不过身边的小孩子说以前都玩过呢，
就不由分说地坐回去了，
旋了两圈以后我已经不敢睁开眼睛，
风驰电掣地，感觉这机器完全就是想要把我甩出去，
我死死地抓着扶手，恐惧让我只会闭上眼睛张开嘴巴，歇斯底里地大叫“啊”
还好，我听到了周围一片的“啊”声。
在我们尽情地喊到声嘶的时候游戏结束。
玩的时候非常恐惧，不过玩完却异常地兴奋。
我们兴高采烈地游说后来的玩伴，说很好玩的，鼓励他们上去玩。
然后在台下前俯后仰地笑话他们在UFO机上的各色表情。
后来玩了其他的游戏后，很多人中招，头晕头痛，恶心呕吐。
我竟非常地清醒，神清气爽，一扫之前在茶溪谷的昏昏欲睡。
只是在回来的车上感觉到胸口左侧有一点点压榨感，
莫非有点心肌缺血？
不过怎么说，这是我超越了自己的一次体验，
虽然这并不是我的本意，
因为我根本没想到会这么恐怖。以后会玩么？有点怕怕哟。
······························
香橙蛋糕卷，我目前最爱的蛋糕卷，
咬一口，清新芬芳的橙香味四溢开来，
没想到自己能做的有如此迷人清香的蛋糕，
真有一种到了硕果累累满园飘香橙子田园之地的感觉，
这是如何做到的呢，在完全没有用添加任何香料的情况下，
原来新鲜的橙皮和橙汁是非常关键的，
单纯放橙皮或者橙汁都是不够的哟。
这个蛋糕得到我伯父堂弟他们的盛赞呢，
我的烘焙热情也空前地高涨。
锯齿刀仍未就位，切面跟鸡啄了似的
材料：
制作：
1、准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。
2、蛋黄加上10克白糖，鲜橙汁，橙皮屑，玉米油搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉，稍搅拌。
3、蛋白加上几滴醋，打至粗泡后加10克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的40克白糖大至蛋白呈干性发泡。
4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。
5、烤盘里垫上油纸，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。
6、155°中层烤25分钟出炉，出炉后倒扣，撕去油纸，稍凉一点点后借助擀面杖卷起来
注意：
磕鸡蛋的时候要特别小心，千万别磕破了蛋黄，
如果蛋黄不小心掉进了蛋白容器里，
那蛋白将会非常难打发，
甚至有可能全功尽弃。
暂时还没有习惯用分蛋器。
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