好好呵护你的胃
开春的三月份,在一次坐巴士的路上,第一次晕车到吐。当闻到胃内容物的酸味,我对自己感到很愧疚,做为一名营养师,连自己都照顾不到位,如何当好家人朋友的营养卫士。所以今天主要目的不是科普怎么样对胃好,主要是说服大家好好照顾好自己,尤其要照顾好自己的胃。如果你的心里重视啦,那我这篇小文就到位了,如果你看了文章丢弃在脑后,算我写出再怎么严谨前沿的科普文那也无济于事,你照样零食烧烤管不住自己的嘴,那基本没什么作用。所以,今天就给自己给大家做个唠叨的婆娘。
背景是从小到大没晕过车,连怀孕都没吐过,怎么我会晕车到吐呢。先说一说我为什么会晕车,其一,座位比较靠后,颠簸有一部分原因,其二,中午吃的比较油腻,中午先吃了根街上买的油炸软麻花,后来又吃了煎馅饼,其三,益生菌被破坏,因为喝了小瓶过期半个月的酸奶。还好我背包中有个塑料袋,所以我还是比较有公德的。我觉得自己下次避免晕车注意一项就可以了,避免油腻尽量空腹。
一直觉得在吃方面我已经很善待自己的胃啦,但就目前出现的情况来看,我并没有照顾好它。所以以下内容供大家共勉。
胃喜欢的食物:1,粥,软烂易消化;2,蒸制的食物,蓬松绵软少油;3,七分饱,细嚼慢咽,不要让牙齿该干的事全交给胃,三顿按时有规律,让胃酸分泌平衡一些;4,家常饭,外餐多油多糖多盐,为了控制体重少油,为了避免皮肤褶皱少盐,为了血管和牙齿少糖;5,温和的食物,温和的食物进入胃肠道利于胃肠道菌群好好工作。
胃讨厌的食物:1,冰凉的食物,雪糕冰水,容易导致胃肠道菌群失衡,表现可能是拉肚子或积食;2,油炸熏烤腌制食物,油多盐多,高温破坏营养成分甚至焦糊的部分产生致癌物,腌制食物还有可能亚硝酸盐多;3,过期质量不保证的食品,有害菌增多迫害胃肠道菌群;4,刺激性食物,比如酒,过量饮酒伤胃伤肝伤肾,所以,避免过过量饮酒;5,添加剂过多的食物,对于食物添加剂,虽然说都有安全使用限量,但我不觉得那么多添加剂进入身体,对身体没有什么代谢负担。(对于添加剂我想多说两句,现在的预包装食品很方便,为了口感和保质期的要求,添加剂起了很大的作用。有俩典例大家共享,典例一,一袋方便面除了面粉,油,盐,还有十几种甚至几十多种添加剂,如果你留意可以看看你身边的方便面包装袋上的食物配料说明。典例二,加入添加剂的水,比如今年3.15播出的六禾核桃,就是水里加入各种添加剂,没有核桃什么关系,有可能就和核桃味有关系,那也是核桃香味剂的功劳,还有各种水果味牛奶味的水饮料,天啊,喝它们,没有任何牛奶成分水果成分,全是一大堆添加剂的功劳,喝这些加了添加剂的水,真还不如喝杯白开水爽快。)
最后和大家说一下,
保护好食管,避免呕吐。呕吐本身是自身的一种保护,但呕吐会将胃酸流经食道,对食道来说却是一种伤害。比如如果喝多酒啦,不吐伤胃伤肝伤肾,手工制造恶心吐出来,胃舒服很多,但食道又会受到胃酸的刺激,减少对食管的刺激,呕吐完赶紧喝水漱口。保护好食管,避免呕吐,还得从进口食物上注意。保护好胃,从而也就保护好了自己身体的其他器官,身体各器官的营养也能跟的上。
二级公共营养师媞子
微博@营养师王提
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