那么现在来试试煮美味地筏桥蚶子吧？首先要先修整一下蚶子。

因为是在泥滩里直接采的所以占了很多泥，要洗得干干净净的..

戴上橡胶手套在流动的水中哗哗地揉几遍洗洗干净。

黑色的泥被洗掉之后发现里面掺了一颗其他品种的蚶子。

从照片上来看能很明确地区分两个品种吧？

一般在泥滩里采的贝壳类在盐水里泡泡里面的泥就会干干净净地被洗掉了。

蚶子的情况比较特殊，不用那样做也能洗干净。

(泡的时候要在盐水里泡2-3个小时。)