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漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

(2019-11-07 20:57:57)
标签:

丹佛高尔夫球场

小区环境

北美樟树

自制果酱

自制蛋糕

          米国虽然不是高尔夫球的发源地,却拥有全世界最多的高尔夫球场。在丹佛,这些广袤的绿地、起伏的丘陵、深邃的峡谷、斑斓的岩石间,常有大雁踱步,小熊晃悠。哥哥家后面流水潺潺的人工湖上,野鸭翩翩、天鹅群舞的胜景更是天天上演。
漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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            万圣节将至,邻家院坝里已挂满吊死鬼和骷髅架。哥哥家无论春夏秋冬这节那节,门前以不变应万变的装饰,便是这棵世界上最酷的大树。

春夏,它是一把枝叶繁茂的巨伞;深秋,树叶渐黄,风吹过来,如雨飘落。从哥哥后来传给我的照片上看,在万木凋零的冬天,它非但没有骨瘦如柴,反而盘根虬结,肌肉健硕,树叉真插云霄;大雪纷飞时,它更是黑白世界里的一枝独秀,遥遥望去,几近成仙。

我像一个痴迷的粉丝,为查证树名,费尽周章。在种种原始手段和高级检索均失败后,只得求助于博友BASS。这位善乐器懂木材的大伽,仔细比对了树干和树叶的形状后,也懵了。幸好他也是位越挫越勇的犟人,最后拐弯抹角找到在德国经营乐器木材的汉期夫妇请教,两位专家一眼便认出这是北美樟树。

呵,北美樟树!

 在此,向已退出江湖的BASS再次致谢。他告诉我:樟树在我们这里是终年常青从不落叶的,到了北美的寒冷地带,为抗衡恶劣气候保证呼吸通畅,树高可达50多米,树冠可阔40多米,不仅秋叶落尽树皮皲裂,树干还会一分为二。这也是我们与它相见不相识的主要原因。

漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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           沿着北美樟树伫立的堤坝往前走,是几十公里长的寂静小路。有天散步看见好多树上结着艳红的果子,伸手摘下一颗送进嘴里:哇噻,好涩!

哥哥阻止不及大惊失色:我在这里住了这么久都没敢尝过,你怎么不由分说便吃下去?万一有毒呢!

这个嘛,还真没想过。也许有毒的果子我是嗅得到味道的吧?它虽然不好吃,气味却是和善的。

     竹儿更绝,说这么些好东西掉地上烂掉太可惜了,不如咱们弄回去熬果酱吧。于是我们就摘了草帽顶着烈日捡果子,装足两只草帽四只口袋后,咱俩的脸蛋也晒得跟果子差不多红了。
漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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         竹说她做过苹果酱,程序应该没多大差别,最费时的是削皮去核切丁。
    果丁进锅加水淹至没顶,置入柠檬碎和大量冰糖。据说柠檬酸可以增加胶黏成分,让这锅东西看起来更养眼。熬制好的果酱成为之后几天早餐桌上颇受欢迎的调味品,因其有海棠花的香味,权且称它为“竹牌海棠酱”。 
漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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           为体验长裙当垆笑洗手做羹汤的快乐,我如法炮制,买来新鲜山楂,也成就了一碗酸酸甜甜无比开胃的“鱼牌山楂酱”。此为后话。
漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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           回想起来,在丹佛吃过的最难忘的美味,是豆豆做的水果蛋糕。哥说这款甜品是她的拿手绝活,平时轻易不露相的,今天他也是沾我们的光才吃到。豆豆却说这是朋友给的方子,只要买到对的食材,有相应的烹调工具,谁都能做。

 它的制作要点是:一台普通的双层烤箱,一瓶上好的朗姆酒。从留存的照片上看,出来的成品似乎其貌不扬,但隔着电脑屏幕,我仍在不住咽口水。蛋糕的配方已不知去向,唇齿留香的愉悦却记忆犹新。幸福,有时就是一块没有花头的点心这么简单。

漫游科罗拉多——哥哥门前有棵树

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