驱除饕餮制止浪费

有报道说，我国在餐桌上浪费掉的粮食，每年高达2000亿元，这相当于2亿人一年的口粮。这不由让人想起一种猛兽——饕餮（音taotie）。古书上说这是一种凶残的野兽，但古人更多指的是人，有一种说法就是，饕餮是一个人的外号，这个人是缙云氏的不才子。《左传》里说他“贪于饮食，冒于货贿，侵欲崇侈。”又比如《淮南子》解释说：“贪味饕餮之人残贼天下，万人搔动。”不管它是野兽还是贪残之人，周人把它铸在鼎上，有首无身，具有警示世人的意义。是不是像现在人们说的，“那家伙光剩下一张吃东西的嘴”了，需要各人自己理解。如今说的是浪费问题，这似乎和吃的饕餮沾不上边，但如果我们仔细想想，假如没有这大吃大喝之风，没有这些贪残的“吃货”，又怎会有这么大的浪费！

究竟谁是饕餮，不用说，人人首先想到的是公款吃喝之人，只有他们能够大笔一挥，公款报销，这种不需自掏腰包的事情，浪费了不心疼！尤其是招待重要人物，那更是无所不用其极，爱吃什么、先上什么后上什么都有讲究，除了领导喜欢的“规定项目”，那“自选项目”更是尽其所有。对于这种招待，有人曾经说过：“我们本地有的，两条腿的只有人没吃，四条腿的只有桌子还没吃。”如此一来，又怎样不让这盛宴变成“剩宴”？更何况还有那些挣面子炫耀富有者，那“剩宴”的盛况更会是让人触目惊心！可见这公款吃喝的贪味之人就是那个贪残天下的饕餮。

如今这个饕餮之徒颇有点儿过街老鼠的境况，人人都在喊打，中央有要求，地方上也出台了一些详细的规定，袁隆平院士更是提出：“把浪费当成可耻的行为，当成犯罪的行为来限制。”这话说得好！我们真诚希望就此能管住这个饕餮。就让我们怀揣着一种美好愿望，看着这一天早日来到吧！

在我们的生活中还有另外一个饕餮，红白喜事的宴席。所以不单说结婚的喜宴，是因为如今的宴席实在是名目太多。从一个人生下来说起，过“八日儿”、过“满月”、过“百岁”、过周岁这些都要张罗着很多人，亲戚家人自不必说，同学、朋友、战友、同事都在邀请之列，如今就这么一个孩子，多的也不过是两个，为什么不“呼隆”一下！再往后，高中、大学毕业要举行“谢师宴”、考上大学是“升学宴”、就工了也有“就业宴”，都需要祝贺一番，你就是再寒酸，也得摆上个三两桌。再往后就是订婚宴，结婚了这喜宴席也就达到了顶峰。到了顶峰并不是事情的终点，还有正好是“十”这个岁数的生日，也是要摆宴席的。最后就是人死了，殡葬之后的“酬劳”宴，那更是令人感叹，所以有的人就说，现在死个人也是死不起。这在一个人来说，人死了，该到头了吧？先别急，还有一个“五七”，尤其是那个三周年忌日，规模也不小。更何况还有那些个“同学聚会”、“战友聚会”、“同乡聚会”等等，只要是吃，只有你想不到的名目，没有找不出来的理由。

按说，如今这生活好了，摆个酒宴也不是什么过分的事情，这里面的浪费却是惊人。就以这喜宴为例，规模一年比一年大，标准一年比一年高，其发展趋势，仍然是一年年看涨。就说酒店吧，单间可能有个闲置的时候，唯有这喜宴大厅最忙。如果是元旦结婚，十月一前去预定宴会大厅，可以说是门儿都没有，人家会告诉你，至少要提前半年预定。这话还真不是唬人， 2011年11月11日，本来是一个光棍节，但这个日子是百年一次的日子，年轻人为了讨个所谓的“意义”，扎着堆结婚，说是半年以前所有的酒店宴会厅全部预定一空。还有那个数量，如果是摆个十桌八桌，你都不好意思和人说。有点儿头脸的人物儿女结婚摆上个七十桌八十桌咱算人家有能耐，普通百姓家摆上个三四十桌在如今都是稀松平常的事情。最主要的就是那个标准，十个人，十八个菜，这是非常一般的标准，二十四个菜，也不是什么高标准。可以算一下，一个人两个菜，如何吃得了？还有这婚事邀请的人，已经不限于至亲好友，同学战友同事，曾经的同事，以前吃过人家的，将来可能要吃人家的，都在受邀之列。一个“好日子”多家结婚，一个人受多家邀请，“转场”的事情免不了发生。喜主按人数订酒席，酒店按标准上饭菜，客人却不能按请帖都到场，所以这喜宴就是最大的“剩宴”。相信每个人都有这方面的经历，不需说的再多。所以说这个饕餮并不比前面那个差多少！

为什么会是这样？这就是我们太注重面子，正应了那句话：“死要面子活受罪”。花了钱，一阵风光过后，剩下的过拮据日子去吧。如果是收到的“份子”钱足够应付这场面花销，那你日后就慢慢地还债吧！究其原因，就是我们这个民族有过长时期的饥饿经历，能吃上饭就是一种满足，所以人们见了面都要问“吃了吗？”当我们能吃上饭的时候，对待客人就一定要让人吃饱饭，而吃饱饭的标准就是有所剩余，这是主人的面子，也是对客人的尊重。不管我们承认不承认，这是我们潜意识里存在的东西，它会自觉不自觉地在生活当中表露出来。就像笑话里说的那样，有钱了就去买油条，喝豆浆，买两碗，喝一碗，倒一碗。

公款吃喝那个饕餮成了过街老鼠，我们身边的这个饕餮却让我们无奈，我们或者不觉得它的存在，或者已经习惯了这种铺张浪费。我们所有的人都知道请柬被称之为“红色罚款单”，但又有几人真正有勇气拒绝过？所以这“红色罚款单”该发还得发，该接还得接。接的时候心里就是有十个不情愿，你还是要送给人家一张笑脸！因为这就是人情世故，你拒绝了得罪的不仅仅是喜主，而是你自己变成了社会的另类。这也就造成了一种攀比，这种攀比之风的日盛，也造成了浪费的增多。

要减少直至制止浪费，先要驱除这两个饕餮。前面一个要靠制度和纪律。后面一个，则要从转变社会风气，提倡和厉行节约，从每个人自身做起。就像请客这种事，可请可不请的，一定不要请；请客之前先征求一下他人的意见，不管人家找了什么理由推辞，都认为人家这是真的，都不要坚持一定让人参加。每个人都把自己宴请的规模缩小，这浪费自然就会减少。总之一句话，减少浪费，人人有责；厉行节约，从我做起。