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拥有一个电饭煲，吃遍天下美食！

如果你觉得做饭很麻烦，请准备一个电饭煲；

如果你觉得做饭特别费时间，请准备一个电饭煲；

如果你对自己的烹饪技术没有自信，请准备一个电饭煲；

如果……请记住，没有什么美食是一个电饭煲解决不了的！

那么，如何用中式的电饭煲来做出西式的美食呢？

例如：披萨、牛排、意粉、蛋糕……

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一、电饭煲蔬菜火腿披萨

食材：胡萝卜、芝士、青椒、火腿、玉米、酵母粉、面粉

做法：

1、胡萝卜、火腿切丁，青椒、芝士切丝备用，还可以加入豌豆、豆芽、西红柿等自己爱吃的食材；

2、将酵母粉和面粉倒在容器里，加入适量水揉成面团，揉好后发酵一小时左右，之后将面团擀成面饼；

3、在电饭煲锅底部刷上薄薄一层油，放进面饼，用叉子在面饼上面戳许多小孔，将之前准备好的蔬菜洒在面饼上面；

4、盖上盖子开煮，煮到跳闸后不要拔掉电源，也不要打开锅盖，利用保温红能将披萨烘熟即可。

二、电饭煲海绵蛋糕

食材：低粉、黄油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、蔓越莓

做法：

1、将蛋黄和蛋清分开，将鸡蛋中间磕破一个小口，让蛋清流到碗里，蛋黄就剩在了蛋壳里；

2、蛋黄中加入白砂糖、牛奶、黄油搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅匀，放在一旁备用；

3、蛋清中加入白砂糖，将蛋清打发白，将一半蛋白加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，再加入剩余一半的蛋白，搅拌均匀；

4、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣几下，是为了防止有气泡；

5、在表面撒上蔓越莓，开煮，用湿抹布压住出气孔；

6、待电饭煲跳闸后再保温状态下焖15分钟，这样里面没有气泡，就可以开锅了。

三、电饭煲黑胡椒牛排＋土豆泥

食材：黑胡椒、牛排、葱、姜、盐

做法：

1、提前将买好的牛排用黑胡椒盐之类的腌制好，让其入味，腌制大约20分钟即可；

2、待腌制好牛排后，电饭煲按下快煮键预热 3 分钟，加入适量橄榄油再等一分钟，油温合适后放入牛排；

3、煎牛排的时候焖大约3分钟，将一面翻开后再煎，焖大约3分钟，把握好自己吃的嫩度，到时间拿出摆盘即可。

四、电饭煲馋嘴意粉

食材：意粉、番茄、洋葱、青椒、意粉酱、香肠、芝士

做法：

1、将洋葱、胡萝卜、青椒洗净切碎，番茄、香肠切粒；

2、意大利粉洗净后放入电锅中，倒入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、香肠，以及意粉酱；

3、加水，水量以没过意粉为准，煮饭模式烹煮15分钟后开盖倒入番茄，再煮30分钟；

4、关电，撒上芝士屑，搅拌均匀后装盘即可。

小技巧：如果意粉太长可以根据电饭煲大小切断；想要更加西式的风味可以加入一些意大利香料。

其实电饭煲可以做的美食真的太多太多了，当我们上班非常劳累，不想自己下厨，又吃腻了外面的快餐；当我们经常做饭，面对浓厚的油烟无可奈何；当我们花大时间大精力才做好一餐的饮食，又没办法控制分量导致浪费……这些困扰，无时无刻不围绕在我们身边，学会用电饭煲制作食物，开启电饭煲美食新篇章，中式菜肴加西式风味，轻轻松松尝到可口美味，尽享眼底！

 蒯海蓉营养师

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