天天补钙为什么还缺？

  有这么一种人，年纪不大，也非常注重钙的摄入，每天喝牛奶、吃豆制品……可是，在去医院做检查的时候，竟然检测出骨密度低，有罹患骨质疏松的危险！这一结果让大家百思不得其解，但是出现这种情况的人还真不少，今天就带着大家一起来解密，天天补钙为什么你还缺钙？

一、钙磷镁比例失衡

  在膳食中，我们一定要注意钙磷镁之间的比例要协调，他们之间的比例不适当会把你体内补进去的钙赶出体外，正常的钙磷比是1-2：1，:,而现实生活中，钙磷的比例是，1:10-20，磷的摄入过多导致钙的流失，所以我们在平时，要控制磷的摄入，减少摄入过多的咖啡、碳酸饮料、汉堡、披萨含磷较多的食物。

  钙和镁的比例在2:1的时候，最利于钙的吸收。所以，在补钙的时候切记要补镁，含镁较多的食物有：杏仁、腰果、花生、黄豆、瓜子、黑麦、荞麦、金枪鱼、鲑鱼、虾等。

二、饮食越咸，钙流失越多

  研究发现，盐摄入的越多，尿中排出的钙就越多，钙的吸收越差，所以少吃盐也相当于变相的补钙，更何况现在我们都在倡导低盐饮食。

三、高膳食纤维使得钙流失

  高膳食纤维的食物有很多好处，可以促进肠胃蠕动，给身体排毒，但是，也使得食物通过肠道的速度过快，钙还未被吸收就排除体外了，所以，每天吃膳食纤维的食物在50g左右适宜。

四、大鱼大肉“吃”掉钙

  长期大鱼大肉的人群，只爱吃肉，很少吃菜的人，会导致体内的钙流失。所以我们在饮食中，要多吃蔬菜和水果，肉类相应的减少。

补钙四个小妙招

一、多吃含钙丰富的食物，奶制品是钙最优质的来源，其次是豆制品、鱼虾、花生酱等。

二、饮食时注意菜肴的搭配，增进钙的吸收。充足而不过量的蛋白质有利于钙的吸收；维生素C可以速进钙的吸收；多吃蔬菜利于吸收钙；讲究荤素搭配，更好的促进钙的吸收。

三、合理烹调。有些植物性食物，含有大量的草酸，不利于钙的吸收，焯水可有效去除草酸、植酸，防止钙的沉淀。常见的这类蔬菜有菠菜、冬笋、荷兰芹、绿菜花等中含有较多的草酸。

四、养成良好的饮食生活习惯。平时吃饭应当遵循低脂、少油、少盐、高钙的饮食；晚餐不要太晚，最好不要吃宵夜；多运动；多晒太阳。

蒯海蓉营养师

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