辨体施膳贴秋膘
(2025-08-24 08:32:57)辨体施膳贴秋膘
“贴秋膘”通过中医辨证的方法,了解自己的体质类型,并根据不同体质选择合适的食补方案。
气虚体质
气虚体质的人通常表现为面色苍白、气短懒言、精神不振、容易疲劳、抵抗力差、容易感冒等,因此需要通过饮食调理来补气、益气。饮食可遵循以下原则:以温补为主:可以选择一些温性食物,如鸡肉、羊肉、牛肉、红枣、桂圆、栗子等。适当补气:可以适量食用一些具有补气作用的食物,如黄芪、党参、山药等。
推荐食谱
黄芪炖鸡汤:将30克黄芪和500克鸡肉、3片生姜一起放入炖盅内,加适量水,隔水炖2小时,调味后即可食用。此汤具有补气养血的功效,适合气虚体质的人。
山药枸杞粥:将100克山药去皮切块,与100克大米、20克枸杞子一起煮粥,煮至米烂粥稠即可。此粥具有健脾益气的功效。
红枣桂圆茶:将10枚红枣和15克桂圆肉放入锅中,加适量水,煮沸后小火煮20分钟,代茶饮用。此茶具有补气养血的功效。
阴虚体质
阴虚体质的人通常表现为口干舌燥、皮肤干燥、容易失眠、心烦易怒、便秘等,因此需要通过饮食调理来滋阴降火。饮食可遵循以下原则:以滋阴为主,避免辛辣刺激和温热性食物,可以选择一些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、莲子、鸭肉、鸡蛋、牛奶等。适当补阴:可以适量食用一些具有滋阴作用的食物,如枸杞子、桑椹、黑芝麻等。
推荐食谱
银耳莲子羹:将30克银耳泡发后撕成小块,与50克莲子一起放入锅中,加适量水,煮至莲子熟烂,加入冰糖调味即可。此羹具有滋阴润肺的功效。
百合鸡蛋汤:将30克百合洗净,与2个鸡蛋一起放入锅中,加适量水,煮沸后小火煮10分钟,调味后即可食用。此汤具有滋阴润燥的功效。
枸杞桑葚粥:将20克枸杞子、30克桑椹和100克大米一起煮粥,煮至米烂粥稠即可。此粥具有滋阴补肾的功效。
痰湿体质
痰湿体质的人通常表现为身体肥胖、面部油脂分泌旺盛、容易疲倦、肢体困重、舌苔厚腻等,因此需要通过饮食调理来健脾化痰、祛湿利水。饮食可适量选择具有利湿作用的食物,如薏米、红豆、冬瓜、萝卜等。
推荐食谱
薏米红豆粥:将50克薏米、50克红豆和100克大米一起煮粥,煮至米烂粥稠即可。此粥具有健脾利湿的功效。
冬瓜排骨汤:将500克冬瓜去皮切块,与300克排骨、3片生姜一起放入锅中,加适量水,煮沸后小火煮1小时,调味后即可食用。此汤具有清热利湿的功效。
山药芡实粥:将100克山药去皮切块,与30克芡实、100克大米一起煮粥,煮至米烂粥稠即可。此粥具有健脾益肾、化痰祛湿的功效。
秋老虎来袭 中医教您科学“打虎”
“秋老虎”。清代顾禄《清嘉录》记载“朝立秋,渹飕飕;夜立秋,热吽吽”,生动描述了立秋节气对后续天气的影响——晨立秋则凉意早至,夜立秋则暑热延续。
“秋老虎”伤身的三大健康隐患
燥邪伤肺,津液耗损
《管子》指出:“秋者阴气始下,故万物收。”秋季燥邪当令,易伤肺阴,临床常见口干咽燥、干咳少痰、皮肤干痒、大便干结等症状。因肺与大肠相表里,肺燥可致肠道失润,诱发便秘。儿童、老年人及免疫力低下者更易出现鼻出血、声音嘶哑等症候。
脾胃虚弱,湿困中焦
夏季冷饮、空调的持续刺激已使脾胃功能受损。秋老虎期间暑湿未消,湿热交蒸,易致湿邪困脾,表现为食欲减退、脘腹胀满、大便溏泄、肢体困重等。中医认为,脾主运化,脾胃失调可影响气血生化,导致面色萎黄、神疲乏力等气血不足之证。
阳气耗散,卫外失固
持续高温迫使人体通过大量汗出散热。中医认为,汗为心之液,过度汗出可致气随津脱,出现气短懒言、动则汗出、精神萎靡等气虚证候。若此时过食生冷,更易损伤脾阳,削弱卫外功能,增加感冒、泄泻等疾病的发生风险。
中医“打虎”四步法
饮食调养
少辛增酸:避免耗散肺气;适量增加酸性食物摄入,如山楂、乌梅、西红柿等,酸味可收敛肺气,生津止渴,兼可补益肝阴。
润燥生津:可服用银耳百合羹,将银耳15克、百合20克、莲子30克、枸杞10克,冰糖适量,文火炖至软烂。此方滋阴润肺,生津止渴,尤宜口干咽燥、皮肤干燥者食用。
健脾祛湿:可服用薏米山药粥,将薏米30克、山药50克、小米50克,慢火熬煮至软烂。此粥健脾益气,渗湿止泻,适合脾虚湿盛见脘腹胀满、大便溏泄者。
起居调护
作息规律:遵循《黄帝内经》“秋三月……早卧早起,与鸡俱兴”的养生原则,早睡以顺应阳气收敛,早起以舒展肺气,有助于预防血栓形成。
夜间保暖:避免空调或风扇直吹头颈、胸腹、腰背及关节部位。入睡时建议穿着薄款长袖睡衣或加盖薄毯,以防脾胃阳气受寒邪侵袭。
适度运动:建议选择清晨或傍晚进行散步、太极拳、八段锦等和缓运动,避免剧烈运动导致大汗淋漓而耗损阳气。
情志调摄
秋季肺气易受悲忧情绪影响,中医认为,悲则气消,过度悲伤易损伤肺气。推荐练习“秋季吐纳法”。
静坐叩齿:闭目盘坐或端坐,全身放松,上下牙齿轻轻叩击36次。
赤龙搅海:用舌尖在口腔内沿牙龈内外侧,顺时针、逆时针各搅动9圈,待口中津液充盈后,分三次缓缓咽下,意念导引津液送达下丹田(脐下三寸处)。
呬字诀:采用腹式呼吸。吸气时,舌尖轻抵上腭,自然吸气;呼气时,舌尖放下,嘴唇微张,口型发“呬”(si,只做口型不发声),同时缓慢均匀地呼气,感受肺内浊气排出,重复6~9次。此法具有宣发肺气、清热润燥之效。
艾灸四穴
1.迎香穴(在面部,鼻翼外缘中点旁,鼻唇沟中):疏风清热,通利鼻窍。适用于鼻干、鼻塞、流涕、咽痛者。
2.足三里穴(在小腿外侧,犊鼻下3寸,犊鼻与解溪连线上):健脾和胃,化湿通络,补中益气,扶正培元。为强壮要穴,可改善腹胀、腹泻、消化不良。
3.肺俞穴(在背部,第3胸椎棘突下,后正中线旁开1.5寸):调补肺气,宣肺止咳。缓解咳嗽、气喘、鼻塞、背部发凉。
4.关元穴(在下腹部,前正中线上,肚脐下3寸):温肾固本,补益元气,回阳固脱。有助于增强整体免疫力。
操作方法:使用艾条悬灸,距离皮肤约2~3厘米,每穴灸5~10分钟,以局部感觉温热舒适、皮肤微微潮红为度,注意避免烫伤。

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