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过小年南北美食知多少

(2025-01-24 04:48:59)

当归生姜羊肉汤
此方集当归20克、生姜30克与羊肉500克于一体,佐以黄酒及调料炖煮而成。此汤温中补血、祛寒强身,尤适宜中老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷之症。
枸杞子桂圆茶
桂圆8颗、枸杞子10克,二者同煮。枸杞子滋补肝肾、益精明目,桂圆益心脾、补气血,共奏滋阴养血、补益心肾之效。
穴位保健
大寒时节,按摩特定穴位,可有效调节身体机能、增强免疫力。常用穴位包括太溪穴、关元穴、三阴交穴和百会穴等。
太溪穴
位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱间的凹陷。按摩此穴可滋补肾阴,阴虚体质者尤为适宜。
关元穴
位于脐下3寸之处,是补益阳气之要穴。可用指腹或掌心顺时针按摩,亦可用艾条悬灸以增强效果。
三阴交穴
位于内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后际。艾灸此穴可健脾养血。
百会穴
位于头顶正中线上,两耳尖连线延长线交汇处。按摩此穴可调节神经系统,也可预防感冒。
此外,大寒期间还可进行节气灸,选择大寒当天或前后三天,对肾俞穴(在腰部,当第2腰椎棘突下,旁开1.5寸)、关元穴、神阙穴(在脐中部,脐中央)等穴位进行艾灸,以达到补益强壮之目的。
内证体察
中医内证体察作为中医气论领域的一项革新性技术与构建气理论框架的关键途径,根植于中医的生命哲学观。它借助气功内炼的手段,深入探索并直观感知人体内部的生理状态及其动态变迁,旨在深化自我生命的认知、强化生命机能、促进生命体系的更新,并据此拓展至理解及调整人与自然界的和谐共生关系。众多古代医者均对此有过深刻体验与详尽阐述。其中,唐代名医孙思邈无疑是这一领域的杰出代表。
孙思邈用“火存法”这一中医内证体察方法来使身体康复。《摄养枕中方•自慎》记载:“道人有疾,闭目内视,使心生火,以火烧身,烧身令尽,存之,使精神如仿佛,疾即愈。若有痛处,皆存其火烧之,秘验。”借助形象思维的引导,想象火焰正温柔地灼烧着体内的病痛区域,通过意念不断强化这一场景。据道家修炼者的经验,这是一种有效的自我疗愈方式,旨在驱除疾病、缓解疼痛。此法核心在于“心念生火”,即凭借强烈的意念构想火焰,促使它与体内的生命之气相融合,催生出一股温暖的力量。这力量仿佛一股清泉,缓缓流淌于身体的每一个角落,冲刷着所有的阻塞与不畅,使身体的郁结得以舒展、疼痛逐渐消散。在实际应用中,我们可以专注于特定的穴位,如关元穴、气海穴、劳宫穴等。
这种心理意象的实践,不仅仅是一种心理作用,更与人体生理机制紧密相连。现代红外研究成果显示,当个体进行不同形象的存想时,人体会相应地辐射出不同程度的红外线能量。特别是当存想火的形象时,能够有效促进人体释放大量的红外线辐射。具体而言,存想火焰的意象激活了与温度调节相关的自主神经系统,通过神经—内分泌—免疫网络的复杂调控机制,加速了局部乃至全身的血液循环,增强了组织的新陈代谢,从而促进了热量的生成与分布。这一过程不仅体现了心理对生理的深远影响,也揭示了传统养生智慧与现代科学研究的潜在交汇点,为探索身心健康的新路径提供了有益的启示。

黄芪粥【草根一生】

 过小年南北美食知多少 (2015-03-20 20:16:29)[编辑][删除]

                              古人在《冷庐医话》中就有“黄芪粥”的记载。

千古名方(15) 仙姑打老儿丸作者:拾趣[转载]2010年8月23日播出:导引祛顽疾3

            北京中医药大学 硕士 李铮 作客《养生堂》
  
   健康长寿的对立面就是衰老。人体衰老的因素有哪些?有两个。
   一是自然衰老,中医讲就是天癸竭。天癸是肾的精和气的结合发展到一定的程度时,产生的一种精微物质。这些物质和人的内分泌系统,免疫系统都很有关系。等到天癸逐渐衰少的时候,它就逐渐会出现内分泌系统紊乱,免疫系统也会逐渐下降。
   二是七劳五伤。如面对电脑,久视伤血,会耗伤阴血。久坐伤气,损耗脾胃肌肉。久立久行会损伤筋骨。饮食过劳,过饱,过饥都会造成损伤。这些就是虚劳造成的损伤。
   所以人体的衰老是一个自然的过程和一个受到外界损伤的一个过程。
   天癸是一种精气,是一个物质,先天的和后天的一个积累过程。中医药里面有一些很好的东西,能够增加人体的肾精 精气。


补肾分三种,补肾阳的:巴戟天 续断 杜仲 肉苁蓉偏温肾阳,补肾精。
           补肾阴的:山萸肉 熟地 褚实子偏于补肾阴,
           甘平的:枸杞子平补阴阳
人体要达到阴阳的平衡,尤其肾为五脏六腑的根本,它是先天之本。肾主水,受五脏六腑之精而藏之。肾再通过肾精来濡养五脏六腑。
补脾:山药 茯神。山药补脾肾,茯神又能安神又健脾。
温阳:小茴香
活血:川牛膝,活血还补肝肾
益智:菖蒲 远志。菖蒲能化痰祛湿,还能开窍。远志安神定智。
  这个方子怎么才能用到自己身上?
皇宫御医在仙姑打老儿丸的基础上,给慈禧调整的方子:长春益寿丹。慈禧46岁开始服用。

上图里是和打老儿丸相同的药。新加的药有天冬,麦冬滋养肺阴。因为慈禧经常有点咳嗽。
大家可以请医生先把身体的病治好,然后由医生在打老儿丸的基础上给你调整,做丸散膏丹,可以长期服用。

                     

冬吃羊肉正当时

 (2024-12-31 04:53:02)[编辑][删除]
冬吃羊肉正当时
摘自2024-12-30中国中医药报
羊肉,古时叫做羖肉、羝肉、羯肉,味甘而不腻,性温而不燥。《本草纲目》中记载,羊肉具有“暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”等诸多功效,被称为上佳补品,难怪人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。
“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”羊肉肉质细嫩,易消化吸收。古人有云“羊大为美”,意思是肥羊是最好的美味,袁枚在《随园食单》杂牲单中记录了羊头、羊蹄、羊羹、羊肚羹、红煨羊肉、炒羊肉丝、烧羊肉、全羊席,后《随园食单补证》又加入羊杂碎、羊尾、羊肾、羊腰、羊骨髓、肖羊肉等,对羊肉不同部位采用不同烹饪技法都作了详尽介绍
“冬天常喝羊肉汤,不找医生开药方”。涮羊肉
然而,羊肉属辛热之食,多吃容易“上火”。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,羊肉烹饪,应以清淡为优,搭配凉性和甘平性的蔬菜,而其“绝配”,非萝卜莫属。萝卜性寒凉,能润燥清火,平衡解腻,有助消化。除了萝卜外,羊肉还可以配山药、核桃仁等一起用砂锅炖。羊肉经过炖制以后,不仅保持原汤原汁,而且更熟烂、鲜嫩,容易消化。
吃羊肉也有“禁忌”,《本草纲目》称南瓜“不可与羊肉同食,令人气壅”。二者虽然都属于滋补的好食材,但都偏温热,同时食用容易增加燥热,引起“上火”等。 (浙江省杭州市 李治钢)

琴药慧通【草根一生】

  (2015-01-31 05:23:09)[编辑][删除]
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健康


     中药和古琴同为中华文化精华。药可内服外用,以保命全形;琴音乐,弹奏吟唱,以修身养性。内外兼修,使人身心在世间安立。

    古琴音乐风格是节奏缓慢、旋律舒缓,音色优美,静而不喧。人们用“清、微、淡、远”来概括古琴的音特征。“清”指清晰、清纯、音色净而不浊。“微”指细腻精致。“淡”指恬淡自然。追求带有虚幻、空灵色彩的真空妙有境界。感情色彩少淡泊,具有超脱功利的特征。“远”指意境幽远,象外有象,意外有意。

    古琴由于其乐器的形制、音色、乐曲题材、内涵、结构等因素,其音乐风格是倾向静态的、简单的、含蓄的、古淡的、阴柔的、抒情的、典雅的美。正因为古琴音乐风格属于淡静、虚静、深静、幽静、恬静等等静态的特点。这也是为什么古琴最适宜于夜阑人静时弹奏,因为这样的环境与琴乐的风格,追求的意境配合。

    在弹奏做到三静。一是环境安静,二是身静,三是心静。心无杂念,意存弦外的琴人合一的境界。弹一首古琴曲、或听一首古琴曲,都能起到很好的入静效果。

    《素问·灵兰秘典论》谓:“心者,君主之官,神明出焉。”说明心神不安、心神涣散、注意力不集中主要责之于心。但心主血而为火脏,肾藏精而为水脏,水火相交才能维持心肾的正常功能;再者,心主血面藏神,肝藏血而藏魂,二者为母子之脏,肝血不足则无以灌心,心肝血虚则神无所主。魂无所藏,亦可导致心神不安;三者,脾生血而藏意,其用为思,脾病则化源不足,不能上奉于心,亦为心神不安的一个原因。所以,提升注意力要从心、肝、脾、肾四脏入手。再选药上可用养心安神的柏子仁、远志;补益肝肾的女贞子、枸杞子;健脾益气的白术、山药等。例如中成药“归脾丸”就是一种能益气健脾、养心安神的良药。

   在琴文化历史长河中,主要受儒家中正和平、温柔敦厚和道家顺应自然、大音希声、清微淡远,音乐风格倾向于静态、含蓄、和雅、清淡的美。这种风格所追求的是一种恬淡、闲适、虚静、幽远的意境。以最少的声音来表现最丰富的精神内涵,所以琴声音淡、声稀,琴意得之于弦外,琴意得之于弦外,言有尽而意无穷。琴乐重意,配合人之天然呼吸,体现情感的节奏和时值变化。多用吟猱微弱之振动以表达深厚的情感,琴乐多为模拟天籁之生机不息和变化,如:“流水”、“平沙落雁”、“唉乃”,或抒情之作如“阳关三叠”、“忆故人”等,多景中含情或情中寓景,使人之精神有所寄和有所游,意有所会,身在斗室而神游天下,曲意与意境相合,弹奏古琴给人以精神享受,起到养心作用。

    中药的命名也富有联想和想象力,如:何首乌有乌须黑发的作用,远志有益智安神的功效;合欢皮能安神解郁,调理情绪;伸筋草能舒筋通络;防风祛风作用。这些中药名能帮助人们理解中药的药性,加强对中药治病养生作用的理解。

    古琴音乐中的“泛音”音色清脆高远,有时若隐若现,轻盈活泼,如天外之声,有“浮云柳絮无根蒂”之喻。其音升发外散,类似与中药中的解表药,解表药大多气味芳香,性质轻宣疏散,主要用以发散表邪。例如常见的桂枝、荆芥、防风、薄荷、桑叶、菊花等中药。

    古琴音乐中的“散音”音色深沉浑厚,成为琴曲雄健的根基,如同大地般坚实,有“勇士赴战场”之喻。其音厚重扩张,有振奋阳气作用,类似于中药中的补气药,补气药有增加五脏之气的作用,例如常见的黄芪、党参、白术、山药、大枣。

    古琴曲《酒狂》节拍强、声音欢快跳跃,音色厚重,指法散按结合,在古琴曲里独树一帜,有振奋阳气的作用。功效类似中药黄芪、白术。而古琴曲《梅花三弄》三段泛音节奏活泼,富有动感,泛音曲调犹如是对梅花的特写,有的含苞待放,有的迎风舞飘舞,生动形象。功效类似中药防风,荆芥。这两首古琴曲相合类似于中成药玉屏风散一方,“黄芪、防风、白术三味药配伍相得益彰”,黄芪,用来补气,固表;白术用来健脾益脾胃之气;防风,祛风,散风,为风中之要药;三味药组成的玉屏风散具有益气、固表、止汗之功效,对于抵抗外邪入侵,预防感冒及过敏性疾病的改善,功效明显。研究表明。玉屏风颗粒具有调节人体免疫力的功效,有“中药免疫调节剂”和“中成药中的丙种球蛋白”之美称。

   听《就狂》《梅花三弄》能增加人体免疫力,是音乐中的“免疫球蛋白”。

    听一首琴曲,品一杯药茶。内补外调,以安心身,这就是琴和药的妙用。

蕴藏暖阳迎寒立冬

  (2024-11-05 03:37:04)[编辑][删除]
蕴藏暖阳 迎寒立冬
摘自2024-11-4中国中医药报
编者按:11月7日立冬,这是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的起始。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着阳气开始闭藏,万物进入休养、收藏状态,养精蓄锐,为来年春天做准备,气候也由秋季的少雨干燥向阴雨寒冻过渡。民间历来重视冬季进补,认为立冬后是食补强身的最佳时机。本版特邀专家解读立冬民俗和养生妙招,为您带来冬季进补的实用建议。
立冬民俗与中医养生妙招
摘自2024-11-4中国中医药报
黄宏强 广东省中医院
人体亦随之步入初冬节奏,阳气内敛,潜藏于内。人们需适时调整作息,顺应天时,早睡晚起,确保充足睡眠,助力阳气潜藏与阴精蓄积。同冬眠之兽一样,人体亦需减少剧烈运动,保持心境平和、恬淡寡欲,如此方能神气内敛,促进阳气涵养。此时万物凋零、景象萧瑟,易引人感伤,心生抑郁,加之日照渐短、寒风凛冽、冷空气频至,人体易受外寒侵袭,导致鼻塞、流涕、咳嗽等风寒之症频发。因此,立冬之际,我们更应注重身心调适,既要防寒保暖,又要养心安神。

立冬民俗

立冬补冬

立冬时节,大自然进入万物休止、养精蓄锐的冬眠前奏,草木凋零,蛰虫深藏,为来年春天的勃发生机蓄势。人类虽无冬眠,却有立冬补冬的传统习俗,以食补的方式迎接寒冬。在这个滋补的黄金时期,百姓多选择温补元气的食材,如鸡肉、牛肉、羊肉等,以增强体质,抵御严冬。在粤东地区,汕头市民更有独特的立冬食俗,他们会用莲子、蘑菇、板栗、虾仁及红萝卜精心烹制出“炒香饭”食用,不仅暖身,更添一份温馨与满足。

冬酿黄酒

在中国,立冬之日启动黄酒的酿造是一项历史悠久的传统风俗,承载着人们对福祉的祈愿。从立冬至次年立春,被视为酿造黄酒的最佳时段。黄酒不仅以其独特风味受人喜爱,更因具有活血驱寒、通经活络的效用而被视为冬季的佳酿。随着天气渐寒,将几片姜加入黄酒中煮制饮用,能活血祛寒、通经活络、温阳御寒,既为冬日带来一股暖流,又让人体经络畅通,温暖过冬。

冬季重在养“藏”

中医智慧告诉我们,冬季养生重在“藏”,意在潜藏阳气,以备来年春季的生发。有了足够的阳气潜藏,不仅能增强人体抵御初春寒湿之邪的能力,还能减少疾病的发生。民间习俗中,立冬补冬,正是为了温补阳气,顺应这一自然规律。

在饮食上,立冬时节需遵循温而不燥的原则,以应对初冬寒邪与秋末燥邪交织的情况。鸡肉、牛肉、羊肉等温补食材,以及党参、枸杞子、巴戟天、黄精、陈皮、山药、大枣等药食同源之物,均为不错的选择。同时,防寒保暖是护好阳气的关键。寒为阴邪,最易伤阳,足部、背部、头颈部等易受寒邪侵袭的部位,需特别加强保暖措施。

此外,随着天气转冷,老年人户外活动减少,加之家中年轻人多外出工作、学习,导致老年人易面临长期的独处状态。此时,家人应多陪伴、多与之交谈,以排解冬季寒冷孤独气象带来的不良情绪,共同度过一个温暖而健康的冬天。

中医养生妙招

睡前沐足祛寒邪

材料:桂枝20克,艾叶30克。

功效:温阳驱寒。

操作方法:取桂枝、艾叶放入锅中,加入适量清水煎煮30~40分钟。药汁倒入泡脚盆中,待温时(水温45左右为宜)开始泡脚,每次10~15分钟,1周2~3次。

搓热腰骶

部位:腰骶部。

功效:温补肾阳。

操作方法:搓热双手,用手掌从腰部缓慢用力向下搓到尾骨部为1次,操作100~150次,搓至局部皮肤微微发烫为度,每日1次。
立冬辨证进补药膳举隅
摘自2024-11-4中国中医药报
邓沂 安徽中医药高等专科学校
冬季适合进补有两方面原因,一是由于气候寒冷,人体对能量与营养的需求较高,二是此时人体的消化吸收功能相对较强,故适当进补不但能提高机体的抗病能力,而且还可把补品中的营养成分更好地吸收储存,为来年的健康打下良好基础。所以,民间有“冬天进补,开春打虎”“立冬补冬,补贴穷空”等养生谚语。进补的方法有食补与药补两种,食补用食材、药膳,药补用药物、药剂,而不论食补还是药补,均应遵循辨证进补和不虚不补的原则。以下介绍几款应时辨证进补的药膳,供大家选择。

景天锁阳酒

制法及服法:取红景天、锁阳各60克,黄芪、党参各30克,当归20克,枸杞子50克,用50度左右白酒3500毫升浸泡2周后制成。每次饮10~15毫升,每日中餐、晚餐各饮1次。

功效:本方有益气助阳、补血益精、强健体力的功效。适用于气虚、阳虚体质,冬季或立冬节气前后出现神疲乏力、不耐劳累、畏寒肢冷、易于感冒、出汗较多等的调补。亦适用于运动过量、身体过度劳累等所致身体疲惫、肢倦乏力,以及大病重病之后气血虚衰引起的精神不振、身疲肢倦、头晕目眩、心悸失眠的调治。

阿胶胡桃膏

制法及服法:取阿胶250克,核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克,去核红枣500克,黄酒50毫升,冰糖(敲碎)250克,按浸泡、煎煮、浓缩、收膏的步骤制作成膏。空腹,每次吃1~2汤匙,一日1~2次。

功效:本方为民间验方,有养阴补血、美容抗衰、润肠通便的功效,适用于血虚、阴虚体质,冬季或立冬节气前后出现乏力肢困、畏寒怕冷、面容憔悴、大便干结、夜寐不安等的调补。经常食用,有改善睡眠、增强体力、美容抗衰的保健作用。

归戟羊肉汤

制法及服法:先取羊肋条肉1500克,洗净、切块、开水焯去血污。当归、巴戟天各5克,润软装入纱布袋、扎紧袋口。再将羊肉块与纱布袋和枸杞子、红枣、生姜片各10克与适量的葱段、黄酒、沸水放入炖锅内,用小火炖1小时。捞出纱布袋,弃除姜、葱,加精盐、胡椒粉调味即可。佐餐食用,食肉喝汤。

功效:本方由张仲景《金匮要略》“当归生姜羊肉汤”改创,有温阳散寒、养血补虚的功效。适用于血虚、阳虚体质,冬季、立冬节气前后出现脘腹冷痛、大便泄泻、畏寒怕冷、四肢冰冷、面色青黄等的调补。也适用于妇女痛经、经量偏少、经色暗红,以及冠心病胸闷胸痛、面色青黑、舌质淡暗的调治。

鸡药汤

制法及服法:取土鸡一只(约1500~2000克),宰杀后洗净、斩块,焯水后放入炖锅或蒸钵中,再加党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各15克,陈皮、生姜片、水适量,炖或蒸熟,撒上葱花与精盐、胡椒粉适量即可。佐餐食用,食肉喝汤。

功效:安徽芜湖地区,每逢立冬前后有喝鸡汤,特别是加了药食两用补益类中药的鸡汤(即“鸡药”)的习俗。本方有益气补血、温阳散寒的功效。适用于平和体质立冬节气前后的进补,确有增强体质、御寒防冷及减少冻疮、外感疾病的保健价值。

百合莲子粥

制法及服法:先取干百合、莲子各25克(鲜百合增倍,洗净),用热水泡软,莲子去芯。锅中放入大米150克,加水、百合、莲子,大火煮沸,改用中小火继续煮至粥熟,调入冰糖即可。随意食用。

功效:本方为民间验方,有养阴清热、宁心安神、通畅二便的功效。适用于冬季人们活动减少、取暖无度、恣食肥甘厚味食物,或一味补阳,致使阳热偏盛、损伤阴液所致的口干舌燥、咽喉不利、轻微咳嗽、夜卧多梦、睡卧不安、便干尿少、排便不畅等的调补。

[转载]病从寒气生

   (2012-09-02 20:20:51)[删除]
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分类: 传统医学
原文地址:病从寒气生作者:zongbao952

寒气的性质

     俗话说:“十病九寒”。寒为冬季的主气,寒邪侵入肌肤,出现表征的称为“伤寒;寒邪直中脏腑,出现里正的,称为“中寒”。黄帝内经就有这方面的记载,我们大部分疾病都是因为受寒引起的,几乎占到了99%。寒属阴邪,寒则气收。人感受寒邪发病后,可导致肌肤收缩、汗孔不开、筋脉拘急等症状。这就是为什么有些病人主诉身上不出汗,很难受,到处去寻找治疗出汗的方法。寒又具有凝结、停滞的特性。人体的气血,得温则行,遇寒则凝。因此寒一旦邪侵入机体,可就导致气血运行迟滞,严重者则凝结不通而出现疼痛症状,如头痛、骨节痛、腰痛等。黄帝内经曰“痛者,寒气多也,有寒故痛”。寒性质寒凉,容易损伤人体的阳气。寒邪直中脾胃,开始可出现呕吐清水,腹泻,腹痛,得温则轻,遇寒更重的脾胃实寒症,继而就会出现食欲不振,四肢冰冷,神疲乏力等阳气虚弱的症状。各类寒症表现不一致,一般都有怕冷喜暖,面色晄白,肢冷身凉,口淡不渴,痰,涎,涕清稀,小便清长,大便稀溏,舌淡苔白滑,脉迟,紧,眩。

寒气的危害性

      寒进入人体后导致气滞,气滞又造成血瘀,使血流减慢就会产生很多疾病,温度是决定我们健康的根本,所以在日常生活中要引起高度重视,在饮食起居方面要注意防寒保暖,不要着凉受风,防止寒邪侵入机体。在炎热的夏天开空调、吹风扇要适度,千万不要在大汗淋漓时用冷水洗脚、洗头,更不要过食冷物,使脏腑失和,造成疾病。俗话说:"病从口入"。我们要重点讲一下寒凉饮食对人体的危害,有些人不论春夏秋冬,雪糕、冰淇淋、冷饮、扎啤不断。从中医养生角度讲不论在任何时候都不要过食冷物。一定不要喝冰饮料和凉茶以及隔夜茶,俗话说"隔夜茶伤脾胃。如有胃寒的人就不要喝绿茶,如龙井茶等。应喝如普洱茶,红茶等暖茶,以免引起胃胀,胃酸等。少吃偏冷性水果,如草莓、香蕉、梨;葡萄;西瓜;猕猴桃等。过食冷物就会造成胃寒、腹寒,使脏腑功能失调而发生疾病。我们知道了脏腑在人体生命中枢起的作用,就要在日常生活中特别加以重视,过食冷物和偏寒性水果等,会使脏腑内的气血运行不畅,功能紊乱而发生疾病从而引起腹胀,腹痛、胃痛、打咯、胃胀、大便不畅(便秘、泄泻)、大便粘涩、脾气暴躁、烦闷,看什么都不顺眼,抑郁症。各种妇科疾病痛经,月经不调,宫寒等。性冷淡,性机能障碍,口干舌燥,总想喝凉的,口腔经常出现溃疡等。腰痛、背部酸痛、倦怠乏力、手脚冰凉、神衰、记忆力减退等。

不要轻视寒气

  现在很多患者包括医生都有一个很大的困惑,往往一个很简单的疾病可经过各种各样的治疗,一直就是治不好,各项检查指标都在正常范围之内。如很简单的痤疮,总认为是皮肤本身的问题,治疗时只是用各种外擦药或化妆品,几年都不能治愈。实际上只要将脏腑的寒气排出去,让上焦之火能够通过中焦从脚下排出去了,痤疮很快就消失了,而且面部的皮肤比原来还要漂亮,面色既光亮又红润,因痤疮是由于肺胃蕴热引起的,也就是因有胃寒,腹寒使得上焦火无法从下焦排泄出去即产生了痤疮,所以治疗必须去除腹内寒气,否则费尽周折也无法消除。再比如我刚刚治疗了一个四岁半的小孩,从小走路左腿就有些跛行,两腿长短比一,经过三年多的检查治疗,始终不知道是什么病,有的认为是脑瘫,有的认为是小儿麻痹,只给小孩吃一些氨基酸之类的营养品。经过检查小孩的左腿温度明显低于右腿,肌肉弹性减低,手脚冰凉,面色灰暗,前黯淡无光,髋关节呈倾斜状态,走路时左脚跟不能着地。经过询问母亲的身体状况,有很严重的宫寒。经过在腰椎和下肢进行针灸,排出来的寒气就像是冰水一样的凉,治疗后小孩马上可以跳动、跑动,明显看出小孩的腿有力量,左脚跟也可以着地走路了,效果很明显。其实只是将寒气从身体内排除来,经络、神经、肌肉、气血都输通了,恢复了正常的循环状态,疾病马上即可治愈。

      有人经常问我,寒气进到身体里为什么就排不出来呢?因为大自然是的空气是个大气压,而我们人体只是一个小气压,寒气进入到体内靠我们自身的小气压是很难和大自然抗衡的,也就很难将寒气排出来的,必须有一个特殊的方法才行。

现在医病往往只注意症状没有从多方面去考虑,应该像道家的阴阳鱼那样,看病不要只看一条直线,要多方面,多角度的去考虑,要多从人体的阴阳失衡去考虑,即使是西医也没有脱离开中医的治病原则,治疗疾病的时候也经常在考虑如何调整酸碱平衡的问题,病才能看透,才能有更多的有针对性方法去治疗。在当今的疾病中,由于环境、饮食、生活习惯寒气侵入的机会越来越多,所以寒气的侵袭是大部分疾病的根源。这一点都没有引起医学界和病人的重视!本来很多简单的疾病就是始终无法治愈,这些都应该值得医生和病人去考虑。其实最大的根源就是不敢突破新的观念,去使用新的医疗技术。社会在进步,医学在发展,医生的医疗水平随时都在更新,病人更要大胆的去破除保守思想,为的是自己的疾病早日得到治疗。

 

为了有一个健康的身体,靓丽的容貌,一定要严防寒邪的侵入,一但气滞血瘀,酿成病就必须调理,所谓调理,就是将人体内的寒邪排出体外,疏通淤塞,使气血恢复正常运行,使五脏六腑发挥正常的生理机能。人体就像是一部汽车要经常调试机器才能正常运转。不要等到形成疾病了再去治疗。

  中医理论认为:"百病在瘀,瘀则病,病则通,通则祛病。"五脏六腑好比江河湖海,一但瘀塞就会泛滥成灾,及时疏通了,水流通畅了,病就解决了。

易水学派养生之道
摘自2025-2-10中国中医药报
王海龙 河北省易县中医医院
易水学派是金元时期中医领域的一个重要学派,以其在脏腑病机研究和辨证治疗方面的突出贡献而闻名。易水学派的形成和发展不仅推动了中医理论的发展,还在养生方面有着独特的见解。我们可以从中汲取养生智慧,结合现代生活的实际情况,制定适合自己的养生计划。
易水学派的形成背景
易水学派的形成有其特定的社会历史背景。金元时期,中国北方战乱频繁,人民饱受饥馑、劳役、惊恐之苦,内伤病多发,这为脏腑病机研究提供了丰富的临床基础。在这种背景下,张元素整理总结了《黄帝内经》《难经》《中脏经》等经典文献中关于脏腑辨证的理论,吸取了《千金方》《小儿药证直诀》等著作中的脏腑辨证用药经验,结合其临床实践,建立了以寒热虚实为纲的脏腑辨证体系,成为易水学派的开山鼻祖。这一体系在医学发展上也起到了承前启后的重要作用。
易水学派代表人物及其养生观点
张元素:养正积自除
张元素,字洁古,金代易州(现河北省易县)人,是易水学派的创始人。他提出了“运气不齐,古今异轨,古方今病,不相能也”的观点,反对泥于古方的做法,强调要根据实际情况进行辨证施治。其著作《医学启源》《脏腑标本寒热虚实用药式》《珍珠囊》等,对后世产生了深远的影响。
在养生方面,张元素提倡“养正积自除”,认为通过调养正气可以消除体内的病邪。
李杲:实元气 以脾胃为本
李杲,字明之,晚号东垣老人,金代河北真定(现河北省石家庄市正定县)人,是金元四大家之一。他师从张元素,尽得其传,并在其基础上发展了脾胃学说,成为补土学派的代表和易水学派的中坚。其著作《脾胃论》《内外伤辨惑论》《兰室秘藏》等,为后世医家所推崇。
李东垣在《脾胃论》中说“真气又名元气,乃先身生之精气也,非胃气不能滋之”“历观诸篇而参考之,则元气之充足,皆由脾胃之气无所伤,而后能滋养元气”。在养生方面,李杲主张实元气,强调脾胃为后天之本。
王好古:扶助阳气
王好古,字进之,号海藏,元代赵州(现河北省石家庄市赵县)人。他初师事张元素,后从李杲学,得张、李二家之传。王好古重视脏腑内伤阳气虚损的一面,发挥为阴证论,所著《阴证略例》为阐发阴证病因病机和辨证治疗的专著。
《阴证略例》中指出,阴证的形成与外感寒湿露雾之邪、内伤纵欲劳倦、饮食生冷以及平素体弱等因素有关。王好古强调通过温补阳气来养生,因为阳气是人体生命活动的根本动力,扶助阳气可以增强体质、预防疾病。
罗天益:节制饮食
罗天益,字谦甫,元代真定人。他从李杲学医十余年,得其真传,著《卫生宝鉴》,发挥李杲脾胃内伤学说。
《卫生宝鉴》中记载:“谓食物无务于多,贵在能节……若贪多务饱,饫塞难消,徒积暗伤,以召疾患。”在养生方面,罗天益强调饮食要有节制,避免暴饮暴食,以免损伤脾胃。
易水学派养生思想的实践应用
调整饮食
易水学派多位医家都提到,饮食应注意节制,以清淡、易消化为主,避免过多摄入油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。日常生活中可根据季节和个人体质特点选择合适的食材,以达到调养身体的目的。如肾虚者可多食黑芝麻、黑木耳等黑色食物。
还应注重食物的搭配和烹饪方法,避免暴饮暴食,保持饮食的均衡性,注意饮食卫生,避免食用腐败变质的食物和有毒有害的物质。
运动锻炼
易水学派强调运动锻炼在养生中的重要性。适量的运动可以调动阳气、促进气血运行、增强体质。但运动应适度,避免过度劳累。宜进行轻柔的运动,如散步、打太极拳等,避免剧烈运动导致阳气外泄。运动应因人而异,可根据个人体质和需求进行选择和调整。

调节情绪

情绪的稳定对于养生同样重要。如《脾胃论》中说:“安于淡薄,少思寡欲,省语以养气,不妄作劳以养形,虚心以维神,寿夭得失,安之于数,得丧既轻,血气自然谐和,邪无所容,病安增剧。”情绪波动会直接影响人体的阴阳平衡和脏腑功能。应保持平和的心态,避免过度焦虑、抑郁等负面情绪的影响。如在季节变换时,人们容易伤春悲秋、情绪低落,更需要注重情志的调节,保持积极向上的心态。遇到不顺心的事情,可以适当发泄情绪,通过与朋友倾诉、听音乐、散步等进行调节。    

  

唐旭东:冬季进补应遵循三大原则
摘自2024-11-7中国中医药报
立冬时节的健康养生和疾病预防知识。

中国中医科学院西苑医院主任医师唐旭东表示,立冬之后气温逐渐下降,寒冷刺激会对脾胃功能产生不良影响,导致消化道不适症状,如胃痛、腹痛、肠鸣、大便稀溏,以及食欲下降、食少腹胀等。此外,在秋冬季节转换时,胃肠疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良和慢性腹泻容易复发或加重。

“在治疗这些疾病方面,中医药很有特色,同时在实操上有很好使的适宜技术和饮食疗法。”唐旭东介绍,对于脾胃虚弱、脾胃虚寒者,受风寒后上腹部不适,可以用姜丝和红枣煮水饮用以缓解。中医的穴位治疗也非常有效,如出现怕冷、腹胀、腹痛,可用艾条温灸神阙穴15~20分钟,以温中散寒、止胀止痛;按揉内关穴可理气止痛,缓解腹部胀满和恶心等症状;按揉或艾灸足三里穴能增强免疫力,改善消化不良症状。此外应减少寒凉和生冷食物的摄入,以免外寒内寒叠加,影响胃肠道功能。

“冬令进补,来年打虎”。唐旭东介绍,中医学认为,冬季时令主收藏,是调补机体、养精蓄锐、增强体质的好时期。冬令进补应遵循三个原则:因人而异、因时制宜、适度进补。

唐旭东详细介绍,人的体质不同,表现出的“虚”或脏腑功能有差别,补益方法应有所区别。如气虚、阳虚者可用羊肉、鹿肉、鸡肉等偏温食材,分别加人参、黄芪、党参等补气的药物或生姜、干姜、肉桂等温阳的药物;阴虚、血虚者可选温和甘平食材,如老鳖、老鸭、鱼等,加百合、麦冬、银耳等补阴药物或当归、熟地、大枣等补血药物。冬季天气寒冷,一般考虑补气补阳药物。推荐药膳当归生姜羊肉汤,来源于张仲景的名方,可补血养血、温中散寒、补益脾肾。可根据年龄、体质加黄芪、人参、枸杞子、红枣等。同时,冬季运动减少,高热量肉食增多,易产生食积或内热,可多吃白萝卜来降气消食。此外要注意进补要缓慢、平衡,不能过量。

“这个时节各地中医医院正举办膏方养生文化节。”唐旭东推荐中医独特的进补疗法——膏方,南方称“膏滋”。膏方由多味中药慢火煎煮浓缩而成,针对个人量身定制,一人一方,非常适合慢病调理、体质虚弱、亚健康及老年人抗衰老。

在冬季锻炼方面,唐旭东推荐太极拳、八段锦、五禽戏等功法。需要注意的是,体型较胖的人不太适合太极拳,因为太极拳主要是关节引导肢体的运动。而八段锦则对胖瘦人群都适宜,且如果动作熟练,达到意念与形体的统一,内心愉悦,全身微微出汗,是极佳的运动方式,特别适合中老年人。

唐旭东提醒,锻炼时需要注意保暖防寒,选择合适的时间和地点,控制运动强度。尤其要注意冬季地面湿滑防摔倒。

“药补不如食补,食补不如健身锻炼。通过调动机体正气,调理饮食并适度运动,可以很好地提高抗寒能力,增强免疫力。”唐旭东说。


白果药膳三款

 (2024-11-09 08:45:30)[编辑][删除]
白果药膳三款
摘自2024-11-8中国中医药报
杨晓明 时乐 江苏省仪征市中医院
白果是银杏的种子,还是一味中药。成熟后的白果除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干即可入药。中医认为,白果银杏味甘、苦、涩,性平,有小毒,入肺、肾经,有敛肺定喘、止带缩尿之功,可治疗哮喘痰嗽、白带白浊、遗精尿频、无名肿毒、癣疮等。《本草纲目》载白果“熟食,温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊。生食,降痰,消毒杀虫”。

白果富含蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素,能通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、辅助治疗阿尔茨海默病和脑供血不足等疾病。

白果做法多样,既可做菜,也可以做粥,还可直接炒制后作为零食。下面就为大家介绍4款养生食疗方,以供参考。

白果腐竹粥

材料及做法:白果15枚(去皮、去芯),腐竹50克,大米200克,白糖适量。上述材料洗净,置锅中加水同煮成粥,最后用白糖调味即可。

功效:健脾养胃、敛肺定喘、补肾益气,适用于肺虚咳喘、肾虚遗尿及小便频数等。

白果苡仁汤

材料及做法:白果12枚(去皮、去芯),薏苡仁100克,冰糖适量。上述材料洗净,置锅中加适量水同煮汤,熟后用冰糖调味即可。

功效:健脾利湿、清热止痛、祛风排脓,适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛、水肿等。

白果蒸桂圆肉

材料及做法:白果5枚(去皮、去芯),桂圆肉10枚。上述材料洗净,置锅中,加水适量,蒸熟食用。

功效:补脾益气、宁心安神,适用于心悸、健忘、失眠,产后血虚、年老体弱亦适合食用。

白果苡仁煲猪小肚
白果10枚(去皮、去芯),薏苡仁30克,猪小肚(即猪膀胱)两个,盐适量。

功效:健脾利湿、止带涩精,适用于脾虚夹湿之带下量多、色白质稀,以及肢倦神疲、食欲不振、大便溏薄、小便频多、男子遗精等。

需要注意的是,白果中含有大量的氢氰酸、白果二酚以及白果酸等,这些物质具有毒性,多食、生食会出现毒副作用。轻症表现为全身不适、嗜睡,重则呕吐、恶心、恐惧、惊厥、呼吸困难等。因此,对于爱食用白果的人群来说,应坚持以下2个原则:第一,熟食,少食。上述生物毒素经过高温充分加热后,可最大程度破坏其生物活性,达到安全食用程度。第二,去掉种皮、胚芽(即去皮、去芯)后方可食用。
竹笋:利膈下气 化热爽胃
摘自2025-2-28中国中医药报
周文清 北京市延庆区妇幼保健院
现在是春笋上市的时节。“尝鲜无不道春笋”,笋可谓是春日餐桌上当仁不让的主角。
滋味鲜美 药食两宜
苏轼《初到黄州》中的一句“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”便充分体现出对竹笋的喜爱。除了味道鲜美,竹笋还有很好的药用保健作用。《本草纲目》中便有竹笋可“消渴风热,益气力,消腹胀,蒸、煮、炒食皆宜”的记载。《本草求真》中亦有竹笋可“解肠胃热毒及化皮里膜外痰”的论述。可见,竹笋能利膈下气,化热爽胃,对于有“上火”或是便秘苦恼的人,可谓药膳佳品。
竹笋虽有诸般好处,也不是人人宜食。《本经逢原》提出“脾胃虚弱、大肠滑泻皆不宜食”的观点。《本草纲目》中亦有“笋虽甘美,而滑利大肠,无益于脾,俗谓之刮肠篦”的论述。可见,竹笋性微寒,有通腑滑肠之功,故而素体脾胃虚弱的人为避免脾胃受伤,应少食或不食用竹笋。
现代研究也认为,竹笋中含有丰富的氨基酸,维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等微量元素,能有效补充人体所需营养。还含有大量的纤维素,能够有效促进肠蠕动,具有助消化、通便的作用。但需要注意的是,竹笋中含有的大量纤维素可能导致胃黏膜损伤,诱发胃出血、胃穿孔等消化系统疾病。故而患有慢性胃炎、胃溃疡等消化系统问题的人不宜食用竹笋。
做法多样 烹饪简单
竹笋的做法很多,无论凉拌、清炒、焖菜,还是炖汤、做粥都能激发出竹笋的鲜美滋味。现介绍3种简单的竹笋美食,供参考。
春笋炒肉丝
材料:春笋200克、猪里脊肉150克、青椒1个、红椒1个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
做法:猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉,抓匀腌制15分钟。春笋剥壳洗净,切成丝,放入开水中焯水2~3分钟,捞出沥干水分;青椒、红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。锅中倒油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油,放入葱、姜、蒜末爆香,加入春笋丝翻炒片刻。放入炒过的肉丝、青椒丝、红椒丝继续翻炒,加入1勺生抽、适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
功效:滋阴润燥、益气和胃。
春笋豆腐汤
材料:春笋100克、豆腐200克、香菇3朵、香菜适量、盐适量、香油少许、白胡椒粉少许、食用油适量。
功效:清热生津、健脾益胃。
春笋虾仁粥
材料:春笋50克、虾仁100克、大米100克、姜丝适量、盐适量、香油少许、葱花适量。
功效:补肾壮阳、健脾开胃

淡豆豉药用【草根一生】

编辑删除2015-01-06 18:38:40

                                                                                                                                   感冒

    豆豉2克,煎服,每日1剂。有头痛者加白芷3克同煎,服用;欲发汗可用葱末粥,加入盐豆豉食之,取汗。

    断乳

    淡豆豉30克,煎服,每日1剂,连服3剂。

    血痢

    淡豆豉、大蒜等份,研和为丸,如梧桐子大,每次服用30丸。

    伤寒吐下后心中烦闷

    豆豉9克,山栀子14个。加水适量,煎成浓汤,每服半杯,得吐即愈。

    便秘

    连须葱白3根,淡豆豉7粒,将葱白与淡豆豉一起捣烂,贴脐上。

谷雨前后饮食养生,祛湿健脾是关键

 (2025-04-28 08:07:02)[编辑][删除]

 

谷雨前后饮食养生,祛湿健脾是关键

时间:2025-04-18  来源:中国中医药报8版  作者: 黄卫玲 广东省佛山市禅城区人民医院康复医院

 

谷雨,取自“雨生百谷”之意,是二十四节气的第六个节气,一般在每年公历4月20日前后。谷雨至,春已深,寒潮天气基本结束。

谷雨节气最主要的特点是雨量增多,空气中的湿度进一步增大,气温回升速度也明显加快。这样的天气对谷物生长极为有利,正如《群芳谱》所写:“谷雨,谷得雨而生也。”

然而,中医认为,湿为阴邪,易伤人体阳气,其性重浊黏滞,易伤气机及脾胃,导致出现脘腹胀满、不欲饮食、周身困重、关节疼痛不适等症状。

此时养生,祛湿健脾是关键,应当食用一些健运脾胃、利水祛湿的食物,以顺应阴阳之变化,为安然度过盛夏打下基础。

茯苓鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,茯苓15克,冬瓜皮30克,姜2片,香菜5克,盐、料酒适量。


功效:温补脾胃,养心安神。

芡实薏米排骨汤

材料:芡实30克,薏米20克,陈皮6克,生姜2片,猪排骨250克,盐适量。


功效:健脾利湿,醒胃开胃。适用于脾虚湿困、身体困倦、食欲不佳者。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮5克,莲子肉30克,炒薏米30克,淮山药15克,生姜2片,水鸭肉250克,盐适量。


功效:补脾健胃,祛湿止泻。特别适合湿气重、大便稀烂、脾虚者食用。

炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

材料:炒扁豆20克,木棉花15克,陈皮5克,蜜枣1~2个,鲫鱼肉约100克,生姜2片,盐适量。

做法:.将炒扁豆、木棉花、陈皮、蜜枣、煎好的鲫鱼和生姜一起放入炖盅内。


功效:健脾化湿,和中止泻。

莲子小米粥

材料:小米100克,莲子50克,陈皮5克。

功效:健脾除湿,止泻。适合脾虚湿重、大便稀溏者食用。


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