香蕉：深受运动员喜爱的快乐果

如果你最近观看了奥运会，一定发现了一个有趣的现象，从乒乓球、体操到网球，许多运动员休息时都在吃香蕉。这么多水果，为什么运动员们独独钟爱香蕉呢？

香蕉功效多

在大众印象里，香蕉的主要功效是促进排便，但其实香蕉不仅便于携带、食用方便，还含有各种丰富的营养成分。《本草求原》称香蕉：“止渴，润肺，解酒，清脾，滑肠。脾火盛者食之，反能止泻止痢。”香蕉味甘、性寒，归肺、脾、胃经，不仅清热滑肠、润肺止咳，还有抑制真菌、细菌的作用。高血压、动脉硬化、冠心病、习惯性便秘及胃溃疡等病患者都可以食用。

补能量

香蕉含水量低，有较好的饱腹感。香蕉中的蔗糖、果糖和葡萄糖等糖分可以迅速进入血液，为身体提供能量。相比起能量棒、巧克力等食品，香蕉更为天然，也不会给身体带来负担。

解疲劳

香蕉中含有丰富的钾元素，能够调节体内水和电解质的平衡，帮助清除多余的乳酸，缓解肌肉酸痛，使肌肉更加放松，减少运动后的疼痛感。运动员们大量出汗后，钾的排出量增多，如果没有及时补充，很容易出现低钾血症。此外，香蕉中的维生素B6可以参与蛋白质代谢，促进肌肉修复和增长，有利于运动后的恢复。

调情绪

香蕉中含有5-羟色胺、色氨酸等，能够帮助调节情绪，有利于调节中枢神经功能，因此也被称为“快乐果”。不仅是运动员，许多人在参加考试前也会吃一根香蕉来缓解压力。

香蕉食谱

香蕉果肉甜美可口，口感软糯细腻，除了可以直接生食，还可以搭配不同的材料做熟了吃，以减轻寒凉之性。下面推荐几款食谱，以供选用。

枸杞香蕉汤

材料：香蕉1根，枸杞10克，冰糖适量。

做法：香蕉去皮切成薄片，与枸杞一同下锅，煮开后转小火煮10分钟，根据口味加入适量冰糖即可。

功效：滋阴润肠。

拔丝香蕉

材料：香蕉3根，面粉半碗，清水半碗，鸡蛋1个，白糖、油适量。

做法：鸡蛋打散，加入半碗清水、半碗面粉，调成浓稠的面糊。香蕉去皮切小段，起锅加油，油温6成热时，将香蕉段裹上面糊，放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用。起锅放入半碗清水、适量白糖，中火边煮边搅动，煮至白糖溶化起泡呈棕褐色，倒入炸好的香蕉，翻炒均匀即可。

功效：润肠通便。

需要注意的是，香蕉性寒，体质虚寒、肠胃功能较弱的人要少吃。香蕉含糖量较高，高血糖者吃香蕉时要注意控制当天的饮食，尤其是主食的摄入量，以免造成血糖波动过大。

如何挑选保存香蕉

香蕉对低温适应性差，不可放于冰箱保存，否则容易冻伤，表面产生黑斑，应置于阴凉通风处存放。

如果香蕉皮长了黑斑，但果肉正常，也可以正常食用。如果果肉发黑，就意味着香蕉开始腐烂了，不宜食用。

此外，成熟的香蕉富含可溶性膳食纤维，有助于缓解和预防便秘，但未成熟的香蕉（果皮带绿色、果肉质地较硬、吃起来有点涩）含有较高的鞣酸，有很强的收敛作用，反而会使便秘加重，故便秘人群不要选择未成熟的香蕉食用。

祛病重用薏苡仁【草根一生】

  (2015-03-13 08:19:25)[编辑][删除]

标签：  健康

                             

  薏苡仁味甘淡，性微寒，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效。现代研究具有抗病毒、增强免疫力等功能。重用治常见流行性疾病，疗效满意。

    流行性感冒

    流行性感冒在《诸病源候论·时气病诸候》就指出，“春时应暖而反寒，夏时应热而反冷，秋时应凉而反热，冬时应寒而反温”，四时之气失常，非时之气夹时行病毒而伤人，易引，分别有风寒型、风热型、暑湿型。

   风热型、暑湿型方药：薏苡仁60克，金银花10克，连翘15克，芦根10克，菊花10克，甘草5克，水煎服，每日1剂，温服。

   

    流行性腮腺炎

    流行性腮腺炎属于中医的“痄腮”范畴，大多患儿以腮腺肿大为主要体征。

   痰热毒型 方药：薏苡仁50克，夏枯草10克，玄参15克，连翘10克，天花粉10克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂，饭后温服。

   

    慢性细菌性痢疾

    慢性细菌性痢疾属于中医“休息痢”范畴。

    方药：薏苡仁60克，白术15克，黄连10克，木香10克，甘草6克，水煎服，每日1剂，温服。

    如治张某，女，44岁，2002年9月6日初诊。患者以“临厕腹痛，大便黏液3周”就诊。患者于4周前在公共场所就餐，误食不洁食物，始有腹痛，腹泻，恶心，开始大便稀如水样，后转为黏液血便，肛门坠胀，里急后重，每日近10次，速到当地卫生院治疗（具体诊断治疗不详），3天后，腹痛减轻，腹泻次数减少，恶心止，自行出院，购买多酶片、呋喃唑酮等治疗，逐渐转为腹痛则解少量黏液便，每日3至5次，经久不愈，前来就诊。

    诊见：体温37.0，消瘦，面容憔悴，痛泻，每日4次左右，偶有少量黏液血便、腹痛里急，纳差，神疲乏力，腹部无明显压痛、反跳痛，舌淡苔白腻，脉濡数。

    西医诊断：慢性细菌性痢疾。中医诊断：痢疾，休息痢。

    处方：薏苡仁60克，白术15克，黄连10克，木香10克，人参10克，甘草6克，水煎服，每日1剂，温服。禁食油腻。5剂后，黏液血便、腹痛里急消失，守此方加减治疗2周后，体重增加，诸症悉除而愈。（梅松政）

气阴双补诸“黄精”

 (2025-02-08 09:48:03)[编辑][删除]

 

气阴双补诸“黄精”
摘自2025-2-7中国中医药报
邓力 四川省成都市中草药研究所
黄精气阴双补，能补脾益气、滋肾润肺，历来被百姓用作强壮滋补、延年益寿之佳品。据考证，本草记载的黄精原植物较为复杂，来源于百合科黄精属多种植物的根茎。如《本草图经》，载有10幅黄精图，其中滁州黄精、解州黄精和相州黄精均为叶轮生，与黄精相似。永康军黄精叶互生，与多花黄精接近。《植物名实图考》载有黄精、滇黄精2条。以下细说“黄精”。
黄精药食历史久
“黄”为五色之一，五行属土；“精”一言其精粹、精华之意，又有传说中的神灵、鬼怪之意。古人认为黄精属芝草之类，服之能成仙。《五符经》云“黄精获天地淳精，故名为戊己芝，是此义也”。《本草纲目》也有言“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。其有别名菟竹（《名医别录》）、黄芝（《灵芝瑞草经》）、野生姜（《本草蒙筌》）、玉竹黄精（《本草从新》）等。
黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。《名医别录》将其列为上品，谓其“主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥”。现代多用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。如《圣济总录》黄精丸，与天门冬、白蜜等药同用，治偏阴虚有热者，以补虚强壮、滋阴制阳。中成药乙肝养阴活血颗粒、天麻首乌片、再造生血片等皆有用黄精组方入药。
黄精甘润性平，既能滋阴润肺，又兼能益肺气，为治疗肺虚之证的佳品。其既能滋养脾阴，又善于补益脾气，也是治疗脾虚之证的良药。其入肾经，长于滋阴，又兼益气，可通过平补肺脾肾填精生髓、强壮固本，而治肾虚诸症。消渴一证多责之于肺、脾、肾三脏，黄精入肺、脾、肾三经，功善滋阴，为治疗阴虚消渴之佳品。
黄精药食两用。其食用历史悠久，《救荒本草》便言黄精能救饥，“采嫩叶煠熟，换水浸去苦味，淘净，油盐调食。山中人采根九蒸九暴，食甚甘美”。现代如制作黄精面包、蛋糕、果酱、果冻、蜜饯等，也可用其制保健酒、醋，甚至直接用于主食。如黄精粥，和山药一同熬粥，有补益脾肾的功效。
值得注意的是，黄精质滋黏腻，易助湿滞气，故凡脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒便溏及痞满气滞者不宜服，痰湿、痰热体质人群应少食或忌食。
黄精主要含有甾体、皂苷、多糖、黄酮、生物碱等化学成分。现代药理研究表明，黄精具有抗衰老、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、免疫调节、降血糖血脂等作用。
药典黄精三来源
2020年版《中华人民共和国药典》收载的黄精来源于植物滇黄精、黄精或多花黄精的根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。栽后3年收获，春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
从药材形状上而言，大黄精呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上。具环节，质硬而韧，不易折断，断面角质。气微，味甜，嚼之有黏性。鸡头黄精呈结节状弯柱形，长3～10cm，常有分枝。姜形黄精呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。
从植物形态而言，黄精叶轮生，花白色至淡黄色。多花黄精与黄精相比，其植株高大粗壮，根茎通常稍带结节状或连珠状，叶互生。滇黄精与其他二者相比，花被较大，常带粉红色，浆果成熟时红色。
显微鉴别时，大黄精维管束散列，大多为周木型。鸡头黄精、姜形黄精的维管束多为外韧型。
此外，《甘肃省中药材标准（2020年版）》收载的鸡头黄精来源于植物卷叶黄精，有别名“鸡头参”。鸡头黄精为甘肃省习用黄精品种之一，要注意与伪品湖北黄精相区别。其他地方习用品种，如《浙江省中药炮制规范（2015年版）》收载的浙黄精，来源于植物长梗黄精。黄精属植物作黄精入药时，味苦者不可药用。

人参：集天地精气于一身

  (2025-02-08 05:08:37)[编辑][删除]

人参：集天地精气于一身
摘自2025-2-6中国中医药报
季旎瑰 上海长征医院
“参”这个字最早是甲骨文里的象形字，字体的下方是个人形，人形的上方有3颗星。这3颗星分别代表着“参宿一”“参宿二”“参宿三”。在民间故事里，这三颗星也被称为“福星”“禄星”“寿星”，这3个星宿是吉祥的象征。中国古代殷商甚至更早的时期，人参这种植物被发现并被冠以“参”，说明古人发现这种植物不仅外形与“参”这个字高度相似，它的药用价值和意蕴也是与“参”高度相配的。
明末清初，辽东所产人参被奉为上等，但当时官方禁止民间采挖，所产人参为贡品。目前人参种植地遍及长白山山脉沿线各地，吉林抚松为国内最大种植和集散地、有完善的产业链。
人参有很强的补气作用，被冠以“百草之王”的美誉。如果气虚严重、脉微欲绝，大量使用人参可以起到大补元气、复脉固脱的用药目的。研究发现：人参对中枢神经系统有兴奋和抑制的双向作用，人参的有效成分可以改善记忆，人参对心脏有兴奋作用，人参对肿瘤具有一定的抑制作用等。在临床上，人参被应用于急症重症的急救、抗肿瘤治疗、冠心病、气虚病、心律失常、病毒性心肌炎等。
日常应用人参时，以全参的形式入药叫作“全须参”。人参按部位入药可以分为人参片、人参须、人参芦、人参花、人参叶以及人们不常听说的人参条等。
人参片是人参主根的切片，是中药应用人参最常见的部位。人参芦是人参的根茎，古代典籍里提到它有涌吐和升阳的作用，但当代临床实践中发现它的涌吐作用并不突出。笔者更倾向于将其与涌吐药配伍，在催吐的同时起到一部分补气的作用，以免涌吐药过于伤及人体正气。人参花呈淡黄绿色。经过炮制后的人参花可以代茶饮，有兴奋作用。人参条是人参根茎上的不定根，它的作用和人参须的作用有点类似。
人参叶以前称为“参叶”，清朝名医郑奋扬将人参的叶片定名为人参叶。笔者认为，这可能与当时临床可供选择的参类品种逐渐丰富起来有关，明确参叶是人参的叶片可以有效防止品种混用。最初人参的叶片是不入药的，只是作为贩参人日常交际的礼物。
人参须是人参的细支根和须根，始载于清代《本经逢原》。研究证实，人参须中的人参皂苷含量较高。出于经济原因考虑，部分中医处方时会用一定剂量的人参须对人参片替代，其性价比较高，有时还会收到更好的效果。但在面对急危重症需要应用人参时，建议还是谨遵古训。
人参子是人参的果实，从这个角度说，可能把人参子叫作人参果更合适一些。人参子呈鲜红色，红色的果实里包着白色的种子。人参果被大众熟知源于《西游记》。中药里的人参果既不是《西游记》里吃了可以长生不老的人参果，也不是水果店里经常可以看到的人参果——香瓜茄，中药里的人参果指的是兰科植物角盘兰的带根全草，人参果跟人参没什么关系。

张仲梁活用四物汤经验方
摘自2025-4-14中国中医药报
谢英彪 南京中医药大学附属南京市中医院
吾师张仲梁为金陵医派著名医家，岀生于中医世家，为张氏第七代传人，是江苏省南京市中医院首任院长，善于灵活运用《太平惠民和剂局方》四物汤治疗内妇科疾病。四物汤组成少而精，配伍恰当，既是补血剂主方，又是活血的基础方剂。吾师临床中常以四物汤为基础方治疗贫血、血小板减少性紫癜、白细胞减少症、眩晕、胸痹、胃痛、腹痛、单纯性肥胖症、低热症、神经官能症、汗症等内科病及月经病、阴道炎、盆腔炎、不孕症等多种妇科病，收效满意，灵活到岀神入化之程度，现将具体化裁经验方列举如下。
丹栀四物汤
组成：牡丹皮10g，焦山栀10g，当归10g，生地黄15g，赤芍10g，炒黄芩10g，荆芥炭10g，侧柏炭10g，甘草3g。
适用范围：上消化道出血、衄血；经期超前，经量过多，色鲜红或紫红，以及经期出现的周期性鼻衄或吐血（倒经），伴有面色红赤，心烦口渴，喜冷恶热。舌边红、苔黄，脉数而有力。辨证属于血热证。治以清热凉血。
姜桂四物汤
组成：官桂6g，干姜6g，当归10g，赤白芍各10g，川芎10g，吴茱萸5g，延胡索15g，牛膝12g，丹参15g，炙甘草3g。
适用范围：胃及十二指肠溃疡、胃炎、脉管炎；闭经或经期延后，量少色暗红，质稠有血块，经期小腹冷痛，得热则减。苔白或质紫，脉沉紧或迟。辨证属于血寒证。治宜温经散寒。
桃红四物汤
组成：桃仁10g，红花10g，当归尾10g，赤芍10g，生地黄12g，川芎10g，牛膝15g，香附10g，延胡索15g，丹参15g。
适用范围：冠心病、心肌梗死、中风、脉管炎；闭经或经期延后，量过少或过多，延久淋漓不尽，色紫暗，质稠，血块多且大，经期小腹疼痛剧烈，按之更甚，或见下大血块后痛减。舌质青紫或见小瘀点，脉弦涩。辨证以血瘀证为主。治以活血祛瘀、理气调经。
乌香四物汤
组成：乌药6g，香附10g，小茴香6g，当归10g，赤白芍各10g，川芎10g，青皮6g，炙甘草3g。
适用范围：腹痛、疝气痛、睾丸炎；月经停闭或经期不准，经量偏少，经行不畅，经前数日及经期小腹胀痛，牵及脘肋，甚至牵引至肛门及腹部胀痛。苔薄白，脉迟弦。辨证以气滞证为主。治当理气活血调经。
金铃四物汤
组成：川楝子10g，延胡索15g，当归10g，川芎10g，赤白芍各10g，桃仁10g，红花6g，丹参15g，牛膝15g，炙甘草3g。
适用范围：胁痛、胃痛、神经官能证及更年期综合证；停经或经期延后，量过少，色紫黑，质稠有小血块，经前或经期小腹胀痛剧烈，拒按，血块排出后痛减，胸闷不舒。舌质有紫点，脉弦涩。辨证属气滞血瘀证。治当行气活血、祛瘀止痛。
参芪四物汤
组成：党参10g，炙黄芪15g，当归15g，熟地黄15g，白芍10g，川芎10g，白术10g，茯神10g，鸡血藤15g，炙甘草3g。
适用范围：贫血、白细胞减少症、慢性低血压病、眩晕症；闭经或月经延后，量过少，经后小腹隐痛，色淡，质稀无血块，面色萎黄无华，头目昏眩，心悸气短，肤不润泽，大便或见干燥。舌淡红，苔薄，脉细弱。辨证属血虚证、气血两虚证。治以养血益气。
芪升四物汤
组成：炙黄芪15g，升麻10g，当归10g，白芍10g，熟地黄15g，党参10g，炙甘草3g，荆芥炭10g，煅牡蛎（先煎）30g。
适用范围：胃下垂、直肠脱垂、血小板减少性紫癜、便血；月经超前，经量过多，色淡质薄且稀，面色苍白，眩晕心悸，气短懒言，神疲乏力，不思饮食。舌质淡，脉细弱。辨证属气虚、气不摄血证。治以补气摄血。
地蒿四物汤
组成：地骨皮12g，青蒿10g，生地黄12g，白芍、白薇各10g，当归身10g，玄参15g，麦冬10g，阿胶（烊化）10g，甘草3g。
适用范围：低热、结核病、胸膜炎、暑热症；经前超前，经量较少（黄昏增多），色红质清稀，面色少华，两颧红，消瘦，潮热骨蒸，肤干不润，腰酸乏力。舌质红，苔薄或无苔，脉细数。辨证属虚热证。治以滋阴清热。
夏陈四物汤
组成：法半夏10g，陈皮6g，当归10g，川芎6g，赤芍10g，苍术10g，香附10g，枳壳6g，茯苓10g，丹参12g。
适用范围：胃脘痛、单纯性肥胖症、眩晕综合征；闭经或月经过少伴有形体肥胖，胸闷腹胀、恶心、多痰，口淡无味。舌苔白腻，脉细滑。辨证属痰阻证。治以化痰行滞。
柴壳四物汤
组成：柴胡6g，枳壳6g，当归10g，白芍10g，熟地黄12g，川芎10g，青陈皮各6g，郁金10g，延胡索15g。
适用范围：肝病、胃病、神经官能症、抑郁症、梅核气；月经先后不定期，经量或多或少，行经不畅，色暗质稠有小血块，精神抑郁或性情急躁，胸闷协痛，乳胀，小腹胀痛。苔薄，脉弦细。辨证属肝郁证。治以疏肝解郁、和血调经。
二妙四物汤
组成：苍术10g，黄柏10g，当归10g，赤芍10g，生地黄12g，川芎10g，车前草15g，泽泻10g，香附10g，丹参15g。。
适用范围：慢性尿路感染及盆腔炎、阴道炎；经期小腹剧痛，经来涩少，经期长，色淡不鲜或暗黑有小血块，平时腰酸，小腹隐痛，带下量多，色黄质黏有秽气。苔黄腻，脉滑数。辨证属湿热证。治以清热利湿、理气和血。
二仙四物汤
组成：仙茅10g，淫羊藿10g，当归10g，熟地黄15g，炒白芍10g，川芎6g，鹿角胶10g（烊化），肉桂3g（后下），牛膝15g。
适用范围：高血压病、更年期综合征、眩晕、不育症及不孕症；月经停闭、经期延后或先后不定期，经量过少，或经量多少不一，月经色淡无块，头昏耳鸣，怕冷，四肢不温，乳房萎瘪，神疲腰酸，小便频数。舌淡，苔白，脉沉缓或沉细无力。辨证属肾阳虚。治以补肾温阳。

藿香：温中化湿的草本智慧
摘自2025-8-22中国中医药报
张艳 刘娟 广东省中医院
藿香，为唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部分。前者习称“广藿香”，主产于广东、台湾等地。后者习称“土藿香”，全国各地均产，为夏日祛暑除湿良药。
中医认为，藿香味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解暑化湿、和中止呕、行气止痛等功效，可用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症。《本草纲目》记载：“藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能祛除阴霾湿邪而助脾胃正气。升降诸气，脾胃吐逆为要药。”
现代药理研究发现，藿香中的关键活性成分包括挥发油（如甲基胡椒酚）、黄酮类和倍半萜烯等。这些成分具有调节胃肠蠕动、抗炎抗氧化以及广谱抗菌的作用。此外，藿香还被发现具有抗病毒和神经保护等功效。然而，需要注意的是，阴虚火旺者慎用藿香，且煎煮时需后下以保持其挥发油成分的有效性。
药膳推荐
藿香可以与多种食材配伍，如佩兰、薄荷、紫苏等，制成解暑饮品或和胃止呕粥等。以下推荐5款用藿香制作的药膳。
藿香佩兰解暑茶
材料：干藿香叶5克，干佩兰3克，陈皮2克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：所有药材洗净，沸水冲泡10分钟，过滤后饮用，可重复冲泡2次。
功效：解暑化湿，缓解夏季头晕胸闷，预防空调病等。
藿香鲫鱼醒脾汤
材料：鲜藿香叶10克（或干品5克），鲫鱼1条（约300克），生姜3片，茯苓10克。
做法：鲫鱼煎至两面微黄，加开水、姜片、茯苓煮20分钟，关火前3分钟放入藿香叶。
功效：健脾祛湿，改善食欲不振，适合梅雨季食用。
藿香紫苏止呕粥
材料：鲜藿香汁10ml（鲜叶捣汁），紫苏叶5克，大米50克，山药30克。
做法：大米、山药煮至软烂，紫苏叶切丝与藿香汁拌入粥中，焖2分钟。
功效：和胃止呕，缓解妊娠或化疗后呕吐，调理慢性胃炎。
藿香薄荷凉拌黄瓜
材料：鲜藿香嫩叶15克，薄荷叶10克，黄瓜1根，蒜泥、香醋、盐少许。
做法：黄瓜拍碎，藿香叶切丝，所有材料拌匀，冷藏10分钟。
功效：清热解暑，开胃消食，适合暑热没胃口。
三香化湿鸡
材料：鸡腿1只，藿香5克，砂仁3克，香薷3克（布包），花椒油、辣椒油适量。
做法：鸡腿与药包同煮15分钟，冰水激冷后撕条，拌入调味料，撒鲜藿香叶碎。
功效：祛湿开胃，缓解舌苔厚腻，辛香不燥热。
注意事项
1.鲜藿香叶建议最后加入，避免高温破坏挥发油。
2.阴虚体质（口干便秘）减少用量。
3.孕妇使用须咨询医师。