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冬至藏阳护体魄数九寒冬不怕冷

(2024-12-20 04:18:14)
冬至藏阳护体魄 数九寒冬不怕冷
摘自2024-12-19中国中医药报
编者按:今年的第二十二个节气——冬至,标志着冬季的深入,北半球迎来了日照时间最短、黑夜最长的一天。全年最冷的时段到来。大自然已进入休眠状态,我们的身体也需要适当的调养和修护。
冬至民俗与养生妙招
摘自2024-12-19中国中医药报
郑丹文 广东省中医院
冬至时节,人体阳气逐渐内收,五脏六腑的功能也随之受到影响。气血流通速度减缓,易导致四肢末梢的血液循环不畅,从而引发肢体麻木和四肢冰冷的现象。寒邪还会影响脾胃的功能,使得气血生化不足,进一步加剧了四肢冰冷的症状。冬季阳光照射减少,人体内的阳气也相对减弱,容易引发情绪抑郁。
冬至民俗 北娇耳 南汤圆
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”南方冬至有吃汤圆的习俗,汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。
养生原则 数九天寒 散寒扶阳
冬至养生应御寒保暖,通过温补食材促进血液循环,缓解肢体麻木和四肢冰冷的症状。同时,保持规律的作息和适当的运动有助于养护阳气、增强体质。保持良好的情志是冬季养生的重要方面,可通过读书、保持心情舒畅。
冬至阴阳气交,是进补的最佳节气,可促进人体阳气的萌生。此时羊肉等食材往往是人们餐桌上的常客,但若一味进食温燥之品,反而容易适得其反。因此,进补除了应时,更要学会平衡适度,可以在温补的食物中加入沙参、麦冬、石斛、玉竹等清润药材,以达到阴阳平衡的目的。对于脾肾不足的人群,可以选用山药、牛大力等药性较平和之品来滋补,以达五脏调和、气血充足的目的。
食养药膳
补气温阳煲
材料:鸡半只,猪瘦肉100克,巴戟天20克,当归15克,陈皮5克,枸杞子30克,生姜3~5片,精盐适量。
功效:温阳健脾补气。
萝卜羊排煲 材料:羊排350克,白萝卜150克,陈皮5克,生姜4~5片,精盐适量。
功效:温中散寒,健脾行气。 党参桂圆饮 材料:党参、龙眼肉、麦冬各10克,冰糖适量。代茶饮
功效:健脾滋阴养血。
防病妙招
晒背散寒又补阳
选择阳光温和的时间段,可以选择有窗的室内空间,晒背时间可以从10~15分钟开始,逐渐增加时间。
功效:背部是人体督脉所在,总督一身之阳气,有调节阳经气血的作用,所以晒背能起到散寒补阳的效果。
“艾灸”温经除寒湿
选穴:关元(在下腹部,前正中线上,当脐下3寸),足三里(位于小腿外侧,犊鼻下3寸,犊鼻与解溪连线上)。每个穴位艾灸10~15分钟,每周进行2~3次。
功效:温通经络,驱寒除湿。

天寒地冻要保暖 阳气初生宜进补
摘自2024-12-19中国中医药报
邓沂 安徽中医药高等专科学校
冬至又称“冬节”“亚岁”,是一年之中阴气最为旺盛的一天。此后,一阳初生,阳气产生并逐渐旺盛。因此,冬至养生要注意以下方面。
防寒保暖护心脑
养生需驱寒就温,护卫人体的阳气,预防各种疾病。保暖尤其要注意暖双足和双手。睡前坚持用热水或中药煎水泡脚,并按摩足底的涌泉穴,可温肾助阳,以散寒邪。经常互搓双手,能刺激手部的诸多穴位,促进手部经络的气血流通,增强人体抗寒能力。
寒冷天气造成血管收缩、血液变黏稠、血压升高,容易诱发心梗、脑梗塞等,同时还可能使冠心病、高血压病等疾病加重。预防心脑血管病一定要注意保暖,避免寒邪伤阳。
清晨可饮用一杯温水,以稀释血液,促进新陈代谢。由于清晨气温较低,易损伤阳气,晨练最好等太阳出来以后再进行。
少吃生冷养胃肠
消化性溃疡、慢性胃肠炎等胃肠病患者冬季往往因脾胃阳气受损,频发胃痛、胃脘饱胀、泛酸、嗳气、腹痛、肠鸣、泄泻等症状。预防胃肠病一定要管住嘴、穿好衣,不吃生冷油炸,不空腹喝牛奶或者酸奶,以免增加胃肠负担。多吃温热、清淡、易消化的食物。中医认为“脾主肌肉”“脾主四肢”,运动能兴奋肌肉,调动、强盛脾胃消化功能,帮助预防脾胃疾病的发生或症状的加重。
辨证进补藏能量
由于气候寒冷,对能量与营养的要求较高,同时人体的消化吸收功能相对较强。从冬至起,人体阳气开始生发,乘此机会进补,积蓄在体内以发挥最佳效能。
食用辛温补阳类食物
冬季进补宜温热,应以“藏热量”为主,选用含有优质蛋白质与有辛温补阳作用的食物来御寒。
多吃坚果和黑色食物
坚果类食物多性质温热,有补肾益精、强体御寒的作用;黑色入肾经,能够益肾强肾、强健生命之基。
适度养阴,辨证进补
冬至气候寒冷,人们活动量减少,阳气潜伏于体内,过度取暖,又多食肥甘厚味食物,或一味通过食物、药物补阳,致使阳热偏盛、阴液亏虚。适度养阴,不论食补还是药补,遵循“辨证进补”和“不虚不补”的原则。

藏在十二时辰里的 养生智慧
摘自2025-3=17中国中医药报
黄丽梅 广东省中医院
《内经》“人与天地相参,与日月相应”“从阴阳则生,逆之则死,从之则治,逆之则乱”。就自然界的阴阳变化而言,对人影响最大的莫过于四季交替和昼夜变更。如能顺应自然规律,主动采取措施,做到顺应节气和时辰来养生防病,就可以提高我们自身的抗病能力。
中医的子午流注学说。“子午”代表十二地支,具有时辰、阴阳等含义。一天分为十二时辰,以子午来划分昼夜:子时为阴盛之时,阴极生阳,是一阳初生的夜半,标志着阳气开始萌动;午时为阳盛之时,阳极生阴,是一阴初生的日中,代表着阴气开始生长。“流注”是指人体气血的运行,如同水流一般,在经络中循环不息、周而复始。子午流注学说的核心在于,一天之内,气血会在不同时辰流经不同的经络,气血应时而至为盛,气血过时而去为衰,这使得不同经络在不同时辰“值班”当令。如果养生和治疗能够与人体气血的运行规律相配合,就能取得更好的效果。下面,探索藏在时间里的养生智慧。
子时
子时(23时至1时)胆经经气最旺,相当于一年中的冬至日。在这个时刻,阴气达到顶点,随后开始衰退,阳气逐渐萌生。阴主静,阳主动,阳气是生命之火。那么,如何保护初生的阳气呢?睡眠是养阳的最佳方式。此时入睡最为顺应天时,这样才能确保胆气清朗、头脑清醒。但这并非自身精力特别充沛,而是阳气生发的体现。如果此时不入睡,阳气无法顺利生发,阴气也无法妥善收藏,最终导致阴阳失调。子时前入睡是对胆经最好的呵护。
丑时寅时
丑时(1时至3时)和寅时(3时至5时)是气血流注肝经和肺经的时段。肝主藏血,同时具备解毒排毒和造血功能;肺“朝百脉”。俗话说“人卧则血归于肝”,为了让肝脏充分发挥解毒和造血功能,人体需要在此时充分休息。丑时休息有助于肝脏完成血液的新陈代谢,进而将新鲜血液输送至肺部,再由肺部输送到全身各处。这样,人们在清晨醒来时才能面色红润、精力充沛。
此外,这一时段是阳气开始萌动、人体气血由静到动的转化阶段。气血不足或体质虚弱的人此时容易早醒,而肺部有疾病的人也更容易在此时发病。因此,不宜过早起床。要养肝护肺,最好的方法就是保证充足的睡眠,不仅要“睡着”,更要“睡好”。同时,应避免熬夜、生闷气和长时间用眼。
卯时
卯时(5时至7时)大肠经“上岗”,最利于排泄。此时起床,伸展腰肢,呼吸新鲜空气,喝一大杯水,可以帮助排出体内毒素和垃圾,为一天的工作做好准备。喝水也有讲究,宜喝“阴阳水”,即用热的白开水兑凉的白开水,一口气喝完,这样有利于水分快速进入大肠,刺激肠蠕动,促进排便。照顾好大肠经,关键在于养成按时排便的习惯。对于排便困难者,还可按摩天枢穴。
辰时巳时
辰时(7时至9时)是气血流注胃经的时段;巳时(9时至11时)是工作的第一个黄金时期,此时脾经经气最为旺盛。脾胃是气血生化之源。胃负责接纳和初步消化食物;脾则负责将食物转化为人体所需的营养,是消化、吸收、排泄的总调度,也是人体血液的统领。因此,想要健康,首要任务就是养好脾胃。
经过一夜的消耗,胃已经排空,此时进食能够很好地配合胃的工作,起到养胃的效果。辰时体内的阳气已经完全升发,胃的运化能力最强;到了9时,脾经开始“值班”,将吸收的食物转化为营养输送到全身。此时如果不吃早餐,胃一直分泌胃酸,时间久了容易引发胃溃疡、胃炎、十二指肠炎等疾病。此外,到了9时,胃没有食物传来,脾没有东西运化,会导致气血不足,人就会感到头晕乏力,各脏腑也会因缺少供养而出问题。由此可见,不吃早餐的代价是很大的。
脾主四肢肌肉,除了饮食有常外,锻炼也是必不可少的。在上午9时到11时之间,脾经当令时进行锻炼,效果最佳。对于上班族来说,可利用工作间隙,将腿盘成“4”字形,然后沿着下肢内侧脾经的循行路线一路敲打下来,同样可以起到健脾的效果。
午时
午时(11时至13时)是天地气机的转换点,阴气渐长,阳气渐消,此时心经最为旺盛。心是不受补的,只能通过调养来养护。午睡便是最佳的养心方式。
午时心经当令,也是养心养神的最佳时机,其效果远超其他时段的睡眠,能够为下午的工作和学习养精蓄锐。很多人忽视了午休的重要性,实际上,“午觉”与“子觉”同等重要。子时和午时,正是天地阴阳转换的关键节点,是“合阴”“合阳”、阴阳交会、水火相济的时刻,人体也应重视在这些时间节点进行休息调养。因此,古人将睡“子午觉”称为“盗天地之生机”,这是极高明且科学的养生智慧。
未时
未时(13时至15时),小肠经当令,是保养小肠的最佳时段。小肠的生理功能是受盛化物和泌别清浊,堪称人体的“大内总管”。它将水液归于膀胱,糟粕送至大肠,精华上输于脾。此时,人体血液中的营养成分最为丰富,喝杯水有利于保护血管。俗话说“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”,这是古往今来人们健康经验的总结,已成为许多人奉行的养生准则。午餐最好在未时的13:00之前吃完,这样能在小肠功能最旺盛时将营养物质充分吸收。“过午不食”这一说法,也有其一定的道理。
申时
申时(15时至17时)是工作中的第二个黄金时期,此时膀胱经当令。膀胱经不仅是身体抵御外界风寒的重要屏障,还承担着输布阳气的重要功能,不应仅仅被理解为排尿通道。膀胱经位于背部,脊柱两旁,既是人体阳气的“仓库”,也是贯通全身、输布阳气的两条“高速公路”。刺激膀胱经穴位的简便有效方法是撞背,尤其在身体疲劳时,撞背是一种很好的放松方式。可在工作间隙,特别是在申时膀胱经最旺盛时敲打背部,能快速缓解疲劳、提升阳气、振奋精神。肢冷怕寒的人更应坚持这类锻炼。
酉时
酉时(17时至19时)是一天中类似秋冬的时段,象征着收获与贮藏。人体的“粮食”是精气血,而“仓库”则是肾脏。酉时是气血流注肾经的时刻,也是贮藏精华、调养肾脏的最佳时机。无论是补肾的食物、药物,还是益肾固精的功法,如按摩双肾、叩齿功等,酉时都是最佳的时机。申时膀胱经排毒,酉时肾脏经藏精,只有排泄与收纳正常,进出有序,健康才能常伴,生命才能无忧。
戌时
戌时(19时至21时)为经络气血流注心包经的时刻。心包经是心包所属的经络,而心包可以被视为心脏的“保镖”。保持心包经的通畅对于保护心脏至关重要。中医认为心主要有两大功能:主血脉和主神志。简单来说,主血脉是指心脏负责血液及其运行的管道;主神志则意味着人的意识、思维活动都在心的主导下进行。如果心主神志的功能不正常,就会出现我们通常所说的“喜怒无常”。
现代人最易患的两种疾病——心脑血管病和心理疾病,都与心包经有关。因此,通过敲击心包经,使气血旺盛流通,是预防这些疾病的有效策略。有一个非常简便的穴位刺激方法:中冲穴是心包经的终端,位于中指末端。指压中冲穴可以用于缓解心慌胸闷以及心绞痛的应急治疗。此外,持续刺激中冲穴5分钟,还可以明显改善失眠情况。
亥时
亥时(21时至23时),三焦经当令。三焦通百脉,是元气运行的通道,气顺则百病消。三焦经通畅,意味着水火交融、阴阳调和、身体健康。若三焦气机不畅,元气无法布散,容易导致手脚冰冷。疏理三焦其实很简单,可以通过按压三焦经的原穴(阳池穴)来实现。具体方法是:将手背向上翘起,手腕上会出现几道皱褶,靠近手背一侧的皱褶上按压,在中心处会找到一个压痛点,这个点就是阳池穴。此外,八段锦第一式“两手托天理三焦”,其中“托”字是关键。只要做出“托天”的动作,手形自然是最方便寻找阳池穴的姿势,这个动作可以挤压刺激阳池穴。

寒冷冬季如何缓解膝关节疼痛

 (2025-01-24 05:00:43)[编辑][删除]
摘自2025-1-23中国中医药报
张锐 甘肃省中医院
膝关节骨性关节炎属于“骨痹”“痹症”的范畴,多与风、寒、湿邪有关。缓解膝关节疼痛的方法主要包括以下几个方面:
第一,注意保暖。寒冷会刺激关节周围的组织,使疼痛加剧。佩戴护膝,避免膝关节受寒。
第二,适度运动。有助于增强膝关节周围肌肉力量。但要避免运动过度,会加重膝关节的磨损。
第三,物理疗法。热敷可促进局部血液循环,缓解肌肉紧张和疼痛,也可以采用中药外敷、推拿按摩、外敷包药物可用伸筋草10克,透骨草10克,独活10克,生姜10克,桂枝10克,艾叶10克。
第四,补钙。钙是维持骨骼健康的重要元素,必要时可补充钙剂。
第五,控制体重。适当减重可以缓解膝关节的疼痛。
名医名方
防活祛湿汤
摘自2025-2-13中国中医药报
张国恩,82岁。河北省中医药科学院附属医院主任医师,倡导辨病辨证治疗,临床辨证论治力求精准,擅长治疗类风湿关节炎、强直性脊柱炎等风湿骨病与免疫失衡等相关病以及各种肿瘤、血液病等疑难病。
组方:防己15g,独活15g,羌活15g,络石藤20g,忍冬藤20g,鸡血藤20g,桑枝20g,地龙14g,川牛膝18g,徐长卿15g,烫骨碎补18g,甘草10g。
主治:用于风湿性关节炎、类风湿关节炎导致肢体关节、筋骨、肌肉等处的疼痛、酸楚、重着、麻木或关节屈伸不利、僵硬、肿大、变形及活动障碍等。
功效:祛风除湿,通络止痛。
用法:水煎服,日1剂,分早晚饭后温服。
方解:防己性寒味苦,具有大苦大寒的性能特点,既能祛风湿,还能利水消肿,对于热痹尤为适宜。羌活性温味芳香,故能驱寒除湿,可治疗风寒湿痹;独活性温味苦,功善祛风除湿、通痹止痛,被誉为“祛风除湿第一药”,因其归肾经,尤其善治下焦湿热,三药合用共为君药。忍冬藤、络石藤、鸡血藤均为植物藤类药,藤节蔓延,具有舒筋活络、清热通痹的作用;桑枝性平味苦,归肝经,具有祛风湿、利关节的功效,无论新久、寒热均可用,善达四肢经络、尤其擅长治疗上肢病变;地龙性寒味咸,长于通行经络、肢节不利,适用于关节红肿、屈伸不利之热痹;牛膝补肝肾、强筋骨,可治疗风湿日久累及肝肾,肝肾虚损引起的痹证,以上共为臣药。徐长卿祛风化湿,止痛通络,用于风湿性关节炎、类风湿关节炎;骨碎补舒筋活络,活血补血,用于风湿痹痛,既能活血通络止痛,又能养血荣筋,上药共为佐药。甘草调和诸药为使药。诸药合用,共奏祛风除湿,通络止痛之效。
加减:伴有心烦失眠者加首乌藤20g、远志10g、莲子心10g,以清心除烦、养心安神;伴见大便黏腻者加山药20g、芡实15g、土茯苓30g;伴有胸闷、气短者加刺五加16g、红景天11g;伴有尿酸高、关节疼痛者加绵萆薢15g、山慈菇5g、百合20g;大便干者加制何首乌15g、虎杖10g等。
(河北省中医药科学院附属医院 方玉红 袁素整理)

我怕寒凉有谁知

 冬至藏阳护体魄数九寒冬不怕冷 (2017-11-29 08:31:12)[编辑][删除]



怕冷原因很多,归根结底都是阳气不足。寒不单指的是身体感受到的外寒,更指的是阳气不足、机能下降导致的内寒。体内寒越大,阳气相对越不足,身体机能就越来越不能够应对内邪、外邪的侵袭,哪怕一丝微风都可以让彪形大汉十分畏惧的原因了。所以《黄帝内经》说:『阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰。』

同样是阳虚,怕冷的表现也有不同。夏天,有些人怕冷甚至超过了冬天,属于表阳虚。当汗腺紊乱、皮下毛细血管网络的调节能力变差……就会出现畏风怕风、出汗自汗,一遇风就头疼、容易感冒。

另一种阳虚则是里阳虚。里阳虚主要指脾胃功能弱,不能吃凉的,一吃凉东西就腹泻等。表里俱虚的情况也是常见的。

人体有营卫二气顾护气血周身,营气是血管里运行的物质,卫气是血管的收缩、调节能力。阳者,卫外而为固也。表阳虚与人体营气、卫气能力弱有关。有些人夏天不管多热,都不爱出汗,这种情况也属于表阳虚。


有人长期手脚冰凉,有人小腹凉,有人后背怕凉,有人膝盖凉……虽然部位不同,都属于阳气不足,赵杰选了几种临床常见的怕冷部位做了进一步的解释。

手脚冰凉

肝气不舒、气血不通……如此很多原因都会引起手脚、四肢冰凉,但归根结底都与阳气虚有关。

阳气虚表现两方面,一个是全身的寒凉,一个是局部的寒凉。人是恒温动物,夏天气温高,血液循环加快,需要不断散热,保持身体的平衡。一般来说冬天容易手脚冰凉,如果夏天依然冰凉,就表明在冬天受的寒没有散掉。体内寒邪收引,导致末梢血液循环痉挛。

另一种情况就是体内阳气不足,代谢缓慢,身体产生的热量少。日常生活中,用艾叶泡脚有利于手脚回温。如果感觉手脚凉,但是又出现上火的症状时,可用吴茱萸打粉,在夜晚不活动时,醋调敷在脚底。平日要少吃寒凉的食物,减少对胃肠道的负担。如遇食冷胃部不适的情况,可采用干姜水煎,取汁代茶饮的办法来缓解。


有些人上半身温热,腰以下冰凉又是怎么回事?这种情况临床上很常见。局部的寒凉最常见的就是下寒,大部分慢性病人或者老年人都存在上身热下身寒的情况,而且在上身热下身寒中还有个常见的特殊情况,就是手脚发烫,腿凉。晚上睡觉时,总喜欢把脚露出去,但是一定要把腿盖得严严实实的。

上身热下身寒主要是因为人体的脏腑器官都集中在身体的上部,在身体阳气不足的时候,有限的阳气要优先满足这些器官的代谢与活动,对于非重要的部位则被身体自动忽略,代谢机能降低,导致了其他部位不热的情况出现。那为什么下肢凉,手脚却又热呢?这是因为这类人身体里有郁热存在,同时又凝聚了寒邪,令身体深层次部分的器官或组织的血液循环受阻,表现出来的就是五心烦热——手脚心热和焦虑心烦。郁热不是指郁热在手脚心,而是郁热在身体的内部,反应在手脚心上。比如有人郁热在脾胃,有人郁热在生殖系统,有人郁热在心脉。赵杰解释道。

对于这种情况,很多人都会认为病因过于复杂,不易治愈。五心烦热的上热下寒有些复杂,但也是可以治愈的。

预防上热下寒的情况出现,在生活中应尽量放缓生活工作的节奏,适当增加体力劳动,使脑力劳动与体力劳动相平衡,可每日慢走1小时,同时减少寒凉食物的摄入,减轻脾胃负担;夏日少吹空调,防止寒邪入侵身体。


运动的过程中,出汗是体内阳气散发的过程,适度的运动可以生发阳气,但是如果处于病态还要多运动,那就会损耗阳气。病态的时候要保持柔和的活动。阳气不足的人,尤其是慢性病人需要养,这个养是分几个方面的。

不要大鱼大肉,增加胃肠道的负担。保持柔和的,低强度的运动。柔和的、低强度运动后身体微微有汗,身体也会觉得清爽、轻快,而不是感到疲劳。

亚健康的人一般属于脑力活动过多,身体活动过少的人群。对于这类人群,我们主张运动,但是对病人,我们是不主张像普通人一样运动的,把握不好运动量往往会对病人造成不必要的伤害。

阳虚的人平时多吃些热性的食物。常年吃热性的食物,需要把食物中的热性发散出来、运化掉,保持体内的阴阳平衡。



喝腊八粥有讲究

  我怕寒凉有谁知 (2017-11-04 05:22:54)[编辑][删除]

喝腊八粥有讲究


腊八粥的主要原料

谷类是基础原料 常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用;糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用;薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性结肠炎、消化不良等症也有良效。

豆类是必备配料 常用的有黄豆、赤小豆。赤小豆具有健脾燥湿、利水消肿的功效,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。黄豆具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

果仁也是不可缺少的食材 果仁具有食疗作用,尤其是花生和核桃,必不可少。花生有长生果的美称,具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用。还能够增进食欲、乌须生发。

选料要因病而异

消化不良者多放米少放豆 粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。豆类虽营养丰富,但较难消化,故脾胃虚弱、消化不好者应少放。

糖尿病者少放米多加麦和豆 糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高。因此,在腊八粥中不要加入过多的糯米和白米,更不要加糖,也不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料。宜加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,可抑制或减慢血糖上升。各种豆类纤维素较高,且能使蛋白质互补。燕麦和豆类所含的可溶性纤维,在胃内形成黏稠物质,抑制葡萄糖的吸收和利用,避免餐后血糖突然上升。荞麦中含有铬,有增强胰岛素的作用,可用于糖尿病的营养治疗。山药有降低血糖的作用。

心脑血管病患者多加薏米和黄豆 薏米有利水渗湿作用,薏米中的膳食纤维,有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。薏米还具有健脾的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。黄豆具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

除了上述常用食材以外,还可以根据个人需要放一些辅料,如果在腊八粥内再加羊肉、狗肉、鸡肉等,更使腊八粥营养滋补价值倍增。肾虚患者,可以在粥里放些栗子,栗子能补肾益气,治腰酸腿软。对于经常失眠的患者,如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用。枸杞子具有延年益寿的作用,加在粥里对血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品。

选料要因人而异

小儿多加果仁和水果干 孩子们的腊八粥,除粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆等原料外,可加些果仁和水果干,如松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等,以增加粥的香甜气味,提高食欲。孩子消化能力较弱,可适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气。如果积食,可加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏,给一岁前的婴儿煮粥则不宜放入。

中青年食粥多放米 中青年人由于工作量大,活动量大,对能量要求高,在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类食品,还可适当放些富含淀粉又有一定保健作用的栗子、芡实、莲子等。

妇女多加养颜食材 许多黑色食品都是绝好的美容食品。如黑米能滋阴益肾、明目活血。黑豆有利于驻颜美容。核桃仁、松子的美容作用都非常好。在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆,可补气补血,令女性脸色更红润。

孕妇食粥忌选料过多 孕妇在妊娠初期一般应选择易消化食物以减少呕吐,香糯软烂的腊八粥是很好的选择;孕中期胎儿生长加快,需要补充能量,对铁的需要量增加;而孕晚期则需要加强钙的补充。所以孕妇食用的腊八粥要注意补钙和铁。糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有丰富的钙,且大豆和坚果中也含有较高的铁。桂圆性温太热,孕妇食用往往引起大便干燥、口干,有的还出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此,孕妇不宜吃桂圆。山楂对子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,会刺激子宫收缩,甚至导致流产。薏米性寒,孕妇服用后利尿化血,对胎儿发育产生不良影响,严重者将导致流产。杏仁的热性及其滑胎特性,也为孕妇之大忌。

保健腊八粥

   (2017-11-04 05:18:36)[编辑][删除]

 

腊八粥以八种食物合在一起,和米共煮一锅,是合聚万物,调和千灵之意。如失眠者喝百合莲子粥安神补心,腰膝酸软者喝枸杞桑葚粥补肾壮骨,产妇喝小米红糖粥养血健脾,水肿者喝红豆荷叶粥清热利湿,大便溏泄者喝大枣糯米粥健脾益气,小便不利者喝苡仁玉米粥利水渗湿,便秘者喝山药红薯粥益气通便。下面介绍三款养生保健腊八粥。

桂圆腊八粥 桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋补益气作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆相互搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。适合气虚、血虚和阳虚体质者服食。

薏米腊八粥 薏米是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排出摄入的过多垃圾食物。薏米中含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率降低,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏米为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、过食大鱼大肉的人,以及湿热体质者服食。

栗子腊八粥 冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有人会想到用板栗来熬粥,其实对于适宜养肾的冬季来说,在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。此粥适合气虚、血虚体质的人服食。



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