枸杞子泡水喝的功效的确不少，长期饮用能够补肝肾、益精血、明目、止渴。中医也常用枸杞来治肝肾阴亏所致腰膝酸软、头晕目眩、内障目昏、消渴、遗精等症。现代药理经检测证实枸杞子的主要成分包含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等诸多元素，具有升高外周细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，可增强细胞与体液免疫功能，有助于抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。

五大本领

　　一是养肝明目 枸杞子营养丰富，内含大量多糖物质，可保护肝脏，降低体内的血清谷丙转氨酶物质，修复肝损伤且可养肝明目；而且枸杞子还能抑制脂肪在肝脏内的沉积，促进肝细胞再生，堪称“肝脏卫士”。

　　二是抗衰老 枸杞子含有大量的多糖、维生素和胡萝卜素等营养成分，且有丰富的硒元素及黄酮类物质等，抗氧化功效非常强。经常喝枸杞水，能对抗体内的自由基，防止氧化，从而延缓衰老，延长寿命。同时，皮肤衰老主要是由于自由基氧化造成，而枸杞中含有的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上所含的微量元素硒和维生素E，抗氧化能力强大无比；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，显现了美容养颜、滋润肌肤的益处。

　　三是抗肿瘤 枸杞子富含枸杞多糖，这种物质是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6种单糖成分组成，其显著的生理活性能提升非特异性免疫功能和抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡水还可以能降压、降糖、软化血管。

　　四是抗疲劳 动物实验结果证实，枸杞多糖能增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，增大运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；同时降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳效果十分肯定。

　　五是降血脂 枸杞子能有效降低血脂、调节脂类代谢的功能，可预防心血管疾病。

三不宜

　　一是不宜与绿茶一起饮用 非常不好，由于茶叶、绿茶中含有大量的鞣酸成分，其收敛吸附作用，会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，最终减少和破坏枸杞子的药用价值。

　　二是阴虚人群不宜多吃 夏季之时，尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温，用量过多易上火，特别是生吃时更应减少用量。

　　三是日常服用不宜过多 枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补食物吃多了对身体都是弊大于利。

　　日如果只是想要达到明目的效果，10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最适宜。

　　 枸杞中药宝  

   《本草纲目》著说：枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿”。枸杞不但一年四季都可以服用，而且没有太多的应用禁忌。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
    枸杞可四季食用， 功效各异。
    枸杞是一味常用中药，具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效，对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著效果。
   冬季，枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
    春季，枸杞味甘平补，春季可单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，如黄芪等。
    夏季，枸杞子味甘，与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
    秋季干燥，口干唇裂，皮肤起屑，这个季节吃枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合等，效果更好。也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
    枸杞药食两用方法：

枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康能起到非常有益的作用。枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
   枸杞适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，用眼过度的电脑族尤其适合。
    冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
    家常炒菜加入枸杞后不但口感颇佳，如枸杞鱼片、枸杞溜里脊，有健脑、抗衰老的作用；枸杞爆肝尖可补血补气；枸杞鸡丁、枸杞肉丝利于补肝；枸杞牛肉可滋阴等，对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
    此外，尝试以下方式食用：
  枸杞子有明目的功效。以宁夏质量最好，生吃成年人每天吃20克左右;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
     临床应用：
    枸杞治眼病：枸杞中含有大量的胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转化成维生素A。维生素A被称为保护眼睛、防止视力退化的特效药，对健目明目具有很强功效。
    枸杞消除疲劳：枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内新陈代谢，也能够防止老化。
    枸杞防治脂肪肝：枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。
   枸杞止牙出血：用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病症包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热（即指心、手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤可以起到一定疗效。

   药酒：
     用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退、头晕眼花均能起到一定疗效。

老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。

枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，他遂“临睡时嚼服枸杞子一两”，症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠，用量一般为睡前嚼服10~30克。研究表明，枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以，常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。不过，发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。

黑豆配枸杞 养生功效强

原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。

做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。

枸杞：一源四物 各有所长
摘自2023-4-13中国中医药报
张海涛 河北省任丘市中医院
陆游有诗曰：“雪霁茆堂钟磐清，晨斋枸杞一杯羹。”虽然很多人知道枸杞子可入药，也可泡茶、煮粥等，但其实很少有人知道枸杞一源有四药，真可谓全身都是宝。《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”可见，枸杞的叶、花、果、根都是良药。
枸杞叶
枸杞叶又名天精草，味苦甘、性凉，有补虚益精、清热、止渴、祛风明目等功效，主治虚劳发热、心烦口渴、目赤肿痛、夜盲障翳、热毒疮肿等病症。现代研究认为，枸杞叶含有维生素C、肌苷、苦香苷、琥珀酸、甜菜碱及多种微量元素，有抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂等作用。
《本草纲目》还介绍了枸杞叶的不同用法，“和羊肉作羹，益人，除风明目。作饮代茶，止渴，消热烦，益阳事，解面毒，与乳酪相恶。汁注目中，去风障赤膜昏痛”。现在人们常采摘新鲜的枸杞叶，切碎后放入阴凉通风处，自然晾干制成枸杞叶茶。此茶冲泡后颜色碧绿，气味芳香。可用枸杞叶、莲子心各3克，加冰糖适量，开水泡服，有养肝明目、清心泻火的作用。另外，也可以采摘新鲜枸杞叶，开水焯过之后，加调味品凉拌食用。
枸杞花
枸杞花，又名长生草，味甘、性平，归肝、肾经，具有补益肝肾之功效，可用于治疗肝肾亏虚所引起的腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。枸杞花中所含的甜菜碱具有降血糖作用，枸杞花中锗元素的含量也比较高，能调节免疫，抑制癌细胞增殖。用枸杞花开水冲泡代茶饮，适合高血糖者日常饮用。
枸杞子
枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。《证类本草》云其“主五内邪气，热中消渴，周痹，风湿，下胸胁气，客热头痛，补内伤大劳嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞子中含烟酸、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、亚油酸、硫胺素等多种成分，有提高免疫力、降血糖、抗脂肪肝等药理作用。枸杞子常与菟丝子、熟地黄等配伍以补肝肾益精血，也可与菊花、白芍、决明子配伍以养肝明目。
地骨皮
地骨皮为枸杞的根，有传说称多年的枸杞根为神仙的手杖，因此又有“西王母杖”之别称。刘禹锡为此作诗道：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”中医认为，地骨皮具有清退虚热、凉血消蒸、清降肺热功效，常用于治疗肺热咳喘、骨蒸潮热、吐血衄血、盗汗等。药理学研究发现，地骨皮含有亚油酸、桂皮酸、甜菜碱等成分，能调节血压、降低血糖，并有明显的解热作用。中医经典名方泻白散即以地骨皮配伍桑白皮、粳米、甘草而成，功能清泻肺热、止咳平喘，主治肺热喘咳。地骨皮配伍麦门冬、酸枣仁等，方名地骨皮饮，主治“伤寒后虚烦客热，累夜不得眠睡，头痛眼疼迷闷”（《圣济总录

人参20克，枸杞子350克，熟地黄100克，50°左右白酒1000毫升，冰糖400克融化。

白酒入坛后，将诸药放入酒，加盖密闭浸泡1月，前两周每日搅拌1次，后两周2日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出纱布袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。根据酒量，每次饮10～30毫升，1日1～2次。

本方具有补血滋阴、补助元气作用。适用于身体素虚、病后体衰之人，精血阴液亏乏、元气不足所致头昏眼花、视物不明、耳聋重听、身体消瘦、神疲乏力诸症的调补。中老年人无病常饮，亦有明目聪耳、乌黑须发、强壮腰膝、强身益寿的养生保健功效。

本方原名“人参枸杞酒”，为成都同仁堂滋补餐厅名方，收录于《家庭药膳》《中国药膳大全》等书籍。方中人参味甘微苦、性温，补元气、生阴津、安心神，宜于久虚不复、一切气血津液不足之证，原国家卫生部早就将其列入“可用于保健食品的物品名单”。配以补血滋阴、益精明目的枸杞子与滋阴补血、益精填髓的熟地黄等组成。白酒性温，升阳通脉，可助前述各味药材功效作用充分发挥；冰糖味道甘甜，可调味，因其性凉，故亦可牵制本药酒方温燥过度。全方合用，具补养气血、益精滋阴之功，宜于气血不足、阴精亏乏诸证的调补，同时亦是中老年人养生保健的有益饮品。

本方为含酒精的药膳，少用则养血和血，多饮则伤肝损目，故不宜多饮。

杞味代茶饮

 (2017-12-02 05:53:32)[编辑][删除]

枸杞子、五味子各等份，研粗末。用时每次取5克，沸水冲泡，代茶频饮。

本方具有滋补肝肾、养阴明目的作用。适用于肝肾不足、阴液亏乏所致头晕目眩、视物昏花、腰膝酸软、遗精盗汗等的调治。有强身健体、抗老延年的功效。

【组方诠解】本方源于《摄生众妙方》，录于《茶饮与药酒方集萃方》等书籍中：“枸杞子入肝、肾二经”；《本草汇言》载：“能壮精益神……能补血生营”；《本草经疏》说：“枸杞子，润而滋补……而专于补肾……为肝肾真阴不足……补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家（通过服用药物以求长生者）为益精明目之上品。”《食疗本草》还说：“（枸杞子）坚筋耐劳”。故枸杞子既能治疗肝肾阴虚或肝血不足所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、遗精盗汗等病；也可强体延年，使中老年人耳聪目明、面容美好、筋骨坚强。

五味子味酸性温，酸能益精明目、敛汗涩精，温可补气益气，本方在此主要取其益精明目的功能，与枸杞子有协同作用。二者合用，重在滋补肝肾之阴，兼以敛汗涩精，宜于肝肾虚衰证的调治。

枸杞说【草根一生】

  (2017-01-01 17:15:42)[编辑][删除]

 

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枸杞能够补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳，可治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。总结起来，枸杞有以下四大药用价值：

明目

晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒、目暗不明。

补肾

唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学研究证明，枸杞确实在促进肾功能方面有独到的作用。

防脱发

枸杞可防脱生发。头发的生长与肾脏、血液循环息息相关，而枸杞在补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞是防脱生发的良药之一。用枸杞泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环。

提高免疫力

枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有不错的作用，对人体的五脏六腑、气血循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

《本草纲目》记载：“枸杞坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。”中医认为，肝主筋，肾主骨，长服枸杞对提升人体的肝肾功能都有显著的效果，可以扶正固本和补肾虚。《神农本草经》中枸杞被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，有延衰抗老之功效，又名“却老子”“红耳坠”。

枸杞含有多种氨基酸，富含甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等营养成分，有增强免疫力、降血脂、血压、保护肝脏和调节神经的作用。

红枸杞是扁长型的红色果实，直接嚼食口感甘甜。红枸杞不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤。黑枸杞是野生的，颗粒小，扁圆形的黑色果实，直接嚼食只有一点点甜味。黑枸杞含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用60以下的温水或冷水冲泡，否则花青素在高温下易被破坏，影响黑枸杞疗效。总得来说，红枸杞宜煲汤、生吃；黑枸杞宜泡水。

黑枸杞中富含花青素，花青素具有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等功效。典籍记载，中医用黑枸杞治疗尿道结石、牙龈出血、月经不调等。

枸杞颜色一般暗红，上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，让陈年或者变质枸杞达到鲜亮效果，但染色枸杞肉质差。染色的枸杞整个为红色，连尖端蒂处也是红色，而正常枸杞尖端蒂处为白色或黄色。有些不法商贩为了让枸杞颜色发亮也采用白矾水浸泡的方法。这样的枸杞，迎着光照射，有闪亮的晶点，吃起来有白矾的苦味。

宁夏和内蒙古产的枸杞呈长圆形，新疆产的枸杞呈圆形。宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古产的枸杞泡水后会下沉。作为枸杞原产地，宁夏是种植历史最长的地方，栽培枸杞已有500多年历史。得益于独特的地理气候条件，这里产的枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜、质好。

枸杞黄金搭档

【枸杞+银耳】

银耳30克，枸杞子15克，冰糖适量。将银耳泡发，切细，与枸杞子一同入锅，加适量水，小火熬煮约1小时至银耳熟烂，调入冰糖即成。此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。

【枸杞+蜂蜜】

先用开水冲泡枸杞，待水温后再加入蜂蜜。枸杞和蜂蜜同食能滋补肝肾、益精明目、滋阴壮阳、润肺止咳补气。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎等人服用。

【枸杞+鸭肉】

枸杞子15克，生地20克，沙参30克，鸭肉1000克。生地煎水取汁，鸭肉切块与枸杞子、沙参一同入锅内，加适量清水同炖至鸭肉熟透，以食盐、生姜调味，分2~3次食用。有滋补阴液、利水消肿的功效。

【枸杞+鳖肉】

鳖肉500克，枸杞30克。共煮，吃鳖肉饮汤。鳖肉有滋阴凉血，益气升提的功效。枸杞与鳖肉同煮有增强体质、调补精血、固肾的功效。

【枸杞+人参】

枸杞和人参搭配在一起对补肾是有效果的，若是要发挥人参枸杞茶的最佳补肾效果，不如把茶饮中枸杞也捞起来一起吃下去，这样效果更好。

中秋佳节话枸杞【草根一生】

  (2015-09-25 09:00:59)[编辑][删除]

标签：  健康

 

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                                                                                             山阳太守政严明，吏静人安无犬擎。

不知灵药根成狗，怪得时闻狗吠声。

注：本诗选自《广群芳谱》药谱八。白居易。

按：枸杞子，别名仙人杖。另有天精、地仙、却老、却暑、西王母杖、石寿树之称。

唐代刘禹锡诗云：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。”宋代史玉诗曰：“仙杖飞空，仿佛骖鸾，寿干通灵，时闻吠庞。”朱熹有“雨余芽甲翠光匀，杞菊成蹊亦自春。”陆放翁有“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。”

   枸杞虽非名贵花卉，但四时景观各异。春季观叶，夏季赏花，秋冬观果。地栽可育成各式姿态，盆栽更可显示其“龙钟老态郁郁苍苍”之神形。枸杞果实、叶、根皮（地骨皮），均可供药用。性味甘、平，走肝、肾经，可以滋补肝肾，益精明目。《神农本草经》记述，谓其能治内热、消渴、风湿等病，“久服坚筋骨，终身不老，耐寒暑”。 枸杞有抗衰老、润肺明目的功效，可治疗精血不足、耳鸣眼花、视力减退、腰膝酸软等症，对阴虚、阳虚都有滋补作用。现将枸杞验方介绍如下：

 

　　1、夜盲，视力衰退

　　枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

　　2、高血压，糖尿病

　　每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。

　　3、夜间口渴

　　每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。

　　4、见风流泪，云清遮眼，白内障等症

　　枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。

　　5、养血安神

　　枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，熬粥食用。对血虚失眠效好。宜常食。

　　6、男性不育症

　　每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，服药期间应适当地节戒房事。

　　7、肥胖病

　　每天取枸杞子30克洗净，代茶饮，早晚各一次，连服四个月，降脂减肥，且无副作用。

　　8、糖尿病

　　枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，辅助降糖和止消渴。

　　9、肾虚腰痛

　　枸杞子30克，羊肾一对，加调料熬炖，喝汤吃肾。治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。

　　10、健脑

　　取枸杞250克，羊脑一个，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之。

　　11、妊娠呕吐

　　枸杞子、黄芩各50克，代茶饮。

　　12、慢性萎缩性胃炎

　　枸杞烘干，每日20克，分2次，空腹时嚼服，2个月为1个疗程。

　　13、乌发

　　枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，熬至豆烂即成，早晚加热后各服30克。

　　14、老花眼

　　枸杞一勺，开水兑入。待水温稍凉时，再放一勺蜂蜜，搅均后即可饮用。每日晨起、睡前各饮一杯，两个月后即可见效。

枸杞子作者：中道法师

枸杞子的服法有四种：
一、是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右；
二、是将枸杞子单独或加入复方，遵医嘱煎服；
三、是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可饮用；
四、是将枸杞子烹调入菜。枸杞的花、茎，在医药上也都有利用价值，正如古人所说：“根茎与花实，收拾无弃物。”

 

吃枸杞需要注意的事宜：

   枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差长期熬夜、生活不规律的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

 

关于枸杞的有趣说法：

  滋肝补肾、益精明目，枸杞中的维生素C含量被认为比橙子还高。β胡萝卜素含量也比胡萝卜高，铁含量高于牛肉。当地不少生产商索性将枸杞称为“水果伟哥”，他们表示，枸杞中的β胡萝卜素能有效预防心脏病和癌症，保护皮肤免受太阳伤害，且含有大量维生素B和抗氧化剂。
　枸杞含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。每天补充10克到30克就足够。

  

     中医认为，壮阳食品枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

　　工作压力的增大和城市环境的恶化，使现代人越来越疲惫不堪，而吃什么可以壮阳，吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，壮阳食品枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

　　枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

　　枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。

　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

　          　
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。

　　对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。

　　不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

　　合理用量：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

晨斋枸杞一杯羹

 (2019-03-05 16:50:22)[编辑][删除]

 

陆游，南宋文学家、史学家、爱国诗人。其在《玉笈斋书事》中写道：“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。隐书不厌千回读，大药何时九转成？孤坐月魂寒彻骨，安眠龟息浩无声。剩分松屑为山信，明日青城有使行。”

这是一首咏事诗。到了晚年，陆游常感两目昏花，视物模糊，大夫建议常吃枸杞治疗。经过一段时间的治疗，症状明显好转，于是写下了《玉笈斋书事》，赞美枸杞子的功劳。

人们一直将其作为滋补益寿良药。中医认为，枸杞子性味甘、平、入肝、肾、肺经，有滋补肝肾，生精养血，明目安神，滋阴润肺、化痰止嗽之功，适用于肝肾阴虚、头晕目弦、腰膝酸软等。《本经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草纲目》言其“滋肾，润肺，明目”。《药性论》言其“补精气诸不足，易颜色、变白、明目安神，令人长寿”。

枸杞的祛疾延龄作用由来已久，早在殷代的甲骨文及《诗经》《山海经》中均有记载。唐代诗人刘禹锡对枸杞极为推崇，并写有《枸杞井》诗赞云：“僧方药树依寒井，井有清泉药有灵，翠黛叶生笼石愁，殷红子熟照铜瓶，枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，还知一勺可延龄”。

枸杞子入选国家卫健委确定的“可用于保健食品的物品名单”，为药食两用食物。根据枸杞子的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

泡服法：把枸杞子择净，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶饮，一般成人一天用量10～15克。

煎煮法：将枸杞子择净，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混合，分次口服。

泡酒法：将枸杞子择净，放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红色时即可饮服，也可适量加入冰糖或蜂蜜调味。

煮粥法：将枸杞子10～30克水煎后与大米煮粥服食，或待粥熟后调入枸杞子，再煮一二沸服食，每日1次。

入膳法：将枸杞子水煎取汁，与食物做膳，或与食物同炖服食。

嚼食法：将枸杞子10～30克择净，每日睡前嚼食。

蜜渍法：枸杞子、蜂蜜各适量，将枸杞子放入瓶中，用蜂蜜调匀，密封浸渍3天即成。每次1汤匙，睡前嚼食。（胡献国）

 枸杞又名“却老子”，是延缓衰老、滋补养人的上品。味甘性平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴。可治疗阴血亏虚所致的面色萎黄无华、须发早白、失眠多梦。2000多年前的经典医籍《神农本草经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《药性论》言其“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。

    枸杞又称“明眼子”。由于精血的亏损，会出现神疲乏力、畏寒烦热、眩晕耳鸣、视力模糊、听力下降、须发脱落等，服用枸杞则可滋补肾精，养肝明目。南宋诗人陆游老年，因两目昏花视物模糊，常吃枸杞治疗，而有“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。

    枸杞具有增强免疫力、滋补强壮和增强性功能的作用。《本草经》云：“久服，坚筋骨，轻身不老”，将之列为上品。在《小圃五咏·枸杞》中，苏轼称之为神药。由于枸杞能补益肝肾，填精补血，能明显增强性功能，故民间有“离家千里，莫食枸杞”的说法。现代研究证实，每日服用枸杞子50克，连续服用10天，可促进女性排卵，增强男性的性功能，使血中睾酮含量显著升高，提高生殖能力，对各种不孕不育均有良效。

    据《神农本草经》记载枸杞子“主消渴”。明代名医张景岳称枸杞子“尤止消渴”。现代研究证实，枸杞防治糖尿病确实有效。每日两次，每次10克枸杞嚼服，对轻型糖尿病有一定的疗效。

    明代医家张景岳曾说：“枸杞子味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气；能明耳目，填精固髓，健骨强筋。”人的体力、注意力以及记忆力与精血有关，精血旺则体力旺，精血衰则体力弱。若肾精肝血不足，气血不能充养四肢脑髓，就会出现乏力、注意力不集中、健忘等。枸杞有良好的滋补肝肾精血的作用，精血旺盛了，体力及大脑的思维活动有这个物质基础，所以能保持体力充足、思维敏捷。

枸杞，究竟是补阴还是补阳，补气还是补血？

作者：范松中医

枸杞：甘，平。入肝、肾经。补肾益精，养肝明目。

【临床应用】用于肝肾不足，遗精，腰膝酸痛，以及头晕、目眩等症。

枸杞入肝、肾经，故此枸杞子最主要的功效是，补益肝肾。又因为枸杞味甘甜，“甘”味“能补”，具有补益、和中的作用。一般来讲，滋养补虚的药物多具有甘味。甘味药多用治正气虚弱、身体诸痛等。如人参大补元气、熟地滋补精血等。

肝血虚一般有：眩晕耳鸣，面白无华爪甲不荣，夜寐多梦，视力减退或雀目。或见肢体麻木，关节拘急不利，手足震颤，肌肉跳动，妇女常见月经量少、色淡，甚则经闭，这些症状。

肝阴虚一般有:头晕耳鸣，两目干涩，面部烘热，胁肋灼痛，五心烦热，潮热盗汗，口咽干燥，或见手足蠕动等这些症状。

肾阴虚一般有，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子遗精早泄，女子经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热等这些症状。

肾阳虚一般有，腰膝酸软而痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，精神萎靡，面色晃白或黧黑，舌淡胖苔白，脉沉弱。或男子阳萎，女子宫寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻等。

有以上症状者，皆可服用枸杞来调养。

治肾虚遗精等症，常与巴戟天、肉苁蓉、潼蒺藜等配伍应用；用于头晕目昏等症，可与菊花、地黄、山萸肉等配伍。

【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。

【按语】1.枸杞子味甘性平，柔润多液，是一味补养肝肾的药品，功与潼蒺藜、菟丝子相近似。

潼蒺藜、菟丝子、枸杞子三药虽都是平补阴阳之品，但潼蒺藜、菟丝子两药助阳之功胜于养阴，故归入助阳药；枸杞子则滋阴之功胜于助阳，且补益作用较佳。

本品配以熟地，则补肝滋肾；配以菊花，则养肝明目；配以黄精，则补精益气。凡肝肾不足的疾患，都可配用。

2.据古代文献记载，本品可用治消渴。现民间验方单用枸杞子一味，蒸熟嚼食，每次一钱，每日二至三次，治糖尿病症情较轻者，有一定疗效。

3.本品虽为临床常用药物，但如有外邪实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者，不宜应用。

【方剂举例】杞菊地黄丸《医级》：枸杞子、菊花、熟地、山茱萸、山药，茯苓、牡丹皮、泽泻。治肝肾不足，头晕目眩，久视昏暗。

【文献摘录】《食疗本草》：「坚筋骨....除风去虚劳，补精气。」

《汤液本草》：「主心病嗌干....渴而引饮，肾病消中。」

《本草纲目》：「能补肾润肺，生精益气，此乃平补之药，所谓精不足者补之以味也。」

《本草图解》：「补肾益精....，而消渴、目昏而腰痛膝痛，无不愈矣。」

作者：范松,1970年出生，出身于中医世家，范氏祖传中医第四代传人，自幼跟随祖父学医，长大后跟随家父一起学医行医30年。用四代祖传名方“养阴化纤汤”辩证加减，专治间质性肺炎纤维化以及合并症，疗效独特。

间质性肺炎初期，没有合并症，年纪不太大者，用养阴化纤汤辨证加减治疗多数可达到临床治愈标准；

 

间质性肺炎纤维化晚期，年龄大，合并症多者，经治疗可逆转部分肺纤维化，能减轻症状，延长生命，提高生活质量。

养肝明目密蒙花
摘自2024-4-18中国中医药报
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广西有吃五色糯米饭的习俗，其中黄色的饭团是用密蒙花染成的，不仅能养肝明目，还清香可口。
密蒙花，味甘，性微寒，入肝，既能清热，还能平润肝经、平肝熄风，对眼睛非常好。临床治疗很多眼病，尤其是在治老年人阴虚火旺所致眼病时，笔者经常会把密蒙花和谷精草一起用，还可以再加一些滋养肝肾的药，如生地、山萸肉等，也可以加一些与密蒙花作用类似的菊花。
小儿患近视往往是因为用眼过度，久视伤血，继而伤了肝肾之阴，精气不能上承导致的。如刚患近视，或假性近视者，可用密蒙花配上菊花、枸杞子、生地、沙蒺藜、谷精草，对恢复视力有很好的效果。
如果是风热、湿热导致的眼花、眼痒、眼睛刺痛等不适，就可以用密蒙花跟黄连、赤芍、荆芥、防风、菊花、龙胆草等同用，能有效缓解症状。
需要注意的是，密蒙花有很多毛，所以古书里都说要 用绢包煎。绢是蚕丝织成，也有祛风的作用。
下面介绍一下如何用密蒙花来做一碗养肝明目、透着浓郁花香的“染花饭”。密蒙花只在清明前后盛开，如今正是密蒙花开的季节，采回来焯一焯水，去掉涩味，沥干水分，晾晒至干，可以存放一整年，随时取用。当然，如果没有条件采摘制作，也可以直接买现成的干品。
用的时候取一把干的密蒙花，加水熬煮十多分钟，至水变黄色，过滤出黄色的水，放至温热。然后将糯米浸泡在黄色水中一个晚上，就会染上明艳的黄色了。第二天，把泡好的糯米和黄色水一并倒入电饭锅煮熟即可。