加载中…&&蚯蚓：念尔无筋骨也应天地心
(2022-10-24 07:37:43)时间：2021-08-20 来源：中国中医药报8版 作者：刘琪瑞
蚯蚓是钓鱼人常用的饵料，我老家称作“曲蟮”。小时候，我们常捉了蚯蚓养金鱼、喂鸡鸭，也玩猜谜语：“天天吃泥土，长肉不长骨。真人不露相，帮你种稻谷。”“细细长长一条龙，天天躲在土壤中，没手没脚会劳动，钻来钻去把土松。”说的都是蚯蚓这种环节小动物。“夏夜雨欲作，傍砌蚯蚓吟。念尔无筋骨，也应天地心。”蚯蚓又是唐代诗人卢仝笔下身躯虽柔弱却也心应天地的形象。
母亲常说：“老话说得好，‘一方曲蟮吃一方泥’，这曲蟮是土命，土里来土里去，松土吃土还屙土，一辈子离不开土。”蚯蚓长年累月生活在土壤里，以腐烂的植物或其他有机物为食，因而它不断地钻土翻泥，任再怎样板结的土壤，经了蚯蚓们坚韧不拔地钻挖，都会变得松软湿润，会令土壤质量大大得到改善，让土壤的透气性保持良好。不仅如此，蚯蚓吞食土壤上层的腐烂树叶、草根，排泄出散粒状的粪便，还是氮、磷、锌等元素含量很高的肥料。所以说，蚯蚓是庄稼的好朋友、农人的好帮手。
不仅如此，蚯蚓还是一种动物性蛋白添加饲料，它蛋白质含量较高，具有特殊的腥香味，家禽和鱼类都喜欢吃。记得小时候，我和小伙伴常常到野外青草地、柴草垛旁翻挖红蚯蚓、黑蚯蚓，带回家投喂栏里圈里的鸡鸭。鸡鸭们吃了蚯蚓长得羽毛光洁亮丽，产下的鸡蛋鸭蛋个大量多，晶亮圆润，炒了吃、腌了吃，油汪汪、喷喷香，回味无穷。
更有意思的是，蚯蚓还是小小“天气预报员”。它们虽然生长在阴暗潮湿的泥土里，可如果土壤里湿度过高、透气性太差，蚯蚓会受不了。特别是夏秋时节将要降雨时，蚯蚓便会纷纷钻出泥土，寻找干燥的地方，换换气儿。因而农谚云：“曲蟮上路，出门有雨。”“蚯蚓往上爬，雨水乱如麻。”看见蚯蚓一条条爬出来，乡人就知道要下大雨了，要提早做好准备。
母亲还把蚯蚓唤作“钻土龙”“地龙”。小时候，我从母亲那得知，蚯蚓还能入药，把它作为小偏方，能治疗一些皮肤病。比如，将蚯蚓和白糖拌在一起，待其溶为黄色黏液，可以用棉球蘸取涂抹于皮肤湿疹部位进行治疗。
其实，蚯蚓入药历史久矣。《神农本草经》收载的67种动物药中即有蚯蚓，称其具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。因其生品腥味太重，故入药一般需经炒制。南北朝时期医药学家陶弘景曰：“若服干蚓，须熬作屑。”《本草纲目》载：“术家言蚓可兴云，又知阴晴，故有土龙、龙子之名。”称其性味咸寒、无毒，主治伤寒热结、诸疟烦热、小便不通、老人尿闭、小儿急惊、风热头痛等症。
古人对蚯蚓还寄予了别样的情愫。因其爬行起来曲里拐弯，古人以“春蚓秋蛇”为成语，把它和蛇爬行相类比，用来形容书法拙劣，婉曲无状。北宋文学家苏轼在《龙尾砚歌》中写道：“粗言细语都不择，春蚓秋蛇随意画。”《荀子·劝学》云：“蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。”我们做学问、干事业，要像蚯蚓那样，只要坚持不懈、持之以恒，就没有克服不了的难关、攻不下的堡垒。
时间：2021-08-25 来源：中国中医药报8版
作者：邓海祥
入夏以来，女孩们最期待的要数凤仙花盛开。在骄阳下，成片的凤仙花轻展身姿，一朵朵花儿争相竞放，大红、粉红、紫红、白的、淡黄的，花瓣或单或重，远远望去仿佛在风中起舞的仙子。
凤仙花为双子叶凤仙花科凤仙花属一年生草本植物，又名指甲花、急性子、凤仙透骨草等，可从仲夏一直开到秋天，花色繁多，深受大众喜爱。
明代植物学著作《群芳谱》记载凤仙花：“开花头翅羽足俱翘然如凤，故又有金凤之名。”清代讲述花卉栽培知识的书籍《花镜》中也记载其：“花形宛如飞凤，头翅尾俱全，故名。”都肯定了凤仙花优美的外形，也说明了“凤仙”一名的由来。李时珍在《本草纲目》里这样描述：“其花头、翅、尾、足俱具，翘然如凤状，故以名之。女人采其花及叶包染指甲，其实如小桃，老则迸裂，故有指甲、急性小桃诸名。”
用凤仙花染指甲的习俗自古就有。每年花开的时候，采下一大把花，加入捣成细末的明矾，混合揉碎，再采一些苘麻宽大的叶子，将捣碎的花泥包在指甲上面，用细线固定，到第二天早上，指甲就染成了不易褪色的红色。陆琇卿在《醉花阴》写道：“曲阑凤子花开后，捣入金盆瘦。银甲暂教除，染上春纤，一夜深红透。”那种通明的亮红的美，是自然之美。
自古以来，凤仙花的美倾倒了无数文人墨客，留下了许多脍炙人口的诗句。唐代诗人吴仁壁的《凤仙花》：“香红嫩绿正开时，冷蝶饥蜂两不知。此际最宜何处看，朝阳初上碧梧枝。”明代高濂的《天仙子·凤仙花》写道：“茸茸花颤秋深浅，金凤斜飞满庭院。摇弄西风故敢开，解桃愁，分杏怨。不让春光红一片。玉人松却黄金钏，绕丛攀折黄昏倦。捣向金盆色更奇，傍夜深，争笑卷。朝看玉指猩红撚。”
凤仙花全株可入药，其味甘、微苦，性温，入肝经，具有活血化瘀、消肿止痛、利尿的功效。其茎有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利。其种子称为“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经。《本草纲目》记载：“凤仙子，其性急速，故能透骨软坚。庖人烹鱼肉，硬者投数粒，即易软烂，是其验也。”但如今很少有人用它来治疗骨鲠，大概是由于“急性子”本身有毒，且药效过猛，常人难以把握。明代叶廷器的《世医通变要法》中记载：“凤仙花叶捣如泥，涂肿破处，干则又上，一夜血散，即愈。冬月收取干者研末，水和涂之。”
在我脑海中一直有一个场景挥之不去：摇曳的灯光下，女子将摘来的凤仙花加入明矾一起捣碎，在自己纤细的双手上小心翼翼地放上花泥，再固定好，一大早起来，纤纤玉手上透着点点亮红，嘴角轻轻一笑。而现在很少有人再种凤仙花了，都嫌用它来染指甲麻烦，可这就是生活本身呀。有时我在想，是不是我们走得太快了，忘记了生活本身的仪式感。（邓海祥 河南中医药大学）
摘自2023-11-6中国中医药报
孙治安 韦绪性全国名老中医传承工作室 孙珩 安阳职业技术学院医药卫生学院
“秋日平原路，虫鸣桑叶飞。”唐朝李嘉祐《送从弟归河朔》的诗句，将我们带到了丹枫层染、桑叶飘落的深秋。桑树是我国古老的树种，在河南省安阳市小屯村出土的3000多年前殷商时期的甲骨文中，就有了“桑”字，可见我国种植“桑”的历史之悠久。许慎《说文解字》云：桑树有“东方自然神木之名”，尤为甚者，古代称十月霜后桑叶为“神仙叶”。因此，桑树和桑叶不仅拥有深厚的文化渊源，而且还具有十分重要的药用价值。
桑叶的药用功效
桑树为落叶小乔木，在我国各地广泛种植。中药用桑叶一般在每年的霜降季节后采收质量为佳。在十月霜后采摘的桑叶称为霜桑叶、黄桑叶、冬桑叶等。桑叶性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等病证。
近年来，通过中、西医的临床应用和研究，发现桑叶及桑叶制剂有降血压、降血糖作用，可用于高血压、糖尿病等的治疗；桑叶还有抗病毒、抗肿瘤的作用，可抑制染色体突变和基因突变，预防癌细胞的生成，提高人体的免疫力；桑叶的桑素具有抗癌活性，其中的维生素具有抑制变异原效应。桑叶具有抑菌、抗炎作用，桑叶对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，以及部分酵母菌有良好的抑制作用，而且其所需的抑菌浓度较低，pH值范围较宽（4～9），热稳定性较强，可显著地抑制大鼠创伤性浮肿，阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿等病的发展。
桑叶的临床应用
中医认为，桑叶甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热、清肺止咳，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺所致的发热、头痛、咳嗽等，常配伍菊花、连翘、杏仁等，如桑菊饮。桑叶味苦性寒，清泄肺热；甘寒益阴，凉润肺燥，可用于燥热伤肺所致的干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等，如清燥救肺汤。桑叶味苦性寒，兼入肝经，具有平肝潜阳之功，可用于肝阳上亢所致的头痛眩晕的治疗，常配伍菊花、石决明、白芍等中药。本品既能疏散风热，又能清泻肝火、凉血、益阴明目，故配菊花、夏枯草、车前子等以清肝明目，治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤涩痛、流泪等；配伍滋补精血之黑芝麻组成桑麻丸，用于肝阴不足导致眼目昏花的治疗。桑叶味甘性寒，具有凉血止血之功，可单用，或配伍其他止血药同用。
桑叶经过霜露的浸润，味苦、甘，性微寒，具有良好的皮肤美容作用，特别是对面部的痤疮、褐色斑等有较好的疗效。中医认为，青年人阳气旺盛，平素喜食油腻辛辣之物，易导致脾胃积热生湿，再加上外邪侵犯皮肤，致使皮肤毛孔堵塞，则生痤疮。治疗痤疮时，每日须取鲜桑叶50克，煎汤后分3次服用，一般15日见效；鲜桑叶适量捣烂，可外敷痤疮，每次30分钟，其治疗效果令人满意。桑叶还有清热解毒、润肠通便之功，可用于治疗便秘。此外，嫩桑叶（去蒂洗净暴干）500克、黑芝麻200克、白蜜500克，将芝麻捶碎熬浓汁，和蜜炼至滴水成珠，加入桑叶调制为桑麻膏，早晨用盐汤服，傍晚用黄酒服，可以治疗白发、脱发，延年益寿。
桑叶还可制作成桑叶茶，用于糖尿病患者的保健和治疗。如《本草备要》中记载桑叶可“代茶止消渴”。桑叶茶的制作工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统的桑叶茶须经热加工的方法，如炒干、烘干等高温制作，从而导致桑叶活性成分的流失，降低桑叶茶的降糖效果。为了提高桑叶茶的降糖功效，现代学者经过反复的研究和尝试，发现在低温下加工的冻干桑叶茶，能最大限度地保留桑叶的多糖、黄酮和生物碱等成分，有效地提高桑叶茶的降糖效应。
近年来，随着人们食谱的不断变化，食用桑叶已成为人们的一种生活时尚，尤其是春天采摘的桑叶芽，颇受时尚人士的青睐。桑叶在临床使用中，既可煎汤内服，每次用量6～10克，又可或入丸、散、膏之剂。一般外用适量，煎汤外洗局部，或捣烂外敷患处。桑叶蜜制可增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。《本草蒙筌》曰：桑叶“采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调，止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。”
摘自2023-11-6中国中医药报
黄新生 河南省武陟县卫生健康委员会
涵秋寒渚，染霜丹树。尚依稀，是来时、梦中行路。时节正思家，远道仍怀古。更对著、满城风雨。
黄花无数，碧云欲暮。美人兮，美人兮、未知何处。独自卷帘栊，谁为开尊俎。恨不得、御风归去。
这首《惜黄花•九月七日定兴道中》是宋代词人史达祖的作品，描写重阳时节的思乡之情。词牌《惜黄花》由“黄花无数，碧云欲暮”得名，调名本意即吟咏菊花。古人认为菊花以黄色为正，因称黄花。
诗中有菊保健康
菊原本写作蘜，从鞠，《礼记》曰：“季秋之月，鞠有黄华。”古人认为花事至菊花而穷尽。唐代元稹《菊花》：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”寒露节气三候为：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。晚秋时节，菊花应节而开。
菊花秋季开放，又名“秋花”，在明代冯梦龙小说《王安石三难苏学士》中，王安石写《咏菊》诗：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”苏东坡看到后，对以“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟”，诗中以秋花指代菊花。农历九月又叫菊月，明代杨范的作品《九月旦湖上偶兴》载：“凉气萧萧菊月初，暂休讲席过罂湖。”
菊花花蕊多为黄色，故又名金蕊。宋代林昉《答黎教授•其二》载：“共坐栏边日欲斜，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草枯时始见花。”服食菊花能延年益寿。
古人认为，菊花花圆象天；色黄比地；早植晚登，有君子之德；冒霜吐颖，蕴坚贞之质，与梅、兰、竹并称花中四君子。菊花也因此成为文人讴歌的芳草，如屈原《九歌•礼魂》曰：“春兰兮秋菊，长无绝兮终古。”
《神农本草经》将菊花列为上品。古人常服食菊花以求健康，如屈原《离骚》载：“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。”西晋潘岳《秋菊赋》载：“既延期以永寿，亦蠲疾而弭疴。”苏轼《后杞菊赋》载：“春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿。”
我国很早就有就有重阳节登高赏菊花、饮菊花酒的习俗。相传汝南恒景随仙人费长房游学，在费长房指点下，通过登山饮菊花酒躲避了灾难，后来遂成为民间风俗。《本草纲目》载，饮菊花酒具有“治头风，明耳目，去痿痹”的功效，加上地黄、当归、枸杞等药物则效果更佳。唐代钱起《九日登玉山》载：“霞景青山上，谁知此胜游。龙沙传往事，菊酒对今秋。”在此基础上，后世又产生了重阳节簪菊、吃菊花糕等习俗，如杜牧《九日齐安登高》：“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”
菊花质地轻柔，清香馥郁，将其阴干，收入枕中，制成菊花枕头，可治疗头风、头晕、失眠。
菊花明目散风热
菊花的干燥头状花序（菊花）、叶（菊花叶）、幼嫩茎叶（菊花苗）、根（菊花根）、头状花序的蒸馏液（甘菊花露）均可入药，具有广泛的药用价值。
“真菊延龄味最甜，地黄枸杞用须兼。头疼堪定风旋转，目痛能清火上炎。轻软制成囊可枕，清香酿出酒应添。白花一种尝微苦，染却髭髯有甚嫌。”（清代赵瑾叔《甘菊花》）菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。按产地和加工方法不同，菊花可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等。
“菊花味甘气平寒，诸风温痹皮肤顽，头眩目泪胸烦痛，久服滋阴肠胃安。”（明代李梴《医学入门•菊花》）菊花体轻达表，气清上浮，微寒清热，能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强，常与桑叶相须为用，并配伍连翘、薄荷、桔梗等，可治疗风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、微恶风寒、头痛、咳嗽等。
“菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味•菊花》）菊花性寒，能清肝热、平肝阳，配伍石决明、珍珠母、白芍等，可治疗肝阳上亢，头痛眩晕；配伍羚羊角、钩藤、桑叶等，可治疗肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者。
“桓景登高事可寻，黄花开处绿畦深。消灾辟恶君须采，冷露寒霜我自禁。”（唐代徐夤《菊花》）菊花叶用于头风、目眩、疔疮、痈肿的治疗。菊花苗性凉，具有清肝明目的功效，用于头风眩晕、目翳的治疗。菊花根具有利小便、清热解毒的功效，用于咽喉肿痛、痈肿疔毒的治疗。甘菊花露味具有清心明目的功效，用于头风眩晕的治疗。
清热解毒野菊花
“晚艳出荒篱，冷香著秋水。忆向山中见，伴蛩石壁里。”（唐代王建《野菊》）野菊花是常用中药，具有清热解毒、泻火平肝的功效，用于湿疹、皮炎、风热感冒、咽喉肿痛、头痛、眩晕的治疗。清代黄宫绣《本草求真》载：野菊花为外科痈肿药也。其味辛而且苦，大能散火散气。故凡痈毒疔肿瘰、眼目热痛、妇人瘀血等症，无不得此则治。
“野菊未尝种，秋花何处来。羞随众草没，故犯早霜开。寒蝶舞不去，夜蛩吟更哀。幽人自移席，小摘泛清杯。”（宋代司马光《野菊》）野菊花能清热泻火、解毒利咽、消肿止痛，为治外科疔痈之良药，配伍蒲公英、紫花地丁、金银花等，可治疗热毒蕴结、疔疖丹毒、痈疽疮疡、咽喉肿痛。
“已晚相逢半山碧，便忙也折一枝黄。花应冷笑东篱族，犹向陶翁觅宠光。”（宋代杨万里《野菊》）野菊花配伍金银花、夏枯草等，可治疗风热上攻之目赤肿痛。野菊花与菊花为同科植物，均有清热解毒之功，但野菊花苦寒之性尤胜。
“待到重阳日，还来就菊花。”重阳时节，菊花傲霜开放，不畏严寒，迎风独立，形态美丽，药香氤氲，芳菲宜人，可赏、可食，可入药、可入诗，映东篱而神爽，充金匮而有余芳。
摘自2023-11-2中国中医药报
菊花为花中四君子之一，亦有“花中隐士”雅称，每年深秋至初冬集中盛开，不仅有凌寒傲霜、高洁不屈的品格，还是入药入馔的佳品。菊花具有散风清热、平肝明目、安神醒脑等功效。古代文人雅士深谙菊花之妙，常采菊作枕，疗病健身，留下了许多脍炙人口的诗篇。
南宋陆游善于养生健身，是历史上为数不多的长寿诗人，对菊花枕寄予了浓厚情怀。早在与表妹唐婉新婚燕尔时，二人采集菊花晒干做枕芯，缝制了一对“菊花枕”作纪念。后来，陆游感怀此事，赋诗记之：“采得黄花作枕囊，曲屏深幌閟幽香。唤回四十三年梦，灯暗无人说断肠。”陆游还在《剑南诗稿》中提及“菊枕”旧事：“余年二十时，尚作菊枕诗。采菊缝枕囊，余香满室生。”到了晚年，陆游得了“头风病”，常以菊花作枕疗治，他在《老态》一诗中有句：“头风便菊枕，足痹倚藜床。”头痛病犯了，就枕菊花枕；腿脚麻痹了，就睡藜杆床，这样简朴的方式可以保健。
北宋史学家、散文家刘敞对菊花枕的功效深有体会，他写有一首《菊花枕》，诗曰：“鲜鲜秋菊花，粲粲黄金钱。采掇时苦晚，弃遗情所怜。道人教为枕，示可以延年。”诗人描绘黄菊鲜灵、粲然，如黄金钱般美妙，从道人那儿得到了制作“菊花枕”之法，用此疗疾，省钱省事，简便易行。
南宋文学家林亦之从友人处听到了“菊花枕”的好处，写诗赞曰：“故人所说菊花枕，似把冰丸月下饮。秋水一双明炯炯，数在青囊第一品。”这种独特的药枕一枕清如“冰丸月下饮”，并且目如盈盈秋水，炯炯有神。
菊花枕常常枕之，不仅可醒脑明目，除燥养生，更让人美梦幽香，好景浮来。
趁着霜满天、菊正黄，趁着心尚年轻，情还未老，我们东清热平肝两“菊花”
邓力 四川省成都市中草药研究所
《中国药典》（2020年版）收载有“菊花”和“野菊花”。“菊花”又有黄、白之分。一般认为黄菊花偏于疏散风热；白菊花偏于平肝明目；野菊花偏于清热解毒。以下细说二者。
菊花
中药“菊花”为菊科植物菊的头状花序。古今处方常用甘菊（《抱朴子》）之名，另也有别名真菊（《抱朴子》）、金蕊（《本草纲目》）、甜菊花（《随息居饮食谱》）等。《本草经集注》言：“菊有两种，一种茎紫，气香而味甘，叶可作羹食者，为真；一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘、苦别之尔……又有白菊，茎叶都相似，唯花白，五月取。”所述“味甘之菊”和“白菊”皆为今之药用菊花。除花入药外，菊花叶也可入药。《上海市中药饮片炮制规范》（2018年版）收载菊的栽培品种药用菊花叶入药为“菊花叶”，能治疔疮、痈疽、头风、目眩等症。
菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。其入药历史悠久，《神农本草经》将其列于上品，谓“主风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风，湿痹，久服利血气，轻身，耐老延年”。现代临床常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症的治疗。中成药小儿感冒颗粒、保济丸、明目上清片等便有用菊花组方入药。
菊花轻清凉散、宣扬疏泄，能祛风热之邪，除邪而不伤正，善解上焦头目风热，常用于外感风热或风温初起，症见发热、头痛、咳嗽等。如《温病条辨》桑菊饮，临床常与桑叶、薄荷等配伍，共奏疏风解表之功。菊花为“目科要药”（《本草正义》）。如杞菊地黄丸，以菊花、枸杞子入于六味地黄丸中，以滋养肝肾、平肝明目，治肝肾阴虚，肝阳上亢，出现两眼昏花、头重足软，或眼睛干涩，迎风流泪者。
菊花药食两用，在日常生活中被广泛应用。如用菊花酿酒作茶、炒菜制糕饼等，或以菊花为原料开发成大健康食品，如菊花糖、菊花饼干等。值得注意的是，孕妇及气虚胃寒、食少泄泻者慎服菊花。
菊花主要含有黄酮类、挥发油类、氨基酸、绿原酸和糖类等成分。现代药理研究表明，菊花具有抗氧化、抗病毒、降血脂、抗菌、抗感染及抗肿瘤等多种药理活性。
《本草纲目》中有“菊之品凡百种”的记载。药用菊中，按颜色不同，有黄菊、白菊之分。一般临床平肝明目多用白菊，疏散风热多用黄菊。《药品化义》便有言“是以肺气虚，须用白甘菊。如黄色者，其味苦重，清香气散，主清肺火……是以清肺热须黄甘菊”。《药性通考》亦有言“菊花虽有黄白，其性相同，黄者取中州之气，能入脾经，清胃火，其功比白者更有功也”。白菊花寒凉之性弱于黄菊花、野菊花，且口感清香甘甜，最适合泡饮。至于常作茶饮的金丝皇菊等，不作药用。
野菊花
野菊花为菊科植物野菊的头状花序。野菊花花小，棕黄色。舌状花1轮。气芳香，味苦。《本草拾遗》谓：“苦薏，花如菊，茎似马兰，生泽畔，似菊。菊甘而薏苦，语曰：苦如薏是也。”《日华子本草》明确载“野菊”名，谓“菊有两种，花大气香茎紫者为甘菊，花小气烈茎青小者名野菊”。《日用本草》言：“花大而香者，为甘菊；花小而黄者，为黄菊；花小而气恶者，为野菊。”历代本草所言“苦薏”“野菊”即为今之所言野菊。
野菊花味苦、辛，性微寒，归肝、心经，有清热解毒、泻火平肝的功效。《本草汇言》谓其“破血疏肝，解疔散毒之药也……煮汤洗疮疥，又能去风杀虫”。野菊花，热毒所致诸症均可用之，又具疏风清热之功。现代临床常用于疔疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕等症的治疗。中成药野菊花栓是仅用野菊花制成的单味制剂，有抗菌消炎的功效。中成药夏桑菊颗粒也是以野菊花入药，而非菊花。相比菊花，野菊花苦寒之性更甚，清热解毒之功更强，一般不适合作为代茶饮日常饮用。脾胃虚寒者宜慎服该品。
野菊花含有菊花内酯、野菊花醇、挥发油等成分。现代药理研究表明，野菊花具有降压、抗心肌缺血、抗病原微生物、解热等作用。
广西也有称野菊为甘菊的，与植物甘菊分属两种，应予以区别，不宜混用。《浙江省中药炮制规范》（2015年版）另将植物甘菊的头状花序收载为“菊米”，味苦、辛，性微寒，归肝、心经，有清热解毒的功效。可用于疔疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕等症的治疗。篱采菊，野岭觅香。
（刘琪瑞）
秋菊在野
摘自2024-9-20中国中医药报
野菊是秋天乡野里极其常见的植物，它像乡下的孩子一样自由地生长，无论是在荒坡地里，还是在田埂上，野菊都以简约质朴的形象摇曳于蓝天白云之下。
秋日里，我特别喜欢陪着外公到野外采摘野菊。外公专挑偏僻的坡地采摘，他说那种地方受到的侵扰少，生长出来的野菊质地纯净、花瓣柔嫩、花盘完整，也开得最灿烂。我挎着小篮子，外公下手掐，不出半天，小篮子就被塞得满当当的，一朵朵淡黄色的小花拥簇在篮子里，缕缕清香扑鼻而来。我总是忍不住凑近小篮子，猛吸上几口。
外公把采摘回来的野菊均匀地铺开，放在阳光下晾晒。等完全晒干，外公便拿来一只陶罐，把晒干后的野菊花塞进陶罐里。
外公特别喜欢喝菊花茶。每天清晨，外公会烧开一锅水，把滚烫的水倒进茶壶，然后从陶罐里掏出一小撮野菊干撒进壶里。在热温的拥簇下，干枯的野菊花瓣慢慢地舒展。它在水中又迎来了一次新的绽放。那些凝结在干枯花瓣中的秋日的精致，片刻间得以释放。秋日的野菊香气，至壶底向上漫延，清香四溢。
菊花茶泡好后，外公给自己倒上一杯，慢慢地踱到屋檐下，浅浅地抿上一口，然后眯上眼睛，似乎在回味，那种陶醉的神情，仿佛他的身体已飘向远方，沉浸在旷野中的花香里。
晒干后的野菊，除了用于泡茶，还可以做成菊花枕。有一段时间，我睡眠不好，经常在半夜里惊醒。母亲非常担忧。她听人说，菊花枕能有助于改善睡眠，于是找来一块土布，用棉线缝成枕套，把野菊填充进去，做成菊花枕。枕着母亲精心缝制的菊花枕，犹如躺在野菊丛中。
野菊常见易得，它清热解毒、明目，因而深受人们喜爱。除了用于菊花茶、菊花枕，人们还用它来制作成菊花酒、菊花糕。在深秋的日子里，就着秋日暖阳，泡一壶菊花茶，吃几片菊花糕，那该是多么惬意的事啊。 （广东台山 王同举）
摘自2024-9-20中国中医药报
野菊是秋天乡野里极其常见的植物，它像乡下的孩子一样自由地生长，无论是在荒坡地里，还是在田埂上，野菊都以简约质朴的形象摇曳于蓝天白云之下。
秋日里，我特别喜欢陪着外公到野外采摘野菊。外公专挑偏僻的坡地采摘，他说那种地方受到的侵扰少，生长出来的野菊质地纯净、花瓣柔嫩、花盘完整，也开得最灿烂。我挎着小篮子，外公下手掐，不出半天，小篮子就被塞得满当当的，一朵朵淡黄色的小花拥簇在篮子里，缕缕清香扑鼻而来。我总是忍不住凑近小篮子，猛吸上几口。
外公把采摘回来的野菊均匀地铺开，放在阳光下晾晒。等完全晒干，外公便拿来一只陶罐，把晒干后的野菊花塞进陶罐里。
外公特别喜欢喝菊花茶。每天清晨，外公会烧开一锅水，把滚烫的水倒进茶壶，然后从陶罐里掏出一小撮野菊干撒进壶里。在热温的拥簇下，干枯的野菊花瓣慢慢地舒展。它在水中又迎来了一次新的绽放。那些凝结在干枯花瓣中的秋日的精致，片刻间得以释放。秋日的野菊香气，至壶底向上漫延，清香四溢。
菊花茶泡好后，外公给自己倒上一杯，慢慢地踱到屋檐下，浅浅地抿上一口，然后眯上眼睛，似乎在回味，那种陶醉的神情，仿佛他的身体已飘向远方，沉浸在旷野中的花香里。
晒干后的野菊，除了用于泡茶，还可以做成菊花枕。有一段时间，我睡眠不好，经常在半夜里惊醒。母亲非常担忧。她听人说，菊花枕能有助于改善睡眠，于是找来一块土布，用棉线缝成枕套，把野菊填充进去，做成菊花枕。枕着母亲精心缝制的菊花枕，犹如躺在野菊丛中。
野菊常见易得，它清热解毒、明目，因而深受人们喜爱。除了用于菊花茶、菊花枕，人们还用它来制作成菊花酒、菊花糕。在深秋的日子里，就着秋日暖阳，泡一壶菊花茶，吃几片菊花糕，那该是多么惬意的事啊。 （广东台山 王同举）
百合：养阴润肺清心安神
摘自2023-11-1中国中医药报
时乐 江苏省仪征市中医院
秋天到了，又到挖百合的季节了。百合是百合科植物卷丹（卷丹百合）、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。其味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，风寒咳嗽、脾寒便溏者忌服。它的常用剂量为10~30克。
百合的根茎可食可药，花散发着隐隐幽香，又象征着高雅与纯洁，寓意百事合意，百年好合。观赏百合花，给人一种由内而外的精神享受，难怪诗人陆游写下了“尔丛香百合，一架粉长春。堪笑龟堂老，欢然不记贫”的赞美诗句。
百合用于治疗肺阴虚的燥热咳嗽及劳嗽久咳，能养阴清肺、润燥止咳。比如《济生方》中的百花膏，百合与款冬花相配伍，治燥热咳嗽，痰中带血；《慎斋遗书》所载百合固金汤中，百合与生地黄、玄参、川贝母同用，治肺虚久咳、劳嗽咯血。百合润肺，也可以试试食疗方——百合雪梨汤。其做法是：净百合50克（也可用干品，用量减半）、雪梨1个、冰糖适量。将百合倒入锅中，加水适量煮熟，再将去皮核的雪梨块和冰糖，再煮半小时即成，吃起来酸甜可口、润肺解渴。
百合清心安神，因而还可以治疗情志病，多用于治疗热病后期余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。张仲景以百合为主治疗此类疾病，便将病名命名为“百合病”。该病以神志恍惚、精神不定为主要表现，主要方药为百合地黄汤、百合知母汤、百合鸡子汤，其中百合鸡子汤是一个典型的食疗方。现在我们也可以在此基础上化裁一个食疗方——百合蛋花汤：净百合50克，加水煮熟，再将鸡蛋2个搅匀，倒入锅中，用汤勺搅动即成蛋花，加入食盐、味精、芝麻油等调料即成。如鸡蛋去除蛋清，即是百合鸡子汤，可作为惊悸、失眠、心烦、神经官能症或更年期综合征的食疗方。
百合还可以治疗胃脘痛。《神农本草经》中云百合有主“心痛”的功效，此“心痛”实即“心口痛”，中医称为胃脘痛。该功效被其养阴作用所掩盖。《时方妙用》中百合乌药汤就是治胃脘痛的简便良方，方中重用百合为君，对气滞胃痛尤为适宜。原方“治心口痛，服诸热药不效，亦属气痛。”用百合一两（30克），乌药三钱（9克），重在通气和血，可行气止痛、凉润清热，治气郁化火，热积中脘之胃痛颇效。京城名医焦树德就十分推崇该方，他以此方为基础方，随症加减，对溃疡病所致的长期胃痛，属虚实并见、寒热夹杂、气血皆病者，往往取得佳效。这里也可以推荐一道食疗方——百合粥：粳米50克，淘洗后煮15~20分钟，再加入净百合30克同煮，粥成后（或加少许冰糖）食用。该粥可益胃养阴、润肺止咳，适合慢性胃病、慢性支气管炎者。
摘自2023-11-2中国中医药报
赵中振 北京中医药大学《本草纲目》研究所
沉香是一种名贵中药材，现就其来源用途、资源分布等简述之。
运香之港
沉香一物跨三界，可以熏香，可以入药，可以雕刻，身价不菲，举世瞩目。
中国香港，“香港”二字与沉香渊源颇深。香、港，运香之港，运的就是沉香。
早在明代，东莞一带盛产莞香，莞香专指广东省东莞县所产之沉香，香港充当了转运东莞之香的主要港口。久而久之，运香之港就成了香港。
孙中山的故乡广东省中山县，原名香山县，那里广种沉香。对此问题，我专门有篇考证文章发表于《中国文化通志——香港卷》。
1997年，为纪念香港回归祖国，深圳市仙湖植物园栽种了1997棵沉香树。
香港岛上的高升街是一条药材街，特别以名贵药材著名，我经常带学生们到那里见习考察。每次我都要去拜访一位老掌柜李震熊先生，他会把一些珍贵沉香拿出来让学生们参观，了解正品沉香的鉴别特点。沉香价格昂贵，主要因为数量稀少，不是每一棵沉香树都能取到沉香。
健康的沉香树并不分泌起主要药效的物质成分，只有当树体受到伤害，比如发生被雷劈或被虫咬等情况后，伤口处被真菌感染，植物出于自我防御机制才会产生分泌物，从而形成沉香，“沉香”就是“生病的木头”，可遇不可求，正如不是每一头牛都有牛黄，不是每个蚌壳里面都有珍珠一样。
沉香用途
沉香的用途之一是入药。沉香入药最早见于《名医别录》，书中将沉香列为上品。
沉香有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效。经典的中成药紫雪丹、四磨汤、苏合香丸里都用到沉香。
《本草纲目》里一共收载了十几首含沉香的复方，其中有七首方剂是李时珍新增加的。现代研究表明，沉香具有镇静、镇痛和抗菌的药理活性。
沉香的用途之二是制香，它是高级香料制品的重要原料。我国有悠久的用香历史，在庙宇内礼佛打坐时，在祠堂内供奉时，在家中品香时，香都是关键的必需品。清末女官裕德龄写的《御香缥缈录》中记载慈禧太后爱用沉香，以愉悦身心。几乎每座皇宫的殿阁里都有香炉，香烟缭绕，日日不绝。
香道中用沉香，不仅在我国如是，在日本、韩国、越南亦如是。人们认为闻香能清除秽浊之气，清净身心。
沉香的用途之三是作为雕塑、工艺品的原料。与入药和熏香相比，沉香作为工艺品的附加值特别高，为珍贵的收藏品。
宫廷展览中常见用沉香制的把玩物件，在沉香器物上，金银只是陪衬。沉香有自然的纹理、静谧的幽香、天然的造型，不加雕饰已成大器。很多药材店铺、古玩店铺都会将沉香陈列于橱窗内，作为镇店之宝。用沉香制成的手串、把件是当下最火的木器文玩之一。
资源分布
沉香来源于瑞香科多种树木，主要分布于热带与亚热带地区，有国产的和进口的。
国产沉香来源于瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis (Lour.) Gilg 含有树脂的木材。白木香也是2020年版《中国药典》收载的中药沉香的唯一法定植物来源，主产于广东、广西、海南和福建等省区。
宋代本草著作《本草衍义》的作者寇宗奭，兼通医药，药材鉴别经验丰富，曾任职宋代惠民局，专门负责管理药材市场、鉴别药材。寇宗奭在《本草衍义》中有这样的记载：沉香木，大者合数人抱……有香者百无一二。
未能形成树脂、没能结香的沉香木，称为“女儿香”，不能入药。沉香树的繁殖生长其实不太难，难在自然结香。
由于白木香自然结香率低，先人发明了一种人工结香方法，即定向培育沉香的技术。民国时期《东莞县志》记载了用人工的方法让沉香树木结香，人为砍伤树木，促使树生病，形成沉香，称为“开香门”。这种方法一直沿用至今。
结香的过程十分漫长，想要香好，10~20年都算短的。尽管在海南等地已大面积种植沉香，然而要等到自然结香，尚需时日。从事沉香行业，急功近利是做不成的。
进口沉香是来源于瑞香科的另外一种植物Aquilaria agallocha Roxb.含有树脂的木材，主产于印度尼西亚、马来西亚、缅甸、泰国、越南、老挝、柬埔寨、孟加拉国等地。
如今，野生沉香树木在我国已经基本看不到了。在越南，上等的沉香产量也很有限，濒临灭绝。
真伪鉴别
由于沉香用途广泛，资源有限，市场需求越来越大，沉香的价格不断飙升，伪品充斥市场。
顾名思义，沉香，入水而沉。李时珍在《本草纲目》中就记载：“木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。”好的沉香树脂含量高、比重偏大，这些特点也是传统经验评定沉香质量的标准之一。但现在市场中出现人为增重、压缩增重的情况，所以“入水而沉”不是唯一的标准了。
好的沉香，香气若隐若现，而且十分持久。如遇到香味刺鼻者，往往是添加了香料或其他化学制品的次品。
优质的沉香手感细腻，不腻手，即所谓“不走油”。接触后手上有油痕，好像抹了润肤霜，则多为伪品。
沉香点燃后，应有强烈的香气，烟色发白，并伴随有褐色的树脂渗出。好的沉香在不同的温度、燃烧的不同阶段，会缓释出不同的香气。好似一杯茶，用不同的水温、泡不同的时间，味道是不一样的。
除经验鉴别法外，用仪器、显微鉴别等试验方法也快速有效。不仅可用于鉴定沉香，也可用于鉴定其他贵重木材。
摘自2023-11-2中国中医药报
姚鹏宇 山东省名老中医药专家陶汉华传承工作室 张钟文 山东大学深圳研究院
中西汇通医家张锡纯，技精湛，重实践，在中药的运用配伍中多有创新。水蛭是临床常用的水生动物类中药，张锡纯用水蛭，承前贤医理，参西医之论，合临证所悟，取象而比类，经验独到，可师可法。《医学衷中参西录》一书系张锡纯学术思想荟萃之著，书中多次论及水蛭，8则医案用到水蛭，兹整理如下，以供临证参验。
前贤医理及西医之论
《本经》之论，水蛭生用
水蛭列于《神农本草经》下品，原文载“味咸，平。主逐恶血、瘀血、月闭，破血瘕积聚”，此系中医学关于水蛭较早论述，未曾言及炮制方法。自张仲景《伤寒论》始见水蛭炮制为用，抵当汤、抵当丸二方言水蛭“熬”，此处“熬”与“焙”“炒”相似。现水蛭少有生用，《中国药典》收载的滑石粉炒法为当下水蛭主流炮制方法。《医学衷中参西录•医案•妇女科•处女经闭》载“按水蛭《神农本草经》原无炙用之文，而后世本草谓若不炙即用之，得水即活，殊为荒唐之言。尝试用此药，先用炙者无效，后改用生者，见效甚速”，现代药理研究发现水蛭中含有多种多肽与蛋白质，炮制后蛋白质变性，导致水蛭抗凝血效果下降，也佐证张氏之论。然水蛭气味腥臭，生用吞服实难下咽，因此张锡纯常以他药相合而用，每用山药末煮茶汤，加红糖送服水蛭末。现多将生水蛭磨粉，装于胶囊之中，可防腥味之弊，国医大师颜德馨喜用此法。
灵胎之说，迟缓善入
清代医家徐灵胎，业通经儒，功擅岐黄，广求博学，著述颇丰。《神农本草经百种录》乃徐氏“为之探本溯原，发其所以然之义”而著，《神农本草经百种录•下品•水蛭》载“水蛭最喜食人之血，而性又迟缓善入，迟缓则生血不伤，善入则坚积易破，借其力以攻积久之滞，自有利而无害也”，言“迟缓善入”之性，性迟缓则逐瘀破血而不伤血，善入则消散癥瘕积聚而无害，张锡纯于徐灵胎之论赞誉有加，深受启发。《医学衷中参西录•医方•治女科方•理冲丸》载“特是徐氏所谓迟缓善入者，人多不解其理。盖水蛭行于水中，原甚迟缓。其在生血之中，犹水中也，故生血不伤也。着人肌肉，即紧贴善入。其遇坚积之处，犹肌肉也，故坚积易消也”，从水蛭法象阐明徐灵胎之论。
法象用药，理通效明
法象药理是指依据药物的外在表象如形色、气味、质地、习性、生长环境等来认识药物作用、功效的内在机理。法象药理肇始于宋，宋代理学的“格物穷理”思想、“体用说”理论等内容对于法象药理形成具有重要影响。张锡纯熟谙法象药理，据此论药，每多创见，主要从味、气、色三方面论述水蛭功效机理，《医学衷中参西录•药物•水蛭解》载“为其味成，故善入血分；为其原为噬血之物，故善破血；为其气腐，其气味与瘀血相感召，不与新血相感召，故但破瘀血而不伤新血。且其色黑下趋，又善破冲任中之瘀”，“味咸入血”、“气腐化瘀”与“色黑下趋”皆为张锡纯观象识药之果也。
西医之法，吮人毒血
早在公元前1500年，古埃及就应用水蛭吸血疗法治疗疾病，19世纪水蛭疗法风靡欧洲，水蛭甚至一度成为濒临灭绝的物种。张锡纯汇通中西，亦对水蛭吮血法有所论及。《医学衷中参西录•药物•水蛭解》载“西人治火热肿疼，用活水蛭数条，置患处，复以玻璃杯，使吮人毒血，亦良法也”，张氏对这一治法十分欣赏，赞誉“亦良法也”。然而由于这一治法并不符合现代医学要求，所以现在实难得见。
临证所悟及独到经验
临证用法，破血、消癥
张锡纯于水蛭之应用可归纳为两大方面，即破血与消癥。《医学衷中参西录•医方•治阴虚劳热方•十全育真汤》誉水蛭为“破血之药”，言其“猛于三棱、莪术”，于瘀血坚甚者常用之。《医学衷中参西录•医案•妇女科•产后癥瘕》言水蛭“消癥瘕专药”，《医学衷中参西录•医方•治女科方•理冲汤》载一妇人癥瘕案，案中云：“惟最初所结之病根，大如核桃之巨者尚在。又加生水蛭（不宜炙）一钱，服数剂全愈。”《医学衷中参西录》水蛭八案，七则为癥瘕医案。现代研究发现水蛭及其有效成分具有显著抗癌活性，在肝癌、肺癌、膀胱癌等癌症治疗中疗效突出。
配伍得当，环环相扣
张锡纯于水蛭配伍应用，最具特色之处可概为两者。一者为水蛭合补气药（人参、黄芪、白术）及滋阴清热药（天冬、知母、天花粉），治疗癥瘕需以消癥之品攻伐，恐其伤正气，故常合补益之品，《医学衷中参西录•医案•妇女科•产后癥瘕》载“是当以消癥瘕之药消之，又当与补益之药并用，使之消癥瘕而不至有伤气化”，然水蛭等消癥瘕药与补益药同用不过一道法门也，善治者多能识之。攻伐之药、癥瘕之疾，若施补益，何堪少用？若参、芪大剂助热何如？张锡纯言：“更佐以参、芪、术诸补益之品，则消癥瘕诸药不虑其因猛烈而伤人。且又用花粉、知母以调剂补药之热。”此论实为周到之说，其配伍用药环环相扣，方能疗疾而无虞。医者倘能如张锡纯面面俱到，不致顾此失彼，则可堪大任。二者，山药煮粥送服水蛭，水蛭气味腥腐，刺激性强，患者多难耐受，张锡纯煮粥送服，减弊增效。《医学衷中参西录•医案•妇女科•处女经闭》载“（水蛭）其性并不猛烈，惟稍有刺激性。屡服恐于胃不宜，用山药煮粥送服，此即《金匮》硝石矾石散送以大麦粥之义也。且山药饶有补益之力，又为寻常服食之品，以其粥送水蛭，既可防其开破伤正，且又善于调和胃腑也”。张锡纯此法源宗仲景，而又有变通。
张锡纯既承前贤，又发己见，师古不泥，中学为体，旁参西学，兼收并蓄，自水蛭一味可窥一斑。
摘自2023-11-6中国中医药报
孙治安 韦绪性全国名老中医传承工作室 孙珩 安阳职业技术学院医药卫生学院
“秋日平原路，虫鸣桑叶飞。”唐朝李嘉祐《送从弟归河朔》的诗句，将我们带到了丹枫层染、桑叶飘落的深秋。桑树是我国古老的树种，在河南省安阳市小屯村出土的3000多年前殷商时期的甲骨文中，就有了“桑”字，可见我国种植“桑”的历史之悠久。许慎《说文解字》云：桑树有“东方自然神木之名”，尤为甚者，古代称十月霜后桑叶为“神仙叶”。因此，桑树和桑叶不仅拥有深厚的文化渊源，而且还具有十分重要的药用价值。
桑叶的药用功效
桑树为落叶小乔木，在我国各地广泛种植。中药用桑叶一般在每年的霜降季节后采收质量为佳。在十月霜后采摘的桑叶称为霜桑叶、黄桑叶、冬桑叶等。桑叶性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等病证。
近年来，通过中、西医的临床应用和研究，发现桑叶及桑叶制剂有降血压、降血糖作用，可用于高血压、糖尿病等的治疗；桑叶还有抗病毒、抗肿瘤的作用，可抑制染色体突变和基因突变，预防癌细胞的生成，提高人体的免疫力；桑叶的桑素具有抗癌活性，其中的维生素具有抑制变异原效应。桑叶具有抑菌、抗炎作用，桑叶对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，以及部分酵母菌有良好的抑制作用，而且其所需的抑菌浓度较低，pH值范围较宽（4～9），热稳定性较强，可显著地抑制大鼠创伤性浮肿，阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿等病的发展。
桑叶的临床应用
中医认为，桑叶甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热、清肺止咳，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺所致的发热、头痛、咳嗽等，常配伍菊花、连翘、杏仁等，如桑菊饮。桑叶味苦性寒，清泄肺热；甘寒益阴，凉润肺燥，可用于燥热伤肺所致的干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等，如清燥救肺汤。桑叶味苦性寒，兼入肝经，具有平肝潜阳之功，可用于肝阳上亢所致的头痛眩晕的治疗，常配伍菊花、石决明、白芍等中药。本品既能疏散风热，又能清泻肝火、凉血、益阴明目，故配菊花、夏枯草、车前子等以清肝明目，治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤涩痛、流泪等；配伍滋补精血之黑芝麻组成桑麻丸，用于肝阴不足导致眼目昏花的治疗。桑叶味甘性寒，具有凉血止血之功，可单用，或配伍其他止血药同用。
桑叶经过霜露的浸润，味苦、甘，性微寒，具有良好的皮肤美容作用，特别是对面部的痤疮、褐色斑等有较好的疗效。中医认为，青年人阳气旺盛，平素喜食油腻辛辣之物，易导致脾胃积热生湿，再加上外邪侵犯皮肤，致使皮肤毛孔堵塞，则生痤疮。治疗痤疮时，每日须取鲜桑叶50克，煎汤后分3次服用，一般15日见效；鲜桑叶适量捣烂，可外敷痤疮，每次30分钟，其治疗效果令人满意。桑叶还有清热解毒、润肠通便之功，可用于治疗便秘。此外，嫩桑叶（去蒂洗净暴干）500克、黑芝麻200克、白蜜500克，将芝麻捶碎熬浓汁，和蜜炼至滴水成珠，加入桑叶调制为桑麻膏，早晨用盐汤服，傍晚用黄酒服，可以治疗白发、脱发，延年益寿。
桑叶还可制作成桑叶茶，用于糖尿病患者的保健和治疗。如《本草备要》中记载桑叶可“代茶止消渴”。桑叶茶的制作工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统的桑叶茶须经热加工的方法，如炒干、烘干等高温制作，从而导致桑叶活性成分的流失，降低桑叶茶的降糖效果。为了提高桑叶茶的降糖功效，现代学者经过反复的研究和尝试，发现在低温下加工的冻干桑叶茶，能最大限度地保留桑叶的多糖、黄酮和生物碱等成分，有效地提高桑叶茶的降糖效应。
近年来，随着人们食谱的不断变化，食用桑叶已成为人们的一种生活时尚，尤其是春天采摘的桑叶芽，颇受时尚人士的青睐。桑叶在临床使用中，既可煎汤内服，每次用量6～10克，又可或入丸、散、膏之剂。一般外用适量，煎汤外洗局部，或捣烂外敷患处。桑叶蜜制可增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。《本草蒙筌》曰：桑叶“采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调，止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。”
摘自2023-11-6中国中医药报
黄新生 河南省武陟县卫生健康委员会
涵秋寒渚，染霜丹树。尚依稀，是来时、梦中行路。时节正思家，远道仍怀古。更对著、满城风雨。
黄花无数，碧云欲暮。美人兮，美人兮、未知何处。独自卷帘栊，谁为开尊俎。恨不得、御风归去。
这首《惜黄花•九月七日定兴道中》是宋代词人史达祖的作品，描写重阳时节的思乡之情。词牌《惜黄花》由“黄花无数，碧云欲暮”得名，调名本意即吟咏菊花。古人认为菊花以黄色为正，因称黄花。
诗中有菊保健康
菊原本写作蘜，从鞠，《礼记》曰：“季秋之月，鞠有黄华。”古人认为花事至菊花而穷尽。唐代元稹《菊花》：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”寒露节气三候为：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。晚秋时节，菊花应节而开。
菊花秋季开放，又名“秋花”，在明代冯梦龙小说《王安石三难苏学士》中，王安石写《咏菊》诗：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”苏东坡看到后，对以“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟”，诗中以秋花指代菊花。农历九月又叫菊月，明代杨范的作品《九月旦湖上偶兴》载：“凉气萧萧菊月初，暂休讲席过罂湖。”
菊花花蕊多为黄色，故又名金蕊。宋代林昉《答黎教授•其二》载：“共坐栏边日欲斜，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草枯时始见花。”服食菊花能延年益寿。
古人认为，菊花花圆象天；色黄比地；早植晚登，有君子之德；冒霜吐颖，蕴坚贞之质，与梅、兰、竹并称花中四君子。菊花也因此成为文人讴歌的芳草，如屈原《九歌•礼魂》曰：“春兰兮秋菊，长无绝兮终古。”
《神农本草经》将菊花列为上品。古人常服食菊花以求健康，如屈原《离骚》载：“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。”西晋潘岳《秋菊赋》载：“既延期以永寿，亦蠲疾而弭疴。”苏轼《后杞菊赋》载：“春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿。”
我国很早就有就有重阳节登高赏菊花、饮菊花酒的习俗。相传汝南恒景随仙人费长房游学，在费长房指点下，通过登山饮菊花酒躲避了灾难，后来遂成为民间风俗。《本草纲目》载，饮菊花酒具有“治头风，明耳目，去痿痹”的功效，加上地黄、当归、枸杞等药物则效果更佳。唐代钱起《九日登玉山》载：“霞景青山上，谁知此胜游。龙沙传往事，菊酒对今秋。”在此基础上，后世又产生了重阳节簪菊、吃菊花糕等习俗，如杜牧《九日齐安登高》：“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”
菊花质地轻柔，清香馥郁，将其阴干，收入枕中，制成菊花枕头，可治疗头风、头晕、失眠。
菊花明目散风热
菊花的干燥头状花序（菊花）、叶（菊花叶）、幼嫩茎叶（菊花苗）、根（菊花根）、头状花序的蒸馏液（甘菊花露）均可入药，具有广泛的药用价值。
“真菊延龄味最甜，地黄枸杞用须兼。头疼堪定风旋转，目痛能清火上炎。轻软制成囊可枕，清香酿出酒应添。白花一种尝微苦，染却髭髯有甚嫌。”（清代赵瑾叔《甘菊花》）菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。按产地和加工方法不同，菊花可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等。
“菊花味甘气平寒，诸风温痹皮肤顽，头眩目泪胸烦痛，久服滋阴肠胃安。”（明代李梴《医学入门•菊花》）菊花体轻达表，气清上浮，微寒清热，能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强，常与桑叶相须为用，并配伍连翘、薄荷、桔梗等，可治疗风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、微恶风寒、头痛、咳嗽等。
“菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味•菊花》）菊花性寒，能清肝热、平肝阳，配伍石决明、珍珠母、白芍等，可治疗肝阳上亢，头痛眩晕；配伍羚羊角、钩藤、桑叶等，可治疗肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者。
“桓景登高事可寻，黄花开处绿畦深。消灾辟恶君须采，冷露寒霜我自禁。”（唐代徐夤《菊花》）菊花叶用于头风、目眩、疔疮、痈肿的治疗。菊花苗性凉，具有清肝明目的功效，用于头风眩晕、目翳的治疗。菊花根具有利小便、清热解毒的功效，用于咽喉肿痛、痈肿疔毒的治疗。甘菊花露味具有清心明目的功效，用于头风眩晕的治疗。
清热解毒野菊花
“晚艳出荒篱，冷香著秋水。忆向山中见，伴蛩石壁里。”（唐代王建《野菊》）野菊花是常用中药，具有清热解毒、泻火平肝的功效，用于湿疹、皮炎、风热感冒、咽喉肿痛、头痛、眩晕的治疗。清代黄宫绣《本草求真》载：野菊花为外科痈肿药也。其味辛而且苦，大能散火散气。故凡痈毒疔肿瘰、眼目热痛、妇人瘀血等症，无不得此则治。
“野菊未尝种，秋花何处来。羞随众草没，故犯早霜开。寒蝶舞不去，夜蛩吟更哀。幽人自移席，小摘泛清杯。”（宋代司马光《野菊》）野菊花能清热泻火、解毒利咽、消肿止痛，为治外科疔痈之良药，配伍蒲公英、紫花地丁、金银花等，可治疗热毒蕴结、疔疖丹毒、痈疽疮疡、咽喉肿痛。
“已晚相逢半山碧，便忙也折一枝黄。花应冷笑东篱族，犹向陶翁觅宠光。”（宋代杨万里《野菊》）野菊花配伍金银花、夏枯草等，可治疗风热上攻之目赤肿痛。野菊花与菊花为同科植物，均有清热解毒之功，但野菊花苦寒之性尤胜。
“待到重阳日，还来就菊花。”重阳时节，菊花傲霜开放，不畏严寒，迎风独立，形态美丽，药香氤氲，芳菲宜人，可赏、可食，可入药、可入诗，映东篱而神爽，充金匮而有余芳。
摘自2023-11-2中国中医药报
菊花为花中四君子之一，亦有“花中隐士”雅称，每年深秋至初冬集中盛开，不仅有凌寒傲霜、高洁不屈的品格，还是入药入馔的佳品。菊花具有散风清热、平肝明目、安神醒脑等功效。古代文人雅士深谙菊花之妙，常采菊作枕，疗病健身，留下了许多脍炙人口的诗篇。
南宋陆游善于养生健身，是历史上为数不多的长寿诗人，对菊花枕寄予了浓厚情怀。早在与表妹唐婉新婚燕尔时，二人采集菊花晒干做枕芯，缝制了一对“菊花枕”作纪念。后来，陆游感怀此事，赋诗记之：“采得黄花作枕囊，曲屏深幌閟幽香。唤回四十三年梦，灯暗无人说断肠。”陆游还在《剑南诗稿》中提及“菊枕”旧事：“余年二十时，尚作菊枕诗。采菊缝枕囊，余香满室生。”到了晚年，陆游得了“头风病”，常以菊花作枕疗治，他在《老态》一诗中有句：“头风便菊枕，足痹倚藜床。”头痛病犯了，就枕菊花枕；腿脚麻痹了，就睡藜杆床，这样简朴的方式可以保健。
北宋史学家、散文家刘敞对菊花枕的功效深有体会，他写有一首《菊花枕》，诗曰：“鲜鲜秋菊花，粲粲黄金钱。采掇时苦晚，弃遗情所怜。道人教为枕，示可以延年。”诗人描绘黄菊鲜灵、粲然，如黄金钱般美妙，从道人那儿得到了制作“菊花枕”之法，用此疗疾，省钱省事，简便易行。
南宋文学家林亦之从友人处听到了“菊花枕”的好处，写诗赞曰：“故人所说菊花枕，似把冰丸月下饮。秋水一双明炯炯，数在青囊第一品。”这种独特的药枕一枕清如“冰丸月下饮”，并且目如盈盈秋水，炯炯有神。
菊花枕常常枕之，不仅可醒脑明目，除燥养生，更让人美梦幽香，好景浮来。
趁着霜满天、菊正黄，趁着心尚年轻，情还未老，我们东清热平肝两“菊花”
邓力 四川省成都市中草药研究所
《中国药典》（2020年版）收载有“菊花”和“野菊花”。“菊花”又有黄、白之分。一般认为黄菊花偏于疏散风热；白菊花偏于平肝明目；野菊花偏于清热解毒。以下细说二者。
菊花
中药“菊花”为菊科植物菊的头状花序。古今处方常用甘菊（《抱朴子》）之名，另也有别名真菊（《抱朴子》）、金蕊（《本草纲目》）、甜菊花（《随息居饮食谱》）等。《本草经集注》言：“菊有两种，一种茎紫，气香而味甘，叶可作羹食者，为真；一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘、苦别之尔……又有白菊，茎叶都相似，唯花白，五月取。”所述“味甘之菊”和“白菊”皆为今之药用菊花。除花入药外，菊花叶也可入药。《上海市中药饮片炮制规范》（2018年版）收载菊的栽培品种药用菊花叶入药为“菊花叶”，能治疔疮、痈疽、头风、目眩等症。
菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。其入药历史悠久，《神农本草经》将其列于上品，谓“主风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风，湿痹，久服利血气，轻身，耐老延年”。现代临床常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症的治疗。中成药小儿感冒颗粒、保济丸、明目上清片等便有用菊花组方入药。
菊花轻清凉散、宣扬疏泄，能祛风热之邪，除邪而不伤正，善解上焦头目风热，常用于外感风热或风温初起，症见发热、头痛、咳嗽等。如《温病条辨》桑菊饮，临床常与桑叶、薄荷等配伍，共奏疏风解表之功。菊花为“目科要药”（《本草正义》）。如杞菊地黄丸，以菊花、枸杞子入于六味地黄丸中，以滋养肝肾、平肝明目，治肝肾阴虚，肝阳上亢，出现两眼昏花、头重足软，或眼睛干涩，迎风流泪者。
菊花药食两用，在日常生活中被广泛应用。如用菊花酿酒作茶、炒菜制糕饼等，或以菊花为原料开发成大健康食品，如菊花糖、菊花饼干等。值得注意的是，孕妇及气虚胃寒、食少泄泻者慎服菊花。
菊花主要含有黄酮类、挥发油类、氨基酸、绿原酸和糖类等成分。现代药理研究表明，菊花具有抗氧化、抗病毒、降血脂、抗菌、抗感染及抗肿瘤等多种药理活性。
《本草纲目》中有“菊之品凡百种”的记载。药用菊中，按颜色不同，有黄菊、白菊之分。一般临床平肝明目多用白菊，疏散风热多用黄菊。《药品化义》便有言“是以肺气虚，须用白甘菊。如黄色者，其味苦重，清香气散，主清肺火……是以清肺热须黄甘菊”。《药性通考》亦有言“菊花虽有黄白，其性相同，黄者取中州之气，能入脾经，清胃火，其功比白者更有功也”。白菊花寒凉之性弱于黄菊花、野菊花，且口感清香甘甜，最适合泡饮。至于常作茶饮的金丝皇菊等，不作药用。
野菊花
野菊花为菊科植物野菊的头状花序。野菊花花小，棕黄色。舌状花1轮。气芳香，味苦。《本草拾遗》谓：“苦薏，花如菊，茎似马兰，生泽畔，似菊。菊甘而薏苦，语曰：苦如薏是也。”《日华子本草》明确载“野菊”名，谓“菊有两种，花大气香茎紫者为甘菊，花小气烈茎青小者名野菊”。《日用本草》言：“花大而香者，为甘菊；花小而黄者，为黄菊；花小而气恶者，为野菊。”历代本草所言“苦薏”“野菊”即为今之所言野菊。
野菊花味苦、辛，性微寒，归肝、心经，有清热解毒、泻火平肝的功效。《本草汇言》谓其“破血疏肝，解疔散毒之药也……煮汤洗疮疥，又能去风杀虫”。野菊花，热毒所致诸症均可用之，又具疏风清热之功。现代临床常用于疔疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕等症的治疗。中成药野菊花栓是仅用野菊花制成的单味制剂，有抗菌消炎的功效。中成药夏桑菊颗粒也是以野菊花入药，而非菊花。相比菊花，野菊花苦寒之性更甚，清热解毒之功更强，一般不适合作为代茶饮日常饮用。脾胃虚寒者宜慎服该品。
野菊花含有菊花内酯、野菊花醇、挥发油等成分。现代药理研究表明，野菊花具有降压、抗心肌缺血、抗病原微生物、解热等作用。
广西也有称野菊为甘菊的，与植物甘菊分属两种，应予以区别，不宜混用。《浙江省中药炮制规范》（2015年版）另将植物甘菊的头状花序收载为“菊米”，味苦、辛，性微寒，归肝、心经，有清热解毒的功效。可用于疔疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕等症的治疗。篱采菊，野岭觅香。
（刘琪瑞）
秋菊在野
摘自2024-9-20中国中医药报
野菊是秋天乡野里极其常见的植物，它像乡下的孩子一样自由地生长，无论是在荒坡地里，还是在田埂上，野菊都以简约质朴的形象摇曳于蓝天白云之下。
秋日里，我特别喜欢陪着外公到野外采摘野菊。外公专挑偏僻的坡地采摘，他说那种地方受到的侵扰少，生长出来的野菊质地纯净、花瓣柔嫩、花盘完整，也开得最灿烂。我挎着小篮子，外公下手掐，不出半天，小篮子就被塞得满当当的，一朵朵淡黄色的小花拥簇在篮子里，缕缕清香扑鼻而来。我总是忍不住凑近小篮子，猛吸上几口。
外公把采摘回来的野菊均匀地铺开，放在阳光下晾晒。等完全晒干，外公便拿来一只陶罐，把晒干后的野菊花塞进陶罐里。
外公特别喜欢喝菊花茶。每天清晨，外公会烧开一锅水，把滚烫的水倒进茶壶，然后从陶罐里掏出一小撮野菊干撒进壶里。在热温的拥簇下，干枯的野菊花瓣慢慢地舒展。它在水中又迎来了一次新的绽放。那些凝结在干枯花瓣中的秋日的精致，片刻间得以释放。秋日的野菊香气，至壶底向上漫延，清香四溢。
菊花茶泡好后，外公给自己倒上一杯，慢慢地踱到屋檐下，浅浅地抿上一口，然后眯上眼睛，似乎在回味，那种陶醉的神情，仿佛他的身体已飘向远方，沉浸在旷野中的花香里。
晒干后的野菊，除了用于泡茶，还可以做成菊花枕。有一段时间，我睡眠不好，经常在半夜里惊醒。母亲非常担忧。她听人说，菊花枕能有助于改善睡眠，于是找来一块土布，用棉线缝成枕套，把野菊填充进去，做成菊花枕。枕着母亲精心缝制的菊花枕，犹如躺在野菊丛中。
野菊常见易得，它清热解毒、明目，因而深受人们喜爱。除了用于菊花茶、菊花枕，人们还用它来制作成菊花酒、菊花糕。在深秋的日子里，就着秋日暖阳，泡一壶菊花茶，吃几片菊花糕，那该是多么惬意的事啊。 （广东台山 王同举）
摘自2024-9-20中国中医药报
野菊是秋天乡野里极其常见的植物，它像乡下的孩子一样自由地生长，无论是在荒坡地里，还是在田埂上，野菊都以简约质朴的形象摇曳于蓝天白云之下。
秋日里，我特别喜欢陪着外公到野外采摘野菊。外公专挑偏僻的坡地采摘，他说那种地方受到的侵扰少，生长出来的野菊质地纯净、花瓣柔嫩、花盘完整，也开得最灿烂。我挎着小篮子，外公下手掐，不出半天，小篮子就被塞得满当当的，一朵朵淡黄色的小花拥簇在篮子里，缕缕清香扑鼻而来。我总是忍不住凑近小篮子，猛吸上几口。
外公把采摘回来的野菊均匀地铺开，放在阳光下晾晒。等完全晒干，外公便拿来一只陶罐，把晒干后的野菊花塞进陶罐里。
外公特别喜欢喝菊花茶。每天清晨，外公会烧开一锅水，把滚烫的水倒进茶壶，然后从陶罐里掏出一小撮野菊干撒进壶里。在热温的拥簇下，干枯的野菊花瓣慢慢地舒展。它在水中又迎来了一次新的绽放。那些凝结在干枯花瓣中的秋日的精致，片刻间得以释放。秋日的野菊香气，至壶底向上漫延，清香四溢。
菊花茶泡好后，外公给自己倒上一杯，慢慢地踱到屋檐下，浅浅地抿上一口，然后眯上眼睛，似乎在回味，那种陶醉的神情，仿佛他的身体已飘向远方，沉浸在旷野中的花香里。
晒干后的野菊，除了用于泡茶，还可以做成菊花枕。有一段时间，我睡眠不好，经常在半夜里惊醒。母亲非常担忧。她听人说，菊花枕能有助于改善睡眠，于是找来一块土布，用棉线缝成枕套，把野菊填充进去，做成菊花枕。枕着母亲精心缝制的菊花枕，犹如躺在野菊丛中。
野菊常见易得，它清热解毒、明目，因而深受人们喜爱。除了用于菊花茶、菊花枕，人们还用它来制作成菊花酒、菊花糕。在深秋的日子里，就着秋日暖阳，泡一壶菊花茶，吃几片菊花糕，那该是多么惬意的事啊。 （广东台山 王同举）
百合：养阴润肺清心安神
摘自2023-11-1中国中医药报
时乐 江苏省仪征市中医院
秋天到了，又到挖百合的季节了。百合是百合科植物卷丹（卷丹百合）、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。其味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，风寒咳嗽、脾寒便溏者忌服。它的常用剂量为10~30克。
百合的根茎可食可药，花散发着隐隐幽香，又象征着高雅与纯洁，寓意百事合意，百年好合。观赏百合花，给人一种由内而外的精神享受，难怪诗人陆游写下了“尔丛香百合，一架粉长春。堪笑龟堂老，欢然不记贫”的赞美诗句。
百合用于治疗肺阴虚的燥热咳嗽及劳嗽久咳，能养阴清肺、润燥止咳。比如《济生方》中的百花膏，百合与款冬花相配伍，治燥热咳嗽，痰中带血；《慎斋遗书》所载百合固金汤中，百合与生地黄、玄参、川贝母同用，治肺虚久咳、劳嗽咯血。百合润肺，也可以试试食疗方——百合雪梨汤。其做法是：净百合50克（也可用干品，用量减半）、雪梨1个、冰糖适量。将百合倒入锅中，加水适量煮熟，再将去皮核的雪梨块和冰糖，再煮半小时即成，吃起来酸甜可口、润肺解渴。
百合清心安神，因而还可以治疗情志病，多用于治疗热病后期余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。张仲景以百合为主治疗此类疾病，便将病名命名为“百合病”。该病以神志恍惚、精神不定为主要表现，主要方药为百合地黄汤、百合知母汤、百合鸡子汤，其中百合鸡子汤是一个典型的食疗方。现在我们也可以在此基础上化裁一个食疗方——百合蛋花汤：净百合50克，加水煮熟，再将鸡蛋2个搅匀，倒入锅中，用汤勺搅动即成蛋花，加入食盐、味精、芝麻油等调料即成。如鸡蛋去除蛋清，即是百合鸡子汤，可作为惊悸、失眠、心烦、神经官能症或更年期综合征的食疗方。
百合还可以治疗胃脘痛。《神农本草经》中云百合有主“心痛”的功效，此“心痛”实即“心口痛”，中医称为胃脘痛。该功效被其养阴作用所掩盖。《时方妙用》中百合乌药汤就是治胃脘痛的简便良方，方中重用百合为君，对气滞胃痛尤为适宜。原方“治心口痛，服诸热药不效，亦属气痛。”用百合一两（30克），乌药三钱（9克），重在通气和血，可行气止痛、凉润清热，治气郁化火，热积中脘之胃痛颇效。京城名医焦树德就十分推崇该方，他以此方为基础方，随症加减，对溃疡病所致的长期胃痛，属虚实并见、寒热夹杂、气血皆病者，往往取得佳效。这里也可以推荐一道食疗方——百合粥：粳米50克，淘洗后煮15~20分钟，再加入净百合30克同煮，粥成后（或加少许冰糖）食用。该粥可益胃养阴、润肺止咳，适合慢性胃病、慢性支气管炎者。
摘自2023-11-2中国中医药报
赵中振 北京中医药大学《本草纲目》研究所
沉香是一种名贵中药材，现就其来源用途、资源分布等简述之。
运香之港
沉香一物跨三界，可以熏香，可以入药，可以雕刻，身价不菲，举世瞩目。
中国香港，“香港”二字与沉香渊源颇深。香、港，运香之港，运的就是沉香。
早在明代，东莞一带盛产莞香，莞香专指广东省东莞县所产之沉香，香港充当了转运东莞之香的主要港口。久而久之，运香之港就成了香港。
孙中山的故乡广东省中山县，原名香山县，那里广种沉香。对此问题，我专门有篇考证文章发表于《中国文化通志——香港卷》。
1997年，为纪念香港回归祖国，深圳市仙湖植物园栽种了1997棵沉香树。
香港岛上的高升街是一条药材街，特别以名贵药材著名，我经常带学生们到那里见习考察。每次我都要去拜访一位老掌柜李震熊先生，他会把一些珍贵沉香拿出来让学生们参观，了解正品沉香的鉴别特点。沉香价格昂贵，主要因为数量稀少，不是每一棵沉香树都能取到沉香。
健康的沉香树并不分泌起主要药效的物质成分，只有当树体受到伤害，比如发生被雷劈或被虫咬等情况后，伤口处被真菌感染，植物出于自我防御机制才会产生分泌物，从而形成沉香，“沉香”就是“生病的木头”，可遇不可求，正如不是每一头牛都有牛黄，不是每个蚌壳里面都有珍珠一样。
沉香用途
沉香的用途之一是入药。沉香入药最早见于《名医别录》，书中将沉香列为上品。
沉香有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效。经典的中成药紫雪丹、四磨汤、苏合香丸里都用到沉香。
《本草纲目》里一共收载了十几首含沉香的复方，其中有七首方剂是李时珍新增加的。现代研究表明，沉香具有镇静、镇痛和抗菌的药理活性。
沉香的用途之二是制香，它是高级香料制品的重要原料。我国有悠久的用香历史，在庙宇内礼佛打坐时，在祠堂内供奉时，在家中品香时，香都是关键的必需品。清末女官裕德龄写的《御香缥缈录》中记载慈禧太后爱用沉香，以愉悦身心。几乎每座皇宫的殿阁里都有香炉，香烟缭绕，日日不绝。
香道中用沉香，不仅在我国如是，在日本、韩国、越南亦如是。人们认为闻香能清除秽浊之气，清净身心。
沉香的用途之三是作为雕塑、工艺品的原料。与入药和熏香相比，沉香作为工艺品的附加值特别高，为珍贵的收藏品。
宫廷展览中常见用沉香制的把玩物件，在沉香器物上，金银只是陪衬。沉香有自然的纹理、静谧的幽香、天然的造型，不加雕饰已成大器。很多药材店铺、古玩店铺都会将沉香陈列于橱窗内，作为镇店之宝。用沉香制成的手串、把件是当下最火的木器文玩之一。
资源分布
沉香来源于瑞香科多种树木，主要分布于热带与亚热带地区，有国产的和进口的。
国产沉香来源于瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis (Lour.) Gilg 含有树脂的木材。白木香也是2020年版《中国药典》收载的中药沉香的唯一法定植物来源，主产于广东、广西、海南和福建等省区。
宋代本草著作《本草衍义》的作者寇宗奭，兼通医药，药材鉴别经验丰富，曾任职宋代惠民局，专门负责管理药材市场、鉴别药材。寇宗奭在《本草衍义》中有这样的记载：沉香木，大者合数人抱……有香者百无一二。
未能形成树脂、没能结香的沉香木，称为“女儿香”，不能入药。沉香树的繁殖生长其实不太难，难在自然结香。
由于白木香自然结香率低，先人发明了一种人工结香方法，即定向培育沉香的技术。民国时期《东莞县志》记载了用人工的方法让沉香树木结香，人为砍伤树木，促使树生病，形成沉香，称为“开香门”。这种方法一直沿用至今。
结香的过程十分漫长，想要香好，10~20年都算短的。尽管在海南等地已大面积种植沉香，然而要等到自然结香，尚需时日。从事沉香行业，急功近利是做不成的。
进口沉香是来源于瑞香科的另外一种植物Aquilaria agallocha Roxb.含有树脂的木材，主产于印度尼西亚、马来西亚、缅甸、泰国、越南、老挝、柬埔寨、孟加拉国等地。
如今，野生沉香树木在我国已经基本看不到了。在越南，上等的沉香产量也很有限，濒临灭绝。
真伪鉴别
由于沉香用途广泛，资源有限，市场需求越来越大，沉香的价格不断飙升，伪品充斥市场。
顾名思义，沉香，入水而沉。李时珍在《本草纲目》中就记载：“木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。”好的沉香树脂含量高、比重偏大，这些特点也是传统经验评定沉香质量的标准之一。但现在市场中出现人为增重、压缩增重的情况，所以“入水而沉”不是唯一的标准了。
好的沉香，香气若隐若现，而且十分持久。如遇到香味刺鼻者，往往是添加了香料或其他化学制品的次品。
优质的沉香手感细腻，不腻手，即所谓“不走油”。接触后手上有油痕，好像抹了润肤霜，则多为伪品。
沉香点燃后，应有强烈的香气，烟色发白，并伴随有褐色的树脂渗出。好的沉香在不同的温度、燃烧的不同阶段，会缓释出不同的香气。好似一杯茶，用不同的水温、泡不同的时间，味道是不一样的。
除经验鉴别法外，用仪器、显微鉴别等试验方法也快速有效。不仅可用于鉴定沉香，也可用于鉴定其他贵重木材。
果中珍品番石榴
时间：2024-12-20
提及番石榴，很多人脑海中便会浮现石榴的形象，误以为是同一种水果。虽然石榴和番石榴名字相近，实则却毫无共性。从外观形态来看，石榴往往圆润饱满，而番石榴多是有棱有角的模样；就口感而言，番石榴有着清甜多汁的特点，石榴则呈现出酸涩或者甜涩交织的味道；在食疗养生功效方面，二者也是各有所长，有着不同的优势。番石榴因从海外引进，故冠以“番”字，在我国台湾地区多称为芭乐，而在岭南地区，因熟透的番石榴会散发一种类似鸡粪的特殊气味，又被戏称为“鸡屎果”。
番石榴浑身都是宝
从中医角度看，番石榴浑身都是宝，番石榴的种子、叶、成熟果实、根或根皮、树皮均可入药。
番石榴子
番石榴子为桃金娘科番石榴属植物番石榴的种子。《全国中草药汇编》记载：“番石榴子功能主治止痛，止泻。适用于腹痛，泻痢。”
番石榴叶
番石榴叶具有燥湿健脾、清热解毒的功效，主治泻痢腹痛、食积腹胀、齿龈肿痛、风湿痹痛、湿疹臁疮、疔疮肿毒、跌打肿痛、外伤出血、毒蛇咬伤。据《广西中药志》记载：“番石榴叶味甘、涩，性平。无毒。具有健脾涩肠的功效，治痢疾，腹泻。”《广西本草选编》记载：“用于消化不良，番石榴叶30~60克，水煎服；或用米少许,共炒至米黄后加水煎服。用于牙痛，牙龈脓肿，番石榴叶30~60克，加醋125~250克，煎沸待冷含漱。用于小儿盗汗，番石榴叶500克，水煎洗浴。”大便秘结、泻痢积滞未清者慎用番石榴叶，热盛泄泻者忌用。现代药理学研究表明，番石榴叶具有降血糖、抗菌、防癌、止血、镇痛作用。另有临床报道，番石榴叶还可用于小儿轮状病毒肠炎。
番石榴果
番石榴果味甘、涩，性平，具有健脾消积、涩肠止泻的功效，主治食积饱胀、疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩。《广西民族药简编》记载：“用于腹泻，番石榴果30~60克。捣碎，水煎服。”《福建药物志》记载：“用于血崩，番石榴干果烧灰存性，研末，每服9克，开水送下。”药理学研究发现，番石榴果实的主要化学成分为三萜类、黄酮类、多糖等，具有降血糖、止血作用。
番石榴根
番石榴根味涩、微苦，性平，具有收涩止泻、止痛敛疮的功效，主治泻痢、脘腹疼痛、脱肛、牙痛、糖尿病、疮疡、蛇咬伤。据《岭南采药录》记载：“取其向东之根，刮取其皮，以白醋煎而含之，止牙痛；小儿患疮疖，和鸡毛煎水洗之。”《台湾药用植物志》记载其可“止胃病腹痛”“治糖尿病”“以根煎服，治脱肠，亦治腹泻及赤痢”。
番石榴树皮
番石榴树皮具有收涩、止泻、敛疮的功效，适用于泻痢腹痛、湿毒、疥疮、中耳炎。据《岭南采药录》记载：“取其树皮煅灰，以臭草自然汁调涂，治湿毒，疥疮。”《广西本草选编》记载：“用于中耳炎，番石榴树皮煅炭研粉。吹耳内。”现代研究发现，番石榴树皮含有鞣质和有机酸等化学成分，有止泻等药理作用。
食疗方推荐
番石榴果不仅富含多种维生素，还含有钙、铁、磷等矿质元素，营养丰富，口感清甜。下面介绍3款番石榴食疗方，供大家参考。
番石榴果消食汤
材料：番石榴果2个，山楂10克，麦芽15克。
做法：番石榴果洗净后去皮切块，与山楂、麦芽一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
功效：有助于缓解食积饱胀，促进脾胃运化功能。其中番石榴果健脾消积，山楂、麦芽也有良好的消食导滞作用。
番石榴果止泻粥
材料：番石榴果1个，大米50克，山药20克。
做法：番石榴果洗净后去皮切碎，山药去皮切块，与大米一起放入锅中煮，煮至米烂粥稠即可。
功效：适用于脾胃虚弱腹泻者。番石榴果涩肠止泻，山药健脾养胃，与大米共煮粥可增强止泻与调理脾胃的功效。
番石榴果炖鸡
材料：番石榴果3个，母鸡半只，红枣5颗，食盐适量。
做法：番石榴果洗净切块，母鸡切块焯水，与红枣一起放入炖盅，加适量水，大火烧开后换小火炖1.5~2小时，加食盐适量调味即可。
功效：此汤对痢疾脱肛有一定辅助调养作用。番石榴果收敛固脱，鸡肉、红枣能补气养血，有助于身体恢复，帮助提升正气，促进脱肛的恢复与痢疾的调养。
龙涎香：前世今生尽是谜
摘自2024-9-20这个月
赵中振 北京中医药大学《本草纲目》研究所
2018年我曾在《中国中医药报》发表过一篇科普文章《上古味极今何在，散作龙涎几阵香》，文中简单介绍了龙涎香的特性和来源。
龙涎香与牛黄、猴枣一样，是一种病理产物。与众不同的是，抹香鲸体内的这种“块状结石”需要在海上漂浮至少数十载，经过时间的打磨、岁月的洗礼，才能变成真正的龙涎香。
不可以貌取石
中国古代四大香，龙、檀、沉、麝，龙涎香一直保持着一些神秘感。关于龙涎香，十年前有一条新闻。2014年6月1日，有位陈先生和家人一起到厦门的观音山海滨去游玩。他在海滩上看见了一块拳头大的“石头”，他捡起来一摸是软的，分量也不重，看上去又有些像被海水浸泡过的树桩，但是气味难闻，于是他赶紧扔掉了。陈先生走出去没多远，忍不住好奇又转回来了，再捡起来又闻了闻，又丢在海滩上了。第三次，他已经走出去很远了，但又折回去把“石头”捡了回来。就这样，一日三回头，最后还是把这块“臭石头”带回了家。他去找专家鉴定，得到令他喜出望外的结论，这块“石头”居然是传说中的龙涎香。经过化学分析，其中龙涎香醇的含量高达25%，属于龙涎香中的上品。
这条新闻播出后，那片海滩一下成了寻宝地。原本在海边游玩的人，也不捡贝壳了，注意力转移到了海岸边的石头上。可是贝壳易寻，龙涎香可遇而不可求。
灰色琥珀之谜
在各种香料之中，龙涎香价位最高，也最为神秘。
龙是传说中的动物，常出没于大海，而龙涎香来自海上，古人把它和龙挂上了钩，这给龙涎香更增添了一层神秘的色彩。
古时候，不仅中国人不清楚龙涎香的来源，外国人也不清楚。龙涎香是外来香药，最初在阿拉伯海及非洲海岸被发现。
晚唐时期，段成式的笔记小说集《酉阳杂俎》中有关于龙涎香的描写，在拔拔力国有象牙及阿末香。阿拉伯语中龙涎香的读音为Ambar，所以在中国古代将其音译为俺八儿香或阿末香。龙涎香的英文名字Ambergris，字面意思翻译成中文是灰色的琥珀。
龙涎香被收录于《本草纲目》鳞部第43卷。李时珍记载，龙涎香，出西南海洋中。关于龙涎香是何物，李时珍没能溯清来源，只按前人记载作出推断。古有记载它是龙的涎沫，又说可能是大鱼腹中的产物。究竟是哪一种，李时珍没有下定论。
到了现代，科学家们终于厘清了龙涎香的基原。
龙涎香是抹香鲸消化道中的异常分泌物，但不是每只抹香鲸体内都能产生龙涎香。抹香鲸Physeter macrocephalus Linnaeus是世界上最大的齿鲸。我在印度尼西亚的一家博物馆内曾见过抹香鲸骨架标本，体长约20米，这个海中的庞然大物实在令人难忘。
抹香鲸特别喜欢吃乌贼、章鱼、鱿鱼等软体动物，甚至包括深海里体形巨大的大王乌贼。
软体动物虽然身体柔软，但它们体内有一对特别坚硬的角质腭。抹香鲸将软体动物吃进体内后，软体动物的硬质器官如同一把插入抹香鲸肠胃的利刃，不但不会被消化，还容易刺激到抹香鲸的消化道。出于生物的自我保护机制，抹香鲸的肠道内会分泌出油状或蜡状分泌物，将不消化的物体包裹住形成一种“块状结石”，长期留在抹香鲸的体内。
等到抹香鲸死亡之后，随着尸体的腐烂，这些“块状结石”被排放到大海之中。由于富含蜡质的缘故，“块状结石”如同“漂流瓶”一样，随波逐流，长期漂在海面上。经过大自然长期持续的氧化与转化，最终成为珍贵的龙涎香。一块龙涎香需要在海上浮沉几十年，甚至上百年。一般来说，在海上漂浮时间越久的龙涎香，杂质越少，颜色越浅，品质越好。
初识龙涎香
我本人也是在从事中药工作30多年后才见到龙涎香的真容，那是在中国香港一个中药老前辈李震熊先生的店铺里。李先生是专门经营名贵中药材的前辈，龙涎香是他店中的珍藏之一。
当李先生打开存放龙涎香的柜子时，我闻到一种特殊的气味。那种气味难以用“幽香”“浓香”“淡香”“清香”等词汇形容，它是一种异香。以往文献记载龙涎香有异香，但什么是“异香”，闻过龙涎香以后我才知道，它的异香就是一种腥臭。物极必反，龙涎香和麝香都是这样，香过了头，反而不觉得是香的。
李先生把一大块龙涎香摆在我的面前。只见这块龙涎香形状不太规则，外表偏灰白色，断面有些偏黑褐色的物质，手感较软，质地也比较轻。仔细观察还能看见里面的残留物，有消化不了的白色墨鱼骨小块，或细碎的骨头渣的痕迹。我取了一小点尝了尝，味道有些酸涩，粘牙。
古人的诗句中经常能看到龙涎香，其中也带出了一些龙涎香的鉴别要点。北宋文学家秦观曾写诗称赞：“恼人香爇（ruò）是龙涎。”
鉴定龙涎香可以用火试。龙涎香点燃后冒白烟，有香气。如果遇到用琥珀冒充的伪品，点燃后冒出的是黑烟且为松香味。
龙涎香的妙用
龙涎香主要功效为化痰平喘、行气散结、利水通淋。
宋代的《太平惠民和剂局方》共收载788种方剂，其中257种含有香药，约占方剂数量的30%。虽有不少古今的医药著作记载了龙涎香，但落实到具体应用的记载却不算多。
20世纪50年代出版的《全国中药成药处方集》中保留了鹭鸶咳丸。这是一种金箔包衣的蜜丸，组方中就用到了龙涎香，主要用于小儿百日咳等疾病。
我小时候得过百日咳，记得当时久咳不止，痛苦不堪，试过不少偏方，还吞过猪苦胆。虽然最后治好了，但是经过漫长的病程，身体实在难受。现在回想起来，要是那时候能有鹭鸶咳丸，也许就不会遭那么多罪了。
香药多数应用在中成药中，单用的较少。古代由单一香制成的单品香很少，主要还是以合香为主。制香则有香方，如同中药有复方。
李时珍记载，龙涎香能聚香，有合群之妙，恰如中药处方里常用甘草调和诸药一样。李时珍写道：“龙涎，方药鲜用，惟入诸香，云能收脑（龙脑香）、麝（麝香）数十年不散。”他对龙涎香的应用记载，类似现在所说的定香剂的作用。
现在评价香水等级的其中一条要求就是留香时间。市售香水所用的香料里，最珍贵的定香剂依然是龙涎香。龙涎香可令香气更富有层次。
摘自2024-9-20这个月
赵中振 北京中医药大学《本草纲目》研究所
2018年我曾在《中国中医药报》发表过一篇科普文章《上古味极今何在，散作龙涎几阵香》，文中简单介绍了龙涎香的特性和来源。
龙涎香与牛黄、猴枣一样，是一种病理产物。与众不同的是，抹香鲸体内的这种“块状结石”需要在海上漂浮至少数十载，经过时间的打磨、岁月的洗礼，才能变成真正的龙涎香。
不可以貌取石
中国古代四大香，龙、檀、沉、麝，龙涎香一直保持着一些神秘感。关于龙涎香，十年前有一条新闻。2014年6月1日，有位陈先生和家人一起到厦门的观音山海滨去游玩。他在海滩上看见了一块拳头大的“石头”，他捡起来一摸是软的，分量也不重，看上去又有些像被海水浸泡过的树桩，但是气味难闻，于是他赶紧扔掉了。陈先生走出去没多远，忍不住好奇又转回来了，再捡起来又闻了闻，又丢在海滩上了。第三次，他已经走出去很远了，但又折回去把“石头”捡了回来。就这样，一日三回头，最后还是把这块“臭石头”带回了家。他去找专家鉴定，得到令他喜出望外的结论，这块“石头”居然是传说中的龙涎香。经过化学分析，其中龙涎香醇的含量高达25%，属于龙涎香中的上品。
这条新闻播出后，那片海滩一下成了寻宝地。原本在海边游玩的人，也不捡贝壳了，注意力转移到了海岸边的石头上。可是贝壳易寻，龙涎香可遇而不可求。
灰色琥珀之谜
在各种香料之中，龙涎香价位最高，也最为神秘。
龙是传说中的动物，常出没于大海，而龙涎香来自海上，古人把它和龙挂上了钩，这给龙涎香更增添了一层神秘的色彩。
古时候，不仅中国人不清楚龙涎香的来源，外国人也不清楚。龙涎香是外来香药，最初在阿拉伯海及非洲海岸被发现。
晚唐时期，段成式的笔记小说集《酉阳杂俎》中有关于龙涎香的描写，在拔拔力国有象牙及阿末香。阿拉伯语中龙涎香的读音为Ambar，所以在中国古代将其音译为俺八儿香或阿末香。龙涎香的英文名字Ambergris，字面意思翻译成中文是灰色的琥珀。
龙涎香被收录于《本草纲目》鳞部第43卷。李时珍记载，龙涎香，出西南海洋中。关于龙涎香是何物，李时珍没能溯清来源，只按前人记载作出推断。古有记载它是龙的涎沫，又说可能是大鱼腹中的产物。究竟是哪一种，李时珍没有下定论。
到了现代，科学家们终于厘清了龙涎香的基原。
龙涎香是抹香鲸消化道中的异常分泌物，但不是每只抹香鲸体内都能产生龙涎香。抹香鲸Physeter macrocephalus Linnaeus是世界上最大的齿鲸。我在印度尼西亚的一家博物馆内曾见过抹香鲸骨架标本，体长约20米，这个海中的庞然大物实在令人难忘。
抹香鲸特别喜欢吃乌贼、章鱼、鱿鱼等软体动物，甚至包括深海里体形巨大的大王乌贼。
软体动物虽然身体柔软，但它们体内有一对特别坚硬的角质腭。抹香鲸将软体动物吃进体内后，软体动物的硬质器官如同一把插入抹香鲸肠胃的利刃，不但不会被消化，还容易刺激到抹香鲸的消化道。出于生物的自我保护机制，抹香鲸的肠道内会分泌出油状或蜡状分泌物，将不消化的物体包裹住形成一种“块状结石”，长期留在抹香鲸的体内。
等到抹香鲸死亡之后，随着尸体的腐烂，这些“块状结石”被排放到大海之中。由于富含蜡质的缘故，“块状结石”如同“漂流瓶”一样，随波逐流，长期漂在海面上。经过大自然长期持续的氧化与转化，最终成为珍贵的龙涎香。一块龙涎香需要在海上浮沉几十年，甚至上百年。一般来说，在海上漂浮时间越久的龙涎香，杂质越少，颜色越浅，品质越好。
初识龙涎香
我本人也是在从事中药工作30多年后才见到龙涎香的真容，那是在中国香港一个中药老前辈李震熊先生的店铺里。李先生是专门经营名贵中药材的前辈，龙涎香是他店中的珍藏之一。
当李先生打开存放龙涎香的柜子时，我闻到一种特殊的气味。那种气味难以用“幽香”“浓香”“淡香”“清香”等词汇形容，它是一种异香。以往文献记载龙涎香有异香，但什么是“异香”，闻过龙涎香以后我才知道，它的异香就是一种腥臭。物极必反，龙涎香和麝香都是这样，香过了头，反而不觉得是香的。
李先生把一大块龙涎香摆在我的面前。只见这块龙涎香形状不太规则，外表偏灰白色，断面有些偏黑褐色的物质，手感较软，质地也比较轻。仔细观察还能看见里面的残留物，有消化不了的白色墨鱼骨小块，或细碎的骨头渣的痕迹。我取了一小点尝了尝，味道有些酸涩，粘牙。
古人的诗句中经常能看到龙涎香，其中也带出了一些龙涎香的鉴别要点。北宋文学家秦观曾写诗称赞：“恼人香爇（ruò）是龙涎。”
鉴定龙涎香可以用火试。龙涎香点燃后冒白烟，有香气。如果遇到用琥珀冒充的伪品，点燃后冒出的是黑烟且为松香味。
龙涎香的妙用
龙涎香主要功效为化痰平喘、行气散结、利水通淋。
宋代的《太平惠民和剂局方》共收载788种方剂，其中257种含有香药，约占方剂数量的30%。虽有不少古今的医药著作记载了龙涎香，但落实到具体应用的记载却不算多。
20世纪50年代出版的《全国中药成药处方集》中保留了鹭鸶咳丸。这是一种金箔包衣的蜜丸，组方中就用到了龙涎香，主要用于小儿百日咳等疾病。
我小时候得过百日咳，记得当时久咳不止，痛苦不堪，试过不少偏方，还吞过猪苦胆。虽然最后治好了，但是经过漫长的病程，身体实在难受。现在回想起来，要是那时候能有鹭鸶咳丸，也许就不会遭那么多罪了。
香药多数应用在中成药中，单用的较少。古代由单一香制成的单品香很少，主要还是以合香为主。制香则有香方，如同中药有复方。
李时珍记载，龙涎香能聚香，有合群之妙，恰如中药处方里常用甘草调和诸药一样。李时珍写道：“龙涎，方药鲜用，惟入诸香，云能收脑（龙脑香）、麝（麝香）数十年不散。”他对龙涎香的应用记载，类似现在所说的定香剂的作用。
现在评价香水等级的其中一条要求就是留香时间。市售香水所用的香料里，最珍贵的定香剂依然是龙涎香。龙涎香可令香气更富有层次。
祛风止痛诸“藁本”
摘自2024-9-26中国中医药报
邓力 四川省成都市中草药研究所
2020年版《中国药典》仅收载一味以“藁本”命名的中药，有2个植物来源。地方上有“草藁本”“土藁本”“黄藁本”等习用品种，皆来源于伞形科植物，有祛风止痛的功效。除藁本在中成药中有应用外，其他“藁本”皆无。以下细说诸“藁本”。
藁本
藁本来源于伞形科多年生草本植物藁本或辽藁本的根茎和根。秋季茎叶枯萎或次春出苗时釆挖，晒干或烘干。其茎秆直立如禾秆，而秆为草，禾为初生之本，故名藁本。《广韵》言“藁，禾秆”；本，根也。正如《新修本草》所言：“以其根上苗下似藁根，故名藁本。”另有别名藁本香（《本草纲目》）、藁茇（《山海经》）、藁板（《山东中药》）等。藁本主产于陕西、甘肃、河南等地，辽藁本主产于吉林、辽宁等地。藁本药材体轻，质较硬，易折断，断面黄色或黄白色，纤维状。气浓香，味辛、苦、微麻。辽藁本药材较小，有多数细长弯曲的根。
藁本味辛，性温，归膀胱经，有祛风、散寒、除湿、止痛的功效。其首载于《神农本草经》，列为中品，谓其“主妇人疝瘕，阴中寒，肿痛，腹中急，除风头痛，长肌肤，悦颜色”。《珍珠囊》言其“治巅顶痛，脑、齿痛”。现代临床用于治疗风寒感冒、巅顶疼痛、风湿痹痛等病症。中成药女金丸、天菊脑安胶囊、芎菊上清丸等皆有用藁本组方入药。值得注意的是，藁本辛散温燥，凡阴血虚、肝阳上亢、火热内盛之头痛，应禁用。
藁本升散，历代将其作为治疗巅顶头痛之要药。张元素言：“寒气郁于本经（太阳经）头痛必用之药，巅顶痛，非此不能除。”如《普济方》白龙丸，以之与川芎、细辛、白芷、甘草同用，薄荷茶下，治一切风，偏、正头痛，鼻塞脑闷，大解伤寒及头风，遍身疮癣，手足顽麻。《本草正义》称其“味辛气温，上行升散，专主太阳太阴之寒风寒湿，而能疏达厥阴郁滞，功用与细辛、川芎、羌活近似”，故常与上述药物相须为用，治疗外感风寒头痛，尤治巅顶疼痛，甚至痛连齿颊者。
除药用外，藁本还可入食作馔。《救荒本草》言：“采嫩苗叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。”也可用作香品，《本草纲目》有“古人香料用之”的记载。还可用作洗沐用品，《名医别录》便有载“辟雾露，润泽，疗风邪亸曳，金疮，可作沐药、面脂”。《小儿卫生总微论方》也有以藁本煎汤浴之及用浣衣，治小儿疥癣。
藁本主要挥发油、萜类、香豆素等化学成分。现代药理研究表明，藁本有镇静、抗胃溃疡、镇痛、解热、抗炎、抗心肌缺血等作用。
草藁本
《浙江省中药炮制规范（2005年版）》收载的“草藁本”，来源于伞形科植物骨缘当归或泽芹的全草，有袪风、止痛功效。60年代前江苏又将泽芹称“山藁本”或“土藁本”。70年代后，则多称泽芹为“草藁本”，称骨缘当归为“山藁本”。
土藁本
《上海市中药饮片炮制规范（2018年版）》收载有“土藁本”，来源于伞形科植物旱芹的老茎。其味甘，性平，归肝、肺经，有散风寒、止头痛的功效。旱芹始载于《履巉岩本草》，言“大能杀百虫”。《生草药性备要》又言其“补血，袪风，去湿。敷洗诸风之症”。现代临床用于感冒、眩晕头痛等症的治疗。
另值得一说的是，《青海省藏药炮制规范（2010年版）》收载的“香旱芹”，来源于伞形科植物香旱芹的成熟果实，主产于新疆，有清肺热、提升胃火、消食的功效。用于“培根”病、肺热症、胃寒腹胀、消化不良等病症。与本品要注意区分。
黄藁本
《云南省中药材标准（2005年版）》收载有“黄藁本”，来源于伞形科多年生草本植物滇芹的根，又称“滇藁本”，有祛风止痛、行气消食的功效。《滇南本草》言其“治头风疼痛，止诸头痛，明目”。现代临床用于治疗头风痛、风寒感冒、头痛咳嗽、肩背疼痛、食积腹胀等症。
此外，尚有新疆藁本等地方习用品，《新疆中草药手册》称为“藁本”，来源于伞形科植物鞘山芎的根茎。
摘自2024-9-26中国中医药报
邓力 四川省成都市中草药研究所
2020年版《中国药典》仅收载一味以“藁本”命名的中药，有2个植物来源。地方上有“草藁本”“土藁本”“黄藁本”等习用品种，皆来源于伞形科植物，有祛风止痛的功效。除藁本在中成药中有应用外，其他“藁本”皆无。以下细说诸“藁本”。
藁本
藁本来源于伞形科多年生草本植物藁本或辽藁本的根茎和根。秋季茎叶枯萎或次春出苗时釆挖，晒干或烘干。其茎秆直立如禾秆，而秆为草，禾为初生之本，故名藁本。《广韵》言“藁，禾秆”；本，根也。正如《新修本草》所言：“以其根上苗下似藁根，故名藁本。”另有别名藁本香（《本草纲目》）、藁茇（《山海经》）、藁板（《山东中药》）等。藁本主产于陕西、甘肃、河南等地，辽藁本主产于吉林、辽宁等地。藁本药材体轻，质较硬，易折断，断面黄色或黄白色，纤维状。气浓香，味辛、苦、微麻。辽藁本药材较小，有多数细长弯曲的根。
藁本味辛，性温，归膀胱经，有祛风、散寒、除湿、止痛的功效。其首载于《神农本草经》，列为中品，谓其“主妇人疝瘕，阴中寒，肿痛，腹中急，除风头痛，长肌肤，悦颜色”。《珍珠囊》言其“治巅顶痛，脑、齿痛”。现代临床用于治疗风寒感冒、巅顶疼痛、风湿痹痛等病症。中成药女金丸、天菊脑安胶囊、芎菊上清丸等皆有用藁本组方入药。值得注意的是，藁本辛散温燥，凡阴血虚、肝阳上亢、火热内盛之头痛，应禁用。
藁本升散，历代将其作为治疗巅顶头痛之要药。张元素言：“寒气郁于本经（太阳经）头痛必用之药，巅顶痛，非此不能除。”如《普济方》白龙丸，以之与川芎、细辛、白芷、甘草同用，薄荷茶下，治一切风，偏、正头痛，鼻塞脑闷，大解伤寒及头风，遍身疮癣，手足顽麻。《本草正义》称其“味辛气温，上行升散，专主太阳太阴之寒风寒湿，而能疏达厥阴郁滞，功用与细辛、川芎、羌活近似”，故常与上述药物相须为用，治疗外感风寒头痛，尤治巅顶疼痛，甚至痛连齿颊者。
除药用外，藁本还可入食作馔。《救荒本草》言：“采嫩苗叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。”也可用作香品，《本草纲目》有“古人香料用之”的记载。还可用作洗沐用品，《名医别录》便有载“辟雾露，润泽，疗风邪亸曳，金疮，可作沐药、面脂”。《小儿卫生总微论方》也有以藁本煎汤浴之及用浣衣，治小儿疥癣。
藁本主要挥发油、萜类、香豆素等化学成分。现代药理研究表明，藁本有镇静、抗胃溃疡、镇痛、解热、抗炎、抗心肌缺血等作用。
草藁本
《浙江省中药炮制规范（2005年版）》收载的“草藁本”，来源于伞形科植物骨缘当归或泽芹的全草，有袪风、止痛功效。60年代前江苏又将泽芹称“山藁本”或“土藁本”。70年代后，则多称泽芹为“草藁本”，称骨缘当归为“山藁本”。
土藁本
《上海市中药饮片炮制规范（2018年版）》收载有“土藁本”，来源于伞形科植物旱芹的老茎。其味甘，性平，归肝、肺经，有散风寒、止头痛的功效。旱芹始载于《履巉岩本草》，言“大能杀百虫”。《生草药性备要》又言其“补血，袪风，去湿。敷洗诸风之症”。现代临床用于感冒、眩晕头痛等症的治疗。
另值得一说的是，《青海省藏药炮制规范（2010年版）》收载的“香旱芹”，来源于伞形科植物香旱芹的成熟果实，主产于新疆，有清肺热、提升胃火、消食的功效。用于“培根”病、肺热症、胃寒腹胀、消化不良等病症。与本品要注意区分。
黄藁本
《云南省中药材标准（2005年版）》收载有“黄藁本”，来源于伞形科多年生草本植物滇芹的根，又称“滇藁本”，有祛风止痛、行气消食的功效。《滇南本草》言其“治头风疼痛，止诸头痛，明目”。现代临床用于治疗头风痛、风寒感冒、头痛咳嗽、肩背疼痛、食积腹胀等症。
此外，尚有新疆藁本等地方习用品，《新疆中草药手册》称为“藁本”，来源于伞形科植物鞘山芎的根茎。
从成语望梅止渴说起
摘自2024-9-26中国中医药报
郭仲华 宁夏中医医院暨中医研究院
“望梅止渴”出自《世说新语•假谲》，比喻愿望不能实现，只好以空想安慰自己。”这是《现代汉语词典》对成语望梅止渴的解释。望梅止渴这个著名的故事发生在三国时期，曹操率兵去攻打宛城，正值夏季，在行军途中，走到一个无水的地方，士兵口渴难忍。曹操下令说前方有大梅林，梅子又酸又甜，可以解渴。士兵听到后，“口皆出水，乘此得及前源”。
那么，曹操提到的“梅”，具体是指什么梅呢？现在来看，就是指青梅，又称梅子、酸梅，属于蔷薇科杏属梅树结的果。原产于我国南方，已有三千多年的栽培历史。青梅皮薄肉厚，质脆汁多，酸中带甜，被誉为“凉果之王”。富含蛋白质、脂肪、糖类，以及钾、钙、磷、铁、柠檬酸等成分，具有很好的保健功效，能够促进胃肠蠕动、增进食欲、改善口腔异味、养颜排毒、降脂降压、清肝明目等。青梅果实鲜食者少，一主要用于食品加工，如咸梅干、话梅、梅汁、梅酱、梅醋、梅酒等。
青梅用烟熏制后为乌梅，用盐腌后晒干为白梅，只有乌梅、白梅可以入药。乌梅具有独特的保健功效，《本草纲目》记载乌梅：“气味，酸，温，涩，无毒。主治敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”近几年流行的养生饮料酸梅汤，乌梅就是配方中的主角。
历代留下许多赞美梅子的诗句。唐代杜甫《梅雨》诗中有“南京犀浦道，四月熟黄梅”，宋代诗人范成大《四时田园杂兴》这样描写梅子：“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”当然，最脍炙人口的还莫过于宋代诗人曾几的《三衢道中》描写梅子的诗句：“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。绿阴不减来时路，添得黄鹂四五声。”曾几是一位旅游爱好者。这首诗是他游浙江衢州三衢山时写的，抒发了诗人对旅途风物的新鲜感受和对梅子自然景色的感慨赞美。
从现代医学讲，望梅止渴的神奇作用是人的一种高级神经活动。在心理学上属于条件反射，是人出生后在成长过程中逐渐形成的后天性反射，即视觉与味觉反应之间的假象性反射。因为在平时生活中，人们经常会将梅子与果汁等具有水分的食物联系在一起，因此，当我们看到梅子或闻到它的香味时，大脑便会自动启动一种条件反射，认为口中已经有了水分，从而给我们一种解渴的假象感觉。
摘自2024-9-26中国中医药报
郭仲华 宁夏中医医院暨中医研究院
“望梅止渴”出自《世说新语•假谲》，比喻愿望不能实现，只好以空想安慰自己。”这是《现代汉语词典》对成语望梅止渴的解释。望梅止渴这个著名的故事发生在三国时期，曹操率兵去攻打宛城，正值夏季，在行军途中，走到一个无水的地方，士兵口渴难忍。曹操下令说前方有大梅林，梅子又酸又甜，可以解渴。士兵听到后，“口皆出水，乘此得及前源”。
那么，曹操提到的“梅”，具体是指什么梅呢？现在来看，就是指青梅，又称梅子、酸梅，属于蔷薇科杏属梅树结的果。原产于我国南方，已有三千多年的栽培历史。青梅皮薄肉厚，质脆汁多，酸中带甜，被誉为“凉果之王”。富含蛋白质、脂肪、糖类，以及钾、钙、磷、铁、柠檬酸等成分，具有很好的保健功效，能够促进胃肠蠕动、增进食欲、改善口腔异味、养颜排毒、降脂降压、清肝明目等。青梅果实鲜食者少，一主要用于食品加工，如咸梅干、话梅、梅汁、梅酱、梅醋、梅酒等。
青梅用烟熏制后为乌梅，用盐腌后晒干为白梅，只有乌梅、白梅可以入药。乌梅具有独特的保健功效，《本草纲目》记载乌梅：“气味，酸，温，涩，无毒。主治敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”近几年流行的养生饮料酸梅汤，乌梅就是配方中的主角。
历代留下许多赞美梅子的诗句。唐代杜甫《梅雨》诗中有“南京犀浦道，四月熟黄梅”，宋代诗人范成大《四时田园杂兴》这样描写梅子：“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”当然，最脍炙人口的还莫过于宋代诗人曾几的《三衢道中》描写梅子的诗句：“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。绿阴不减来时路，添得黄鹂四五声。”曾几是一位旅游爱好者。这首诗是他游浙江衢州三衢山时写的，抒发了诗人对旅途风物的新鲜感受和对梅子自然景色的感慨赞美。
从现代医学讲，望梅止渴的神奇作用是人的一种高级神经活动。在心理学上属于条件反射，是人出生后在成长过程中逐渐形成的后天性反射，即视觉与味觉反应之间的假象性反射。因为在平时生活中，人们经常会将梅子与果汁等具有水分的食物联系在一起，因此，当我们看到梅子或闻到它的香味时，大脑便会自动启动一种条件反射，认为口中已经有了水分，从而给我们一种解渴的假象感觉。
秋食南瓜香甜糯
摘自2024-9-26中国中医药报
秋令时节，承炎夏之余气，仍蕴有温热湿邪，加之季节变换，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体阴阳之气的盛衰也随之转换，脾胃失于运化、肺肾失于濡养，易患咽干不适、脾肺失调等症，致使四肢乏力、昏沉欲睡、食欲不振、少食不饥，即所谓的“秋燥”“秋乏”。此时应以食补充能量，口味清淡，不宜偏嗜，多食健脾养胃之物，以缓解秋燥，滋阴养肺，清利咽喉。
南瓜是最常见的应季时蔬之一，更是平民常啖之物。从暮春播种到孟秋收获，由嫩绿到青绿再黄绿，最后随着秋风凉意，呈现出温婉醇厚的黄褐色。《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”有补中益气、润肺化痰、消炎止痛之效，不仅具有较高的食用价值，而且还有不可忽视的食疗功能，对改善秋燥大有裨益，故称之为“秋季第一瓜”。
南瓜源自美洲大陆，明朝时传入中国。形状或长圆，或扁圆，或如葫芦状；果皮色泽或绿，或墨绿，或红黄，品名繁多。作为菜粮兼用作物，南瓜烹饪方式、方法多种多样，汇聚了中华饮食文化之精髓。正如《本草纲目》所载：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
在我的老家浙江富阳，南瓜又名番瓜。房前屋后，田埂地头，常见的有两种，一种是长柄，形状颜色与马蹄子相像，叫作马蹄南瓜；另一种是圆形，表皮像癞蛤蟆似的布满疙瘩，叫蛤蟆瓜。南瓜饭、南瓜粥、南瓜脯、焖南瓜、炒南瓜……对于富阳人来说，软糯、香甜的南瓜，皆是家常便饭，百吃不厌。
蒸食是南瓜烹饪的主要方式。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，意思是用小火将老南瓜蒸得烂熟，味道极其香美。
粗茶淡饭最养人，寻常瓜疏滋味长。如今，生活富足，南瓜已非稀罕之物，但闻着老南瓜香氲漂浮的诱人味道，也是一种绝美的味蕾享受。 （浙江省杭州市 李治钢）
摘自2024-9-26中国中医药报
秋令时节，承炎夏之余气，仍蕴有温热湿邪，加之季节变换，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体阴阳之气的盛衰也随之转换，脾胃失于运化、肺肾失于濡养，易患咽干不适、脾肺失调等症，致使四肢乏力、昏沉欲睡、食欲不振、少食不饥，即所谓的“秋燥”“秋乏”。此时应以食补充能量，口味清淡，不宜偏嗜，多食健脾养胃之物，以缓解秋燥，滋阴养肺，清利咽喉。
南瓜是最常见的应季时蔬之一，更是平民常啖之物。从暮春播种到孟秋收获，由嫩绿到青绿再黄绿，最后随着秋风凉意，呈现出温婉醇厚的黄褐色。《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”有补中益气、润肺化痰、消炎止痛之效，不仅具有较高的食用价值，而且还有不可忽视的食疗功能，对改善秋燥大有裨益，故称之为“秋季第一瓜”。
南瓜源自美洲大陆，明朝时传入中国。形状或长圆，或扁圆，或如葫芦状；果皮色泽或绿，或墨绿，或红黄，品名繁多。作为菜粮兼用作物，南瓜烹饪方式、方法多种多样，汇聚了中华饮食文化之精髓。正如《本草纲目》所载：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
在我的老家浙江富阳，南瓜又名番瓜。房前屋后，田埂地头，常见的有两种，一种是长柄，形状颜色与马蹄子相像，叫作马蹄南瓜；另一种是圆形，表皮像癞蛤蟆似的布满疙瘩，叫蛤蟆瓜。南瓜饭、南瓜粥、南瓜脯、焖南瓜、炒南瓜……对于富阳人来说，软糯、香甜的南瓜，皆是家常便饭，百吃不厌。
蒸食是南瓜烹饪的主要方式。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，意思是用小火将老南瓜蒸得烂熟，味道极其香美。
粗茶淡饭最养人，寻常瓜疏滋味长。如今，生活富足，南瓜已非稀罕之物，但闻着老南瓜香氲漂浮的诱人味道，也是一种绝美的味蕾享受。 （浙江省杭州市 李治钢）
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