•对于暑的认识存在争议，概因暑的概念不严谨、标准不清晰。以暑性炎热论，与火性无异，却并未分二者热之轻重；以季节时令分，把夏月之热统称为暑，也不合暑之义理。
•暑与热同义，然前者偏湿，后者偏燥，即所谓“暑近湿如蒸，热近燥如烘”。
暑为夏令主气，乃火热之气所化。作为自然界的六气与中医学的六淫之一，历代对于暑的论述颇多，争议却也不少。兹对此加以梳理分析。
关于暑分阴阳
《内经》的相关论述，奠定了对于暑气、暑邪、暑病认识的基础。如《素问·调经论》提出了邪气的阴阳分类法，谓：“夫邪之生也，或生于阴，或生于阳。其生于阳者，得之风雨寒暑；其生于阴者，得之饮食居处、阴阳喜怒。”由此可知，暑为阳邪无疑。
随着对暑邪认识的加深，后世医家提出各种观点，如张元素曰：“静而得之为中暑，动而得之为中热。中暑者阴证，中热者阳证。”李东垣云：“动而伤暑，心火大盛，肺气全亏，故身热、脉洪大。动而火胜者，热伤气也，白虎加人参汤主之。辛苦人多得之，不可不知也。静而伤暑，火乘金位，肺气出表，故恶寒脉沉疾。静而湿胜者，身体重也，白虎加苍术汤主之。安乐之人多受之，不可不知也。”明代张景岳则进一步提出了暑病分阴、阳的观点，谓：“阴暑者，因暑而受寒者也。凡人之畏暑贪凉，不避寒气，则或于深堂大厦，或于风地树阴，或以乍热乍寒之时，不谨衣被，以致寒邪袭于肌表，而病为发热头痛、无汗恶寒、身形拘急、肢体酸痛等证。此以暑月受寒，故名阴暑，即伤寒也。”“阳暑者，乃因暑而受热者也，在仲景即谓之中暍。凡以盛暑烈日之时，或于长途，或于田野，不辞劳苦，以致热毒伤阴，而病为头痛烦躁、肌体大热、大渴大汗、脉浮气喘，或无气以动等证。此以暑月受热，故名阳暑。”并进一步分析道：“阴暑证，或在于表，或在于里，唯富贵安逸之人多有之，总由恣情任性、不慎风寒所致也。阳暑证，唯辛苦劳役之人多有之，由乎触冒暑热，有势所不容已也。然暑热逼人者，畏而可避，可避则犯之者少；阴寒袭人者，快而莫知，莫知则犯之者多。故凡有病暑者，阳暑不多见，而阴暑居其八九。”
清代王孟英则对此明确持反对意见，谓“更有妄立阴暑、阳暑之名者，亦属可笑……若知暑为热气，则不可冠以‘阴’字。其实彼所谓阴暑，即夏月之伤于寒湿者耳。设云暑有阴阳，则寒亦有阴阳矣。不知寒者水之气也，热者火之气也。水火定位，寒热有一定之阴阳。寒邪传变，虽能化热而感于人也，从无阳寒之说；人身虽有阴火，而六气中不闻有寒火之名……暑邪易入心经，寒邪先犯膀胱，霄壤不同，各从其类，故寒、暑二气不比风、燥、湿有可阴可阳之不同也。”又云：“暑为阳气，寒为阴气，乃天地间显然易知之事，并无深微难测之理，而从来歧说偏多，岂不可笑。更有调停其说者，强分动得、静得为阴阳。夫动静唯人，岂能使天上之暑气，随人而判乎？”所论虽曰平实，却也合情在理。
关于暑必兼湿
关于暑与湿的关联，《内经》及《伤寒杂病论》较少述及，至宋金元时则受到关注。如陈无择在《三因极—病证方论》中记述了暑湿的临床表现与治疗：“暑湿者，恶寒发热，自汗，关节尽痛，头目昏眩，手足倦怠，不自胜搏，此并伤暑湿所致也。”“冒暑毒，加以着湿，或汗未干即浴，皆成暑湿。”主张以茯苓白术汤治疗之。张元素认为：“在大暑至秋分之间，为太阴湿土之位，所发暑病多挟湿，宜渗泄之法，以五苓散为主方治之。”明代王纶《明医杂著》提出：“治暑之法，清心利小便最好。”清代喻嘉言在《医门法律》中云“凡治中暑病，不兼治其湿者，医之过也。热蒸其湿是为暑，无湿则但为干热而已，非暑也。”指出“暑”与“热”的区分在于有无兼湿，暑是热湿合邪，暑中必有湿。汪昂则首言“暑必兼湿”，如《医方集解》言“暑必兼湿，而湿属脾土，暑湿合邪，脾胃病矣”“长夏火蒸，湿土司令，故暑必兼湿”，强调“治暑必兼利湿”，所列“治一切感冒暑气，皮肤蒸热，头痛头重，自汗肢倦，或烦渴，或吐泻”的香薷饮等10首清暑剂，均以此为则立方。
“暑必兼湿”的观点在清代得到几位温病学家的进一步阐发和应用，如叶天士在《临证指南医案》中对此有多处论述，如“长夏湿令，暑必兼湿”“暑热必挟湿，吸气而受，先伤于上”“暑风必挟湿，湿必伤于气分”“暑必挟湿，二者皆伤于气分”“暑邪必夹湿……暑热深入，伏热烦渴，白虎汤、六一散”等。在吴坤安《伤寒指掌》卷四部分，载有邵新甫关于暑与暍的认识：“暑与暍二者，皆炎天热日之气也。夏月火土当令，天之热气下，地之湿气上，湿与热蒸，或成暑气。暑者，热之兼湿者也，故曰暑必挟湿。至于暍，单是炎天火热之气，不夹湿气在内，乃夏天令火之邪为暍，故奔走于赤日之中而中暍也。治暍只用白虎黄连清其火热，与治暑之兼用浓朴、滑石”“天之热气下降，地之湿气上腾，则蒸而成暑，故暑必挟湿。”吴鞠通亦认为纯热无湿不是暑病，如《温病条辨》言：“后夏至温为热，热盛则湿动，热与湿搏而为暑也。”“温者热之渐、热者温之极也，温盛为热，木生火也；热极湿动，火生土也。上热下湿，人居其中，而暑成矣。”“温病最忌辛温，暑病不忌者，以暑必兼湿，湿为阴邪，非温不解。”章虚谷则直言：“火湿合化而成暑。”
王孟英对此有不同看法：“暑令湿盛，必多兼湿，故曰挟，犹之寒邪挟湿、湿证兼风，俱是二病相兼，非谓暑中必有湿也。故论暑者，须知天上烈日之炎威，不可误以湿热二气并作一气始为暑也。而治暑者，须知其挟湿为多焉。暑与湿原是二气，虽易兼感，实非暑中必定有湿也。譬如暑与风亦多兼感，岂可谓暑中必有风耶？若谓热与湿合始名为暑，然则寒与风合又将何称？”“暑乃天之热气，流金烁石，纯阳无阴，亦始于温盛于暑，暑字从日，日为天上之火，夏秋酷热始名为暑。”“若谓暑必兼湿，则亢旱之年，湿难必得，况兼湿者何独暑哉？盖湿无定位，分旺四季，风湿寒湿，无不可兼，唯夏季之土为独盛，故热湿多于寒湿。然暑字从日，日为天气。湿字从土，土为地气。霄壤不同，虽可合而为病，究不可谓暑中原有湿也。”详细论证了暑湿虽常相兼并见，言“暑必兼湿”却有以偏概全之嫌。
关于暑与火、热
关于暑与热、火的关系，《内经》有详细论述。《素问·五运行大论》言：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾。其在天为热，在地为火，在体为脉，在气为息，在藏为心。其性为暑……”《素问·脉要精微论》云：“天地之变，阴阳之应，彼春之暖，为夏之暑。”《素问·六元正纪大论》曰：“火郁之发，炎火行，大暑至。”《素问·热论》说：“凡病伤寒而成温者，先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑。”
若言区别，暑气化于火热，有“暑为夏火”之说，由此而知，暑即热邪、火邪，只是暑独见于夏季，纯属外邪，而火（热）则没有明显的季节性，同时还可呈现内热、内火。就火与热而言，火为热之源，热为火之性。其实六淫之中并无热邪，称热为邪似可理解为与寒邪相对的习称，用以表述邪气的性质。而火则既有代指人体正气的“少火”，也有代指病邪的“壮火”。此外，一般而言，热多源于外感，如风热、暑热、温热之类；而火则常自内生，多由脏腑阴阳气血失调所致，如心火内炽、肝火上炎、胃火旺盛等。《黄帝外经》中一些观点可资借鉴，如“暑火二气篇”云：“暑病成于夏，火病四时皆有，故分为二”“暑与火，热同而实异也。唯其不同，故夏日之火，不可与春秋冬之火共论；唯其各异，即夏日之暑，不可与夏日之火并举也。盖火病乃脏腑自生之热，非夏令暑热所成之火，故火证生于夏，仍是火证，不可谓火是暑，暑即是火也。”民国时刘世祯在《伤寒杂病论义疏》亦言：“夫五行之火唯一，而六气分化，有暑与热之异者，以体一而用殊也。盖火之为用，有气质之不同，气者流行之热，质者燔灼之焰，故暑以气行，热因质显，暑为郁蒸，热则炎铄，此火之所以分少壮也。”
对于暑的认识存在争议，概因概念不严谨、标准不清晰。以暑性炎热论，与火性无异，却并未分二者热之轻重，如此说来，六气中火之外再言暑还有无必要？以季节时令分，暑现于夏，而若不分高低，把夏月之热统称为暑，也不合暑之义理。笔者认为，对字义溯源或有助于准确理解。《说文解字注》言：“暑与热浑言则一，故许（慎）以热训暑……暑之义主谓湿，热之义主谓燥，故溽暑谓湿暑也。〈释名〉曰：暑，煮也，如水煮物也。热，爇也，如火所烧爇也。”由此可知，暑与热同义，然前者偏湿，后者偏燥，即所谓“暑近湿如蒸，热近燥如烘”。（朱光
河南中医药大学）
1.芦根15克，石膏20克，知母、竹叶、麦冬各15克，石斛10克，玉竹10克。水煎服，每天1剂，每日分早、中、晚3次服。本方适用于中暑发高热、口渴、烦躁不安者。
2.藿香叶、香薷叶各10克，薄荷叶5克，苍术10克，姜半夏10克，白芷10克。水煎服，日1剂。每日分早、中、晚3次服。本方具有清热解暑、健脾醒脑之功效。
3.滑石30克，甘草10克，冰片1克，木香、降香、厚朴（姜制）各15克。将上药共研细末，混匀。每日3次服，每次服6克。开水送服。本方用于中暑发热、胸闷不适者。
4.干姜15克，陈皮10克，甘草6克，皂荚0.5克。水煎去渣，加入冰片0.5克溶化后，徐徐灌服。本方适用于中暑昏倒患者。
5.生姜汁、韭菜汁各25毫升，大蒜汁15毫升，灌服。本方用于中暑神昏者。
6.绿豆60克，乌梅、五味子各50克，白糖适量。水煎去渣代茶饮。本方具有清凉解暑、生津止渴之功。
7．藿香、薄荷、苏叶各50克，甘草30克，菊花15克。桔梗15克，枳壳20克。将上药混匀研细末，制成水丸，分早、中、晚3次服，每次服6克。本方适用于中暑引起的头晕、呕吐、胃不舒等症状。
8．五味子用酒浸泡3天，每次服食5粒，每日2-3次。本方用于预防中暑。
9.半夏10克，竹茹10克，藿香、佩兰各10克，砂仁6克。沸水冲泡，代茶饮。本方主治暑热呕吐。
暑天易感寒湿之邪，症见恶寒发热、头痛头重、无汗、胸闷食少、腹痛吐泻等。治宜外散寒邪，内和脾胃，理气化湿，复其升降，以香薷饮治疗显效。
方药：香薷12克，炒白扁豆、姜厚朴各6克，水煎冷服。
方中香薷辛温香散，是暑天解表要药，能化湿和脾，除中焦寒湿；扁豆甘淡，能消脾胃暑湿。降浊升清；姜厚朴苦温，燥湿化浊，行气散满，三药配伍，使表邪解则寒湿除，气机畅则胀痛消，升降调则吐泻止。
注意：此方仅限于治疗暑天感受寒湿、表里同病者。《温热经纬》强调：“香薷之用，总为寒湿外袭而设，不可用以治不夹寒湿之暑热。”所以，不属夏月感受寒湿之症禁用。
瓜能清热利湿，排除毒素，降温防暑。瓜含水量最高，富含矿物质和维生素，能有效补充流失的大量水分。几乎不含脂肪，能量低，有降脂降糖的功效。下面推荐几种解暑热的瓜。
西瓜
西瓜有“天然白虎汤”的美誉，具有清热解毒、除烦止渴、利小便、降血压等功效，常用于治暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮等病。西瓜瓤能清热消暑、生津利尿，可以缓解急性热病发烧、口渴汗多等症状；吃西瓜后尿量会明显增加，还能减少胆色素的含量。西瓜中的番茄红素具有高效抗氧化剂的特性，能清除体内的自由基，起到保护心脏、降低血压的作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养素，如含有丰富的矿物盐、大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C、果胶等物质，是名副其实的保健水果。西瓜皮也是清热解暑、生津止渴的良药，称为“西瓜翠衣”，它的清热解暑作用比西瓜瓤更好。西瓜皮还是美容养颜的佳品，将其擦脸面、胳膊、手背等处皮肤，不仅凉爽舒畅、缓解夏日晒伤，还能去除皮肤上的污物，有明显的润肤作用。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。
冬瓜
冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效，皮、肉皆可入药，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效；老人夏天消化不良，用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮，能消暑开胃；冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿；用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料，还可以醒酒、减肥。对于糖尿病人来说，三伏天里可以多吃些冬瓜，把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮用，或用鲜冬瓜皮300克水煎当茶饮，防暑效果不错。冬瓜性寒凉，脾胃虚寒的人要慎用；久病和阳虚的人要禁用。
黄瓜
黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”，被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥，以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。黄瓜生熟吃皆可。
丝瓜
《本草纲目》记载，丝瓜能“清热利肠”。暑天喝些丝瓜汤，能祛暑清心，对胃热病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果；夏日生痱子，若用丝瓜汁内服能凉血解毒；丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。需要注意的是做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜络、藤叶、种子等都可入药。丝瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾杀虫、清热消暑解毒等功效，丝瓜叶外用可止血消炎，内服清热消暑解毒，可治疗痢疾、荨麻疹、疮癣、神经性皮炎等症。丝瓜汁可治咽喉肿痛。
苦瓜
苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定食疗作用。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜中胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。苦瓜是常见瓜果中性最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
夏日清热可吃苦瓜
时间：2021-07-15 来源：中国中医药报7版
作者：陈璐
中医认为苦味的食物大多能够清热降火，夏季气温高热，人也很容易上火中暑。苦瓜味苦性寒，能够解毒清热、清肝明目，对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等疾病有治疗功效。从现代营养学来说，苦瓜有非常丰富的营养价值，且维生素C含量丰富，多吃苦瓜能够帮助保护心血管，降血糖。
养生功效
清心除热李时珍《本草纲目》记载苦瓜“气味苦，寒，无毒。”功效主治是除邪热，解劳乏，清心明目。《本经逢原》指出苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦、清心明目之品”。研究发现苦瓜中含有一种成分—奎宁，能够抑制过度兴奋的体温中枢，从而起到消暑清热的作用。
改善食欲夏季天气炎热，很多人没有胃口，可以用苦瓜做菜。苦瓜含有营养物质，比如苦瓜素、苦瓜苷，能够刺激胃和唾液腺，促进胃液和胆汁的分泌，有助于激发人的食欲。
辅助调节血糖苦瓜有“植物胰岛素”之称，比较适合高血糖人群吃。现代科学研究发现，苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有降血糖的功能，有助预防和改善糖尿病的并发症。
润肠通便苦瓜素被誉为“脂肪的杀手”，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助排出体内废物和毒素，达到很好的润肠通便作用。苦瓜含有大量维生素C，具有天然抗氧化作用，美容养颜，延缓衰老。
注意，苦瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃，易导致腹痛、腹泻甚至呕吐等肠胃不适症状。
如何挑选苦瓜
纹路密而多，表皮颗粒要大而饱满，这样的苦瓜味道更加浓郁，喜欢吃的人可以选择这一类。表皮泛黄或瓜瓤泛红的苦瓜，最好不要选择，因为这样的苦瓜可能已经变质了，而且变质时间比较久。新鲜苦瓜是翠绿色，如果颜色发黄，说明苦瓜已经老了，瓜肉质量会下降。苦瓜越新鲜养生价值越高，最好现买现吃。（陈璐）
暑病无动静之别和阴阳之分
(2023-02-08
09:27:51)[编辑][删除]
近代中医名家曹炳章明确暑病性热、可分四类、阴暑非暑的学术观点，对阴暑诊治有独特见解——
时间：2019-08-05 来源：中国中医药报4版 作者：白钰
马凤岐 陈永灿
曹炳章（1878—1956），字赤电，浙江鄞县人（现为浙江省宁波市鄞州区），近代著名中医药学家。曹氏著述颇多，其选编的《中国医学大成》被誉为“医学之渊府”，对中医文献学的贡献斐然。在临证方面，曹氏悬壶五十余载，医术精湛，经验丰富。值得指出的是，曹氏不仅精通内妇儿科，在暑病、秋瘟、喉痧等温病急症的治疗上也颇有心得，撰有《暑病证治要略》《秋瘟证治要略》《喉痧证治要略》等专著。这在当时的医疗条件下是极具实践指导意义的。
近来笔者阅读曹氏《暑病证治要略》，发现曹氏历览先贤之书，结合多年临证实践，对暑病的认识颇为深刻，不论病因病机，还是诊断治疗，均有自己的见解。如曹氏在《暑病证治要略》中说：“暑为夏令之日气，人类感受，每易致病，并无动静之别，阴阳之分。”虽寥寥几字，却不仅指出暑之性质，而且还点明暑病“无动静之别，阴阳之分”，以订正前贤之误。兹将其主要观点和诊治经验介绍如下。
暑应夏令，性当为热
关于暑之性质问题，曹氏认为暑为夏令之日气，暑即是热，并引经据典进行说明。其多从《黄帝内经》及王孟英氏之言。如《素问·天元纪大论》云：“在天为热，在地为火，其性为暑。”《素问·离合真邪论》曰：“天寒地冻，天暑地热。”《素问·刺志论》载：“气盛身寒，得之伤寒；气虚身热，得之伤暑。”引王孟英言：“夏至后有小暑大暑，冬至后有小寒大寒，暑即热也，寒即冷也。”由此曹氏云：“暑为日气，其字从日。曰炎暑，曰酷暑，皆指烈日之气而言也。”还指出仲景《金匮要略》所言的暍与暑、热相同，皆为夏令一气之名。
对于“妄合湿热二气为暑者”，曹氏据理驳斥，如云：“亢旱之年，河井皆涸，禾苗枯槁，湿气全无，而炎暑更烈，其可谓之非暑乎。况湿无定位，分旺四季，暑与湿固易兼感，且夏季暑兼湿之证最多。”同时也指出了暑容易夹湿为病这一特点。所以，在治疗暑病时，曹氏强调：“须知暑为火热之邪，然必审其有无兼湿，而随证用药，庶不误人矣。”
暑分四类，各从其因
暑之别类，曹氏分四，伤暑、中暑、暑湿、伏暑是也。
伤暑者
冒伤暑热为病者也。曹氏云：“夫暑之伤人，轻者曰冒，稍重曰暑，不拘表里，其邪从口鼻吸入，毛窍感受。……伤暑之病，多务农田野，旅行长途，在烈日下工作。伤之者，是皆动而得之，故曰伤暑。亦由元气不足，无力抵御，即所谓气虚身热，得之伤暑。”认为伤暑有轻重之别，并指出了伤暑的发病原因和感邪途径。
中暑者
曹氏考之与仲景中暍相同，而略有轻重之异。中暑较伤暑病情危重，有急性和慢性之分。急性者，夏月酷暑之时，为暑毒所中，直入心包，以致气不得泄，昏仆猝死。慢性者，有虚实之别。虚为阳之虚，实乃痰之实，皆系平素即有阳微不振或痰壅经络，一旦感暑，其病即发。另有暑热闭塞孔窍而致昏厥者，名曰暑厥；火甚刑肺，肝无所制，肝风内动，而致手足抽搐，不省人事者，名曰暑风。
暑湿者
天之暑气与地之湿气相合也。于病表现，变化颇多。如曹氏云：“病之繁而且苛者，莫如夏月暑湿为最甚。”暑得湿气则郁而不宣，故愈炽；湿得暑气则蒸而上熏，故愈横。曹氏认为，暑湿之病属阳明、太阴者居多，其伤人也，必随人身之变。若人身之阳气旺盛，则随火化而归阳明；阳气虚弱，则随湿化而归太阴。暑湿又有各自多少之别，湿多暑少则蒙上流下，湿邪弥漫，名之暑湿；暑多湿少则上下充斥，内外煎熬，而致津液枯涸，名之暑温；湿暑俱多则下闭上壅，以致三焦均困。
伏暑者
夏伤于暑，至秋分霜降前后发者也；立冬后发者，则为伏暑晚发。伏暑一病，曹氏觉之颇为棘手，如云：“然是病比之伤寒，其势觉缓。比之疟疾，寒热又不分明。其变幻与伤寒无异，其愈期反觉缠绵。若表之汗不易彻；攻之便易溏泻；过温则肢冷呕恶；过燥则唇齿裂血。”指出伏暑之症状变化较多，其治法又颇难确立。一旦治不中的，易出现“暑热从阳上熏而伤阴化燥，湿邪从阴下沉而伤阳变浊”之变，导致神昏耳聋、舌干龈血、脘痞呕恶、洞泄肢冷等症状产生，而莫能救治。
阴暑非暑，实乃伤寒
阴暑之证
阴暑乃炎暑之时，避暑于深堂大厦，好饮冰水瓜果，外感寒邪，内伤生冷，而现头痛、恶寒或呕吐、泄泻等症者。曹氏认为此“实系暑月伤寒之病也，不能以暑名之”，故于书中单列“暑月伤寒”一章，以与暑病相别。今人也有将阴暑作为伤寒论治，以《伤寒论》小柴胡汤为主治疗，疗效良好。可见曹氏对阴暑认识深刻。
阴暑之诊察
曹氏对脉舌论述颇详。脉诊者，曹氏认为其脉无定体，随兼夹变化而有不同。具体而言，寒脉多沉细或沉伏，湿脉多濡缓涩弱，湿化热则濡数，湿化痰则滑数，入阳明化热则洪大，伤太阴呕泻则沉伏。舌诊者，曹氏指出有气分与营分之不同。邪在气分，有寒湿热之变化。寒湿内盛，则舌白滑；湿遏化热，则苔白腻而燥；热盛则舌苔由白而渐黄；热极化燥，则舌苔由黄变黑而燥。邪入营分，营热日进，则舌质由淡红渐绛，以至紫绛。
阴暑之治法
曹氏自有见解，认为其虽不杂合暑邪，但兼夹时令湿秽，所以当治以温中散寒、通阳利水之法，而一切治暑之清凉药，则不得任意施用。对于具体施治，其根据寒湿所伤部位不同，因机处方，经验颇丰。曹氏云：“脾为己土属阴，湿土之气，同类相召，寒湿之邪从湿化，故必归足太阴脾土也。”认为阴暑伤及中焦足太阴脾经者居多，并且症状各异，处方亦有不同。
胸满，不饥不食，舌白滑，脉濡缓弱者，治宜半苓汤（半夏、茯苓、川连、厚朴、通草）；腹胀，小便不利，大便泻而不畅，欲滞下，舌白，脉滞缓者，治宜秦朴四苓汤（炒茅术、川朴、茯苓、猪苓、秦皮、泽泻）；四肢下冷，自利，目黄，舌白，甚则神倦不语，邪阻脾窍，舌蹇语重者，治宜加味四苓汤（生白术、猪苓、泽泻、赤苓、木瓜、厚朴）；舌灰滑，胸痞脘闷，脉濡缓滞涩者，治宜草果茵陈汤（草果仁、绵茵陈、茯苓皮、厚朴、广皮、猪苓、大腹皮、泽泻）；胸脘痞满，面目俱黄，四肢常厥者，治宜茵陈四逆汤（淡附片、干姜、炙甘草、绵茵陈）；不食不寐，大便窒塞，舌白滑或灰滑，脉迟，浊阴凝聚，阳伤腹痛，痛甚则肢逆，治宜椒附白通汤（附片、川椒、干姜、葱白、猪胆汁）。
此外，暑月寒湿伤及中下焦手足阳明者，舌白腐，肛坠痛，便不爽，不喜食，治宜理中汤去甘草加广皮厚朴方(炒白术、党参、炮姜、厚朴、广皮、附片)；伤及中下焦足太阴、少阴者，腹痛下利，胸痞烦躁，口渴，脉数大，按之豁然空者，治宜冷香饮子（附子、广皮、草果仁、炙甘草、生姜）；伤及脾胃两阳者，如寒热不饥，吞酸，形寒，或脘中痞闷，或酒客湿聚，治宜苓姜术桂汤（茯苓、生姜、炒白术、桂枝）；伤及中焦太阴之阳者，初起但恶热，面黄口不渴，神倦，四肢懒动，腹痛下利，脉沉溺，治宜缩脾饮（缩砂仁、乌梅肉、草果仁、炙甘草、干葛、扁豆），甚则大顺散（甘草、干姜、杏仁、肉桂）、来复丹等皆可治之。（白钰
马凤岐 陈永灿 浙江省立同
德医院）
炎热之极 防暑宁心
摘自2024-8-2中国中医药报
许珍星 江西省九江市中医医院
大暑是夏季的最后一个节气，意味着“炎热之极”。这不光是一年中最为炎热的节气，而且异常潮湿，雷暴、台风频繁。针对这种气候特点，养生需要注意以下六方面。
外出：防晒防中暑
夏季紫外线强度高，外出时应尽量避免阳光直射。尤其是日光性皮炎的患者，即使在阴天、傍晚外出，也需要遮阳、涂防晒用品。
大暑正值中伏前后，老年人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑，出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。最好注意劳逸结合，避免在烈日下暴晒，保证充足的睡眠，及时补水。
着装：色浅且透气
此时节气温高、湿度大，人体的汗液不易蒸发，宜选择浅色的、宽松透气性好的棉麻衣物。浅色可以反射大部分的阳光热量，宽松透气性好的衣服不会阻碍身体发汗散热，增加舒适感。
运动：舒缓八段锦
适度运动可以让体内的湿气散发出来，应在通风阴凉、绿植丰富的湖边或公园，选择打八段锦、打太极拳、散步等强度不大的活动。运动结束后注意不要马上洗澡，因为这时汗毛孔都是张开的，寒湿邪气容易入侵；还要及时补水，但是不要一次性大量喝水，也不要马上喝冰水、吃冷饮，以免刺激肠胃。
饮食：芳香助化湿
一些芳香的中药材能起到醒脾化湿、芳香化浊、祛暑解表的功效。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、紫苏叶、佩兰等，可用来煮汤或熬粥。这些鲜叶如果煮得时间长了，芳香之气会消失，就起不到原有效果。因此，最好在粥、汤煲好前的几分钟再放入。
情志：冥想以宁心
夏季与心相应，大暑高温酷热，不仅考验着身体耐受力，更影响情绪，容易导致心火旺盛，引起心烦意乱、急躁焦虑等“情绪中暑”的症状。此时宜保持心态宁静，可以通过静坐冥想来调整呼吸、平静心情。
防病：冬病夏治
大暑是全年阳气最盛的时节，对于患有虚寒性慢性疾病（如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等）的人群来说，此时是最佳的调养时机。比如可以通过艾灸、穴位贴敷等方式补充阳气，起到冬病夏治的效果。具体防治方法请在中医师指导下选择。
伏天养生不要盲目跟风
(2024-08-05
07:48:55)[编辑][删除]
伏天养生不要盲目跟风
摘自2024-8-1中国中医药报
刘立红 安徽省宿松县经开区骊山茗居卫生室
当今老百姓对中医养生保健越来越重视，但网络平台上各种养生保健信息质量参差不齐，不少群众容易受到影响，盲目跟风。假若选择的养生方法不适合自己，不但不能起到养生保健作用，还极可能对身体带来伤害。下面介绍三伏天养生要注意的几件事。
内服中药不可乱用
入伏的第一天，门诊上一位患者向我咨询说，朋友圈里很多人说三伏天喝“四神汤”清热祛湿效果很好，自己湿气重，可不可以也买些服用。笔者思考，《证治准绳》中有一名方四神丸，治脾胃虚弱、大便不实、饮食不思、泄泻腹痛等证，由肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸组成，但并非清热祛湿之药。于是让他把朋友圈中“四神汤”的处方发来看看，结果发现此“四神汤”非彼四神丸，是由茯苓、芡实、淮山药、莲子四物组成。此方药食两用，具有健脾止泻的作用，祛湿效果并不明显，而且并不适合湿热体质者。该患者近期感受外邪后出现了胸闷、咳嗽、咳脓痰，属痰热蕴肺，显然不适合服用此“四神汤”。笔者详细讲解后，患者感慨说幸好先咨询了医生，避免了盲目用药带来的不良后果。
有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，于是有些人认为夏天食用生姜多多益善。吃生姜可以增进食欲、祛寒暖身，对体内寒湿重者很适合，但是阴虚内热体质者，或患风热感冒者均不宜食用。
另外网上还流传着不少伏天养生食疗方，如绿豆汤、凉茶等，都不宜盲目跟风，建议在医师指导下使用。
三伏贴不能包治百病
近年来，三伏贴受到民众广泛关注和认可，除了正规医疗机构在推广三伏贴外，也不乏一些不具备医疗资质的机构想借此盈利，更有甚者夸大三伏贴的功效，称其为包治百病的“灵丹妙药”。一位曾患慢性胆囊炎和胆囊息肉的患者说，她看到三伏贴的广告，宣传可以治疗所有慢性疾病，也想去贴一下，问我是否合适，真是令人哭笑不得。
实际上三伏贴主要用于虚寒性疾病，实热、湿热性疾病并不适宜。比如急性支气管炎、肺炎等属于痰热咳嗽者，用之会加重病情；湿热痹所致关节炎红肿热痛者，也不适宜。
伏天锻炼需要适可而止
有一些喜爱户外运动的人在伏天仍然坚持锻炼，并很享受高温下大汗淋漓的畅快感觉。需要注意的是，出汗过多会耗伤人体津液，对气虚、血虚者造成伤害。伏天锻炼容易发生中暑，最好避开高温时段，在阴凉的地方进行，运动方式也以走路、打太极拳、练八段锦等不太剧烈的运动为主，微微汗出即可。
中医学宝库中有很多养生保健方法，但应在医师指导下正确使用，切不可滥用，以免对身体造成伤害。
中医智慧与节气的交融
——《藏在节气里的中医》评介
摘自2024-12-19中国中医药报
文小敏 南方医科大学
广东省第二中医院教授曾科学新编写出版了一本儿童科普图书《藏在节气里的中医》，从孩子的视角去学中医，从小开始认识中医，对中医药知识的传播起了很好的推动作用。春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。这是世上最有诗意的历法，四季更替，周而复始，二十四节气在四季中与我们邂逅，年年岁岁，岁岁年年。书中以其独特的视角和深入浅出的笔触，巧妙地将中医药智慧与二十四节气——这一中国传统文化的象征相结合，为读者呈现了一幅丰富多彩的中医健康画卷，让我们看到了中医的无限可能，非常值得推荐。
《藏在节气里的中医》是“小葫芦学中医”系列图书的新作，系列图书的第一册《藏在成语里的中医》让我们懂得了中医哲学思想之“美”，第二册《藏在厨房里的中医》让我们懂得了厨房中药美食之“鲜”，而这第三册让我们懂得了时节轮回养生之“妙”。《藏在节气里的中医》这本书，让青少年了解二十四节气的同时，也将中医药文化渗透到其中，具有重要的教育意义，以兴趣引导，寓教于乐，该书的3个特点尤为引人。
儿童视角与趣味启蒙
书籍从孩子的视角出发，用简单易懂的方式讲解中医知识和二十四节气的关系，内容亲切有趣，是适合儿童的中医启蒙书。书中设立了节气小故事，通过讲故事的形式将孩子们带入学习中医的讲堂，其中让我印象较深的是“雨水篇”，“好雨知时节，当春乃发生”这句古诗我们从小耳熟能详，可反问一下自己，这其中的故事倒真是不知其详。原来是刚经过战乱、饥寒颠沛的杜甫，去四川落脚，以耕作来维持生计时写下的诗篇，天降喜雨对于农耕虽好，但是随着雨水节气的到来，气温回升、冰雪融化、降水增多，在中医角度看来，此时我们机体最易湿邪侵扰。
雨水节气之后，随着降雨增多，六邪之寒湿最易困扰脾胃，导致运化功能失司，出现疲劳、食欲不振等症状。书中讲故事，不仅仅局限在叙述，而是联系相应的中医知识点进行展开，做到了见微知著，以小见大。全书以“小葫芦”为标志性卡通形象，像是一个小领航者，由“小葫芦”带着孩子们学习中医。书中还配有“小林漫画”林帝浣先生所创作的二十四节气图，将“二十四节气”的诗意用漫画的形式呈现给读者，感受岁月时光流转。
科学与传统相结合
书中通过对节气古诗、谚语、药膳等多维度分析，让我们不仅看到传统文化的深厚底蕴，还能理解其科学性和现实意义，促进了两者的有机融合。通过现代语言和例证，使原本复杂的中医理论变得易于理解，同时提供了切实可行的养生指导，促进传统中医思想在当代的实用性传播。其中在“小雪篇”中提到“瑞雪兆丰年”一说，分别从积雪对于农作物生长、土壤培育的现实意义角度解释瑞雪如何兆丰年以外，还结合了中医的“春生，夏长，秋收，冬藏”来解释冬天主闭藏，生命体藏得越好，存储的阳气越多，消耗越少，来年也就越精力旺盛的养生内涵。
理论与实践相结合
该书将二十四节气与中医药文化相结合，指导孩子如何理解中医、应用中医。书中提到，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。大雪节气是进补的时节，给我们介绍了菟丝子粥、枸杞肉粥的做法及食疗功效，这些药膳材料简单，制作过程简便易学，确实能够教会孩子实实在在地烹饪美味，寓教于乐，让孩子在学习中医传统知识的同时，在生活中掌握中医，并应用中医，能更好地提高孩子的动手能力，让孩子们在生活中观察中医、实践中医。
从“初识二十四节气”到“中医说二十四节气”，继而展开探索藏在节气里的秘密，以四季为篇章，在精美的图片诠释下，必定能给孩子们开启了一场二十四节气与中医智慧交织的奇妙之旅！
伏天养生不要盲目跟风
(2024-08-05
07:48:55)[编辑][删除]
伏天养生不要盲目跟风
摘自2024-8-1中国中医药报
刘立红 安徽省宿松县经开区骊山茗居卫生室
当今老百姓对中医养生保健越来越重视，但网络平台上各种养生保健信息质量参差不齐，不少群众容易受到影响，盲目跟风。假若选择的养生方法不适合自己，不但不能起到养生保健作用，还极可能对身体带来伤害。下面介绍三伏天养生要注意的几件事。
内服中药不可乱用
入伏的第一天，门诊上一位患者向我咨询说，朋友圈里很多人说三伏天喝“四神汤”清热祛湿效果很好，自己湿气重，可不可以也买些服用。笔者思考，《证治准绳》中有一名方四神丸，治脾胃虚弱、大便不实、饮食不思、泄泻腹痛等证，由肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸组成，但并非清热祛湿之药。于是让他把朋友圈中“四神汤”的处方发来看看，结果发现此“四神汤”非彼四神丸，是由茯苓、芡实、淮山药、莲子四物组成。此方药食两用，具有健脾止泻的作用，祛湿效果并不明显，而且并不适合湿热体质者。该患者近期感受外邪后出现了胸闷、咳嗽、咳脓痰，属痰热蕴肺，显然不适合服用此“四神汤”。笔者详细讲解后，患者感慨说幸好先咨询了医生，避免了盲目用药带来的不良后果。
有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，于是有些人认为夏天食用生姜多多益善。吃生姜可以增进食欲、祛寒暖身，对体内寒湿重者很适合，但是阴虚内热体质者，或患风热感冒者均不宜食用。
另外网上还流传着不少伏天养生食疗方，如绿豆汤、凉茶等，都不宜盲目跟风，建议在医师指导下使用。
三伏贴不能包治百病
近年来，三伏贴受到民众广泛关注和认可，除了正规医疗机构在推广三伏贴外，也不乏一些不具备医疗资质的机构想借此盈利，更有甚者夸大三伏贴的功效，称其为包治百病的“灵丹妙药”。一位曾患慢性胆囊炎和胆囊息肉的患者说，她看到三伏贴的广告，宣传可以治疗所有慢性疾病，也想去贴一下，问我是否合适，真是令人哭笑不得。
实际上三伏贴主要用于虚寒性疾病，实热、湿热性疾病并不适宜。比如急性支气管炎、肺炎等属于痰热咳嗽者，用之会加重病情；湿热痹所致关节炎红肿热痛者，也不适宜。
伏天锻炼需要适可而止
有一些喜爱户外运动的人在伏天仍然坚持锻炼，并很享受高温下大汗淋漓的畅快感觉。需要注意的是，出汗过多会耗伤人体津液，对气虚、血虚者造成伤害。伏天锻炼容易发生中暑，最好避开高温时段，在阴凉的地方进行，运动方式也以走路、打太极拳、练八段锦等不太剧烈的运动为主，微微汗出即可。
中医学宝库中有很多养生保健方法，但应在医师指导下正确使用，切不可滥用，以免对身体造成伤害。
中医智慧与节气的交融
——《藏在节气里的中医》评介
摘自2024-12-19中国中医药报
文小敏 南方医科大学
广东省第二中医院教授曾科学新编写出版了一本儿童科普图书《藏在节气里的中医》，从孩子的视角去学中医，从小开始认识中医，对中医药知识的传播起了很好的推动作用。春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。这是世上最有诗意的历法，四季更替，周而复始，二十四节气在四季中与我们邂逅，年年岁岁，岁岁年年。书中以其独特的视角和深入浅出的笔触，巧妙地将中医药智慧与二十四节气——这一中国传统文化的象征相结合，为读者呈现了一幅丰富多彩的中医健康画卷，让我们看到了中医的无限可能，非常值得推荐。
《藏在节气里的中医》是“小葫芦学中医”系列图书的新作，系列图书的第一册《藏在成语里的中医》让我们懂得了中医哲学思想之“美”，第二册《藏在厨房里的中医》让我们懂得了厨房中药美食之“鲜”，而这第三册让我们懂得了时节轮回养生之“妙”。《藏在节气里的中医》这本书，让青少年了解二十四节气的同时，也将中医药文化渗透到其中，具有重要的教育意义，以兴趣引导，寓教于乐，该书的3个特点尤为引人。
儿童视角与趣味启蒙
书籍从孩子的视角出发，用简单易懂的方式讲解中医知识和二十四节气的关系，内容亲切有趣，是适合儿童的中医启蒙书。书中设立了节气小故事，通过讲故事的形式将孩子们带入学习中医的讲堂，其中让我印象较深的是“雨水篇”，“好雨知时节，当春乃发生”这句古诗我们从小耳熟能详，可反问一下自己，这其中的故事倒真是不知其详。原来是刚经过战乱、饥寒颠沛的杜甫，去四川落脚，以耕作来维持生计时写下的诗篇，天降喜雨对于农耕虽好，但是随着雨水节气的到来，气温回升、冰雪融化、降水增多，在中医角度看来，此时我们机体最易湿邪侵扰。
雨水节气之后，随着降雨增多，六邪之寒湿最易困扰脾胃，导致运化功能失司，出现疲劳、食欲不振等症状。书中讲故事，不仅仅局限在叙述，而是联系相应的中医知识点进行展开，做到了见微知著，以小见大。全书以“小葫芦”为标志性卡通形象，像是一个小领航者，由“小葫芦”带着孩子们学习中医。书中还配有“小林漫画”林帝浣先生所创作的二十四节气图，将“二十四节气”的诗意用漫画的形式呈现给读者，感受岁月时光流转。
科学与传统相结合
书中通过对节气古诗、谚语、药膳等多维度分析，让我们不仅看到传统文化的深厚底蕴，还能理解其科学性和现实意义，促进了两者的有机融合。通过现代语言和例证，使原本复杂的中医理论变得易于理解，同时提供了切实可行的养生指导，促进传统中医思想在当代的实用性传播。其中在“小雪篇”中提到“瑞雪兆丰年”一说，分别从积雪对于农作物生长、土壤培育的现实意义角度解释瑞雪如何兆丰年以外，还结合了中医的“春生，夏长，秋收，冬藏”来解释冬天主闭藏，生命体藏得越好，存储的阳气越多，消耗越少，来年也就越精力旺盛的养生内涵。
理论与实践相结合
该书将二十四节气与中医药文化相结合，指导孩子如何理解中医、应用中医。书中提到，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。大雪节气是进补的时节，给我们介绍了菟丝子粥、枸杞肉粥的做法及食疗功效，这些药膳材料简单，制作过程简便易学，确实能够教会孩子实实在在地烹饪美味，寓教于乐，让孩子在学习中医传统知识的同时，在生活中掌握中医，并应用中医，能更好地提高孩子的动手能力，让孩子们在生活中观察中医、实践中医。
从“初识二十四节气”到“中医说二十四节气”，继而展开探索藏在节气里的秘密，以四季为篇章，在精美的图片诠释下，必定能给孩子们开启了一场二十四节气与中医智慧交织的奇妙之旅！
《山家清供》中的养生果馔
(2024-08-05
07:50:08)[编辑][删除]
《山家清供》中的养生果馔
摘自2024-8-1中国中医药报
丁然 焦宏官 贵州中医药大学
《山家清供》为南宋文人林洪所作，是一部蕴含当时饮食养生思想的烹饪著作，行文间引经据典，文辞优美，颇具特色。该书共104篇，分上下两卷，以素食为主，内容涉及原料、制作方法、作用等方面。书中涉及的食材种类丰富多彩，其中鲜果类食材别具一格。
以鲜果入馔是宋代饮食的一大特点，宋人对水果的吃法有煮、凉拌、清蒸以及做饼等，还以果壳为容器，为美食增添清香与韵致。下面介绍几款《山家清供》中的特色养生果馔，以飨读者。
蟠桃饭
原文：采山桃，用米泔煮熟，漉置水中。去核，候饭涌，同煮顷之，如盦（n）饭法。
做法及功效解读：采摘山桃，用淘米水煮熟，滤去水，再放入清水中。桃去掉核，等粥饭沸腾上涌时，将桃放入稍微同煮，就像焖饭一样的做法。
蟠桃味甘、酸，可以生津润肠、活血消积、益气血、润肤色。需要注意的是，桃子性温，热性体质者长期食用容易助生内热，故不宜多食。
真君粥
原文：杏子煮烂去核，候粥熟同煮，可谓“真君粥”。
做法及功效解读：将杏子煮烂去掉杏核，等到粥熟了，放进去一起煮，可以称作“真君粥”。之所以名为“真君粥”，是与三国时期名医董奉有关。董奉又名董真君，在庐山隐居时多种杏，庄稼丰收之年，则以杏易谷；收成不好之年，就把谷子便宜卖掉，以此拯救了很多贫苦百姓。
杏子归肺、心经，可以润肺定喘、生津止渴，可用于治疗肺燥咳嗽、津伤口渴、大便干结等。杏营养丰富，含有蛋白质、糖类、多种维生素以及钙、磷等矿物质。
凫茨粉
原文：凫（fú）茨粉，可作粉食，其滑甘异于他粉。偶天台陈梅庐见惠，因得其法。凫茨，《尔雅》一名芍。郭云：“生下田，似曲龙而细，根如指头而黑。”即荸荠也。采以曝干，磨而澄滤之，如绿豆粉法。
做法及功效解读：凫茨就是荸荠，因它形如马蹄，又名马蹄。其形状和性味、成分、功用都与栗子相似，又在泥中结果，亦有地栗之称。凫茨粉滑爽甘甜，具体做法是将荸荠晒干，磨成粉滤汁，像做绿豆粉那样。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。从其食疗价值来看，荸荠味甘、性微寒，可以开胃消食、清热化痰、滋阴润肺，用以治疗食积、消渴、胸中实热等病症。
沆瀣浆
原文：雪夜，张一斋饮客。酒酣，簿书何君时峰出沆瀣浆一瓢，与客分饮。不觉，酒客为之洒然。客问其法，谓得于禁苑，止用甘蔗、白萝菔，各切作方块，以水煮烂而已。盖蔗能化酒，萝菔能化食也。酒后得此，其益可知矣。《楚辞》有“蔗浆”，恐即此也。
做法及功效解读：制作方法是将甘蔗和鲜萝卜切碎，加水煮至萝卜、甘蔗烂熟，去渣取汁即可。
甘蔗性味甘寒，可以清热生津、润燥下气、解毒醒酒。唐代诗人王维《敕赐百官樱桃》中云：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”《随息居饮食谱》将甘蔗榨浆称为“天生复脉汤”，有和中润肠、缓肝助脾之功，可治痨瘵瘅疟、止反胃虚呕、息风养血、大补脾阴。莱菔具有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿之功效。
樱桃煎
原文：杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣尘脆。印成花钿薄，染作冰澌紫。北果非不多，此味良独美。”要之，其法不过煮以梅水，去核，捣印为饼，而加以白糖耳。
做法及功效解读：把樱桃放入梅子水中来煮，煮软后樱桃去核，捣碎放在饼模中制成饼状，然后加上白糖。
中医认为，樱桃有益肾健脾、生津止渴、止泻的功效。现代研究发现，樱桃中铁的含量较高，可以用来治疗贫血。樱桃中还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化的作用。
橙玉生
原文：雪梨大者，去皮核，切如骰子大。后用大黄熟香橙，去核，捣烂，加盐少许，同醋、酱拌匀供，可佐酒兴。
做法及功效解读：选大个的雪梨削皮去核，切成骰子大小。然后用大个的黄色熟香橙，去核，捣烂，加一点盐，和醋、酱一起拌匀食用，可用来下酒。
梨子生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、糖类和膳食纤维。橙子味道甘甜多汁，而且有独特的香气。梨子与橙子兼具醒酒的功效，两种水果放在一起加上调料，用来下酒，清爽怡人。
蟹酿橙
原文：橙用黄熟大者，截顶，剜去穰，留少液。以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。
做法及功效解读：把黄熟个大的橙子切去顶，剜去瓢，稍留点汁。用蟹膏、蟹肉填满橙中，仍用带枝顶盖覆其上。放入甑里，用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐蘸食，香而鲜，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅兴。
这道果馔香甜鲜净，用橙为盒，以此蒸蟹，橙味亦浓，蟹肉愈甜。橙香蟹味共享，观之可喜，食之有趣。用橙之香甜去蟹之腥，正是水果入馔绝妙之处。
大耐糕
原文：向云杭公衮夏日命饮，作大耐糕。意必粉面为之。及出，乃用大李子。生者去皮剜核，以白梅、甘草汤焯过。用蜜和松子肉、榄仁去皮、核桃肉去皮、瓜仁刬（chn)碎，填之满，入小甑蒸熟。谓“耐糕”也。非熟，则损脾。
做法及功效解读：选取生李子，去皮，剜核，用白梅、甘草汤焯一下。然后用蜜和去皮的松仁、榄仁、核桃肉、瓜仁填满后，放入小甑蒸熟，称为“耐糕”。不熟时食用会伤脾。
李子味甘、酸、微苦，可以健胃消食、止咳祛痰、清肝泻热、润肠通便、养阴生津。此外，李子花还可外用。《普济方》记载，李子花与梨花、樱桃花、红白莲花等研细为末，用于洗脸，具有美白嫩肤的作用。
梅花脯
原文：山栗、橄榄薄切，同食，有梅花风韵，因名“梅花脯”。
做法及功效解读：山栗、橄榄，切成薄片，一起食用，有梅花的风味，因此取名“梅花脯”。
山栗是栗的一种，味道甘甜，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。橄榄又叫青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，味甘、涩、酸，性平，久嚼后，香甜可口，余味无穷。橄榄还可以入药，能清肺利咽、生津止渴、消痰理气、解毒。
香圆杯
原文：谢益斋奕礼不嗜酒，常有“不饮但能看醉客”之句。一日书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客。清芬霭然，使人觉金樽玉斝皆埃壒之矣。香圆，似瓜而黄，闽南一果耳。而得备京华鼎贵之清供，可谓得所矣。
做法及功效解读：谢益斋不爱喝酒，曾经有“不饮但能看醉客”的诗句。一日，看完书弹完琴，命人把香圆（即香橼）剖开，制成两个杯子，上面雕刻上花，然后将皇帝所赐御酒温好倒入杯中，劝客人饮酒。清香扑鼻，使人觉得金樽玉斝都和尘土一样。香橼形状像瓜，但是颜色发黄，是福建南部的一种水果。将香橼制作成酒杯，简单又巧妙，果香与酒香相融交汇，使饮酒之事饶有雅趣。
香橼也是一味中药，味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、肺经，有疏肝理气、宽中、化痰之功，可用于肝胃气滞、胸胁胀痛、脘腹痞满、呕吐噫气、痰多咳嗽。
从成语朝齑暮盐说起
摘自2024-8-1中国中医药报
邓力 四川省成都市中草药研究所
朝齑（j）暮盐，出自唐•韩愈《送穷文》：“太学四年，朝齑暮盐，惟我保汝，人皆汝嫌。”本意是早餐用切碎的腌菜下饭，晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单，生活清苦。
韩愈，唐代河阳（今河南焦作孟州市）人，唐宋八大家之一，从朝齑暮盐便可看出其自甘清贫，但他从不因生活拮据而贪占腐败。唐代文学家白居易赞他“性方道直，介然有守；不交势利，自致名望”。
韩愈诗《东都遇春》曰“为生鄙计算，盐米告屡罄”，可见家中生计艰难。盐米，从古至今是百姓生存必不可少之物，古人一直有“吃了盐才有力气”的观念。盐还是一味常用中药，汉代《五十二病方》中已有盐作药用的记载。
《中国药典》（2020年版）收载有“大青盐”，为卤化物类石盐族湖盐结晶体，主含氯化钠。自盐湖中采挖后，除去杂质，干燥即得。大青盐原名戎盐（《五十二病方》），《神农本草经》列为下品，言其“主明目，目痛，益气，坚筋骨，去毒蛊”。其性味咸寒，归心、肾、膀胱经。有清热、凉血、明目的功效，临床常用于吐血、尿血、牙龈肿痛出血、目赤肿痛、风眼烂弦等症的治疗。值得注意的是，水肿者慎用。中成药内消瘰疬片、龟龄集、锁阳固精丸等便有用大青盐组方入药。
至于我们一日三餐都必不可少的食盐，也可入药。《安徽省中药饮片炮制规范》（2019年版）便有收载“食盐”，来源为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。食盐有涌吐、清火、凉血、解毒、软坚、杀虫止痒的功效。《本草纲目》言其“解毒，凉血润燥，定痛止痒。吐一切时气风热、痰饮、关格诸病”。现代临床常用于治疗心腹胀痛、二便不通、牙龈出血、牙痛、喉痛、目翳疮疡等症。中成药固肾补气散、龟鹿滋肾丸、速止水泻颗粒等皆有用食盐组方入药。
大青盐与食盐入药不可混用。二者加工方式不同，《本草纲目》言“戎盐功同食盐，不经煎炼而味咸带甘，入药似胜”，《本草求原》也有言“故食盐止用于寒凉剂中，而青盐则兼用于温肾之队，以其能引肺阳归阴，使阴为阳守也”。
大青盐不可作为日常食用盐来食用。大青盐和食盐执行不同的标准，食盐要求食品安全执行标准不低于《食用盐国家标准GB
2721-2015》。食用盐的原料、污染物限量、食品添加剂、氯化钠和氯化钾含量等都有详细规定。大青盐在加工炮制时只除去杂质，提炼方式单一，不能达到食品安全标准。
健康入秋必知的养生秘籍
(2024-08-10
04:11:05)[编辑][删除]
健康入秋必知的养生秘籍
摘自2024-8-9中国中医药报
张蓉 湖南省直中医医院
随着秋天的到来，大自然披上了金黄的外衣，季节的更迭也对我们的身体提出了新的要求。为了在这个收获的季节里保持最佳的健康状态，掌握一系列科学合理的养生技巧显得尤为重要。
补水保湿 滋养身心
中医认为，“燥”为秋季主气。气候的干燥导致人体水分蒸发加快，容易出现皮肤干燥、口唇干裂等问题。因此，补水保湿成为秋季养生的首要任务。建议每日饮水量保持在1500~2000毫升，同时适当食用富含水分的水果和蔬菜，如西瓜、梨、葡萄、黄瓜等。它们不仅能有效补充水分，还能提供丰富的维生素和矿物质，促进皮肤健康。
调整饮食 润肺养阴
秋季与肺相应，是养肺的好时节。在饮食上，应尽量减少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，以免加重秋燥对身体的影响。可多食用滋阴润肺的食物，如蜂蜜、枇杷、梨等。常喝百合银耳汤、雪梨膏等润肺饮品也是不错的选择。它们不仅美味可口，还能有效缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。
适时添衣 防寒保暖
秋季昼夜温差大，早晚气温较低，穿衣不当容易引发感冒。因此，要根据天气变化及时增减衣物，特别是早晚时段和夜间睡眠时，要注意保暖，避免寒气入侵。睡前用热水泡脚也是一个很好的养生习惯，可以促进血液循环、缓解疲劳、提高睡眠质量。
适度运动 强健体魄
秋高气爽，恰是投身户外活动的黄金季节。可依据个人实际情况，适度展开一些强度适中、便于长期坚持的运动。以下是一些适合秋季养生的运动推荐。
爬山。爬山不仅可以增强心肺功能，还能促进血液循环，提高身体对环境变化的适应能力。充满植被的山中负氧离子含量也较高，对健康有益。
游泳。游泳不仅能增强心肺功能，还能提高身体的耐力和防寒能力。
骑自行车。骑自行车是一种全身性的运动，可以改善心肺功能，同时对关节压力较小，适合大多数人。可以选择在秋季的周末骑行郊外，既能享受运动的乐趣，又能欣赏秋日的美景。
散步或慢跑。散步和慢跑的运动强度不太大，适合长期坚持。
调节情绪 保持乐观
秋季来临，气温逐步下降，花草树木也将逐渐从繁茂到凋零，这极易导致人的心情变得低落。在秋季养生过程中，若出现了忧郁、烦躁之类的负面情绪，需要找到适合自己的方法来舒缓心情、减轻压力。比如参加朋友组织的聚会，与许久未见的老友畅谈生活，分享彼此的喜乐，在温馨的氛围中忘却烦恼，收获快乐与满足。又或者来一场说走就走的旅行，去欣赏秋日里层林尽染的山川美景，感受大自然的神奇魅力。
总之，健康入秋需要从多个方面着手，掌握科学的养生技巧，并将其融入日常生活之中。只有这样，我们才能在这个美丽的季节里保持最佳的身体状态和精神面貌。
立秋时节中医饮食养生这样吃
(2024-08-08
05:18:40)[编辑][删除]
立秋之后，天气逐渐转凉，但暑热未尽，昼夜温差大，容易引发感冒、咳嗽等呼吸道疾病。立秋时节仍处于伏天，要继续防暑祛湿。感冒预防要兼顾祛湿和祛寒。龚燕冰推荐了陈皮姜茶。“陈皮具有健脾祛湿兼理气的作用，生姜有解表散寒、温胃止呕、温肺止咳的作用，各取3～6克泡水喝。”如果出现了感冒的症状，可以通过按揉列缺穴来达到宣肺解表、温经通络的作用。
“秋老虎”期间，人们容易出现四肢乏力、头晕昏沉、口中黏腻等症状。这些症状很可能是湿气困脾的表现，脾虚人群的症状表现更为明显。食用健脾利湿的药膳粥，可以根据个人口味，酌情添加莲子、山药、茯苓、薏米等食材。此外还推荐了具有健脾祛湿、固精气作用的芡实茯苓茶，可以改善下肢困乏、头脑昏沉、身体浮肿、腹泻等症状。
“贴秋膘”符合中医“秋收冬藏”的理念，但不建议盲目地“贴秋膘”。过度进食高热量、高脂肪的食物，可能会增加肥胖、高脂血症等风险。
“立秋进补主要是清补，不建议大补。要根据身体状况和体质进补，如果身体很虚，立秋是一个进补的好时节。如果是肥胖、高脂血症人群，建议谨慎‘贴秋膘’，避免暴饮暴食，损伤脾胃。
晒背相当于利用太阳的照射和大自然的阳气，来提升身体阳气的一种方法。晒后背要避免暴晒，时间也要控制，要以自己感觉舒适为度。患有高血压等慢性病、皮肤病的患者，以及容易上火、有湿热症的人群，晒背要慎重。在晒后背过程中，要注意补水。
治上火的穴【草根一生】
(2015-03-01
08:07:09)[编辑][删除]
1.牛黄上清丸(火在上面,嗓子痛,用于清除头面部以上的火,火不在脏俯),
2.牛黄清心丸(舌生疮,舌为心之苗,心火亢盛的表现)
3.牛黄解毒片(清泻肠道\胃肠的火,消化系统的火,胃火盛,便秘)
http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/7/14/u11648062_1331794785eg213.jpg
用采血针,刺商阳穴(手阳明大肠经穴位)的放血,泻火效果特别好,可降压!---牛黄解毒片!(商阳穴).
倾泻头面部的火用关冲穴(手少阳三焦经的穴位)--(身体自带的)牛黄上清丸!(关冲穴).(扁头痛\眼睛肿\耳鸣\脸肿)
http://1822.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/7/25/u11648062_133179e7caag214.jpg1牛黄清心丸
中冲穴(手厥阴心包经的穴位),点刺中冲穴可去心火!(心包经穴位)--牛黄清心丸
http://1881.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/7/4/u11648062_13317a6b97cg213.jpg
手少心阴经穴位:少冲\中冲都是泻心火的/.(心经穴位) --牛黄清心丸
重刺激是泻!
轻刺激是补!
口舌生疮涉及四个脏腑的问题!
口生疮有在外和在内之分!
内庭穴(内庭穴，ST44 Nèi
tíng，是足阳明胃经的荥穴，在足背当第2、3跖骨结合部前方凹陷处。主治：齿痛，咽喉肿病，口歪，鼻衄，胃病吐酸，腹胀，泄泻，痢疾，便秘，热病，足背肿痛。近人报道还可以治疗三叉神经痛，急慢性肠炎，肠疝痛，脚气。)歌诀:内庭次趾外，本属足阳明，能治四肢厥，喜静恶闻声，
瘾疹咽喉疼，数欠及牙疼，疟疾不能食，针着便惺惺
内庭穴属于牛黄解毒片!(足阳明胃经的穴位,有泻胃热的作用,泻经脉淤热),用于口腔外侧长疮!
:http://1822.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/8/0/u11648062_13317be05cbg213.jpg
足厥阴肝经(环唇内,人压力大\情绪波动,肝气上升,血压高):口腔内侧长疮,口腔溃疡:用牛黄上清丸.(在关冲位置)
http://1822.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/7/25/u11648062_133179e7caag214.jpg
舌头底部生疮:(伴随小便黄),刺激帼窝处,委中\委阳穴
http://1861.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/8/19/u11648062_13317cf5318g214.jpg脾经湿热,可刺激委中'委阳穴
总结:
http://1841.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/9/12/8/22/u11648062_13317d262fcg214.jpg
舌炎溃疡巧点愈【草根一生】
(2015-03-01
07:47:22)[编辑][删除]
心火盛，舌溃疡，指按或点刺：中冲，关冲。
加载中…
(2022-09-07 14:41:34) 
