俗话说，过年要有味，这个味指的是美味，年味！

而带着礼包而来的年味则又加了满满的幸福味！

新浪美食派送的礼包@雀巢美极Maggi鲜味汁大礼包 &阿拉斯加海产礼包

让我们年味更新

   真是美极了！

鳕鱼一向以质嫩肉鲜以及高营养价值而出名，而鳕鱼的品质受其品种和产地水域也有所不同！

美国阿拉斯加有着独特自然环境和三万四千英里的海岸线，有着海产宝藏的美称，这里产的海鲜品种丰富，如野生三文鱼、鳕鱼、王蟹、珍宝蟹、海参、海胆，黄盖鲽、平头鲽、等等。

“天然、野生、持续发展”是美国阿拉斯加海鲜秉承的特质。野生的阿拉斯加海鲜在捕捞后运用先进的急冻技术，保证其口感鲜美，而且不受季节限制，让全世界各地的美食爱好者都能随时烹饪，随时享用。

今天能在家里享受来自阿拉斯加的海产，感谢@新浪美食赠予的这份福利

用美味来表达谢意！

具体这样做：

食材清单：

黑鳕鱼排一份

味啉2勺

清酒适量

白砂糖适量

美极鲜味汁适量

做法：

1，黑鳕鱼排清洗干净后擦干水分，撒少许自制的香草盐

2，煮锅中放入清酒和味啉，中小火煮冒泡状放入白砂糖

3，白砂糖化完后，倒入美极鲜味汁烹制成照烧汁待用


4，平底锅加热后放油，放入预处理过的黑鳕鱼排

5，中小火煎制，表面微微焦黄时即可


6，把刚刚烹制好的照烧汁淋入煎制过的黑鳕排中

7，中小火两面烹熟即可

料理手记：

这款黑鳕鱼因为肉质极嫩，烹制的时间比较短，不能过长，口感很滑，入口轻轻抿几下就自然化开，还有一股淡淡的奶香，看资料了解到，这款产自阿拉斯加的黑鳕鱼，又称黑貂鱼.由于它的肉质鲜嫩、浓香美味和细腻高雅,还有另一名称——奶油鱼。阿拉斯加黑鳕具有丰富的Ω-3脂肪酸和多种矿物质,是非常优异的高质量蛋白原，具有独一无二的口感和美味！