标签:
老火靓汤煲汤女人汤莲藕排骨汤海燕的厨房 |
分类: 美颜靓汤 |

亲爱的,时间不停的向前走,而我们却年岁渐长,生日过了一个又一个,在时光里,我们谁也不想老去...

莲藕,是非常好的冬令食材之一,生吃可以凉血,煮熟了吃可以调血,活血,滋养你的脾胃,脾主运化,脾胃好了,自然消化吸收畅通,健康向上,气色自然就好,好的气色比腮红胭脂更好看!
吃莲藕的方式最推荐的就是煲汤,湖北盛产莲藕,当地人是家家冬日莲藕排骨汤,算是当地的一大美食,我们煲莲藕汤时选用粉质莲藕为佳,如何辨别?一般来说:看藕节--藕节粗大,膀大腰圆型的中间藕断最好,脆藕一般适合清炒,一头大一头小,橄榄型居多,煲藕汤的时候再加入少许红皮花生,这个也是女性应该多吃的好物之一!排骨和龙骨,我比较推荐龙骨,龙骨其实就是大排位置上的脊柱骨,香味比较浓,煲汤最佳!
和你聊了煲藕汤的原因,接下来就一起看做法吧:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原料:
龙骨6-8根
红皮花生少许
粉质莲藕一节
生姜一小块
做法:
莲藕去皮后切成滚刀块
龙骨洗净后放入锅中加入清水
烧开后捞出备用,水倒掉
重新放入锅中加入温水
接着放入姜片和红花生
煮开后放入莲藕同煲至熟
海燕的厨房笔记:
1,此汤做法非常简单,食材也极其平常,特别适合手脚冰凉,脾胃不好的女生
2,莲藕挑选时要仔细些,方法可以再回看一下文字描述
3,所有的汤水,盐都是最后出锅时放入
4,这款汤水除了姜片和盐,基本不需要其他调味料
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~