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香辣停不了口的小身材，好味道之【培根香辣薯角】
(2016-11-01 07:06:40)
标签：
美食小食署角土豆的做法海燕的厨房 |
分类： 创意私房菜 |
土豆君其实就是马铃薯，因长的像马铃铛而得名，在国外基本上土豆就是主食，它比大米，面粉具有更多的优点，能提供大量的热能，也被称为“十全十美的食物”。马铃薯和全脂牛奶就足以让人维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
通常，土豆丝，土豆块，土豆浓汤是我们习惯的家常做法，今天不走寻常路，把土豆君整成一个外焦里嫩，香辣不停口的小食也不是一件麻烦事，培根，辣椒，欧芹，黑胡椒他们就是最好的组合，给土豆带来爆好吃的味道！
培根的香，小红椒的辣，署角的焦香脆嫩，把小小的土豆君整成非一般的美味过程和做法细细和你分享哈！
用料：
小土豆2个
黑胡椒少许
培根少许
欧芹和小红辣椒少许
做法：
1，土豆洗净后不用去皮，直接切成长条块
2，小红椒和欧芹切碎
3，锅中放宽油
4，下切好的署角中火炸
5，表面焦黄时捞出
6，锅中留油，炒香培根碎
7，接着下切碎的小红椒
8，把炸好的署角放入锅中同炒
9，接着撒入黑胡椒碎
10，最后出锅前撒入欧芹碎即可
海燕的厨房笔记：
1，尽量用小土豆，切起来比较方便，大土豆的话切的时候注意切小一点条块
2，培根切成细碎状，炒香后可以黏到土豆条上，极香
3，小红椒比较辣，不太能吃辣的亲可以看情况换辣椒品种
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营养解析
土豆属于块茎食物，含丰富的膳食纤维，钾盐，属于碱性食品，肠胃吸收的比较慢，所以饱腹感会比较强
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸，蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是降血压的良好食物之一
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