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       生在80年代，最多的零食就是水果糖。以至于我10岁不到就有龋齿。经常牙疼，后来直接拔掉了。后来吃东西就特别注意，甜食、水果糖几乎不碰。有了所谓的“无蔗糖”食品；我就恋上各种“无蔗糖”粗粮饼干，还有我最爱的“无蔗糖”月饼。其实我们都是被商家误导了，我以前就把“无蔗糖”当成了“无糖”，都没想过没糖微微的甜味从哪来！

     我们国家对无糖食品有规定的，是这样说得：在液体、固体食品中每100克当中含糖不得超过0.5克。对于糖尿病患者吃无糖食品对血糖是有所控制的，但是我们国家对无蔗糖食品是没有标准的，这个概念完全是商家自己创造出来的。


      所以我们一定要仔细看这类食品的标签。首先看配料表，会发现标签中是没有蔗糖的，但是会有葡萄糖、麦芽糖或者果糖。先来看看这些糖之间的关系，1分子的蔗糖进入人体会消化转化成1分子葡萄萄和1分子的果糖；1分子的麦芽糖进入人体会分解成2分子的葡萄糖，葡萄糖和果糖相比前者对血糖的影响更大。那么影响血糖升高的就是葡萄萄糖，由此可见；糖尿病患者吃了这类“无蔗糖”却含有麦芽糖的的食品，无疑就是雪上加霜。

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      其次，看营养成分表；看里面的总能量，我们吃的食物的数量决定了总的热量，如果每一餐吃进肚子里的食物的总热量，超过了我们的推荐食用量，就会造成能量过剩，脂肪堆积，会加重患糖尿病的风险，及加重糖尿病患者的病情。可能会有部分食品配料表里没有果糖和麦芽糖，这时候一定要看营养成分表里碳水化合物的量，在专业术语里碳水化合物就是糖，糖友们千万别忘记隐形的糖。

      所以想知道食物的真相，要看清食品的配料表；而且，关于配料我们国家法律有规定；生产厂家必须如实标注生产这个产品的原料。
想知道该吃多少的量就要看清营养成分表，避免吃的总能量过剩。在此建议糖尿病患者，选择无糖健康食品，吃一些低脂、低碳水化合物的食物，多吃新鲜蔬菜，少食多餐，多运动。


    参考文献：由中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》和葛可佑主编的《中国营养师》2005版，2009年6月1日颁布的《食品安全法》。

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