材料：（我共烙了29张）低筋面粉120g  糖 70g  牛奶 460g  鸡蛋  3个  色拉油 20g    抹茶粉10g

馅料：淡奶油260g，细砂糖15g，草莓300克

制作过程：

1、将低粉过筛两次

2、将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀。

3、将液体倒入面粉中，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。（拿出时再搅拌均匀）

4、平底不沾锅小火加热后，保持小火，倒入一汤勺面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了。揭开四周，倒在晾网上。稍凉后，用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜。

5、全部烙好后，取一个碗依次放在每张面皮上，用刀划去多余部分，整理成大小一致的面皮。

6、淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路。将草莓洗净，切成片。

7、取一个盘子，放一张饼皮。用勺子薄薄抹一层淡奶油。再盖一层饼皮，再抹一层薄薄的淡奶油，以此反复共三层。第四层抹完奶油后，摆上草莓，再涂抹奶油。一个循环完成。以此类推，直至全部面皮弄好。

8、做好后顶部装饰草莓。最好放冰箱冷藏一段时间再吃，切时就容易得多。

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