很幸运得到了美亚精湛不粘炒锅试用，感谢贝太厨房、感谢美亚。一直想买个不粘锅，最近一直在犹豫买个啥牌的。突然得到通知，通过了试用申请。真是莫大的惊喜啊！开心得不得了。

　　收到锅时就被精致的包装所吸引了。外面有一个外包装箱，四角都垫了泡沫。锅能平安到家，看来包装非常牢固。

　　这是一款结合阳极氧化与不粘材质锅具。采用美国TOTAL不粘系统，专利高低坑纹设计，健康、美味、耐用。阳极氧化铝合金，导热快，是不锈钢的16倍，硬度是不锈钢的2倍。

　　锅盖锅子都有独立的保护，全透明的锅盖，有利于随时观察食物的状态，防止水份的流失。话说这锅盖可真是沉啊！而且是强化防碎的，一看就用的是好料。玻璃经过强化处理，而高温，防碎防裂，安全稳健。锅盖与锅体紧密贴合，良好的密封性能形成水封微压效果。

　　最独特的就是底部的这个圈圈了，这是美亚首创高低坑纹，超强截油，可以比普通的不粘锅减少油的用量，同时可将烹饪过后的油脂留在凹槽之内，减少了人体摄入的油脂，非常符合现代人的健康饮食观念。 

超薄不锈钢复合底，轻巧健康，不增加过重负担。传热更快，热导更均匀。

还有一个优点，这款锅适合所有的炉具， 明火，电陶炉，电磁炉通通都可以。 

　　


　　话说我最感兴趣的就是这个锅的不粘功能。从收到锅后，先后做过芒果班戟、葱油饼，包括今天的铜锣烧，不粘效果真是好。

　　经过试用，这款不粘锅，导热快，受热也很均匀。超薄的不锈钢复合底，一个手基本可以轻松拿起。锅盖和锅柄都是防烫的把手，再也不用担心被锅盖烫到手啦。而且内外壁均采用了不粘材质，非常容易清洗。

　　最喜欢这个圈圈了，除了省油的作用外，你看我做的饼印是不是更漂亮呢？真心喜欢呢。 

材料：（可做7个直径为11cm的饼）

A：鸡蛋1个（约50克），盐1克+糖20克+蜂蜜5克，牛奶100克

B：低粉100g+无铝泡打粉3克+小苏打1克

C：色拉油10克

步骤：

1、  A中蛋+盐+糖+蜂蜜搅拌均匀（图1）

2、  将牛奶倒入1中，搅匀（图2）

3、  把B过筛两次，加入2中，搅匀（图3）。

4、  加入C继续搅匀。放冰箱冷藏1小时以上。

5、  拿出面糊，平底不粘锅烧热（一定要用不粘锅！不刷油！）

6、  一手拿起锅，另一只手舀一勺面糊滴落在平底不粘锅中间，使之成为均匀的圆形。

7、  放在炉上，小火煎。你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度，然后背面慢慢鼓起许多小气泡，气泡又慢慢开始破裂。当变成图5状态时，用铲子翻面。这时正面恰好就是需要的颜色。（图6）

8、  再少烙一会，用铲子轻轻铲起，放在网上晾凉。

9、  夹上豆沙、果酱等馅料就可以开吃了。

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