对于纯巧克力的东西一直无法抗拒，前几天刚做了巧克力裸蛋糕，没吃够，这有时间又做了纸杯的。巧克力味真是浓郁。而且这种黑巧吃完不用担心胖哈。

材料:(共做了12个)

蛋黃5个 葵花籽油40g(任何无色无味色拉油) 低粉80g 玉米淀粉10g 牛奶80-90g　巧克力50g   可可粉10g
蛋白5个　细砂糖60g　白醋几滴
做法：
1、事先称量好所有的东西，分离蛋黄和蛋白，加几滴醋到蛋白中。
2、将玉米油、牛奶和可可粉一起隔水加热搅拌均匀，关火。加入巧克力，搅拌至溶化。倒入蛋黄，快速拌匀。盖上盖子，以防结皮。
3、蛋白打至粗泡（图1），加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发（图2）。
4、在2中加入混合过筛的低粉，切拌均匀。
5、烤箱155度预热
6、取1/3蛋白放入蛋黄糊中（图3），用刮刀切拌均匀（图4）。最后倒入剩余的蛋白霜盆内（图5），翻拌均匀（图6）。入模，放入烤箱中。

7、155度，中下层，40分钟左右。