这个面包依旧是带给女儿去学校的。昨天第一天军训没有来电话，这当妈的就沉不住气了。下午和老公跑到学校去看，结果只能在栅栏外看。眼巴巴地看了半个小时，女儿她班也没做个转身动作，最终也没看到我。希望她能在那开心，别想家。

　　我前两天参加了高中同学25年聚会，天南海北的同学大多数都回来了，大家聚在一起真的好开心！看到女儿现在的样子，就想起了当年我的高中生活。弹指一灰间，好多事情都仿佛还在眼前。期待女儿能开心度过她的高中生活，给以后多留下些美好的回忆。

材料：

中种面团：高粉250g，蛋白19g，细砂糖6g，速发干酵母2g，牛奶75g，淡奶油100g

主面团：蛋白16g，细砂糖35g，盐3g，速发干酵母1g

洗净的黑加仑适量

做法：

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

2、中种取出撕成小块和主面团材料混合，揉成光滑的面团至扩展阶段。（面团比较湿粘，我用厨师机3档揉了10分钟。）

3、基础发酵结束，将面团平均分成10份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松驰好后，擀成长椭圆形，一边压薄。中间用刮板沿长边在中间部分切四下，划到底，两端不切断。撒上适量切碎的葡萄干。然后象拧麻花劲一下拧几圈，最终把尾端捏紧即可。

5、把整好形的面团排在铺有锡纸的烤盘内。

6、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

7、最后发酵结束，表面刷蛋液。

8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。