这个面包送给父母。这个是平时用的最多的、最简单、省时的造型。

原料：

中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶55克、自制酸奶100克、

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。

麻酱馅：麻酱、水、适量糖调匀。

做法：

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。

4、将发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、将松弛后的面团擀成长方形大片，从长边一端开始均匀抹上麻酱馅。抹至距对边1厘米处，用勺按压馅料。然后从有馅一边卷起，最终把尾端捏紧。用刮板均匀切成12份，依次排入烤盘。

6、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

7、最后发酵结束，表面刷蛋液。

8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，16分钟左右。