水：高粉＝5：1（这次我用了37克金像+185克水+30克左右麦芽糖）

两个烤盘的量：高粉：570克，酵母：7克，盐：6克，汤种：230克，牛奶：170克，砂糖：55克，蛋：60克，奶粉：30克。黄油：20克。

面团的整形方法在这里：爱和自由的http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100alo8.html