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这里转载一些关于葡萄酒投资的小文，分享中。。。。

(1)葡萄酒投资的策略

葡萄酒投资市场的出现不过是近20年的事情。在古罗马，人们已经开始做葡萄酒生意，但直到17世纪，英国才出现国际性的葡萄酒市场。当国际市场上对少量品种的葡萄酒的需求不断增加，葡萄酒投资市场终于出现了。

　　对于中国的投资者来说，关键在于了解投资的流程：什么葡萄酒值得买入，怎样拿到最低的价格，要负担什么风险，怎样来赚钱，要等多久才会得到合理的利润？即使明白了这一切，你还要学习一批专业术语，其中有很多法语名词需要解释。

　　让我们先给大家一些在大方向上的建议：跟其他的投资种类相比，葡萄酒投资非常特殊，因为好酒往往需要几十年的时间来增值，在此期间投资者必须长期关注行情。请记住：想一夜暴发的投资者最好别打葡萄酒的主意。可话又说回来，近20年来，葡萄酒却越来越受投资者的青睐，其受欢迎的程度超过了黄金、石油、铜、伦敦指数和道琼斯指数。如果投资得当，长期投资者每年可预期收到10%的回报。

　　那么如何投资葡萄酒呢，那些专业术语到底怎么理解呢？让我们先来打破一个神话：很多人都认为世界著名的葡萄酒都值得投资。但实际上，在琳琅满目的葡萄酒世界里，只有很少一部分值得投资，它们大部分来自波尔多。波尔多是世界上最大的美酒产地，但在这里出产的葡萄酒中，只有一小部分适合投资。这些酒被称为Crus Classé，直译就是“列级酒庄”，它来自于1855年一次著名的葡萄酒展览会上的评级。至今，很多酒种仍按照它进行分类，它最初的分类原则是根据价格高低，但也跟酒的质量和投资潜力有关。比如，这个分类里有五档“一级酒庄”葡萄酒最抢手，它们是：Chateaux Lafite （拉菲）、Latour （拉图）、Margaux （马格）、Mouton-Rothschild （木桶）和 Haut-Brion（奥比昂）。排在这些酒之后的是“超二级酒庄”中的名品，如Chateaux Léoville-Las-Cases(拉卡斯)、Montrose（蒙特斯）和 Cos d’Estournel（埃思杜耐尔），这些酒品质极佳，但声望比不上“一级酒庄”的酒种，因此对投资者的吸引力小一些。

　　这五种“一级酒庄”葡萄酒都产于Gironde河的左边，也就是所谓的“左岸”酒。在右岸也出产少量热销的葡萄酒，比如: Pétrus、Le Pin、 Ausone 和 Cheval Blanc。在波尔多之外，值得投资的葡萄酒并不多。它们主要是一些勃艮第出产的其他酒庄，比如Domaine de la Romanée-Conti，一些意大利品牌，比如Ornellaia，还有加利福尼亚的好酒，比如Ridge’s Monte Bello 或 Opus One。

　　“一级酒庄”的葡萄酒都价值不菲，比如2005年的Lafite按最低的出厂价也要人民币58500元一箱（12瓶）。随着它们在市场上的数量逐年减少，市场对陈年佳酿的需求就越来越高。从全世界的角度来看，越来越多的人喜欢喝某些特定年份的红酒。以波尔多红酒为例，1959、1961、1982、1986、1989这些年份的出品尤其火爆。如果你愿意买新出的酒，比方说2005年的，而且舍得花时间等待，你的利润将随着光阴的流逝而增加。从2006年到2007年，1986 年的Le Pin ，按人民币计算每箱从72000元涨到了117000元，而2005年的Chateau Ausone 按人民币计算每箱从132750元涨到了257220元。

　　下一篇文章的主题将会讨论如何拿到最好的价格、“en primeur” 到底有什么意思，及如何避免上当受骗。

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(2)怎样购买期酒

在上一篇文章里，我们列举了投资者应该关注的少量名贵葡萄酒，它们需要投资者长期的耐心，但回报丰厚。这些酒种，主要是波尔多的
列级酒庄（Cru Classés）中的精品，其中Gironde 河左岸的一级葡萄酒是最佳选择：Chateaux Lafite-Rothschild （拉菲）， Latour （拉图），Margaux（马格），Mouton-Rothschild（木桶），Haut-Brion(奥比昂)。右岸同样出产类似适合投资的名酒：Pétrus，Le Pin，Ausone ，Cheval Blanc。在波尔多之外，少量产于勃艮第，意大利和加州的葡萄酒也值得投资。只要你有耐心并密切注意行情，从理论上讲，这些酒都能让你发财。

　　今天我们要谈的是，投资的时候如何拿到合理的价格。在波尔多，我们可以买“期酒”（en primeur）。这个法文术语最实用的含义是，你可以拿到葡萄酒上市前的价格，那时候的酒还没有装瓶。所以，买期酒就是投资未来的酒。

　　期酒诞生的历史很有趣。在二战期间，波尔多城堡缺钱，所以才开始做这种生意。二战以后，城堡被毁，而且法郎持续贬值，直到上世纪60年代才好转。当时，波尔多有一批好酒（比如，1959和1961年的酒），所以就想用它们来换钱，重建酒业。可是，波尔多红酒出产之后，至少需要储存两年时间才能达到好的口感，这样一来，虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智，就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额，就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马，让他们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就胸有成竹。

　　如今，酒商已经富得流油，所以期酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而，买期酒仍然很有吸引力，因为低价和预先挑选，都能让你捷足先登。国际性的投资期酒，让投资者们每年都有热闹可看。每年4月，几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多，这些行家们会仔细辨别各种酒的味道，由此预测价格。有时候，他们尝的可是没有经过调和的酒，味道很冲，而且酸涩。他们面对的几百种酒，很多只有微小的差别，所以这是难度极大的考验。在这种场面上，优雅的酒家会展示自己的佳酿，但品酒者却常常不为所动。

　　有两位评酒家的威望最高。其中，美国的罗伯特·帕克（Robert Parker）今年来过中国，他对国际酒市的影响首屈一指，他打90分以上的酒，价值至少会翻倍。同时，英国的詹西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）影响日增，同样不可小觑。她给酒打分是用20分制，所以投资者要注意两位评酒家的区别。

　　两位行家还是会有分歧。最有名的争论是关于2003年的Chateau Pavie。那年欧洲气温很高，所以詹西斯认为当年的Chateau Pavie会变成美国风格的熟透的酒种，酒精含量会升高，波尔多的特色会大减。帕克却不这么认为，他对这种酒出奇地喜欢，认为它的价值应该高居榜首。整个国际酒业都被这次争论震撼，甚至为此传出两位大行家就此变成仇敌。

　　事实上真相要复杂得多，事后我们可以分析出好些因素。首先，国际酒市受评论家的影响极大，一点风吹草动就会掀起波澜。其次，美国人喜欢加州风格的高酒精的酒种。欧洲人正相反，他们喜欢度数低而且味道收敛的酒种。知道这两点，我们就能看出波尔多的酒业近年来发生的变化，怎么适应美国市场成为关键性的问题。

　　关于期酒的真理，这是个异常令人兴奋的冒险的活儿。购买了期酒之后，要在未来赚钱，可能承担一些风险。有一点是非常肯定的，投资葡萄酒意味着，你必须关注专家的意见，尤其是每年4月品酒的结果。在将来的日子里，等到一些酒再次被品尝，你要知道它们中哪些保持了声誉，价值重估的结果是什么。历史告诉我们，行家们也会出错，因为他们并不总是市场上的“天使”，他们带来的讯息可能来自“魔鬼”。

(3)在中国品味葡萄酒

如今，美元疲软但欧元却持续坚挺，这导致法国和其他欧洲国家生产的葡萄酒在西方市场的价格居高不下，因而影响了销路。因此，许多世界顶级葡萄酒生产商正在积极拓展中国市场，中国的消费者也可借此良机品尝各国的佳酿。那么，世界上究竟有哪些顶级葡萄酒，它们在中国什么地方可以买到，这些世界级的美酒有什么样的历史与文化背景呢？

　　让我们先从法国说起。法国最优质的葡萄酒产自波尔多地区，其五大一级酒庄——拉斐酒庄（Chateau&nbspLafite）、木桐酒庄（Chateau& nbspMouton）、玛歌酒庄（Chateau&nbspMargaux）、奥比昂酒庄（Chateau&nbspHaut- Brion）和拉图酒庄（Chateau&nbspLatour）——都享有世界声誉，它们出产的葡萄酒堪称波尔多之最。这些酒庄年代悠久，积累了丰厚的历史底蕴，极具贵族气派。在中国可以购得产自这五大一级酒庄的顶级葡萄酒。此外，其他许多著名的酒庄，如爱士图尔酒庄（Cos&nbspd'Estournel）、利奥维叶-拉卡斯酒庄（Léoville-Las-Cases）等，也纷纷进驻中国市场，将其优质的葡萄酒介绍给中国消费者。波尔多人深谙待客之道，推销葡萄酒也很在行，波尔多列级酒庄联合会（Union&nbspdes&nbspGrand&nbspCrus）每年11月都会在北京、上海、深圳及广州等地进行巡展。

　　法国其他重要的葡萄酒产区（以及各产区最负盛名的酒庄），包括勃艮第产区（Burgundy）、罗曼尼-康帝酒庄（Domaine&nbspde& nbspla&nbspRomanée-Conti，简称DRC）在该产区是最为有名的，罗纳河谷产区（Rhone）贾勃雷酒庄（Jaboulet）、霞布切酒庄（Chapoutier）、吉嘉勒酒庄（Guigal）、阿尔萨斯产区（Alsace）（贺加尔酒庄（Hugel）、辛特-鸿布列什酒庄（Zind-Humbrecht）、特雷姆巴赫酒庄（Trimbach）等，当然还有著名的香槟产区（Champagne）库克酒庄（Krug）、博凌阁酒庄（Bollinger）、酩悦酒庄（Mont &&nbspChandon）、保罗杰酒庄（Pol& nbspRoger）。法国人向来热衷于为各个地区的精品菜肴配上最为相宜的葡萄酒，如今他们认为，法国美酒与中国佳肴搭配同样相得益彰。例如，香槟和陈酿的波尔多红葡萄酒可谓是粤菜的佐餐佳品，而阿尔萨斯葡萄酒与川菜，罗纳河谷葡萄酒与北方菜、新疆菜的搭配更是深受好评！但世界美酒之林并不只是法国一枝独秀。同时，各位读者也要小心：中国市场上有许多劣质的法国葡萄酒！所以，请坚持购买信得过的品牌！

　　意大利出产的葡萄酒中最为著名的要数巴洛洛干红葡萄酒（red&nbspBarolo）和巴巴莱斯科干红葡萄酒（red&nbspBarbaresco）。新兴的葡萄酒生产国同样美酒辈出，且往往带给我们不一样的品酒乐趣！我们惊喜地发现，许多“新世界”（非欧洲）生产的葡萄酒都是各式中国菜肴的理想搭配。澳大利亚最顶级的葡萄酒非格朗日（Grange）莫属，它以西拉子（Shiraz）为原料，是一款余味持久、烈性十足的干红葡萄酒。其他许多知名澳大利亚葡萄酒生产商，如贾贡达酒庄（Giaconda）、亨什克酒庄（Henschke）和格罗塞酒庄（Grosset）等，也纷纷将自己的主打品牌推向中国市场。美国以其超凡出众的加利福尼亚产区葡萄酒独树一帜，如著名的“作品一号”干红葡萄酒（Opus&nbspOne）——一种由赤霞珠混合其他葡萄酿制而成的暗红色葡萄酒。此外，山脊酒庄（Ridge&nbspVineyards，由著名酿酒师保罗·德雷颇（Paul&nbspDraper）任首席执行官和莎弗酒庄（Shafer）也带来了许多值得一尝的佳酿。其他国家目前还没有很多经典的葡萄酒，但新西兰、智利、南非和阿根廷的美酒还是不容错过！这些国家出产的葡萄酒样式精美，容易配餐。

　　享用美酒的方式是多种多样的。当您遇到一款心仪的美酒时，您可以试着将它与不同的中式菜肴搭配，也可以在家中珍藏，也许您的私人葡萄酒收藏就会从此开始，将来甚至可以建造私人酒窖来贮藏心爱的葡萄酒。如果您要招待来自西方国家的客人，应尽量选用他们本国出产的葡萄酒。这样一来，在畅饮数杯之后，大家还可以倾心交流那些关于美丽的葡萄园和葡萄酒产区的佳话。

　　我发现中国人在品酒的时候，对葡萄酒中包括果味、甜度、酸度、丹宁度（使酒味发涩的一种酚类物质）和酒精含量在内的各种有效成分都十分敏感。

　　如此种类繁多、风格迥异的葡萄美酒本身就足以让人心动！而且，只要饮用适量，红葡萄酒对健康是十分有益的；当您与朋友们共进晚餐时，大多数种类的葡萄酒都是举杯畅饮的上选，也不妨尝试一下白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡葡萄酒/气泡酒，甚至可以尝试一下钵酒、雪利酒这样的烈性的葡萄酒，因为它们是世上最完美而又最受忽略的葡萄酒种。大胆地遍尝各国美酒吧！人生苦短，但美酒无限！
　　

[赵凤仪女士(Fongyee&nbspWalker)和爱德华先生（Edward&nbspRagg），从英国来到北京的红酒咨询专家]