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  转眼间又到了考试季节，高考虽已近结束，而小学升初中，初中升高中也是很关键的。此时，为了能让自家的孩子利用最后的时间多记一些知识，家长们可是费尽心思，给孩子们买一些健脑食物来进行补脑。但这样快速补脑真的有效吗？

   想要改变大脑原本的结构，是需要一定时期的。很多食物确实对健脑有益，但需要3-6个月连续食用，才又更好的效果。临考试前来进行补脑的功课，其效果并不佳。另外，每个年龄阶段，其补脑的食物也并不相同。

8个月的宝宝：已经添加辅食了，可以选择蛋黄作为补脑食物。蛋黄中磷脂含量很高，其中磷脂站总脂肪的1/3，而70%以上为卵磷脂。另外蛋黄中还含有脑磷脂等，都具有补脑的效果。

   当然，也可以选择鱼泥来进行补脑。鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸，多数海鱼中含有二十二碳六烯酸（DHA）。DHA具有维持脑部正常运作，提高集中力、记忆力及注意力及理解能力，对于婴儿来说可以促进大脑发育。

1岁-2岁的宝宝：豆腐是很好的选择。豆腐主要成份是大豆，而大豆中含有一些抗营养因子，对于年龄过小的宝宝来说不容易吸收。随着年龄的增长，宝宝的消化功能也会增强，可以食用豆腐来补脑。豆腐中的主要成份大豆，富含优质蛋白及大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以维持脑神经的正常功能，增强大脑的神经系统，对宝宝的大脑发育有好处。

学龄前期：由于宝宝咀嚼和吞咽动作并不协调，宝宝吃多了不容易消化。建议孩子可以再学龄前期，也就是3岁适量增加坚果。坚果中除含蛋白质外，不饱和脂肪酸含量很高，另外还含有较多的维生素E、维生素B、叶酸、钾、镁、锌、銅和膳食纤维等，这些都是大脑的必需品，但应适量。

考前学生怎样能快速补脑：如果想要更短时间补脑，每日要保证足够碳水化合物的摄入，也就是主食。如果摄入不足，会导致脑细胞供能减少，影响记忆力、思考力。因此在考试前应摄入充分主食，饮食宜清淡，减轻肝脏负担。另外可准备一些巧克力、糖果或是甜蛋糕。

老年人：核桃仁中不饱和脂肪酸含量很高。常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。

其它年龄阶段的人群：各种补脑食物都适合，但应记住适量且补充时间要足够。老年人在补充时应注意适量。

  每个年龄段都有自己的特点，应根据自己的特点，来选择合适自己的健脑食物！

                                     （原创博文，媒体刊登转载请联系本人。）

                                             国家公共二级营养师：马烨

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