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  很多老年人爱吃零食，若零食选择不当，对健康不利。 科学的选择零食对于老年人来说很重要。选择零食时应掌握多元化，多品种，限入量的原则。如何选择个性化的零食呢？下面给老年人几点建议：  

1.适时：上午9-10点、下午3-4点、晚上8-9点。

2.适宜：选择热量低的零食，如牛奶、酸奶、豆浆、新鲜的水果等。偶尔选择坚果类食物，如核桃、瓜子、花生等。

3.牛奶：牛奶首当其中，其钙含量很高，可以预防骨质疏松。牛奶可搭配些主食更利于吸收。睡眠不佳者，睡前可喝一杯温热的牛奶。

4.酸奶：喝牛奶有腹泻症状的老年人，可用酸奶代替。坚持服用可以帮助消化、预防肠道感染的发生。酸奶应选择原味，添加一些水果或蜂蜜，味道会更好。

5.豆浆：豆浆营养价值也很高，除了含蛋白质、膳食纤维和矿物质外，还含大豆皂苷和大豆甾醇，有助预防血脂异常、动脉硬化和某些肿瘤。冠心病、高血压、动脉硬化的患者可以选择豆浆，而肾脏疾病的患者，选择豆浆应慎重。豆浆应煮熟再喝。

6.坚果：坚果也是老年人经常选择的零食。坚果中含多不饱和脂肪酸，具有健脑益智、改善血脂的作用。但值得注意的是坚果热量很高，不宜过量，每周50g为宜。购买坚果时应注意：新鲜、原味、完整。咀嚼功能差的老年人可将坚果打碎后放入酸奶中食用。

7.水果：夏天到来，水果种类繁多。水果中富含维生素、矿物质，膳食纤维可促进排便，预防便秘的发生。水果中的植物化学物质更具有抗氧化、抗癌、降血脂的作用。炎炎夏日，西瓜是夏季最受欢迎的水果。但西瓜并非所有人都适合吃。西瓜属于生冷食物，吃多了容易伤脾胃。老年人胃肠功能减退，更不适宜多吃。正确吃法：西瓜可放在冷藏室中最下曾（8-10℃），拿出后在室温放置一会儿再吃。每次吃西瓜不宜超过两块。

  糖尿病老年人应选择升血糖较慢的水果，如樱桃、 猕猴桃、苹果、柚子等。含钾高的水果对高血压老年人有益：香蕉、橙子、苹果、哈密瓜。动脉硬化的老年人常吃含维生素C的水果：鲜枣、草莓、酸枣、刺梨等。

8.甜食：多选择天然食物，如水果或纯果汁。加工食物少摄入，如蜜饯、果脯等。但巧克力越苦对心脏越有好处。糖尿病人群可随身携带糖果，预防低血糖。很多老年人喜欢吃糕点，建议在选择时尽量避开酥、香、脆、软的糕点，因为这些糕点多为高糖、高脂肪、高热量食物，多食用对老年人身体有害。

  零食种类繁多，选择得当，老年人也可以开心吃零食。

参考文献：

【1】.怎样吃最健康.范志红.

                                     （原创博文，媒体刊登转载请联系本人。）

                                             国家公共二级营养师：马烨

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