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  辐射对我们来说已经不是一件陌生的事。天然存在的电辐射主要存在宇宙射线及地壳中，这些我们可能知道的不多。但人为因素主要是核试验、核动力生产、医疗照射和职业照射。2011年3月11日，日本福岛地震引发的核泄漏对当地的居民造成了很大影响。周围的国家也引发恐慌，我国很多地区的人们由于错误的认识，而大量购买碘盐，甚至成了"积盐成堆＂。但最后被告知，碘盐对预防核辐射没有作用。另外和我们接触最多的是电脑的辐射，尤其对于白领和沉迷网络的人群，我们如何能降低辐射对身体的危害呢？下面我就为大家来揭秘：

  首先我们了解辐射对于我们来说到底有什么严重的影响。
1、电辐射会造成DNA的损伤，并影响RNA的合成，影响蛋白质的合成。如电辐射作用于脂肪，会使不饱和脂肪酸过氧化并生成氢过氧化物影响细胞生物膜的功能和促进细胞器生物膜的老化，构成人体最基础的物质就是细胞，说明辐射会加速人体老化。另外，在辐射照射后，会加速自由基浓度，从而会加重脂质的过氧化，心血管疾病发生的几率会大大增加。

  如果接受大量射线照射，组织分解会增加，甘油三酯合成加快，分解却减少，这会导致血清中总酯、甘油三脂、磷脂及胆固醇增加，从而出现高脂血症的发生。电辐射还会引起高血糖症。
  由于辐射会产生大量的自由基，因此会对体内维生素有很大影响。会引起维生素C和E的大量损失。另外体内的叶酸，维生素B1和维生素B12也会有大量的损失。放射损伤还会引起人体的呕吐及腹泻，会导致体内钠、氯、钾等丢失，会引发水及盐代谢紊乱。

  我们要用什么方法来减轻辐射的损伤呢？

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一、能量：
  足量的能量可以预防能量不足造成辐射的敏感性增加。并可以使体重增加，利于身体的恢复。因此经常接触射线的人群不要轻易地减肥，应保证每日能量的摄入，这样才不会增加辐射对身体的损害。
二、蛋白质：
  高蛋白膳食可以减轻肌体辐射损伤，尤其利用率较高的优质蛋白，更可以减轻射的损伤，并可促进恢复。含优质蛋白的食物包括大豆及其制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物，当然最好食物应多样化，这样就算食物中的氨基酸的种类不同，也可以相互补充，从而提高其利用率。
三、脂肪：
  放射性工作人员为降低辐射损伤的敏感性，应增加必需脂肪酸和油酸的摄入，如可以补充葵花籽油、玉米油、大豆油茶子油以及橄榄油等。
四、碳水化合物：
  对于碳水化合物来说，可以多选择一些防治效果较好的含葡萄糖和果糖较高的水果，如香蕉、柿子、苹果、桃、橙子、葡萄、西瓜、杏、梨等。当然水果应选择新鲜的。
五、无机盐及维生素：
  电辐射会引起无机盐的流失，因此应当适量补充。而且电辐射主要是自由基引起的损伤，因此应补充大量的维生素C、维生素E及B-胡萝卜素以及B族维生素等，来减轻自由基对人体的影响。我们可以选择新鲜的马铃薯、番茄、卷心菜、西兰花、鲜枣、柠檬等蔬菜和水果。
六、其他：
  可以补充蜂蜜、杏仁、银耳等食物也可以有效的防护电辐射。

  其实对于一些自然或人为引发的灾害，我们应选择科学的方法来进行有效的防护，不要盲丛伪科学的做法，既不利社会，更不利于个人的健康！

参考文献：

【1】中国营养师培训教材.葛可佑

                                      （原创博文，媒体刊登转载请联系本人。）

                                           国家公共二级营养师：马烨

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