​文莱是世界上最富有国家之一，很多人还搞不清楚这个国家其实就在亚洲，隐藏于东南亚国家的旅游盛名之下，自得其乐的富裕富足着，连与世无争的气质都不琢磨着透露点出来。

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大多数人知道它还是因为一个帅哥吴尊，我查看资料的时候居然查到了这样的问题：“吴尊是文莱的王子吗”哑然失笑的同时，其实我也凑热闹的好奇……

一、  文莱糕

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整个亚洲待客习俗大方向上相同，客人来家，端上水果小食，先把客人稳住，再进厨房或是茶室打点后续。东南亚是在这方面传统留存较好的地方，到本地人家，一般都能吃到用果汁或是香叶染成的五颜六色的文莱糕点（在马来西亚叫马来糕，新加坡叫娘惹糕，工序做法差不多）

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本地人走亲访友，用一个小提篮，或者用棉线将糕点束进牛皮纸里，稳稳妥妥提进别人家门，先敬老人，再给孩子，平辈之间方才坐下来摆盘，边吃点心边聊天，颇有传说中的古风。

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二、  西米饭

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西米饭里的西米不是珍珠奶茶、炒冰里有时候会放的那种透明小颗粒，总起和那个东西关系不大。使用椰树芯为原料做成的，椰树芯晒干打成粉末，放到碗里，一边搅拌一边注入热水，慢慢就形成半透明的黏糊糊（很像藕粉）。

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称它为饭，意思是确实当饭来吃的，有配菜，有水果，有酱碟，热热闹闹摆一小桌，是很家常的道地饮食。

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三、烤鸡屁股

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东南亚特别是新加坡、马来西亚和文莱都非常流行沙爹，也就是烧烤，把涂抹上沙爹酱的肉烤好，沾酸酸甜甜的酱食用，搭配着脆甜的蔬果，合宜又特色。一般是以烤鸡肉、牛羊肉、捎带一点海鲜为多。像文莱的烤鱼也非常有特色。

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但文莱人呢，更爱的是烤鸡屁股，三五个串成一串，涂上厚厚的蜂蜜和酱料，上炭火烤得呲溜冒油的，远望去就是一团好吃到不能再好吃的肉，一连来上几串，你不问，别人不说，就是一团好吃的肉而已，无它，回来以后还会给你的朋友大力推荐。

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四、椰浆饭

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东南亚几个国家都很流行的大众美食，白花花的米饭，是用椰浆浸泡过的米粒，拌上黄姜和香茅上锅蒸熟出来的，乳香乳香的，配菜比西米饭要多一些，多的部分主要在肉类上，沙爹烤串占了半个盘子，其余才是酱碟和蔬果。爱吃酸甜味的，还准备了新鲜柠檬。

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五、油炸点心

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文莱是伊斯兰教君主国，清真食品做得极好，除了糕点，还有夜市上的油炸点心，既然到了夜市，就又有一大波好吃的等着你，奇形怪状，五彩纷呈，热带亚热带食物的特有风情，最能俘获人的肠胃。

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六、三色奶茶

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顾名思义是三种颜色的奶茶，集中在一个杯子里，分层，分别是用椰子糖、牛奶、橙黄色的果汁“叠加”出来的。文莱奶茶甜、香、淳，还带点糯糯的口感，应该是椰子糖的效果，吃不惯马来拉茶的可以试试这个。文莱是明令禁酒的国家，吃饭时候习惯喝两口的人，到这里用丰富的热带果汁和奶茶代替小白小啤也能应个急。

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七、蕉叶包

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像国内的烧饼夹一切，东南亚的芭蕉叶也能包一切美食，蕉叶洗好平摊，内容就尽由你发挥了，可以往里分别包上蔬菜、水果、肉类，也可以混在一起包。

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食物可以是事先炒过、腌过的，也可以是全生的，拌上调料，刷好油，包进蕉叶里以后上笼蒸透，或是用炭火烤，或是用灶灰捂，不同方法做出来的口感差别很大，香处嘛，自然以烤过为最香。到东南亚国家旅游，这种东西，是最不能错过的。

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