​身在某些圈子里的人，关注希腊债务危机，以及这种危机在全球范围内造成的影响，因为这些影响直接表现在他们的账户赤字上。而既不在圈里也不在太边缘的人，对希腊的认识，要么就是爱琴海边的红花绿叶白房子、蔚蓝的海天一色，要么就是，必须要转好几个弯，才能联系到一把络腮胡子，穿着宽袍大袖，赤脚走在硕大宫殿里的水池旁边的古希腊学者们：苏格拉底柏拉图亚里士多德......无论分得清不清楚他们谁是谁老师，任何准备恋爱的没准备恋爱的人，口头上毕竟都说烂了一个词：柏拉图式爱情。再继而，古希腊神话开始从不知道哪儿得来的经验里冒出头来，庞大而复杂的领域跨越开始让你犯晕，你对希腊的概念愈发迷糊，就像一个重感冒的人，全然搞不清楚眼前嗡嗡嗡嗡争吵的情况。直到一份希腊菜端到你的面前，你差不多才冷静了下来，发现自己正处在地中海风情浓郁的海岛上，你身边的，也并不是争吵和复杂，而是原汁原味的欧式慢生活。

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或者你可以到希腊的菜市场上溜达一圈缓一缓，特别是素食爱好者，会在希腊发现一片广阔的天地。

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一、沙拉

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希腊人延续古希腊的饮食习惯，偏好蔬菜和水果，出产也多，走清淡口。做沙拉也不用沙拉酱，多是淋上橄榄油撒上胡椒粉，再配上一片菲达奶酪就行了。

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二、羊肉派

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希腊人最主要的肉食来源除了海鱼，就是羊肉，不像欧洲其他国家的人对牛肉有执念。羊肉派是希腊的代表菜，将碎肉、茄子丁、土豆泥加上奶酪，盖上面皮烤制而成。

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三、梅滋

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即希腊拼盘，是由凉菜、热菜组成的开胃小盘，蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶酪都可以成为小盘里的内容，你也可以把这种拼盘看做是希腊菜的小型展览，一时还拿不准怎么点菜的人，可以先要一个拼盘，尝尝什么比较合口味，再决定以什么作为主菜。（别指着吃拼盘能包，实际分量没这么大）

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四、茴香酒

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古希腊人把饮酒看成一种堕落行为，只在极少数的场合饮酒，他们怎么也想不到后辈人会把喝茴香酒作为每餐饭的必备。茴香酒在地中海国家很流行，当成国酒的，恐怕只有希腊。

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五、海鱼

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六、皮塔饼

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一种口袋面包，里面可以塞肉塞蔬菜吃，但主要是塞菜，塞肉的是后面的苏富拉齐。

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七、苏富拉奇

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烤肉串卷饼，像墨西哥塔可，都是要卷上烤肉串嘴巴两边漏油吃的。

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八、炸凤尾鱼/墨鱼圈

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九、青椒、番茄酿肉

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这个我们看着老亲切了，除了肉，米饭也酿进去了。

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十、番茄丸子

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用羊肉泥、虾肉泥和番茄、奶酪加上迷迭香、牛至揉成团子，下油锅炸熟即可，在家里面也可以尝试来做这道地中海风味炸丸子。

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