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奥运会也才过去两个月的时间，巴西给我们的感觉已经恍如隔世。那段时间的新闻，除了金牌银牌铜牌的数量和新出没的奥运鲜肉、清流界的泥石流女子之外，就是赛前赛后条件的艰苦，运动员街头被抢之类的消息最为频繁了.......在这种紧张严肃心惊胆战并且是国际盛会的情况下，无论是参赛的运动员，还是赶去观赛的各路人士，想要吃到巴西老百姓平时吃到的美食，纯靠缘分，想在满大街的人里打听到地道餐馆的名字也几乎不可能，除了巴西烤肉之外，千里迢迢赶到此处的人，溜达了几天，也没吃到其他巴西美食，以为巴西就只有烤肉，和它热情的邻居兼对头阿根廷差也不多，那就错啦。首先，巴西民间认定的国菜就不是烤肉，而是一种发音很拗口的黑豆杂烩。

一、腓秀雅杂

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除开奥运会期间，任何时候到巴西进到几乎任何一家餐馆里，都能看到这种用陶罐子装放的菜肴，排成一列，罐子前面用葡萄牙语标明里面的内容，以示是哪种猪下水做的，也有咸猪肉、牛肉等做成的，各人依据口味自己挑选，价格差别不大。除了猪下水，里面必不可少的是黑豆和巴西腊肠，放上香料和巴西饮食里必不可少的棕榈油和椰奶浓浓的用陶罐炖煮一锅，豆子酥烂，肉味混透，下着白米饭吃，很是家常，就跟在国内小馆子里吃饭一样亲切。

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二、炸鸡肉包

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乳酪拌合面粉，加水拌匀以后压出小片来，里面包上熟鸡肉，团捏成窝窝头状，下到油锅里炸酥，就是这款风靡巴西街头小吃的做法。

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三、果拉娜

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是一种印第安部落的古老饮品，原料就是热带雨林特有浆果，被誉为巴西人参的果拉娜。果实造型就像人的眼珠子，而且是暴突的那种。

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四、巴西炖鱼

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依然用到了巴西陶罐来炖制，有两种风味，一种是加了很浓椰浆和棕榈油炖，一种不加。巴西人喜欢吃辣，善用西红柿，所以不加棕榈油和椰浆的炖鱼口味很合国人。

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五、椰奶虾

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六、棕榈果沙拉

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在巴西除了棕榈油不可替代之外，还会把新鲜棕榈果拿来拌沙拉吃，光吃会有酸涩味道，用洋葱、色拉油、西芹拌好以后，压住了那股涩味，一不小心就吃多了。七、巴西咖啡

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八、阿萨伊沙冰

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同样是雨林特产的一种浆果，形似蓝莓，打成果汁吃，也可以做成沙冰，五颜六色的。

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九、Esfiha馅饼

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做法比较像披萨，形制略小。各种馅料都有，荤的素的红的绿的黄的，厚实的奶酪的，清素的菜叶子碎的，总有一款会让你掏出钱包。

十、Pastel

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在巴西走到哪儿都能见到这种仿佛炸面角的小吃。

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说了这么多，我觉得大部分小伙伴还是会冲着烤肉去，别忘了，他们还有狂欢节！

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