一、鸡豆凉粉

丽江有个石鼓镇，镇上可以看到“长江第一湾”，有机会去那儿的小伙伴千万不要错过了那里老奶奶卖的鸡豆凉粉：凉吃酸辣可口，煎熟了带着锅巴的则又是另一种风味。比丽江古城的好吃。

二、丽江粑粑

丽江粑粑有甜有咸，香酥糯脆，大街小巷卖的挺多，但是最好吃的确实还是木府门口的一家，可以向当地人打听。

三、香格里拉上大道上的酸汤猪脚

这个详细坐标要问当地人，我忘了。不单单是猪脚，还有猪尾巴一系列煮成一大锅，吃上一口就起不来了，想就这么吃一天。

四、腊排骨

腊排骨有一种云南人说的“腊哈味”，第一次吃的人可能吃不惯。可以这样吃：请店家做成里面加上土豆、芋头、娃娃菜的那种，上来后先吃土豆和娃娃菜适应那个味道，慢慢就越吃越香，吃完了菜再挑着排骨吃，这时候你就后悔一开始没有吃排骨，因为此时肚子已经撑了，可你还想泡上汤划拉几碗饭。没关系，在丽江最少也会呆两天，后面的几顿，你都可以大饱口福了。

五、吹猪肝

这道菜大理也有，是民间红白事流水席上常见的菜，光看做法就够引人入胜的了：“将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，把辣子面、花椒面、切细的香葱和着乾酒，往猪肝气孔通道里填塞，直到填塞得差不多后，在外面涂上一些精盐，用根细麻绳子,将那个展翅欲飞，有些像雄鸡似的吹猪肝，挂在屋檐下面，经过冬天风霜的吹打，到要吃的时候，只要在水里煮上几分钟或蒸熟，做成拼盘凉拌，用上鹤庆特制的漆醋或者炖梅，或者杨梅酱，加进上好的芫荽、辣姜、蒜瓣、辣椒粉、胡椒粉……”

六、泰安洋芋鸡

七、米灌肠

八、纳西烤肉

因为先吃过傣族的烤五花肉，总觉得烤成这样的肉都要加腌菜膏才好吃，其实纳西烤肉自带的作料就够够的了。总要围着火塘吃才更够味。

九、带皮黑山羊火锅

十、黄豆面

（图片整理自网络）

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