与美人有关的食物，一类是直接以古代美人的名字命名的菜式，一类是菜名中直接嵌入“美人”二字作为噱头的食物。

1、董糖——董小宛

以大麦焦屑、黑芝麻、麦芽饴糖为基本原料，多种加工工序做成的董糖，传说是由明末清初秦淮八艳之一董小宛发明的，为了照顾她病后不思饮食的丈夫冒辟疆。

关于秦淮河的饮食，可惜文字记载下来的太少，其中多少故事，风流云散，流传的只是沧海一粟。

2、西施舌

西施舌是一种海产贝类，也叫“沙哈”，因其肉形似柔软椭圆的的舌头而得名，加上西施在完成“间谍”任务归国后，被勾践的夫人骗到海边，缚上石头沉入海底的传说，就成了一道民间小食。

3、西施乳

就是烹制的河豚，河豚有毒，然而爱吃的人还是前赴后继，每年河豚还未上时就有大批老饕翘首以待，本着能吃一次算一次的献身精神，毫无顾忌。这种精神，大概也就是在吃野生菌的省份还能找到大批知音。

4、西施豆腐

是一种以豆腐为主料做成的羹汤，流行于历史传说中西施的故乡：诸暨。

5、西施虾仁

用虾仁、鸡蛋清、鲜牛奶、火腿末、龙虾片等烹制出来的硬菜，西施当然没吃过。

6、贵妃鸡

自然是和杨贵妃有关的了，西安还有贵妃鸡饺，不知道是不是用贵妃鸡肉做馅儿制成的。

7、美人肝

这是纯以“美人”二字命名的菜式，并不特指哪位，起于民国时期，相传和汪精卫有关。做美人肝的原料是鸭胰脏，要做成一盘掺着葱白姜丝爆炒的美人肝，至少需要几十只鸭子的胰脏。

8、摩登粑粑

摩登粑粑是云南的一种饼，云贵川将饼都叫做粑粑。摩登粑粑起源于西南联大时期，因为老昆明人将女学生称为摩登，而这种用西式方法做出的中式饼又很受这些摩登的欢迎，所以这种椒盐饼就干脆用了“摩登粑粑”的大名，流传至今。

9、昭君鸭

出生于湖北的王昭君吃不惯北地的面食，所以当时的塞外人民为她研制出了这种用粉条和油面筋泡合在一起以鸭汤煮熟的吃法。

对于这个传说，似乎确实只能当传说看，古代出塞的女子，留下的传说佳话再多，也掩盖不了历史长河中一声声悠长至今的叹息.......

10、萧美人点心

清朝有名的“面点师”，真名没有流传下来，据说容貌奇佳，她所制作的点心闻名江南，爱下江南的乾隆皇帝自然是吃过的，最夸张的是，写了《随园食单》的袁枚在有一年过中秋节的时候，特地请人在仪真代购了3000只由萧美人手制作的点心，运至南京分送亲友。3000只，这的好吃成什么样啊！向往得不得了！

11、洛阳水席

与武则天有关的宴席，整席有24道菜，据说预示了武则天的人生轨迹，诸如称帝24年之类的。有百分之九十的可能纯属后人附会。

12、猪肚包鸡

有传和武则天有关，还有传与清朝康熙皇帝的宜妃有关的，反正都算美人吧？这个和鲫鱼汤一样，经常被作为产妇的食补。

每个地方都会有有一些关于美人的传说，无论是外来的还是当地产的的，你们那儿有什么与美人相关的美食呢？

（图片整理自网络）

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