作者：@youhaha0的厨房

来自：@豆果美食

主料

地瓜200g 糯米粉250g

辅料

油适量 红豆沙馅200g

红薯豆沙糯米饼的做法步骤

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1. 蒸熟的地瓜去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；

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2. 先用筷子搅匀，揉成稍软的面团；

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3. 取一块面团，包入豆沙馅20克，包成小饼；

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4. 锅里放适量的油，放入小饼，一面煎黄翻面，煎至2面金黄；

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5. 装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。

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6. 忽略俺的牙印子。。。

小贴士

春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，大了不好翻面不易熟。