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作者：@静夷是个大脸猫
来自：@豆果美食

主料

低筋面粉70g

鸡蛋3个

辅料

牛奶50ml

橄榄油30ml

白砂糖30g

白醋一小勺

美味的电饭煲鸡蛋芒果挞的做法步骤

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1. 低筋面粉70g

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2. 将蛋白跟蛋黄分开装

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3. 将蛋白跟蛋黄分开装

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4. 在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根据个人口味适量增减），用打蛋器高速搅打至干性发泡状态

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5. 再转慢速使蛋白糊变得看起来光滑细腻

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6. 在蛋黄中倒入30ml橄榄油

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7. 在蛋黄中倒入50ml鲜牛奶

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8. 用搅拌器低速搅拌均匀

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9. 在蛋黄液筛入低筋面粉

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10. 用搅拌器把蛋黄液与低筋面粉搅拌均匀

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11. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮铲倒翻拌均匀

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12. 最后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊

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13. 电饭煲设置制作蛋糕这个选项，先空蒸5分钟预热

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14. 然后将蛋糕面糊倒入电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡

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15. 按下开的按钮，静静的等待50分钟

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16. 伴随着滴滴的声音，美味新鲜出炉啦！

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17. 芒果切成小块

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18. 在蛋糕挞上涂上薄薄的一层奶油，把切成的小块的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果挞可以上桌了！自夸一下，真的很好吃。。。。。。