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【DIY照烧鸡腿饭】

(2015-05-27 12:47:17)
标签:

杂谈

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作者:@草莓漫食

来自:@豆果美食

 

主料

        

去骨鸡腿肉200g 日式酱油(可用生抽)

味啉(可用清酒加糖)3荼匙     蜂蜜3茶匙

寿司醋(可用米醋)一小勺        香油一小勺

熟芝麻一小勺        油一小勺

西兰花适量   胡萝卜适量

盐一小勺        姜两片

米饭一碗       


照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法步骤

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1. 将米饭中加入寿司醋,香油,芝麻拌匀

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2. 鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油,蜂蜜,味啉腌制一小时

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3. 将分别两茶匙的蜂蜜,日式酱油,味啉倒入小锅,小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油,将鸡皮朝下放入鸡肉,中小火,不要煎胡,每面两分钟左右,用筷子戳进中间有透明汁水,表明熟了!

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4. 水烧开,加油和盐,将西兰花胡萝卜汆熟

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5. 将鸡肉切条,淋上熬好的照烧酱,摆上蔬菜

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6. 开吃

   

小贴士

鸡肉上可以放点芝麻,也可用苹果醋和柿子酷


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