作者：@sunny麦田

来自：@豆果美食

主料

猪瘦肉（或其他）一块 盐1小勺

孜然粉1大勺 胡椒粉2小勺

植物油1小勺 洋葱适量

葱姜丝适量

烧烤味孜然盐煎肉的做法步骤

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1. 瘦肉切薄厚适中的片，洋葱切丝（洋葱可以不要或者换成葱姜丝）。

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2. 加入盐，黑胡椒粉，孜然粉等所有辅料。

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3. 抓匀，放入保鲜盒冰箱冷藏腌制一晚。

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4. 平底锅不放油，直接将肉片平铺中小火慢慢煎。

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5. 中途翻一下面，煎至两面焦黄即可，出锅前再撒点孜然粉和胡椒粉。

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6. 吃辣的话再撒点辣椒面。肉煎好后把洋葱煎煎也很好吃，我这里就不拍了。

小贴士

1.肉可以换成你喜欢吃的任何哈~ 2.洋葱可以省略，或者用葱姜丝替换，煎的时候扔掉。 3.腌制时间最好过夜，这样才入味，至少不能低于3小时。4.煎肉不宜水分过多，煎之前最好用纸巾擦干水分或用手攥干。5.要用平底不粘锅，否则容易沾锅。