作者：依然美食

来自：美食天下

材料：里脊肉450克 白豆蔻3颗 桂皮3小块 草果1颗 盐巴适量 生抽适量

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2.洗净后祛除筋膜切大块。

3.五香料洗净和肉块一同放入电压力锅内。

4.倒入适量的盐巴。

5.盖上盖子压22分钟，压好的肉用筷子可以轻松穿透。

6.装入保鲜袋内用擀面杖用力滚过。

7.再用手撕开肉肉。

8.倒入生抽拌匀。

9.放入热锅里翻炒至干。

10.倒入破壁机内旋钮转入研磨键启动，研磨到自己想要的程度就可以啦。

小提示：

*肉肉要切大块比较好做，切的时候顺着纹路切断容易撕出丝。

*肉松想要很松的在撕的时候就要撕的很松，如果要脆的就粗条状就可以了。

*如果面包机有这功能就更好了炒制出来的肉松也比较松哦。

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