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JUST EAT MORE——果蔬、多吃点。

英国卫生部资料。

口号：5 A DAY——什么意思？

5 A DAY是英国卫生部对于公众的膳食倡议。其中5的意思是5 Portions（份）、5 A DAY的意即：每天食用5份果蔬。英国卫生部认为、5 A DAY的饮食习惯有助于降低心脏病、中风以及某些癌症的风险。果蔬中富含维生素、矿物质、膳食纤维以及其他重要营养物质、而这一切都对维持健康意义重大——英国公众应该每天【至少食用5份果蔬】。

【那么哪些食品算是果蔬？一份又有多少？】

①很多形式的果蔬都算——无论是新鲜的、冷冻的、冷藏的、听装的、100%纯果蔬汁的还是晒干的——都没问题。

②5 Portions A DAY中的一份（Portion）的重量大约是80g、大约一个手掌大小。一天则是【400g】左右。

③然而马铃薯以及类似蔬菜譬如木薯、山芋等不算。因为这类食物饱含的是淀粉。

④速食（Convenience Foods）、譬如即时餐（Ready Meals）、意面酱、汤与布丁中所含果蔬——也能算是5 A DAY。

⑤但是速食之缺陷之一可能是盐糖或脂肪含量过高、食用速食应节制——多注意食品包装上的营养信息。

※一份果蔬到底具体有多少量？下面这张图一清二楚：

http://ww2/large/7c3fe21bgw1eskc350c34j21d712dwoz.jpgEAT MORE——果蔬、多吃点》" TITLE="​《JUST EAT MORE——果蔬、多吃点》" /> 完。

来源：NHS。

http://www.nhs.uk/Livewell/5ADAY/Documents/Downloads/5 A DAY z card.pdf