关了一个多月，想念上海的四大金刚了。油条不太好做，要很大的油锅炸，还是糍饭糕容易一些。正好问邻居要到了糯米，决定用泰国香米试一下。结果证明泰国香米不是最好的选择，即使加了三分之一的糯米，还是不够软糯。我妈妈家吃的崇明大米应该是最好的选择。

2份大米和一份糯米拌匀，就用电饭煲煮饭功能煮熟。煮熟后盛出来，放盐，海苔，芝麻，拌匀，然后用一个方形的密室罐，四壁抹上油以便脱模。把饭盛进去，一边盛一边压，越紧越好。全部压实后盖上盖子放冰箱冷藏一晚。第二天早饭的时候取出来，按喜好切块或切条，大油锅油烧到冒烟，下饭块炸透。好吃的海苔糍饭糕来啦！