每年节后上班总会有很多同事说自己一过年重了好几斤，而过了年春天就到了，春天来了夏天还会远么？于是美眉们又开始“三四五月不减肥，六七八月徒伤悲”的减肥日子。与其事后亡羊补牢不如警惕过年时超标的能量。

一、美味聚餐下超标的能量

    俗话说过了腊八就是年，而年要一直过到正月十五才算过完。虽然大多数工作中的人们不能发那么长时间的假，但年底年会、年初聚餐，放假期间亲朋好友聚会、串门、年夜饭基本一个都落不下并且相同的是每顿饭都少不了大鱼大肉十分丰盛。很多家庭在聚会时更多注重的是菜肴，而主食基本就被忽略了。本来应为人体提供大部分能量来源的主食食用的很少甚至不吃，主食应占得量就被丰盛的菜肴代替了，新年时的菜肴又都以动物性食物为主，再加上炒菜用油更易油脂过量。脂肪是所有产能营养素中产能系数最高的，不知不觉中超标的能量就以体重秤上增加的数字昭示着自己的存在。

    如何在众多聚餐中保证能量摄入不过量？方法很简单，吃菜同时要吃主食，吃饭总体八分饱，吃蔬菜要比吃肉多，饮料选择茶水或白水最好。

二、闲话家常中超标的能量

    新年走亲访友酒过三巡菜过五味后总要一起喝喝茶聊聊天，闲话家常时茶几上总少不了坚果拼盘。花生、瓜子、核桃、榛子、杏仁、松子应有尽有，它们大多数都是油脂类坚果，如果只吃一小把倒是没什么问题，但一边聊天一边吃忘了时间的同时也会忘了量，吃东西时如有其它事物分散注意力就会给人吃不饱的错觉。摄入过多的油脂类坚果的同时就摄入了过多的油脂，摄入了过多的油脂也就是摄入了过多的能量，它藏在时间的夹缝里，不知不觉间已长在你的身上，存在了脂肪细胞里。

    想吃坚果又怕长胖？解决很简单，管住嘴就可以，从坚果盘中每样抓出一小点放在自己面前就吃这些，吃完便不再吃，既满足口欲又保持身材。要是吃完还想吃不妨吃个水果，既清爽解腻还能控制住继续吃坚果的欲望。

三、隐形的能量无处消耗

    饭吃过了天也聊完了，家庭聚会总要有一两样娱乐活动的，除了看三十晚上的春晚最多光顾家庭娱乐的莫过棋牌游戏了。棋牌游戏是很好拉近家人感情的游戏，可以多人参与乐在其中。但是无论是扑克、麻将还是新进流行的三国杀都是组在椅子上玩的游戏。它们对于能量的消耗都是比较少的，摄入了大量的能量却消耗不掉剩余的能量只能储存在我们的身体中等待着不知何时才会被消耗。

    保持健康体重在能量摄入加大时能量消耗也应加大，特别在放假保证每天30分钟的运动不松懈更有利于身体健康和体重的保持，这是比三四五月的节食更健康快乐的方法。人类吃不饱会感到不快乐，但运动却会让人快乐。

    新年新气象，希望快乐与健康成为你的风向标。

国家二级公共营养师：姚宇

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