在我们的生活中充斥这一种甜蜜的杀手，它叫做甜饮料。作为一个80后它们伴随着着我们的成长成了自然而然的现象，就如同我曾经也是一名可乐爱好者，但隐藏在它的甜蜜背后的是无限大的健康风险，其实它一直把自己的危险暴露给了我，只是那时的我并没有发现裹着糖衣的是一颗炮弹。学会看配料表不要等到它伤害了你才发现它的可怕。

一、 甜饮料里的配料表

    配料表是甜饮料的自我剖析，是甜饮料将自己肚子里装的所有内容写成文字展示给我们的渠道，它在所有预包装食品的包装上，它的前奏是“配料：”，接下来的内容就是它的主旋律，若你看到了“食品添加剂”的出现说明这首“歌”演奏到了终曲。接下来就让我曾经心爱的饮料可乐作为“模特”来给大家做个展示吧。

二、 它告诉我们什么

    从这个简单的配料表可以看出，可乐的主料是水、果葡糖浆和白砂糖。水和白砂糖好理解那什么是果葡糖浆呢？果葡糖浆其实是淀粉水解后产生的水、果糖和葡萄糖的混合溶液。再看这主旋律你会发现它就是名符其实的糖水，那么是什么带给我们带给我们清爽而微涩的口感和味觉享受的呢？是“终曲”的功劳，就如同大型晚会一样总要有一个灵魂节目是压轴节目，甜饮料里的食品添加剂就是这一曲里的灵魂，它虽然是整瓶饮料中含量最少的那一部分，但却承担着推起高潮的责任。二氧化碳带来了口感，焦糖色带来了色泽，磷酸和咖啡因让糖水不至过甜带来了甜美微涩的味觉，最后的食用香精带来了开罐即可闻到的可乐的气息。然而纵观“整曲”依然无法改变它的本质就是一罐糖水，只是一些修饰让它变成了一罐比一般糖水好喝的糖水而已。而这好喝也是要付出代价的，过多的磷酸会加大我们体内钙的流失，咖啡因是一种神经兴奋剂食用过多容易引发焦虑、失眠等症状。

三、 你所不知道的惊人数据

    甜饮料的危害远不止那一点点，磷酸加大钙排出使尿钙增多肾结石的风险加大，排出钙增加摄入钙不增加那么等待你的将是骨质疏松和高骨折风险。

    主旋律里过多的糖是口腔细菌的福音，然而由它们发酵糖产生的酸却是破坏我们牙齿的罪魁祸首，长期饮用增加龋齿风险。口腔里残留的一点点是增加龋齿的风险，被咽下的大部分则是引发肥胖的元凶。

    过多的糖危害还不止如此，每多喝一罐甜饮料舒张压会高出正常值1.6mmHg，收缩压会高出0.8mmHg，每天喝超过355ml甜饮料就会带来高血压的风险。

    说到糖最让人想到的疾病还是糖尿病，美国一项研究发现每天喝一罐甜饮料的黑人女性比不喝的糖尿病患病风险增加20%，每天喝两罐就增加50%，而这还不是最可怕的，最可怕的是长期大量喝甜饮料的人比不喝的人痛风发病率增加102%，痛风的疼痛指数是与女性分娩时的疼痛并列在世界第二的，仅次于烧伤疼痛。看一看这些数据再想一想自己的过往你还敢再每天喝很多甜饮料么？

小贴士：准妈妈们要小心

    对于普通人来说甜饮料是糖衣炮弹，对于准妈妈来说不止它是洪水猛兽，大部分含有甜味剂的预包装食品都是需要防范的，因为大部分的预包装食品中的甜味剂都有这一种——阿斯巴甜。阿斯巴甜是应用广泛物美价廉的甜味剂，但有文献报道孕妇食用过多阿斯巴甜会加大早产风险。新鲜、天然的食物才是妈妈给宝宝最好的礼物。

参考文献：姜影．保护健康，少喝甜饮料[J]．家庭医学，2012，11：44-45．

国家二级公共营养师：姚宇

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