吃黑色食品会变黑么？

http://s7/mw690/7a780cfdge0ebf244e0f6&690

    前几天聊QQ时群里有个准妈妈说起自己的家人同事朋友都建议自己不要吃黑色的东西说吃黑色的东西以后生出来的小孩子会黑不漂亮。听完后我大骇，这是从何时开始的误传啊！那么，吃黑色食品真的会变黑么？我查了些资料，整理了一下发给大家，希望对有此误解的朋友们有所帮助。

    首先，可以肯定的吃黑色食品是不会让人或胎儿变黑的，那么人体的黑色素是怎么形成的呢？黑色食品又有什么益处呢？

一、人体黑色素的形成

    黑色素在每个人的体内都有。它是由皮肤基底层的黑色素母细胞产生的。当紫外线照射皮肤时皮肤就会由于自我防护机制由角质细胞分泌制造黑色素信息并传递给黑色素母细胞，色素母细胞接收到信息后促使酪氨酸与酪氨酸酶结合，生成多巴。多巴就是黑色素的前身，多巴经一系列氧化后，最终被氧化为成熟黑色素颗粒被排出母细胞。被排出的黑色素会被角质蛋白细胞吞噬并均匀的分布在皮肤表皮层中来隔绝UVA、UVB对真皮层及基底层的伤害保护我们的肌体。

    从此可看出黑色素并不是个“坏人”。黑色素是皮肤为避免受紫外线伤害而被我们身体自我调节产生的一种保护物质。如果体内黑色素合成能力降低了，皮肤就会变得敏感。一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成白斑，即白癜风。

    物无美恶，过则为灾。即使有黑色素的保护，但过度紫外线照射仍容易诱发皮肤癌等疾病。而如果发现身上某个黑痣突然增大、变形的话一定要尽快去医院就医，其很有可能为黑色素瘤，而黑色素瘤多半为恶性肿瘤。

二、黑色食品的益处

    在黑色食品中含有丰富的花青素，花青素属于酚类化合物中的类黄酮是一类天然色素。众所周知花青素具有非常强的抗氧化性，它的抗氧化作用是VE的50倍，VC的20倍，在欧洲有“口服的皮肤化妆品”的美誉。花青素为什么能够抗氧化呢？这要从过氧化说起，我们的身体之所以会被过氧化是因为一种叫做自由基的“坏东西”，花青素是一种自由基清除剂，它能够清除自由基，减少自由基对我们身体的氧化损害。花青素的抗氧化作用可使我们的躯体年轻鲜活延缓衰老，故而有美容功效。目前，许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因，因此花青素对这些疾病的预防，有着非常重要的意义。

    花青素还对我们的眼睛有着非常好的保健作用，它可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，促进视觉敏锐度，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

小贴士：如何鉴别染色黑色食品

    说了这么多总结一下就是吃黑色食品不仅不会让我们变黑，反而会让我们更健康更美丽。让我们正确的认识黑色素和黑色食品，不要排斥它，学会辨别染色食品和天然食品。希望大家吃出健康吃出美丽吃出好心情。