节日，不仅是孩子们喜欢的欢乐日子，更是一种对于中外历史的传承和文化的延续。腊八节的开始，意味着在我们每个中国人心里具有特殊意义、传统的春节开始拉开帷幕。每次开展有趣的节日活动，不仅仅为了让孩子们体验节日中的传承与欢乐，更期望生成的活动是与节日相结合、适合这个年龄阶段孩子发展需要的活动。所以在这次的制作腊八面的活动中，我们更加有意识的引导孩子们去思考讨论，生成活动。

    预设问题、分享承担

    每逢腊八节，都会带着孩子们煮香香甜甜的腊八粥，今年在介绍腊八节的传统食物时，孩子们被腊八面精美的图片吸引了，要求我们也要做这么好吃的面条。我说太难了，不好做。有孩子提出不是有制作面的步骤图吗?我们照着做不就可以了。是啊！不会做，我们一起学吧。网络上图文并茂，说的非常清楚，孩子们一看稍加解释，就可以去做。可材料那么多,怎么准备？我再次把难题抛给孩子，希望他们打退堂鼓。孩子们立刻说我们可以从家里带啊，我家有红萝卜，我带红萝卜；我家有木耳和香菇；我家有面粉、鸡蛋，我可以带来。

    做腊八面既要和面做面条，还要做菜卤。这么多工作要做，我们做不完怎么办？我总会把难题抛给孩子，有人就说我们分开做，不就好了。有人可以和面，有人可以洗青菜、切萝卜。一个个假设的难题解决了。

    说的这么热闹，如果不告诉家长，能不能带来啊！我并没有通知家长每个孩子都带什么，只是告诉家长明天我们要进行腊八面的活动，每个孩子自己报带什么。如果孩子回家忘记了，家长需要提醒孩子明天做腊八面你要带什么啊？再和孩子们一起准备食材。因为是第一次，这样即初步锻炼孩子们自己记老师布置的任务，又有一个小小的台阶（家长提醒）辅助一部分孩子完成。这样有趣的练习从中班开始有步骤的开展，为孩子进入小学，能记住老师布置的作业和任务，打下一个良好的基础。

    孩子们带的食材都是他昨天说过要带的，真的要为我们的孩子点个赞，第一次在每个孩子说带什么的时候，我记录下来，发现孩子们说要带的东西都是他看见家里有的，可以拿来的，并没有头脑一热，什么都要带，证明孩子对家里的食物还是有一个基本的了解和观察。我们的孩子还是很务实，很好。先展示一下孩子们带来的丰富食材吧，大家一块数一数有没有8种啊。

    观察探索、分工合作

    早晨每个孩子一进入班级，就兴奋给我们展示他带来的食材。我们把所有的食材分门别类的放在班级的主题展示桌上，并且把干的香菇、黄花菜、木耳、黄豆分成两份，一份直接放到盘子里，另一份用水泡开。下午才开始制作。这样孩子们有充分的时间去观察、体验。他们随时可以观察干湿食材的变化，有的会告诉我泡在水里的黄豆会变的皱皱的，到最后又变光滑变胖了；有的用手拿起来水里泡过的木耳、香菇，还有的还会拿起来闻一闻它们的味道。他们发现在水里变化最大的是木耳，被孩子们一致评为最佳变身冠军。

    各种食材都准备好了，就开始分工制作了，准备面团小组、萝卜小组、青菜小组、豆腐干小组，那我们就开始开动吧 。

    遇见问题，另辟蹊径

    准备卤菜组的小朋友进行的很顺利，各种菜品已经准备好了，面团组的小朋友却遇见了问题，当准备好面团，拉面条时，就听见此起彼伏的声音：咦，怎么断了，拉不成啊！会断，我拉不成。我一面安慰小朋友别着急，慢慢来；一边拿起一片面片试一试，真的一拉就断，什么情况？怎么跟网络上搜的广泛流传的版本不一样，说的长长的腊八面去哪了？还有这么多面片怎么办？还没有等我灵机一动想出好的办法，已经有小朋友拿起擀面杖擀起来了，并告诉大家可以用面杖擀一下，也会变长的。于是拉面条自然而然变成了擀面条。擀面杖一开始没有想到大量用，没有准备那么多，数量不够，孩子们先争执一下谁用的问题又决定轮流使用，还没有一会儿又发现这样很慢，有孩子提出我们合作吧，你切面皮，我来擀，一会儿再换过来，很快合作小组就默契形成。面皮比较多，我想体验一部分就好了。有个孩子说：“虽然擀的太累了，我还想坚持做完！”另三个孩子没有说话，头也不抬，擀一擀，拉一拉乐在其中。好吧，原谅意志薄弱的我，我们做完吧！成品出来了，卖相还不错！我们先自夸一下吧。

    突发情况，发现美好

    今天还有些其它事情发生在一起，我觉得好累啊！晚餐时候，一不小心把孩子的汤碰洒了，我心里已经有些抓狂了，今天怎么事事不顺啊！啊！还没有等我心里第三个啊出来的时候，有小朋友说，哇，看小花猫！好可爱的小花猫啊！好吧，我再次被孩子们拉了回来，是啊，我看到了麻烦，孩子看到美好！

    回顾总结、再次验证

    节日活动不仅仅是体验好玩的活动就完成了，还有跟我们其它课程活动一样，有一个非常重要的环节就是回顾总结，在活动中有哪些好的收获，哪些需要吸取的经验，或者下次活动调整改进的方面，这样每个活动后的一次次小小的总结就会串联起孩子成长发展的脚步。

    我们按照步骤操作，却拉不出长长的面条，怎么回事？网络也会出错，一些我们比较熟悉著名的教育机构转载腊八面的做法也都是这个版本。我记得我说我们看电脑上说的方法好像是不对的，大多孩子的眼神是不相信，又有点不确定茫然的表情，好像是网络怎么会错吗？我知道让这么大的孩子去质疑权威是一件具有挑战的事情。太多的讲述意义不大，我决定带着孩子再次验证。所以我们设计了另一次的活动——做长长的“拉面”。在孩子的讨论下我们准备了三种材料，一种是面粉加鸡蛋，一种是面粉加盐，还有一种是面粉加鸡蛋加盐，试试哪一种面团拉出的面最长。

    在和面的时候，孩子们合作倒点水，搅一搅，哎呀，太黏了，原来这就是过年呀！和好面团，三三两两的孩子过来看一看、摸一摸，这个好硬呀，这个好软啊。还有的说太可爱了，像小宠物，抱一抱吧。有的孩子说我们鸡蛋面粉组面团拉出的面是世界上最长的面，当最后结果出来时又会说我假装是放盐的一组吧。这样的自我安慰真让人服了。结果大家亲自看看吧。

    小结：面粉加盐可以拉出长长的面，其它两组都不可以。质疑权威、自我实践验证，有自己的独立思考，不盲从不人云亦云这对于孩子是很重要的思维方式，甚至是一种难得可贵的品质。一次次小小的活动或许仅仅是一点点的印象，也或许会在一些孩子心中种下这样质疑的小种子，有一天它会生根发芽长成参天大树。

                                                                  禧园校区中一班Angela