今天好开心！

上午去会计事务所报了个人税。

哈哈，因为平时扣税多，

最后政府得返回几千美金给我们。

本来就是自己的钱。

但，还是有种飞来横福的赶脚。

去年这时候，

报完税后是黑着脸回家的--

平时缴税少了，花钱大手了，

最后，欠了米国政府两千多元，

还要交几百块的罚金。

所以，今年学乖了。

平时多扣税，

也逼着自己节约，

最后，等着“飞来横财”上门喽！

最近做了几个耗时耗力的大菜。

虽然为了美味，

神马都值得，

还是有些筋疲力竭。

偷偷懒，

周末做几个简单又美味的菜式。

其中之一便是韩国烤牛排。

韩国牛排通常在亚洲超市有售。

切割得薄薄的，带着小块骨头。

事先腌制好了，

用平底锅或烤炉中高火煎8-10分钟即可。

若除去腌制时间，
整个操作不需15分钟。 

快捷美味！

因为这牛排最好搭配白米饭和生菜吃，

所以也是最适合中国人胃口的牛排。

[主要材料]4斤切成薄片的子排牛肉， 葱

[腌制材料]大蒜4颗，一杯糖，一杯酱油，1/2杯水，1/4杯料酒，2大勺芝麻油，一小块姜，1/4勺黑胡椒粉（讲究点的朋友，还可以望腌料里加磨碎的亚洲梨，辣椒，洋葱等）

[步骤]

1 把大蒜和姜切细，与所有腌制材料混合。

2 牛肉清水洗净，倒入所有1中酱料，腌制1小时或过夜。
  

3 牛肉用厨房纸巾吸干水分。平底煎锅中高火烧热，不需加油，直接把牛肉放入煎烤，每面各4-5分钟。
  

4 用厨房剪刀把牛排剪成喜欢的大小。葱切细粒。撒在牛排上面。

 

[小贴士]

1 牛肉本身含不少油脂，所以煎烤时不需加油。

2 讲究点的朋友，可以望腌料里加磨碎的亚洲梨，辣椒，洋葱等

3 最好用烧烤炉或厚底平底锅煎烤。我这平底锅带有凸起的条纹，剪出的牛排有好看的Mark。

4 重口味的朋友，煎好后再撒点盐，胡椒粉或辣椒粉，味道更好。

5 韩国人吃煎牛排时，通常就着米饭，生菜和辣白菜。

煎得香香的极入味的牛排配上用寿司米做的白米饭，再加上脆脆的生菜，嗯，美味！
 
这么简单的快手美味，您也试试哈？