新英格兰地区九月初的一场连绵阴冷的秋雨，正式向人们宣告夏天的结束，不禁有些黯然。不过，秋有秋的美好：秋高气爽（只要不下雨），果实纷呈，色彩缤纷。。。告诉自己：人生苦短，大自然美妙，让我们享受每一季每一节，每一刻每一秒！

在钟爱的 “Trader Joe” 发现一袋子大小不一，色彩斑斓的土豆，标名为“土豆协奏曲”（Potato Medley），好生喜欢。立马搬回家，准备烤土豆吃。

【材料】土豆两斤左右

【调料】

2大勺橄榄油，2大勺意大利香黑醋（Balsamic Vinegar），2小勺百里香（切细），3颗大蒜瓣（切细），1/4杯上汤，盐和胡椒粉适量
 

【做法】

1. 烤箱预热375F / 190度。把土豆洗净，切成大小均匀的滚刀块。加入所有调料拌匀。
 

2. 把土豆放入烤盘，烘烤40分钟。中间翻动一次。

装盘就好吃了。简单吧？望着窗外的绵绵阴雨，吃着烤得金黄的热辣辣的土豆，不仅感慨：生活多美好！

土豆可是“世界上最伟大的食物” 哦！多吃点吧，哈。配上香煎三文鱼也顶呱呱！