又到一年一度新浪美食大赛的日子啦！今年新浪美食与以往不同的是要组队拍摄美食视频，最近我都在进行美食视频的拍摄，所以很想参加。这次加入了以队长@热情幸福de眼泪，队员绿野仙踪，鑫雨霏霏，还有我，我们四个土生土长的北京人，组成的“京味食足”队。很感谢大家，我们每次在微信群上的讨论都是欢乐的。不仅是参加比赛，能认识这么多志同道合的好朋友是最快乐的事。

我们这次主要是老北京传统年菜和创意年菜。我做了一道创意年菜。老北京年菜里少不了虾，但是虾的做法传统的就是油焖。这次换了个方式，让虾变得更美味。菜也更有寓意，我的这道菜叫做“鲜虾烧菌皇”寓意金玉满堂财富多。希望2017年大家都财源滚滚。

我的这道菜主要原料是黑虎虾，搭配各种新鲜菌菇，营养价值很丰富，而且味道很清爽，红红火火的，很适合新年春节家里的餐桌上，制作起来也很简单。

详细的视频制作方法点击这里

鲜虾烧菌皇具体制作方法