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值得收录在烘焙食谱里的暖心美味--香浓奶酪布丁
(2016-01-04 21:13:38)
标签：
牛奶布丁奶酪新浪美食冬天 |
分类： 我的日常料理-四季甜美点心 |
新的一周开始了，大家新年快乐，最近我也是没有时间更新微信公众号，这周有时间来更新几篇。写博客进入了2016年，新的一年新的开始。内心也要变得更加强大，经得住别人提出的意见，和难听的话。做好自己最重要。本来想写一下2015年的总结，但是想想都记在心里吧，2016年新的一年家里有很多重要的事情。我们也要迎来家里的新成员，希望一切都顺顺利利的。
最近做的美食都是儿子爱吃的，比如这款奶酪布丁，我儿子爱吃到爆，每天都嚷嚷着让我做给他吃。做了7杯，这小子吃了五杯。昨天又做了树莓的布丁，也依然非常好吃。自己做的特别健康有营养，最重要的是没有任何添加剂，孩子吃了可以补钙，身体没负担。我也爱吃极了。分享给大家，爱吃布丁的自己回家试试看吧。
这一周北京天气都会晴朗见大太阳吧。一看到有阳光，我就忍不住想要做点儿好吃的，拍拍照。今天给儿子做了可爱又好吃的熊猫包，多爷见到了可喜欢了，关键孩子还爱吃最重要。这周很忙碌，安排了满满的事情，带着儿子玩儿一周，希望他新的一年开开心心快快乐乐的。
奶酪布丁具体制作方法
原料：
奶油奶酪100g
牛奶280g
鲜奶油200g
鸡蛋2个
细砂糖60g
具体制作方法
2.加入鲜奶油搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀4.搅拌好的布丁糊5.加入打散的蛋液继续搅拌均匀6.布丁糊搅拌均匀备用7.过筛布丁糊，做出的布丁更细腻顺滑8.把布丁液装入消毒好的杯子里9.烤箱提前预热150度，上下火，布丁杯放入深烤盘，之后注入一半的热水10.放入烤箱，烘烤40分钟，烤好用牙签扎一下，牙签不倒就表示好了，然后放在烤箱里焖1个小时，之后放量，放入冰箱冷藏2小时以上再吃口感更加。布丁的口感非常细滑，香浓，口感好的不得了，最近要多做一些送给亲戚朋友，虽然是冬季，但是在阳光的冬季里来上一个亲手制作的布丁，那感觉太棒了，关键是孩子可以放心吃，非常好吃，喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.奶油奶酪要买没有添加剂的，品质好的
2.奶油奶酪要隔水融化
3.奶油牛奶加入奶酪里，如果奶油又有凝固，可以继续隔水加热一下
4.蛋液放进去要搅拌均匀
5.布丁糊一定要过滤一下，这样口感好的没话说
6.布丁要隔水烤，记得烤好放进烤箱焖1小时，之后放凉，放入冰箱冷藏之后再吃那口感才棒。
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